【問題】快炒 高麗 菜?推薦回答

作者:Amy (張美君)

\Amy老師「首本從未公開的快速常備菜」最新力作/ 小家庭適合的美味晚餐,還有午餐便當! 10分鐘下班後快速上桌的家常菜     ◆最適合忙碌上班族的飲食提案,趁週末先做好常備菜調理包   【忙碌解鎖祕笈01】周末超前佈署   一週間的採買食材計劃:照著買就能輕鬆搞定一週晚餐、午餐便當。     【忙碌解鎖祕笈02】19款常備菜調理包   各種肉類、海鮮、蔬菜、湯品共19種常備菜調理包!有空...

作者:主婦之友社藥袋絹子

一人料理正夯!學會做菜就能照顧好自己, 在家輕鬆自炊美味餐食,單人享用剛剛好, 朋友來訪時多煮一道料理交換吃,令人期待的料理新生活即將展開!   J子:「回家的時間很晚,沒有力氣自己下廚烹調一餐。」   絹子老師:「用單盤料理克服,美味料理一鍋完成!」   J子:「有時會去聚餐,很難每天自己下廚!」   絹子老師:「善用事先調味的常備食材,解凍煮熟即可上菜!」   ──你的心聲絹子老師都知...

作者:松本有美

  書籍銷售45萬冊!   日本常備菜教主最新食譜,沒時間也能快速上菜的「快速上菜調理包」   美味 ╳ 多變化 ╳ 無壓力=「日日速配。快速上菜調理包」!   空暇時製作好「快速上菜調理包」,20分鐘就能輕鬆速配成豐富的一餐!   「美味享用」+「方便保存」+「快速組合搭配」,隨時都能立即開動!      最適合忙碌生活的創新做法-「日日速配。快速上菜調理包!」     忙碌或疲倦時,只要...

作者:Viola(謝靜儀)

iCook的人氣部落客,暢銷書《上桌秒殺美食料理家》作者Viola回來了! 這次不只端出上桌秒殺的美味, 更首度公開下班後能快速做出一桌好菜的縮時料理必學訣竅! Cookpad台灣區總經理 Daphne Hsu、親子烹飪教養家 林家岑   好評專文推薦   相信很多上班族都曾這麼想過:   「下班後真的很想自己做晚餐,可是時間根本不夠用,該怎麼辦?」   「千篇一律的便當真膩……,雖然我廚...

作者:JJ 5色廚

做菜總是怕煮不熟?過熟,吃起來又柴柴的,如爵木炭?夏天做菜怕汗流滿面?全身臭烘烘?炒菜鍋爐太重,肩膀容易媽媽手上身?每次料理完,廚房像打仗?清理又花時間?其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟,學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定,透過一指神功,按鍵操作,任何食材到你手上都會變成美味料理,把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜,或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌,只...

作者:劉雪玲駱進漢

嘴裡吃著阿婆的燜筍雞和醃瓜蒸絞肉, 每一口都是愛的證明, 陷入記憶裡飯桌的客家滋味, 今天,就吃客庄媽媽的傳家菜!   金牌主廚駱進漢及客家媽媽劉雪玲,聯手呈現最經典、傳統的客家菜。   記憶中的客家菜,不管是食材和作法都有媽媽獨特的滋味,儘管是一樣的菜色,吃起來都有一點點不一樣。兩位作者分別拿出了自己家傳的壓箱寶,劉雪玲的拿手菜是傳統客家料理,駱進漢則是在懷舊中稍稍蛻變創新,但同樣的是...

作者:電冰箱(Simon)

部落客界的「阿基師」,菜櫥子首度完整亮相!100道好吃的雞鴨魚肉、飯、麵、小菜,家人剛進門就已上桌!   一道菜可以不到3元!50元搞定一餐  吃膩外食在家開伙,不精通火侯、刀工,也吃得出美味  下班回家趕上菜,不需上市場、費工備料偷呷步  現成材料變身,破解並複製餐館菜色及美味  電冰箱特別加映:菲律賓風味佳餚   部落格瀏覽人次突破500萬!  主婦及單身者最愛!打開電冰箱,盡是做菜的靈...

作者:鍾秀媚、陳博惠、楊桃文化

  ◎在家種菜新手入門預備篇  入門教學1-陽台種菜工具  入門教學2-選對土壤種好菜  入門教學3-澆水有技巧  入門教學4-陽光與空氣  入門教學5-肥料該怎麼用  入門教學6-正確的播種方式  入門教學7-栽種小技巧  入門教學8-天然防蟲害秘招   ◎輕鬆打造自家陽台菜園篇  20種在陽台輕鬆種的菜  小白菜、小黃瓜、高麗菜、小蕃茄、四季豆、豌豆苗、茄子、青椒、韭菜、辣椒、西洋芹、大...

