為了讓這一個在育種研究上的重要成果更具獨特性，當時的台灣總督伊澤多喜男，於1926年第19屆的全日本米穀會議中將稉稻統一命名為「蓬萊米」──自此「蓬萊 ...

粳米，又稱為蓬萊米。米飯口感香Q、有黏姓、吸水性好，咀嚼起來香甜帶Q彈，適合煮粥。 目前台灣一般吃的白飯、做壽司、煮粥建議挑選粳米或粳米粉又稱蓬萊米粉。

蓬萊米，可以說是在台灣土生土長的日本米，自1929年由日人磯永吉催生後，經過好幾代的改良、傳承，現在已化為台灣人舌尖上的米飯香，以及台灣稻作舞台 ...

糯米產地以彰化、雲林及台南一帶為主。稻米另有一種分類法，可依食用米加工後的型態區分，將市售米分為糙米、胚芽米及白米 ...

說到米，我們每天都會吃，但不太知道如何分辨，一般人最多能說出香米、越光米、蓬萊米、在來米，但是你知道差別在哪裡嗎?讓我們從米的品種、產地、碾製日期、CNS等級等 ...

蓬萊米就是我們最常吃的也最常見的尋常白米，外觀圓圓、短短，顏色較為 ... 台稉九號主要產地花東，台中，彰化，雲林，在台灣是常見的品種，粒粒飽滿 ...

主要產地：台中霧峰. 益全香米是台灣蓬萊米中最重要的香米品種，光是米粒就具有淡淡的芋頭香味，煮飯時香氣更是撲鼻而來，滿室生香。

蓬萊米，是一種在台灣廣為食用的稻米品種的概稱，依時代的不同，而有不同的定義。現今概稱的蓬萊米，為粳米和籼米的混種，初始的蓬萊米品種，係由日本稻作專家磯永吉與 ...