甜麵醬延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 推薦十大甜麵醬人氣排行榜【2021年最新版】
烤鴨捲餅中那一抹香濃可口的醬料「甜麵醬」，是不少人難以忘情的滋味。
其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬 ...閱讀全文0mybest2021年4月6日上午4:52·11分鐘(閱讀時間)烤鴨捲餅中那一抹香濃可口的醬料「甜麵醬」，是不少人難以忘情的滋味。
其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬爆菜系或沾醬時，不可缺少的優良調味料。
市面上明德、金蘭、十全等台灣大廠都有推出甜麵醬，只是各款的細微差異在何處，又該如何挑選一款最合適的產品總讓人摸不著頭緒。
本文將為各位介紹甜麵醬的選購方式，並精選10種人氣商品排行榜，除了台灣本地精選商品，甚至還有李錦記等香港或中國外銷的熱賣品，甚至連韓式醬料都涵蓋齊全。
敬請耐心閱讀至文末，並依照欲製作的菜餚食譜、口味取向以及使用頻率來進行選購。
甜麵醬的功用甜麵醬是麵粉加入米麴並加以發酵的調味料，其香濃甜味來自麵粉分解出的氨基酸，而鹹味則是由於在製作過程中加入了鹽水。
甜麵醬能直接作為北京烤鴨、大蔥捲餅、涼拌小黃瓜等菜餚的沾醬，也能和豆瓣醬一同拌成炸醬麵的醬料，更可以作為京醬肉絲、醬爆雞丁等炒菜料理的調味。
只需添加少許在菜餚內，就能將口味的豐富度及鮮度提升。
甜麵醬的選購要點事不宜遲，首先就來為各位介紹甜麵醬的選購方式。
●依據產地和品牌選購在挑選甜麵醬時需注意產地和品牌，並藉此來分辨產品的特徵，以及是否適合添加進欲製作的食譜。
台灣本地甜麵醬：甜味層次豐富甜麵醬起源於中國北方，口味偏鹹，而台灣本地所製作的甜麵醬多半會加入砂糖，調整成適合台菜的風味。
因此想使用甜麵醬做出正統北方菜的人，推薦使用六必居或李錦記等專門製作中菜的品牌；而想做出帶有台灣味的家常菜時，則可以選用明德、金蘭等本土品牌。
日系甜麵醬：溫和的隱藏提味大量運用醬油的和風料理擁有口感清爽的特色，而日本廠商所推出的甜麵醬為了配合此種飲食習慣，口味較為溫和且定位為菜餚的隱藏提味，對於想將甜麵醬應用在如炒菜調味或涼拌沾醬的人，則推薦選擇風味清新的日系產品。
添加花生、芝麻的款式：提升風味且香氣更加倍仔細閱讀甜麵醬的成分，若為含有花生醬、芝麻油等原料的產品能誘發香氣，因此適合在熱炒料理中添加使用，使餐點的美味度更上一層。
例如在全球多國皆有販售通路的李錦記，旗下便有多款內含芝麻調味的商品，值得喜歡多層次風味的消費者列入參考。
只不過此種甜麵醬味道相對強烈之故，作為直接食用的沾醬較不適合。
●從使用習慣挑選https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E6%98%8E%E5%BE%B7-%E7%94%9C%E9%BA%B5%E9%86%AC-165g--5655595.html針對首次使用甜麵醬的人，若沒有考慮到使用頻繁程度而購買了大份量包裝的商品，可能會導致只使用一次後就留在冰箱中囤積的窘境。
尚未確認喜好的口味前，推薦先從容量100g以下的商品來試用；而若是時常需要用到該醬料來烹飪的人，便推薦500g到1kg左右，品牌選擇豐富且較好保存的瓶裝商品。
推薦十大甜麵醬人氣排行榜閱讀完挑選要點後，是否也感覺到有些飢腸轆轆了呢？現在就為讀者們精心介紹10款推薦的人氣甜麵醬商品。
10:韓國黑麵醬👉點此看更多在家重現正統韓式口味時常在韓國電影和電視劇中出現的平民美食炸醬麵，所使用的黑色醬料是依照韓國人口味開發出來的「春醬」，亦可稱為韓式甜麵醬，它的原料也是使用黑豆和糖。
只要加入豬絞肉、小黃瓜、洋蔥和馬鈴薯等材料拌炒，任誰都能在家輕鬆重現美味的韓式炸醬麵。
韓式甜麵醬的味道濃郁且口感偏甜，而價格也相當平價，囤放在冰箱中隨時想吃就能動手製作。
只不過因其畢竟是韓式口味，若想利用此款調味料來製作其他料理就會顯得突兀；加上袋裝包裝在開封後若無法一次用盡，則需要保存容器存放才不易變味。
・內容量:250g・容器:袋裝・原料:水、小麥粉、焦糖色素、大豆、鹽、酒精、米麴等・產地:韓國9:甜麵醬👉點此看更多台灣老牌居家常備款以醬油起家的金蘭食品，在運用大豆及製作調味料上相當得心應手，比起傳統使用麵粉發酵，此款金蘭甜麵醬選擇了味噌和甜味劑等原料來製作，因此在口感上多了一分豆香，吃起來類似日式的甜味噌醬，具有厚實、濃郁和甘甜的特色。
無論用來製作醃製雞肉等日式風味料理的醬料，又或是加入豆瓣醬炒菜，都能發揮其濃醇本質，並為料理增添多元風味。
其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬 ...閱讀全文0mybest2021年4月6日上午4:52·11分鐘(閱讀時間)烤鴨捲餅中那一抹香濃可口的醬料「甜麵醬」，是不少人難以忘情的滋味。
其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬爆菜系或沾醬時，不可缺少的優良調味料。
市面上明德、金蘭、十全等台灣大廠都有推出甜麵醬，只是各款的細微差異在何處，又該如何挑選一款最合適的產品總讓人摸不著頭緒。
