【問題】地中海 海鮮燉飯?推薦回答
料理達人──林太做什麼 教你燉煮美味,一鍋搞定。 新手必備的燉煮料理書! 佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、 地中海式燉雞、白酒時蔬迷迭香燉梅花豬…… 超過50種燉煮料理, 囊括中西各國風味, 以實用的肉類、海鮮、蔬食分類, 超簡單的燉煮技巧, 讓你一看就懂、一學就會。 本書特色 ◆燉煮超簡單,掌握訣竅變換多種美味料理 作者不藏私分享多國風味的湯頭必備材...
200道一試難忘的鍋煮美食 英國資深烹飪專家貼心傳授 一個鍋煮好一頓飯 惹味鮮肉、特色野味、香濃海鮮、健康素菜 四種不同主題,切合你不同需要 別具特色的地中海豬肉砂鍋, 香濃惹味的墨西哥醬雞, 鮮甜又吸睛的墨魚黑米飯, 健康有益的西西里燉茄子, 最地道的風味,變化多端的主題, 讓你每天都吃出驚喜! 作者簡介 喬安娜.費羅(Joanna Farrow...
超簡單炊飯煲飯大收錄 人氣炊飯煲飯 掌握訣竅,善用食材,無論是山珍還是海味,台式還是港式,經典的人氣炊飯煲飯,每一口都有驚奇的喜悅,大大的滿足… 超簡單的懶人菜飯 誰說煮飯一定要大費周章?利用萬能的無敵電鍋,只要掌握幾個簡單步驟要領,備好食材,一指搞定等吃飯,你也可以成為菜飯達人。 養生雜糧炊飯 吃飯也能養生兼排毒?五穀雜糧富含許多對人體有益的營養成分,搭...
日日三餐,早‧午‧晚 「在家裡頭吃,舒服多了!」 餐餐不重複,料理靈感從哪來? 飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作 600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點 20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書! •蛋與豆腐,平凡材料也能煮出不凡的變化? •破布子、蘿蔔乾、明太子,漬物醃菜怎麼放最提味? •如何以台日西菜技法,讓米粉、麵食、炊飯成為吃不膩的混血...
「在家裡頭吃,舒服多了!」 餐餐不重複,料理靈感從哪來? 飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作 600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點 20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書! •蛋與豆腐,平凡材料也能煮出不凡的變化? •破布子、蘿蔔乾、明太子,漬物醃菜怎麼放最提味? •如何以台日西菜技法,讓米粉、麵食、炊飯成為吃不膩的混血家常菜? 從一張抽油煙機上便利...
Which one do you like? .傳統肉醬筆管麵VS腐乳肉燥拌麵 .義式牛肉丸VS糖醋牛肉丸 .烤半雞佐義大利陳年醋VS香蒜烤雞 .威尼斯炸海鮮VS酥炸海鮮 .鮮蚵燉飯VS韭菜牡蠣粥 .義大利陳年醋拌野菇VS香醋炒鮮菇 .馬格麗特披薩VS蔥油餅 .馬鈴薯麵疙瘩佐松子青醬VS木須炒麵疙瘩 一次學會超人氣中西美食 中式料理和義大利美食在台灣都是大受歡迎...
誰說一個人不能在家享受美食吃香喝辣? 誰說一個人只能吃超市的半熟食品? 誰說準備一個人份量的食材超麻煩? 誰說一個人只能吃炒青菜、泡麵和水餃? 你可以健康吃、簡單吃、好好吃和享受吃, 愛怎麼吃就怎麼吃,一個人更要好好吃! 一個人吃可以有好多選擇喔! ﹛選擇1﹜健康吃 以蒸煮、涼拌、生食、烘烤的方式,烹調西式、東南亞和中式料理。蔬菜卷、白菜滷、地中海烤蔬菜、東南亞燉蔬...
本書內容簡述: (炒飯) 金黃蛋炒飯、醬油蛋炒飯、菜脯肉末蛋炒飯、揚州炒飯、鹹魚雞粒炒飯、青椒牛肉炒飯… (炊飯) 高麗菜飯、番茄鮮蝦飯、奶香雞粒炊飯、南瓜堅果炊飯… (燉飯) 西班牙海鮮飯、椰汁雞肉飯、紅蘿蔔雞肉燉飯、起司野菇燉飯、魴魚蕈菇燉飯… (燴飯) 牛腩燴飯、三鮮燴飯、玉子豆腐雞粒飯、香菇雞球飯、黑椒牛肉燴飯、蝦仁燴飯 (焗飯) ...
【一次學會最想學的麵飯料理】 飯跟麵都是台灣人最常吃的主食,日常生活三餐中都脫離不了這兩大類的料理,也因為如此飯麵的變化也相當多樣,從最簡單的拌飯、拌麵開始,加點料加工變成炒飯、燴飯、炒麵,加點湯就可以變粥、湯麵,加起司去烤就能享用熱騰騰的焗飯或焗麵…怎麼變都好吃。而麵跟飯也是主食,所以加了料變化了之後,就有配菜有主食,一碗就吃飽,對於單身、學生或是懶人真是一大福音,不用弄好幾盤菜上...
