常見全麥製成的食物有麵包、饅頭和麵條，全麥的纖維多，其中所含的胚芽油是很好的不飽和脂肪，富含維生素E，是抗氧化的重要來源，幫助腦細胞抗氧化，促進腦部活力。碳水 ...

... 會失神、恍惚站在原地，想不起來這裡是哪裡，如果有的話，可能就是罹患失智的前兆。想靈活腦部思緒及反應的健腦食物有哪些？就讓營養師為你解答！

十種健腦食物，助你腦力全開 · 甜菜根 具有大量的維他命B群，且含苯丙胺酸，此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。 · 藍莓 抗氧化物「花青素」的絕佳來源 ...

※超級健腦食物1：香蕉 ... 香蕉提供的葡萄糖在膳食纖維影響下，可讓血糖平穩上升，避免血糖快速飆升造成頭暈、注意力不集中情形。而色胺酸及維生素B6能幫助 ...

失智患者的10類健腦食物 · 1.深綠色蔬菜：例如菠菜、青江菜、空心菜。 · 2.顏色繽紛的蔬菜種類：例如茄子、胡蘿蔔、彩椒等，多樣化的蔬菜含有類型各異的植化 ...

多吃有益大腦健康6食物 · 一、雞蛋. 蛋黃含有豐富的卵磷脂與卵黃素，對神經的發育有重要的作用，能夠促進大腦發育，增加記憶力。 · 二、南瓜. 南瓜含有豐富 ...

堅果類像杏仁、核桃、松子等，不僅是低GI食物，也富含omega-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。 美國農業部 ...