本文將為各位介紹甜麵醬的選購方式，並精選10種人氣商品排行榜，除了台灣本地精選商品，甚至還有李錦記等香港或中國外銷的熱賣品，甚至連韓式醬料都涵蓋齊全。
敬請耐心閱讀至文末，並依照欲製作的菜餚食譜、口味取向以及使用頻率來進行選購。
甜麵醬的功用甜麵醬是麵粉加入米麴並加以發酵的調味料，其香濃甜味來自麵粉分解出的氨基酸，而鹹味則是由於在製作過程中加入了鹽水。
甜麵醬能直接作為北京烤鴨、大蔥捲餅、涼拌小黃瓜等菜餚的沾醬，也能和豆瓣醬一同拌成炸醬麵的醬料，更可以作為京醬肉絲、醬爆雞丁等炒菜料理的調味。
只需添加少許在菜餚內，就能將口味的豐富度及鮮度提升。
甜麵醬的選購要點事不宜遲，首先就來為各位介紹甜麵醬的選購方式。
●依據產地和品牌選購在挑選甜麵醬時需注意產地和品牌，並藉此來分辨產品的特徵，以及是否適合添加進欲製作的食譜。
台灣本地甜麵醬：甜味層次豐富甜麵醬起源於中國北方，口味偏鹹，而台灣本地所製作的甜麵醬多半會加入砂糖，調整成適合台菜的風味。
因此想使用甜麵醬做出正統北方菜的人，推薦使用六必居或李錦記等專門製作中菜的品牌；而想做出帶有台灣味的家常菜時，則可以選用明德、金蘭等本土品牌。
日系甜麵醬：溫和的隱藏提味大量運用醬油的和風料理擁有口感清爽的特色，而日本廠商所推出的甜麵醬為了配合此種飲食習慣，口味較為溫和且定位為菜餚的隱藏提味，對於想將甜麵醬應用在如炒菜調味或涼拌沾醬的人，則推薦選擇風味清新的日系產品。
添加花生、芝麻的款式：提升風味且香氣更加倍仔細閱讀甜麵醬的成分，若為含有花生醬、芝麻油等原料的產品能誘發香氣，因此適合在熱炒料理中添加使用，使餐點的美味度更上一層。
例如在全球多國皆有販售通路的李錦記，旗下便有多款內含芝麻調味的商品，值得喜歡多層次風味的消費者列入參考。
只不過此種甜麵醬味道相對強烈之故，作為直接食用的沾醬較不適合。
●從使用習慣挑選https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E6%98%8E%E5%BE%B7-%E7%94%9C%E9%BA%B5%E9%86%AC-165g--5655595.html針對首次使用甜麵醬的人，若沒有考慮到使用頻繁程度而購買了大份量包裝的商品，可能會導致只使用一次後就留在冰箱中囤積的窘境。
尚未確認喜好的口味前，推薦先從容量100g以下的商品來試用；而若是時常需要用到該醬料來烹飪的人，便推薦500g到1kg左右，品牌選擇豐富且較好保存的瓶裝商品。
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10:韓國黑麵醬👉點此看更多在家重現正統韓式口味時常在韓國電影和電視劇中出現的平民美食炸醬麵，所使用的黑色醬料是依照韓國人口味開發出來的「春醬」，亦可稱為韓式甜麵醬，它的原料也是使用黑豆和糖。
只要加入豬絞肉、小黃瓜、洋蔥和馬鈴薯等材料拌炒，任誰都能在家輕鬆重現美味的韓式炸醬麵。
韓式甜麵醬的味道濃郁且口感偏甜，而價格也相當平價，囤放在冰箱中隨時想吃就能動手製作。
只不過因其畢竟是韓式口味，若想利用此款調味料來製作其他料理就會顯得突兀；加上袋裝包裝在開封後若無法一次用盡，則需要保存容器存放才不易變味。
・內容量:250g・容器:袋裝・原料:水、小麥粉、焦糖色素、大豆、鹽、酒精、米麴等・產地:韓國9:甜麵醬👉點此看更多台灣老牌居家常備款以醬油起家的金蘭食品，在運用大豆及製作調味料上相當得心應手，比起傳統使用麵粉發酵，此款金蘭甜麵醬選擇了味噌和甜味劑等原料來製作，因此在口感上多了一分豆香，吃起來類似日式的甜味噌醬，具有厚實、濃郁和甘甜的特色。
無論用來製作醃製雞肉等日式風味料理的醬料，又或是加入豆瓣醬炒菜，都能發揮其濃醇本質，並為料理增添多元風味。
2. 甜麵醬<460g>Sweetened Soybean Paste
甜麵醬 Sweetened Soybean Paste. 以精選麵粉及黃豆接種特有麴菌經120天以上的釀造時間熟成，味道鹹香帶甜，正統北方味，口味濃厚只須少量，即可有極佳的 ...MenuMenu明德醬料小教室3步驟用醬菜做好菜【明德眷村豆腐乳】好吃秘訣不藏私大公開你所不知道的農曆七月...直擊【產地新鮮直送小黃瓜】誰說『剝皮辣椒』只能煮湯?明德食品明德企業沿革老醬舖由來岡山豆瓣醬的故事媒體報導企業訊息製作流程檢驗報告常見問題產品介紹活動專區民族風味系列經典辣醬風味手釀系列經典陳年醬醬菜系列懷味眷村系列自耕小農系列名廚首選禮盒專區購物須知網上訂購傳真訂購訂購須知銷售據點老醬舖所在全國銷售點全國經銷商海外通路料理食譜明德金玉滿堂彩酒釀飄香慶團圓仙菇麻婆豆腐台式豆瓣粉蒸肉剝皮辣椒雞湯韓式辣醬燉雞辣炒黑輪片麻辣涼拌肚絲涼拌海底雞麻辣醬香雞韓式辣醬燴海鮮川味麻辣手撕雞酒釀鮮果豆花冰日式芝麻風味秋葵塔香腐乳茄醬酥肋排台式鮭魚丼佐香煎鮭魚明德白醬海鮮PASTA豆瓣山藥什錦菇韓流豆腐蔬食捲年糕起士培根燒老爹紅油擔擔麵豆瓣魚金絲穿元寶酒釀蜂蜜檸檬特調馥野輕食手卷無國界白玉煎餅甜酒釀黑糖粉粿再來一碗水煮牛剝皮辣椒蔬食鍋好味麻醬麵素炸醬拌麵涼拌魚香茄子北方哨子麵辣醬炸雞潛艇堡&三明治眷村風味鮮蔬薄餅古早味烤肉醬烤蔬菜串佐腐乳芝麻醬聖蟲戰士(刺蝟饅頭)酥皮五花佐特製明德醬銀耳紅棗酒釀甜湯強棒出擊非飯飯之輩眷村風味涼拌椒麻豆干川味豆腐腦皮蛋臭豆腐佐特製醬香辣白玉荷包蛋薑燒豆瓣豬肉片炸醬皮蛋菠菜鹹派韓式海陸炸醬麵辣月亮薄餅酒釀蛋花湯圓素燥蔬食捲回鍋肉樹子獅頭燉老菜脯紅燒牛肉麵素香豆乳雞甜麵醬<460g>SweetenedSoybeanPaste明德醬料小教室3步驟用醬菜做好菜【明德眷村豆腐乳】好吃秘訣不藏私大公開你所不知道的農曆七月...