有請「宜蘭力麗威斯汀度假酒店」的馬拉松王子陳維慶主廚為大家示範這道料理。 (香煎羊肩排佐松露紅酒醬食材).

法國三寶：黑松露、鵝肝、魚子醬烹飪指導及食譜提供：神旺大飯店伯品廊簡承濬主廚【關鍵字】：鵝肝、牛排、黑松露、煎鵝肝、紅酒醬、松露醬、醬汁.

中壢西堤- 中壢中山店圖片：嫩煎牛排佐松露紅酒醬- 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的45 張/部西堤- 中壢中山店真實照片和影片.

新北西堤- 新莊新泰店圖片：嫩煎牛排佐松露紅酒醬- 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的4 張/部西堤- 新莊新泰店真實照片和影片.

源自18世紀義大利歌劇家的【羅西尼牛排】，以黑松露、紅酒醬汁調味，最後淋在鵝肝菲力牛排上。 ＝＝＝ 製作: Yahoo奇摩小當家.

我們家吃牛肉的醬汁，通常就是淋上奶油肉汁，費工點就做紅酒醬或蘑菇醬，沒想到這樣「喇一喇」的醬料，不僅擄獲我的心，連機車阿莫先生都吃到快要舔盤子！

红酒松露酱汁材料：牛肉原汁100毫升、松露碎10克调味料：松露酱2小匙，奶油、松露油各1小匙制法：1．牛肉原汁煮滚后加入切碎的松露和松露酱。 2．

紅白料理 上次朋友來家裡作客，決定要讓大家吃一些好料的，所以就買了一支戰斧牛排來大家一起享用，搭配用紅酒和松露熬出來的醬汁，宴客絕對是餐桌上 ...

黑松露红酒醬汁Truffle Red wine Sauce · 將牛骨頭放入烤箱烤上色 · 紅蘿蔔 · 使用平底鍋炒香蕃茄糊並去除酸味後倒入牛高湯 · 牛碎肉放入烤箱烤上色並到出油脂 ...

洋蔥泥擺回醬汁鍋，加入紅酒(你覺得可以入口的等級)200ml，中火續煮10-15分鐘。 過濾渣渣，加上煎牛排的肉汁或是適量奶油，半小匙糖、鹽和黑胡椒調味即成。