250種大受歡迎烤箱料理 必學家常菜 豆豉排骨、客家小炒、椒麻雞、紅酒牛肉…這些人氣家常菜,不用炒鍋電鍋,步驟簡單、無油煙,一台烤箱就搞定。 經典肉類篇 碳烤雞腿、手扒雞、香烤豬腳、韓式烤牛肉…利用烤箱烤出來的肉類,鮮嫩多汁,外皮金黃香脆,比起炸物用油更少量,讓你吃得健康又安心。 澎湃海鮮篇 奶油烤鮭魚、鹽烤魚下巴、焗烤大蝦、沙茶烤中卷…利用烤箱烤海鮮,只要...
台灣人最愛的麵食大集合 香酥美味的煎餅 溫水麵糰、冷水麵糰、發酵麵糰 蔥蛋煎餅、高麗菜蔥煎餅、韓式泡菜煎餅、海鮮煎餅、花枝泡菜煎餅、蔥油餅、炸蛋蔥油餅、宜蘭蔥餅、蔥抓餅、原味抓餅、烤蔥油餅、金錢蝦餅、月亮蝦餅、蛋餅皮、蛋餅、潤餅皮、傳統潤餅卷、酸菜潤餅卷、韭黃蝦仁潤餅卷、攤餅皮、蔥蛋餅… 皮薄餡多的餡餅 全燙麵糰、半燙麵糰、餡餅基本技法 豬肉餡餅、牛肉餡餅、蘿...
200種最受歡迎飯料理 炒飯篇 炒飯好吃的四個撇步 隔夜飯炒出好味道 蝦仁炒飯,金黃炒飯,揚州炒飯,番茄蛋炒飯,洋蔥培根炒飯,蒜香鮮菇炒飯,蒜酥香腸炒飯,菜脯肉末蛋炒飯,蒜味香腸炒飯,沙茶青椒牛肉炒飯,薑黃牛肉炒飯,番茄肉絲炒飯,韓式泡菜炒飯,XO醬蝦仁炒飯,櫻花蝦肉絲炒飯,鹹魚雞粒炒飯,鮭魚炒飯,鮪魚玉米炒飯,鯖魚炒飯,高麗菜蠑螺炒飯,黑金蝦仁蛋炒飯,夏威夷炒飯,泰式鳳梨...
250道最流行人氣輕食 咖啡館風輕食BEST20 歐式塔香番茄拌起司、匈牙利甜椒海鮮沙拉、乾煎魚片沙沙醬、蒜香骰子牛肉、法式蘋果煎鴨胸、乾煎黑椒鮪魚、白酒奶油煮雙薯、義大利燉蔬菜、培根馬鈴薯炒蛋、義大利鄉村烘蛋、蕃茄起司歐姆蛋、燻鮭魚班尼迪克蛋、檸檬炸蝦三明治、波本香料烤豬排、野菇嫩雞捲、香煎雞腿排、香煎鮭魚排、地中海溫泉蛋鮪魚天使麵、美式水果煎餅、蟹肉南瓜燉飯 義式火...
每天一道輕食晚餐 餐廳最受歡迎的輕食晚餐 五香雞腿飯,蜜汁雞腿飯,塔香三杯雞飯,咖哩香煎雞腿餐,醉雞飯,蒜泥白肉飯,彩椒牛柳飯,沙茶牛肉飯,清燉牛腩飯,滑蛋牛肉燴飯,檸香煎鮭魚飯,三鮮燴飯,椰汁蔬菜咖哩飯,開胃前菜,油醋海鮮,薑汁和露淋章魚,日式蒟蒻蔬果沙拉 ,芥末籽干貝沙拉 ,德式洋芋沙拉,野菇馬鈴薯沙拉,英式馬鈴薯沙拉,烤南瓜優格沙拉,草莓優格水果沙拉,炙烤鮮蔬,和風海藻沙...
台灣人最愛的異國料理 經典異國菜 總匯三明治,起司炒蛋夾堡,墨西哥雞肉口袋餅,野菇嫩雞卷,焗烤墨西哥雞肉捲,咖哩蛋包飯,和風蛋餅大阪燒,廣島燒,飯香文字燒,厚蛋燒,海鮮煎餅,泡菜煎餅,茶碗蒸,土瓶蒸,泡菜牛肉卷,韓式炒年糕,咖哩風味燉牛肉,瑪莎曼咖哩牛肉飯,馬來咖哩雞,乾咖哩雞,娘惹咖哩排骨飯,時蔬沙拉春卷,芒果沙拉春卷,泰式炸春卷,越前棒越南春卷,涼拌青木瓜,蝦醬空心菜,月亮...