直擊【產地新鮮直送小黃瓜】誰說『剝皮辣椒』只能煮湯?明德食品明德企業沿革老醬舖由來岡山豆瓣醬的故事媒體報導企業訊息製作流程檢驗報告常見問題產品介紹活動專區民族風味系列經典辣醬風味手釀系列經典陳年醬醬菜系列懷味眷村系列自耕小農系列名廚首選禮盒專區購物須知網上訂購傳真訂購訂購須知銷售據點老醬舖所在全國銷售點全國經銷商海外通路料理食譜明德金玉滿堂彩酒釀飄香慶團圓仙菇麻婆豆腐台式豆瓣粉蒸肉剝皮辣椒雞湯韓式辣醬燉雞辣炒黑輪片麻辣涼拌肚絲涼拌海底雞麻辣醬香雞韓式辣醬燴海鮮川味麻辣手撕雞酒釀鮮果豆花冰日式芝麻風味秋葵塔香腐乳茄醬酥肋排台式鮭魚丼佐香煎鮭魚明德白醬海鮮PASTA豆瓣山藥什錦菇韓流豆腐蔬食捲年糕起士培根燒老爹紅油擔擔麵豆瓣魚金絲穿元寶酒釀蜂蜜檸檬特調馥野輕食手卷無國界白玉煎餅甜酒釀黑糖粉粿再來一碗水煮牛剝皮辣椒蔬食鍋好味麻醬麵素炸醬拌麵涼拌魚香茄子北方哨子麵辣醬炸雞潛艇堡&三明治眷村風味鮮蔬薄餅古早味烤肉醬烤蔬菜串佐腐乳芝麻醬聖蟲戰士(刺蝟饅頭)酥皮五花佐特製明德醬銀耳紅棗酒釀甜湯強棒出擊非飯飯之輩眷村風味涼拌椒麻豆干川味豆腐腦皮蛋臭豆腐佐特製醬香辣白玉荷包蛋薑燒豆瓣豬肉片炸醬皮蛋菠菜鹹派韓式海陸炸醬麵辣月亮薄餅酒釀蛋花湯圓素燥蔬食捲回鍋肉樹子獅頭燉老菜脯紅燒牛肉麵素香豆乳雞甜麵醬<460g>SweetenedSoybeanPaste品牌：經典陳年醬型號：4710125010616庫存狀態：有現貨$95數量加入購物車商品收藏商品比較0筆商品評論如果您對本商品有什麼問題或經驗，請在此留下您的意見和建議！商品描述商品屬性 甜麵醬 SweetenedSoybeanPaste 以精選麵粉及黃豆接種特有麴菌經120天以上的釀造時間熟成，味道鹹香帶甜，正統北方味，口味濃厚只須少量，即可有極佳的調味效果。
規 格460g保存期限兩年(未開封) 內容物非基因改造黃豆、水、甘蔗液糖(糖、水)、食鹽、大豆油、麵粉、香油(大豆油、芝麻)、乳酸、調味劑(5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草萃)、玉米糖膠、八角粉。
食品過敏源本食品包含黃豆、小麥、芝麻，不適合對其過敏者食用。
是否冷藏開封後請冷藏保存。
料理應用沾醬、醬爆、紅燒、拌麵、燒烤類均可；許多知名的家常菜如京醬肉絲、紅燒牛(豬)肉、炸醬、北京烤鴨沾醬、原住民烤豬肉等等。
辣 度鹹 度甜 度料理食譜點我觀看 https://reurl.cc/dr6jpk產品屬性商品簡述以精選麵粉及黃豆接種特有麴菌經120天以上的釀造時間熟成，味道鹹香帶甜，正統北方味，口味濃厚只須少量，即可有極佳的調味效果。
商品規格460g保存期限兩年(未開封)內容物非基因改造黃豆、水、甘蔗液糖(糖、水)、食鹽、大豆油、麵粉、香油(大豆油、芝麻)、乳酸、調味劑(5’次黃
規 格460g保存期限兩年(未開封) 內容物非基因改造黃豆、水、甘蔗液糖(糖、水)、食鹽、大豆油、麵粉、香油(大豆油、芝麻)、乳酸、調味劑(5’次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草萃)、玉米糖膠、八角粉。
食品過敏源本食品包含黃豆、小麥、芝麻，不適合對其過敏者食用。
是否冷藏開封後請冷藏保存。
料理應用沾醬、醬爆、紅燒、拌麵、燒烤類均可；許多知名的家常菜如京醬肉絲、紅燒牛(豬)肉、炸醬、北京烤鴨沾醬、原住民烤豬肉等等。
辣 度鹹 度甜 度料理食譜點我觀看 https://reurl.cc/dr6jpk產品屬性商品簡述以精選麵粉及黃豆接種特有麴菌經120天以上的釀造時間熟成，味道鹹香帶甜，正統北方味，口味濃厚只須少量，即可有極佳的調味效果。
商品規格460g保存期限兩年(未開封)內容物非基因改造黃豆、水、甘蔗液糖(糖、水)、食鹽、大豆油、麵粉、香油(大豆油、芝麻)、乳酸、調味劑(5’次黃
3. 甜麵醬
【明德老醬鋪】 甜麵醬165g ☆對品質50年不變的堅持☆經120天以上天然發酵☆岡山名產招牌產品☆以精選麵粉及黃豆接種特有麴菌····明德系列商品···· ...PChome線上購物PChome線上購物商品搜尋結果買不到通知我！您是不是要查：依館別顯示↓搜尋：全部24h購物24h書店廠商出貨PChome旅遊排序：有貨優先精準度價錢由高至低價錢由低至高新上市篩選：超商取貨i郵箱取貨價格範圍：～本類別搜尋不到您要的商品！找不到與有關的產品讀取中由於搜尋結果筆數較多，建議您調整排序方式或篩選商品分類回頂部設定↑回TOP購物車購物車折價券折價券瀏覽紀錄瀏覽紀錄瀏覽紀錄more追蹤清單追蹤清單回TOP回TOP加入購物車中…結帳>為提升交易安全，建議您使用下列瀏覽器，即可順利購買。
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4. 推薦十大甜麵醬人氣排行榜【2021年最新版】
烤鴨捲餅中那一抹香濃可口的醬料「甜麵醬」，是不少人難以忘情的滋味。
其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬 ...首頁>食品>調味料>推薦十大甜麵醬人氣排行榜【2021年最新版】推薦十大甜麵醬人氣排行榜【2021年最新版】烤鴨捲餅中那一抹香濃可口的醬料「甜麵醬」，是不少人難以忘情的滋味。
其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬爆菜系或沾醬時，不可缺少的優良調味料。
市面上明德、金蘭、十全等台灣大廠都有推出甜麵醬，只是各款的細微差異在何處，又該如何挑選一款最合適的產品總讓人摸不著頭緒。
本文將為各位介紹甜麵醬的選購方式，並精選10種人氣商品排行榜，除了台灣本地精選商品，甚至還有李錦記等香港或中國外銷的熱賣品，甚至連韓式醬料都涵蓋齊全。
敬請耐心閱讀至文末，並依照欲製作的菜餚食譜、口味取向以及使用頻率來進行選購。
更新日期:2021-04-06500 views目次甜麵醬的功用甜麵醬是麵粉加入米麴並加以發酵的調味料，其香濃甜味來自麵粉分解出的氨基酸，而鹹味則是由於在製作過程中加入了鹽水。
甜麵醬能直接作為北京烤鴨、大蔥捲餅、涼拌小黃瓜等菜餚的沾醬，也能和豆瓣醬一同拌成炸醬麵的醬料，更可以作為京醬肉絲、醬爆雞丁等炒菜料理的調味。
只需添加少許在菜餚內，就能將口味的豐富度及鮮度提升。
甜麵醬的選購要點事不宜遲，首先就來為各位介紹甜麵醬的選購方式。
依據產地和品牌選購在挑選甜麵醬時需注意產地和品牌，並藉此來分辨產品的特徵，以及是否適合添加進欲製作的食譜。
台灣本地甜麵醬：甜味層次豐富甜麵醬起源於中國北方，口味偏鹹，而台灣本地所製作的甜麵醬多半會加入砂糖，調整成適合台菜的風味。
因此想使用甜麵醬做出正統北方菜的人，推薦使用六必居或李錦記等專門製作中菜的品牌；而想做出帶有台灣味的家常菜時，則可以選用明德、金蘭等本土品牌。
日系甜麵醬：溫和的隱藏提味大量運用醬油的和風料理擁有口感清爽的特色，而日本廠商所推出的甜麵醬為了配合此種飲食習慣，口味較為溫和且定位為菜餚的隱藏提味，對於想將甜麵醬應用在如炒菜調味或涼拌沾醬的人，則推薦選擇風味清新的日系產品。
添加花生、芝麻的款式：提升風味且香氣更加倍仔細閱讀甜麵醬的成分，若為含有花生醬、芝麻油等原料的產品能誘發香氣，因此適合在熱炒料理中添加使用，使餐點的美味度更上一層。
例如在全球多國皆有販售通路的李錦記，旗下便有多款內含芝麻調味的商品，值得喜歡多層次風味的消費者列入參考。
只不過此種甜麵醬味道相對強烈之故，作為直接食用的沾醬較不適合。
從使用習慣挑選tw.buy.yahoo.com針對首次使用甜麵醬的人，若沒有考慮到使用頻繁程度而購買了大份量包裝的商品，可能會導致只使用一次後就留在冰箱中囤積的窘境。
尚未確認喜好的口味前，推薦先從容量100g以下的商品來試用；而若是時常需要用到該醬料來烹飪的人，便推薦500g到1kg左右，品牌選擇豐富且較好保存的瓶裝商品。
推薦十大甜麵醬人氣排行榜閱讀完挑選要點後，是否也感覺到有些飢腸轆轆了呢？現在就為讀者們精心介紹10款推薦的人氣甜麵醬商品。
10rakuten.com.tw大象韓國黑麵醬NT$49點我看飛比價格在家重現正統韓式口味時常在韓國電影和電視劇中出現的平民美食炸醬麵，所使用的黑色醬料是依照韓國人口味開發出來的「春醬」，亦可稱為韓式甜麵醬，它的原料也是使用黑豆和糖。
只要加入豬絞肉、小黃瓜、洋蔥和馬鈴薯等材料拌炒，任誰都能在家輕鬆重現美味的韓式炸醬麵。
韓式甜麵醬的味道濃郁且口感偏甜，而價格也相當平價，囤放在冰箱中隨時想吃就能動手製作。
只不過因其畢竟是韓式口味，若想利用此款調味料來製作其他料理就會顯得突兀；加上袋裝包裝在開封後若無法一次用盡，則需要保存容器存放才不易變味。
內容量250g容器袋裝原料水、小麥粉、焦糖色素、大豆、鹽、酒精、米麴等產地韓國9kimlan.com金蘭食品甜麵醬NT$48點我看momo購物網點我看飛比價格點我看ETMall東森購物台灣老牌居家常備款以醬油起家的金蘭食品，在運用大豆及製作調味料上相當得心應手，比起傳統使用麵粉發酵，此款金蘭甜麵醬選擇了味噌和甜味劑等原料來製作，因此在口感上多了一分豆香，吃起來類似日式的甜味噌醬，具有厚實、濃郁和甘甜的特色。
無論用來製作醃製雞肉等日式風味料理的醬料，又或是加入豆瓣醬炒菜，都能發揮其濃醇本質，並為料
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其以豐富層次、甜味和香氣帶來正統中式菜餚的風味，是做回鍋肉等醬爆菜系或沾醬時，不可缺少的優良調味料。
市面上明德、金蘭、十全等台灣大廠都有推出甜麵醬，只是各款的細微差異在何處，又該如何挑選一款最合適的產品總讓人摸不著頭緒。
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更新日期:2021-04-06500 views目次甜麵醬的功用甜麵醬是麵粉加入米麴並加以發酵的調味料，其香濃甜味來自麵粉分解出的氨基酸，而鹹味則是由於在製作過程中加入了鹽水。
甜麵醬能直接作為北京烤鴨、大蔥捲餅、涼拌小黃瓜等菜餚的沾醬，也能和豆瓣醬一同拌成炸醬麵的醬料，更可以作為京醬肉絲、醬爆雞丁等炒菜料理的調味。
只需添加少許在菜餚內，就能將口味的豐富度及鮮度提升。
甜麵醬的選購要點事不宜遲，首先就來為各位介紹甜麵醬的選購方式。