作者:中村美穗

孩子跟著爸媽在家吃飯,健康營養又安全!  營養師媽媽教你40分鐘做好3天份的常備菜!     ✦快速出菜4大撇步,方便又省時   1. 省去切肉切魚的麻煩,使用魚肉塊或絞肉代替。   2. 選擇較快煮熟或免處理的食材,小朋友好入口的豆腐、營養滿分的綠色蔬菜。   3. 有效運用零碎時間,常備川燙好的蔬菜、已調味的魚肉。   4. 善用自製萬用醬料,美味度大大提升。     ✦協助孩子獨立吃飯...

作者:Irene

  私廚女王Irene駕到~   從此扭轉女性們在廚房裡的狼狽--   ○做菜是件有成就感的事,而且還能很優雅!   ○料理能鍛鍊十八般武藝,讓女人更有自信!   中西各式料理、經典菜色融合創新,   這是一本把下廚變簡單的料理寶典!   【關於本書】   煮飯給別人吃是一種滿足,煮飯給自己吃是一種幸福!   很多煮婦單覺得下廚是一件令人又期待又怕受傷害的事,在這本書裡,私廚女王Iren...

作者:楊桃文化

  餐廳炒的青菜為什麼比較好吃   一.豆酥醬   豆酥肉末四季豆、豆酥香芹蝦酥、豆酥高麗菜   二.麻婆肉臊醬   麻婆肉燥空心菜、麻婆肉臊秀珍菇、麻婆肉臊四季豆   三.三杯醬   魷魚炒芹菜、珍菇炒蒜苔、薑味炒娃娃菜   四.樹子鹹冬瓜醬   樹子鹹冬瓜苦瓜、樹子鹹冬瓜高麗菜   五.客家油蔥醬   蔥油蝦米炒大陸A、蔥油炒美生菜、蔥油炒絲瓜   六.五味醬   蝦仁四季豆、五味醬炒...

作者:富田唯介

無油、導熱快、呈現食物的原汁原味,日本家庭必備,從一個人的晚餐到全家三餐,一鍋上菜!傳統和風高湯到不敗日式甜點,一本收藏:3種高湯x23道燉煮x21道涼拌x14道湯品x8道鍋物x8道甜點日本家庭必備,代代相傳,和食料理的最佳拍檔雪平鍋起源於日本,又被稱為「行平鍋」,相傳是平安時代在原行平所發明,鍋具外型源自於有鍋嘴、把手與鍋蓋的土鍋,加上鋁製鍋身經工匠鍛打出有白雪般的圖案,因此稱為「雪平鍋」...

作者:食譜校閱者之會

會做菜不一定會寫食譜! 最強編輯團隊提供 最強「食譜編寫SOP」!!   歡迎加入全民做料理、寫食譜的時代!   喜歡做料理的妳,是不是也有獨家配方想分享呢?   坊間許多漂亮的食譜,是怎麼編寫出來的呢?   自己想寫一本食譜的話,該注意哪些事項呢?   本書終結妳的疑惑,由專家指導,將一步一步教妳如何寫出一本暢銷食譜!   ●做料理只要列出材料配方就好了,為什麼還需要教人寫食譜?  ...

作者:寶哥

  ◆ 午餐開伙,共體時艱 ◆   ◆ 街頭巷尾,深入民間 ◆   熱湯或冷飲,供客隨意取,紅橙黃綠紫,均衡益臟脾   薄利無優惠,選菜有妙招,大餐偶為之,荷包要看牢   實吃裝潢少,幫您省開銷,就怕您不來,據點散全台   ◆ 真心推薦,良心事業 ◆   ◆ 自助餐,多的是你不知道的事 ◆   【深度觀察最具台灣味的平民飲食文化】   自助餐反映台灣各地風土民情,商業區的店家鄰近辦公...

作者:小倉優子

  日本銷售量超過30萬冊!   一個月內網路瀏覽量高達1億人次!   日本超人氣部落客「小倉優子」的第一本料理食譜,   只要零碎時間就能「輕鬆變出」105道   簡便‧快速‧美味的快煮料理!      ■從完全不會烹飪到優雅、快速地變出一桌宴客料理,優子告訴你其中訣竅!   從一個完全不會烹飪,每回下廚總是手忙腳亂的烹飪新手,到現在可以優雅又快速地煮出滿桌佳餚──不僅讓老公天天準...


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