為了與日本當地生產的稻米有所區別，特別將在台灣生產的日本種米(粳米)取名為「蓬萊米」，即「來自蓬萊仙島的米」的意思。當時的「在來米」全都是「秈米」，「蓬萊米」 ...

蓬萊米，是一種在台灣廣為使用的稻米，屬于粳米亞種，由日本稻作專家磯永吉以日本種 ... 主要的營養成分比例為：蛋白10.5%、灰份1.5%、鈣25mg%、磷350 mg %、鉀260 mg ...

蓬萊米就是我們最常吃的也最常見的尋常白米，外觀圓圓、短短，顏色較為透明，白色澱粉質也較明顯，易 ... 營養師出招，去除白米無機砷，煮出好吃的飯.

蓬萊米，是一種在台灣廣為使用的稻米，屬於粳米亞種，由日本稻作專家磯永吉以日本種稻米所改良 ... 營養分析. 蓬萊米含有蛋白質、脂肪、碳物質、維生素B1，B2，糖類。

不過，米飯其實是很營養的。莊老達指出，一粒米的營養成分，醣類就占70%到75%，蛋白質占7%，脂肪則占 ...

發芽玄米比一般白米、糙米蘊含更多的營養價值，且採用珍貴的台灣水質良好上等良質米為原料，內含豐富的維生素B群、E群外，還有許多礦物質及食物纖維等有益人體健康成份， ...

一般吃的白米又稱「大米」，可分為梗米（蓬萊米）、秈米（在來米）兩大類。前者黏性高、口感軟， ... 營養關鍵：膳食纖維、磷、維生素B群、花青素 ...

粳米為大米的一種，其代表為「蓬萊米」。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素 ...