依據產地和品牌選購在挑選甜麵醬時需注意產地和品牌，並藉此來分辨產品的特徵，以及是否適合添加進欲製作的食譜。
台灣本地甜麵醬：甜味層次豐富甜麵醬起源於中國北方，口味偏鹹，而台灣本地所製作的甜麵醬多半會加入砂糖，調整成適合台菜的風味。
因此想使用甜麵醬做出正統北方菜的人，推薦使用六必居或李錦記等專門製作中菜的品牌；而想做出帶有台灣味的家常菜時，則可以選用明德、金蘭等本土品牌。
日系甜麵醬：溫和的隱藏提味大量運用醬油的和風料理擁有口感清爽的特色，而日本廠商所推出的甜麵醬為了配合此種飲食習慣，口味較為溫和且定位為菜餚的隱藏提味，對於想將甜麵醬應用在如炒菜調味或涼拌沾醬的人，則推薦選擇風味清新的日系產品。
添加花生、芝麻的款式：提升風味且香氣更加倍仔細閱讀甜麵醬的成分，若為含有花生醬、芝麻油等原料的產品能誘發香氣，因此適合在熱炒料理中添加使用，使餐點的美味度更上一層。
例如在全球多國皆有販售通路的李錦記，旗下便有多款內含芝麻調味的商品，值得喜歡多層次風味的消費者列入參考。
只不過此種甜麵醬味道相對強烈之故，作為直接食用的沾醬較不適合。
從使用習慣挑選tw.buy.yahoo.com針對首次使用甜麵醬的人，若沒有考慮到使用頻繁程度而購買了大份量包裝的商品，可能會導致只使用一次後就留在冰箱中囤積的窘境。
尚未確認喜好的口味前，推薦先從容量100g以下的商品來試用；而若是時常需要用到該醬料來烹飪的人，便推薦500g到1kg左右，品牌選擇豐富且較好保存的瓶裝商品。
推薦十大甜麵醬人氣排行榜閱讀完挑選要點後，是否也感覺到有些飢腸轆轆了呢？現在就為讀者們精心介紹10款推薦的人氣甜麵醬商品。
10rakuten.com.tw大象韓國黑麵醬NT$49點我看飛比價格在家重現正統韓式口味時常在韓國電影和電視劇中出現的平民美食炸醬麵，所使用的黑色醬料是依照韓國人口味開發出來的「春醬」，亦可稱為韓式甜麵醬，它的原料也是使用黑豆和糖。
只要加入豬絞肉、小黃瓜、洋蔥和馬鈴薯等材料拌炒，任誰都能在家輕鬆重現美味的韓式炸醬麵。
韓式甜麵醬的味道濃郁且口感偏甜，而價格也相當平價，囤放在冰箱中隨時想吃就能動手製作。
只不過因其畢竟是韓式口味，若想利用此款調味料來製作其他料理就會顯得突兀；加上袋裝包裝在開封後若無法一次用盡，則需要保存容器存放才不易變味。
內容量250g容器袋裝原料水、小麥粉、焦糖色素、大豆、鹽、酒精、米麴等產地韓國9kimlan.com金蘭食品甜麵醬NT$48點我看momo購物網點我看飛比價格點我看ETMall東森購物台灣老牌居家常備款以醬油起家的金蘭食品，在運用大豆及製作調味料上相當得心應手，比起傳統使用麵粉發酵，此款金蘭甜麵醬選擇了味噌和甜味劑等原料來製作，因此在口感上多了一分豆香，吃起來類似日式的甜味噌醬，具有厚實、濃郁和甘甜的特色。
無論用來製作醃製雞肉等日式風味料理的醬料，又或是加入豆瓣醬炒菜，都能發揮其濃醇本質，並為料
5. 甜麵醬
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6. 里仁甜麵醬|沾/拌醬|調味/醬料|常溫食品
色澤暗紅的甜麵醬，是黃豆與麵粉加入鹽後，下缸發酵長達180天，自然氧化形成的醬色。
甜中帶鹹的甜麵醬，不僅適用於糖醋、紅燒、醬爆、燒烤等豪華中式料理， ...Eng登入|註冊里仁門市Eng目前無商品搜尋商品文章熱門：杏仁奶純素月餅里仁卡帝王鳳梨咖啡防水鞋中秋禮盒好康特選常溫食品冷凍/蔬果用品圖書特別企劃蔬食食譜專題文章認識里仁誠食好物首頁常溫食品調味/醬料沾/拌醬良質級常溫配送純素里仁甜麵醬色澤暗紅的甜麵醬，是黃豆與麵粉加入鹽後，下缸發酵長達180天，自然氧化形成的醬色。
甜中帶鹹的甜麵醬，不僅適用於糖醋、紅燒、醬爆、燒烤等豪華中式料理，即使家常炒菜、拌麵、炸醬等，酌量加入甜麵醬，也有意想不到的驚豔。
商品規格165g/瓶(缺貨)付款方式信用卡支付/ATM轉帳/貨到付款($30)運送方式宅配/7-11取貨($60)售價$60加入購物車商品介紹規格說明運送說明色澤暗紅的甜麵醬，是黃豆與麵粉加入鹽後，下缸發酵長達180天，自然氧化形成的醬色。
甜中帶鹹的甜麵醬，不僅適用於糖醋、紅燒、醬爆、燒烤等豪華中式料理，即使家常炒菜、拌麵、炸醬等，酌量加入甜麵醬，也有意想不到的驚豔。
原產地：台灣成份：非基因改造黃豆、蔗糖液糖、水、食鹽、芝麻油、大豆油、麵粉、酵母抽出物、香菇抽出物、玉米糖膠、天然辛香料(八角粉)保存期限：2年(未開封)保存方式：開封後請冷藏【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】過敏原資訊：本產品含有黃豆、芝麻、小麥原產地：台灣成份：非基因改造黃豆、蔗糖液糖、水、食鹽、芝麻油、大豆油、麵粉、酵母抽出物、香菇抽出物、玉米糖膠、天然辛香料(八角粉)保存期限：2年(未開封)保存方式：開封後請冷藏【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】過敏原資訊：本產品含有黃豆、芝麻、小麥商品配送說明：為了確保送達您手中的商品保持最佳品質，冷凍、冷藏、常溫商品將分開配送，因此運費也將分開計算。
