烤鴨捲餅中那一抹香濃可口的醬料「甜麵醬」，是不少人難以忘情的滋味。其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬 ...

【明德老醬鋪】 甜麵醬165g ☆對品質50年不變的堅持☆經120天以上天然發酵☆岡山名產招牌產品☆以精選麵粉及黃豆接種特有麴菌····明德系列商品···· ...

甜麵醬含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜餚營養，增加菜餚可食性，具有開胃助食的功效。其味甜中帶咸，同時有醬香和 ...

已知最早的甜麵醬為保定麵醬，始產於1671年（明永曆二十五年）。 成品為黃褐色或紅褐色、鮮艷有光澤，有醬香和酯香氣，滋味以甜為主，略帶鹹味。

炒米粉，我喜歡加多多的甜醬(即是甜麵醬)；去旅行吃北京烤鴨 ...

甜麵醬 Sweetened Soybean Paste. 以精選麵粉及黃豆接種特有麴菌經120天以上的釀造時間熟成，味道鹹香帶甜，正統北方味，口味濃厚只須少量，即可有極佳的 ...

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色澤暗紅的甜麵醬，是黃豆與麵粉加入鹽後，下缸發酵長達180天，自然氧化形成的醬色。甜中帶鹹的甜麵醬，不僅適用於糖醋、紅燒、醬爆、燒烤等豪華中式料理 ...

烤鴨捲餅中那一抹香濃可口的醬料「甜麵醬」，是不少人難以忘情的滋味。其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬 ...