室溫可以做出冰淇淋？ 蛋糕上怎麼畫美少女？ 像彩繪玻璃的透明餅乾？ 各種讓人口水直流的研究主題 這就是聰明女孩最想要的書！ 　　廚房是最棒的科學實驗室， 　　同時也是發揮美感的好地方！   　　♥ 為什麼雞蛋能做出布丁？ 　　♥ 果醬濃稠又不易腐壞的祕密是什麼？ 　　♥ 該怎麼做出源源不絕的優格呢？ 　　透過各種好吃的點心實驗，學習蛋白質、果膠、乳酸菌中的科學原理，還能用食材做出專屬於你的...閱讀更多

水果鮮酸甜與酥脆塔皮的完美搭配 佐以哪些盤飾醬、飲品、湯品能提升風味 「台北咖啡節人氣點心王」名店夢幻水果塔 吮指回味的美味祕密，通通告訴你 　　塔類點心相對於其他的甜點， 　　最大的差別就是擁有一個能夠承載美味內餡的底座，也就是塔皮， 　　塔皮本身也是最重要的美味與層次來源， 　　塔皮的主要材料是奶油、糖、麵粉與蛋， 　　不同的製作方法，會創造出截然不同口感。 　　本書運用四季水果 ×...閱讀更多

　　愛吃有理，美食萬歲。 　　跟著史上最貪吃的阿當貓，品嘗甜蜜故事裡的千百種滋味。 　　瘋狂美食＋爆笑故事＋想像奇幻＋療癒暖心 　　世界上最最可愛，也最最倒楣的阿當貓說：為什麼吃一頓美食這麼難？喵—— 　　如果你看完本書後，有以下症狀： 　　口水直流。 　　肚子好餓。 　　笑到肚子痛。 　　笑到在地上打滾。 　　阿當貓說：本貓概不負責。喵—— 　　《阿當，這隻貪吃的貓1》 　　阿當大...閱讀更多

韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書！ 食譜多樣，做法簡單，擺盤別緻，  想下廚的日子，打開這本書，一定能找到你的菜！   從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理， 依據每天的心情變化口味，選擇今天想做的菜色， 將平凡的一天變成特別的日子，享受日日餐桌幸福時光！   　　◆精通廚藝、美術與攝影的作者分享她所鑽研精選最受歡迎的今日料理食譜和擺盤設計。   　　◆1...閱讀更多

～40年紅茶研究心得～ 日本紅茶研究第一把交椅、「午後の紅茶」商品顧問， 紅茶史地、品飲方法與個中魅力，精髓盡藏一冊！   本書特色 　　◎日本紅茶第一人．磯淵 猛40年紅茶研究心得。 　　◎從產地、製作、沖煮、品飲，不輟實證的紅茶知識。 　　◎混合紅茶、原創紅茶私房茶譜。   經典內容 　　◆第1章 紅茶的特色依產地而異：紅茶的產地、茶園與特徵 　　◆第2章 認識決定紅茶價值的要素：紅...閱讀更多

　　★作者系列著作暢銷40萬冊！ 　　開一家小店，不僅要賣產品， 　　還要賣服務、賣體驗、賣價值觀、 　　賣認同感、賣潛在需求、賣便利。 　　‧你疲於緊繃的上班族生活，想要辭職開店創業嗎？ 　　‧你厭倦千篇一律的日子，希望生活有點新鮮感嗎？ 　　‧你擁有一技之長，想開一家小店施展才能嗎？ 　　‧你受夠快節奏生活，想過個簡單幸福的小日子嗎？ 　　請想像這個場景：店內陳設都是由你精心佈置，...閱讀更多

法式甜點業界注目世代第一人！ 東京必去的甜點名店「Ryoura」 主廚菅又亮輔獨家配方大公開！   　　馥郁的果香綻放於嗜甜的味蕾之上，微酸的芒果和草莓盛裝在手心那小巧可愛的玻璃杯裡，蜜糖般鮮嫩多汁的晴王葡萄和輕盈的鮮奶油一同融化在嘴裡。   　　以繽紛鮮艷的鮮果萃取原汁，將白色鮮奶油染上亮麗色彩，再以柔軟的蛋糕或酥皮作為鋪墊，水果裝綴，完成如同少女的首飾般精巧絢麗的泡芙或馬卡龍。   　　...閱讀更多

即使是配角般的角色，在他們的故事裡，都是主角。一起來看看每一個小東西背後自己的大故事。 　　【小東西】系列—經典短篇故事集 　　你的小東西，都是這裡的大主角 　　媲美安徒生童話，兒童文學家、資深童書編輯按讚推薦 　　晶瑩剔透的「小石頭」忍受著千年萬載的蛻變痛苦，為的就是成為夢想中的它！ 　　忍受著不要爆炸的「小地雷」，有機會改變與生俱來的孤獨命運嗎？ 　　一支不起眼的「小鑰匙」，竟成為解...閱讀更多