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其他人都在買...里仁有機蕃茄醬有機好蕃茄美味更出眾$110里仁陳年豆瓣醬傳統古法人工釀製$65里仁三寶拌飯拌麵醬懷念的古早好味道$115里仁薑油沉穩老薑融在麻油中$220阿金姐客家桔醬阿金姐的客家好味道$120美福行有機腐乳沾醬有機豆腐釀出香醇感$120登入|註冊會員辦法會員條款隱私權政策索取「里仁為美」電子刊物，請加入會員里仁門市里仁禮券常見問題客服信箱客服專線人才招募慈心有機農業發展基金會社企流上下游新聞天天里仁粉絲團里仁Instagram里仁好食光里仁故事館天天里仁里仁事業股份有限公司/里仁網購股份有限公司Copyright©leezen.com.twAllRightsReserved.
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7. 甜麵醬
甜麵醬[編輯] ... 甜麵醬，是以小麥麵粉為原料的釀造麵醬，在中國被用作調味品。
已知最早的甜麵醬為保定麵醬，始產於1671年（清康熙十年）。
成品為黃褐色或紅褐色、鮮艷有 ...甜麵醬維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋此條目已經列出參考文獻，但是文內引註不足，部分內容的來源仍然不明。
(2021年7月12日)請加上合適的文內引註來改善這篇條目。
甜麵醬甜麵醬，是以小麥麵粉為原料的釀造麵醬，在中國被用作調味品。
已知最早的甜麵醬為保定麵醬，始產於1671年（清康熙十年）。
成品為黃褐色或紅褐色、鮮艷有光澤，有醬香和酯香氣，滋味以甜為主，略帶鹹味。
通常用作烹飪醬爆和醬燒菜的重要作料，常見的如醬爆肉丁、京醬肉絲、醬爆雞丁等；除作為作料外，甜麵醬還常常被用來蘸食烤鴨、大蔥等，亦或裹入煎餅等小吃中調味。
近年來，散見有該醬品質量安全問題的報導，主要問題為添加違禁成分和過量添加防腐劑等。
目錄1分類2製造工藝3參考文獻4外部連結分類[編輯]可分稀甜麵醬和稠甜麵醬(乾甜麵醬)兩類。
前者一般色澄黃，呈流體狀，用來調味和製造醬菜。
後者色棕紅，粘稠，主要用於調味。
製造工藝[編輯]釀造甜麵醬的原料為麵粉、食鹽、水和微生物，其中微生物主要是米麴黴(Aspergillusoryzae)。
麵粉和成麵團後蒸熟，接種麴黴，發酵15-20天；加入鹽水再發酵幾個月成熟。
其間，原料里的澱粉被微生物水解成糖類，為甜麵醬甜味的主要來源。
有時候在發酵期間加入紅麴以改善顏色。
現代也有不經過發酵而是使用酶的製造工藝。
參考文獻[編輯]中華人民共和國商業部：《SB/T10296-1999中華人民共和國專業標準——甜麵醬》，1987年11月20日發布，1988年7月1日實施四川省質量技術監督局：《DB51T397-2006川式甜麵醬技術要求》，2006年7月31日發布外部連結[編輯]北京質監局抽查:北京9種烤鴨甜麵醬不合格這是一篇與食材或調味料相關的小作品。
你可以透過編輯或修訂擴充其內容。
閱論編取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=甜面酱&oldid=66553717」分類：醬中國調味料隱藏分類：自2021年7月缺少註腳的條目全部小作品食材小作品導覽選單個人工具沒有登入討論貢獻建立帳號登入命名空間條目討論臺灣正體不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看閱讀編輯檢視歷史更多搜尋導航首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科說明說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科工具連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目列印/匯出下載為PDF可列印版其他專案維基共享資源其他語言EnglishEspañolFrançais日本語Jawa한국어Português吴语粵語編輯連結
已知最早的甜麵醬為保定麵醬，始產於1671年（清康熙十年）。
成品為黃褐色或紅褐色、鮮艷有 ...甜麵醬維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋此條目已經列出參考文獻，但是文內引註不足，部分內容的來源仍然不明。
(2021年7月12日)請加上合適的文內引註來改善這篇條目。
甜麵醬甜麵醬，是以小麥麵粉為原料的釀造麵醬，在中國被用作調味品。
已知最早的甜麵醬為保定麵醬，始產於1671年（清康熙十年）。
成品為黃褐色或紅褐色、鮮艷有光澤，有醬香和酯香氣，滋味以甜為主，略帶鹹味。
通常用作烹飪醬爆和醬燒菜的重要作料，常見的如醬爆肉丁、京醬肉絲、醬爆雞丁等；除作為作料外，甜麵醬還常常被用來蘸食烤鴨、大蔥等，亦或裹入煎餅等小吃中調味。
近年來，散見有該醬品質量安全問題的報導，主要問題為添加違禁成分和過量添加防腐劑等。
目錄1分類2製造工藝3參考文獻4外部連結分類[編輯]可分稀甜麵醬和稠甜麵醬(乾甜麵醬)兩類。
前者一般色澄黃，呈流體狀，用來調味和製造醬菜。
後者色棕紅，粘稠，主要用於調味。
製造工藝[編輯]釀造甜麵醬的原料為麵粉、食鹽、水和微生物，其中微生物主要是米麴黴(Aspergillusoryzae)。
麵粉和成麵團後蒸熟，接種麴黴，發酵15-20天；加入鹽水再發酵幾個月成熟。
其間，原料里的澱粉被微生物水解成糖類，為甜麵醬甜味的主要來源。
有時候在發酵期間加入紅麴以改善顏色。
現代也有不經過發酵而是使用酶的製造工藝。
參考文獻[編輯]中華人民共和國商業部：《SB/T10296-1999中華人民共和國專業標準——甜麵醬》，1987年11月20日發布，1988年7月1日實施四川省質量技術監督局：《DB51T397-2006川式甜麵醬技術要求》，2006年7月31日發布外部連結[編輯]北京質監局抽查:北京9種烤鴨甜麵醬不合格這是一篇與食材或調味料相關的小作品。
你可以透過編輯或修訂擴充其內容。
閱論編取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=甜面酱&oldid=66553717」分類：醬中國調味料隱藏分類：自2021年7月缺少註腳的條目全部小作品食材小作品導覽選單個人工具沒有登入討論貢獻建立帳號登入命名空間條目討論臺灣正體不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看閱讀編輯檢視歷史更多搜尋導航首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科說明說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科工具連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目列印/匯出下載為PDF可列印版其他專案維基共享資源其他語言EnglishEspañolFrançais日本語Jawa한국어Português吴语粵語編輯連結
8. 江南之味——自製甜麵醬(簡易家庭版)
甜麵醬是以小麥麵粉為主材料 (所以叫做「麵」醬嘛~)，加入米麴發酵而成的； 甜味為主，鹹味為輔的麵醬，在中菜中凡以「醬爆」、「醬燒」起頭的 ...小貓伊藍跳到主文:+:下廚．賞味．生活誌:+:因著深信每樣食物背後都有一個故事，也相信料理是一種愛的饋贈，所以謹慎記下。
部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Feb10Sat201817:05江南之味——自製甜麵醬(簡易家庭版)其實我還蠻愛吃甜甜鹹鹹的食物的。
醬料亦然。
在粥鋪吃煎腸粉、蒸腸粉、炒麵、炒米粉，我喜歡加多多的甜醬(即是甜麵醬)；去旅行吃北京烤鴨，也要在荷葉餅上塗上厚厚的烤鴨醬(也是甜麵醬)；飲宴時吃烤乳豬，也要蘸上滿滿的乳豬醬(也是甜麵醬無疑)。
我心心心心愛的炸醬麵，也是以甜麵醬做主材料的。
=============================================雖然非常喜歡甜麵醬的味道，可是腸粉炒麵、烤鴨乳豬，都不是日常會吃到的料理；買一瓶甜麵醬放在冰箱，肯定最後又是吃不完；而我又一定捨不得丟，於是又要大花心力的想法子做很多料理的把它用完。
所以，我決定自己做~~~~~小小的一碟，現做現吃，最開心了~^^雖說可以自家做，但中國的醬，還是有買它的價值——它們大多都是以時間蘊釀的發酵品啊~甜麵醬是以小麥麵粉為主材料 (所以叫做「麵」醬嘛~)，加入米麴發酵而成的；甜味為主，鹹味為輔的麵醬，在中菜中凡以「醬爆」、「醬燒」起頭的菜式，都佔重要的味道席位；同時，甜麵醬是經典的蘸醬，亦是和江南捲餅、北方煎餅的夾餡抹醬。
自家做醬，沒法做出發酵的特殊風味，但以簡易方式做出非常接近的滋味，還是有辦法的~與大家分享家庭版本的甜麵醬~^^ 自製甜麵醬(簡易家庭版)食譜來源：綜合網上各個配方，整理成這個版本~材料：醬油......1湯匙醬油膏*......1湯匙糖......3湯匙麻油......1/2湯匙胡椒粉......少許糯米粉......1/2湯匙水......1湯匙+1湯匙*如果連醬油膏都沒有呢?(*我舉手*) 醬油1湯匙+糖1/2湯匙+糯米粉1/2湯匙-->小火煮至濃稠，就是自家簡易版醬油膏了~做法：將醬油、醬油膏、糖、麻油、胡椒粉、1湯匙水放入小鍋中(圖一)，開小火煮。
糯米粉加入餘下的1湯匙水(圖二)，攪拌均勻。
醬油混合物煮沸(圖三)，徐徐倒入糯米粉水，邊加邊攪拌，煮至醬汁濃稠(圖四)。
小黑貓嘮嘮叨叨：醬汁冷卻後，會再濃稠一點點~那麼搞剛的自己煮個甜麵醬來幹嘛哩??答案是——做我愛吃的「和尚戴帽」啊啊啊~~~~~~~~~~~~延伸閱讀：江南之味——和尚戴帽 全站熱搜創作者介紹小貓伊藍小貓伊藍小貓伊藍發表在痞客邦留言(2)人氣()全站分類：食譜分享個人分類：飯、麵、粥、醬此分類上一篇：「最後」晚餐——擔擔麵DanDanNoodles此分類下一篇：江南之味——上海菜飯上一篇：江南之味——上海腌篤鮮(醃篤鮮)下一篇：江南之味——和尚戴帽(合菜戴帽)歷史上的今天2019:結婚100月紀念——皇室夏洛特蛋糕CharlotteRoyale2016:超簡易．零失敗——藍莓起司蛋糕No-bakeBlueberryCheesecake2015:正統的意大利芝士蛋糕——提拉米蘇AuthenticTiramisù(附材料介紹)2013:金蛇獻瑞——新春年菜全集20132012:雪之吻——松露軟心巧克力ChocolateTruffles2011:開工大吉——巧克力布朗尼ChocolateBrownies▲top留言列表發表留言最新文章文章分類中式料理(8)飯、麵、粥、醬(25)餃子、麵點(23)涼菜、小食(13)湯羹、茶飲(12)雞蛋、豆腐(12)牛肉、豬肉(21)雞肉、海鮮(16)素食、蔬菜(9)西式料理(9)節日與傳統料理(3)前菜、小吃(13)湯品(10)沙拉(20)肉類、海鮮(36)雞蛋、蔬菜、馬鈴薯(15)米飯、義大利麵、薄餅(披薩)(43)三明治、卷餅、漢堡(13)抹醬、沾醬、淋醬(12)日韓料理(5)湯品、鍋物、粥(10)小菜、熱炒、烤物(13)日韓煎餅(4)飯、飯團、麵食、醃漬物(22)和菓子、韓菓子、飲料(11)東南亞/中東料理(4)咖哩、肉類(11)湯品、沙拉(6)飯、麵、主食(5)抹醬、醬料(甜&鹹)(0)中式麵點、糕餅、節日食品(7)蛋糕、糕點(25)包子、饅頭(29)酥餅(12)糖水(甜湯)、燉品(19)湯圓、糯米甜點(11)糖果、零嘴、甜餡(12)傳統/節日食品(23)西式烘焙、甜點、飲料(12)蛋糕(106)麵包(102)曲奇、餅乾、泡芙(41)批(派)、撻(塔)、酥皮類(33)奶凍、果凍、布丁(18
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醬料亦然。
在粥鋪吃煎腸粉、蒸腸粉、炒麵、炒米粉，我喜歡加多多的甜醬(即是甜麵醬)；去旅行吃北京烤鴨，也要在荷葉餅上塗上厚厚的烤鴨醬(也是甜麵醬)；飲宴時吃烤乳豬，也要蘸上滿滿的乳豬醬(也是甜麵醬無疑)。
我心心心心愛的炸醬麵，也是以甜麵醬做主材料的。
=============================================雖然非常喜歡甜麵醬的味道，可是腸粉炒麵、烤鴨乳豬，都不是日常會吃到的料理；買一瓶甜麵醬放在冰箱，肯定最後又是吃不完；而我又一定捨不得丟，於是又要大花心力的想法子做很多料理的把它用完。
所以，我決定自己做~~~~~小小的一碟，現做現吃，最開心了~^^雖說可以自家做，但中國的醬，還是有買它的價值——它們大多都是以時間蘊釀的發酵品啊~甜麵醬是以小麥麵粉為主材料 (所以叫做「麵」醬嘛~)，加入米麴發酵而成的；甜味為主，鹹味為輔的麵醬，在中菜中凡以「醬爆」、「醬燒」起頭的菜式，都佔重要的味道席位；同時，甜麵醬是經典的蘸醬，亦是和江南捲餅、北方煎餅的夾餡抹醬。
自家做醬，沒法做出發酵的特殊風味，但以簡易方式做出非常接近的滋味，還是有辦法的~與大家分享家庭版本的甜麵醬~^^ 自製甜麵醬(簡易家庭版)食譜來源：綜合網上各個配方，整理成這個版本~材料：醬油......1湯匙醬油膏*......1湯匙糖......3湯匙麻油......1/2湯匙胡椒粉......少許糯米粉......1/2湯匙水......1湯匙+1湯匙*如果連醬油膏都沒有呢?(*我舉手*) 醬油1湯匙+糖1/2湯匙+糯米粉1/2湯匙-->小火煮至濃稠，就是自家簡易版醬油膏了~做法：將醬油、醬油膏、糖、麻油、胡椒粉、1湯匙水放入小鍋中(圖一)，開小火煮。
糯米粉加入餘下的1湯匙水(圖二)，攪拌均勻。
醬油混合物煮沸(圖三)，徐徐倒入糯米粉水，邊加邊攪拌，煮至醬汁濃稠(圖四)。
小黑貓嘮嘮叨叨：醬汁冷卻後，會再濃稠一點點~那麼搞剛的自己煮個甜麵醬來幹嘛哩??答案是——做我愛吃的「和尚戴帽」啊啊啊~~~~~~~~~~~~延伸閱讀：江南之味——和尚戴帽 全站熱搜創作者介紹小貓伊藍小貓伊藍小貓伊藍發表在痞客邦留言(2)人氣()全站分類：食譜分享個人分類：飯、麵、粥、醬此分類上一篇：「最後」晚餐——擔擔麵DanDanNoodles此分類下一篇：江南之味——上海菜飯上一篇：江南之味——上海腌篤鮮(醃篤鮮)下一篇：江南之味——和尚戴帽(合菜戴帽)歷史上的今天2019:結婚100月紀念——皇室夏洛特蛋糕CharlotteRoyale2016:超簡易．零失敗——藍莓起司蛋糕No-bakeBlueberryCheesecake2015:正統的意大利芝士蛋糕——提拉米蘇AuthenticTiramisù(附材料介紹)2013:金蛇獻瑞——新春年菜全集20132012:雪之吻——松露軟心巧克力ChocolateTruffles2011:開工大吉——巧克力布朗尼ChocolateBrownies▲top留言列表發表留言最新文章文章分類中式料理(8)飯、麵、粥、醬(25)餃子、麵點(23)涼菜、小食(13)湯羹、茶飲(12)雞蛋、豆腐(12)牛肉、豬肉(21)雞肉、海鮮(16)素食、蔬菜(9)西式料理(9)節日與傳統料理(3)前菜、小吃(13)湯品(10)沙拉(20)肉類、海鮮(36)雞蛋、蔬菜、馬鈴薯(15)米飯、義大利麵、薄餅(披薩)(43)三明治、卷餅、漢堡(13)抹醬、沾醬、淋醬(12)日韓料理(5)湯品、鍋物、粥(10)小菜、熱炒、烤物(13)日韓煎餅(4)飯、飯團、麵食、醃漬物(22)和菓子、韓菓子、飲料(11)東南亞/中東料理(4)咖哩、肉類(11)湯品、沙拉(6)飯、麵、主食(5)抹醬、醬料(甜&鹹)(0)中式麵點、糕餅、節日食品(7)蛋糕、糕點(25)包子、饅頭(29)酥餅(12)糖水(甜湯)、燉品(19)湯圓、糯米甜點(11)糖果、零嘴、甜餡(12)傳統/節日食品(23)西式烘焙、甜點、飲料(12)蛋糕(106)麵包(102)曲奇、餅乾、泡芙(41)批(派)、撻(塔)、酥皮類(33)奶凍、果凍、布丁(18