【鑄鐵鍋讓和食變簡單了】用鑄鐵鍋做和食料理，簡單、快速又好吃！鑄鐵鍋具有優異的熱傳導功能及密閉性，能夠像蒸又像煮，完全鎖住食材的美味，不論煮物或炊飯，滋味都是一級棒。鑄鐵鍋適合煎、煮、炒、炸、蒸等各式料理。它具有優異的熱傳導功能及高密閉度，只要少量煮汁，就能迅速完成口感濕潤的煮物料理。這樣的特性最適合料理「和食」，煮沸後，轉小火也能維持沸騰狀態，加上蒸氣能在鍋中有效循環，達到蒸煮效果，完全鎖...

77道終極雪平鍋料理 77道奢華平底鍋料理 46道種獨門醬汁配方   　　提到平底鍋，總會想到炒菜。備料完成後一鼓作氣拌炒、盛盤上桌，料理的關鍵是搶在食材出水前快速翻炒，抓準時機就能做出可口的料理。想炒煮奢華的料理時，以平底鍋的表現更為優秀。   　　而台灣人使用的「雪平鍋」最常出現在宵夜時間，是為煮泡麵必備神器。除了煮泡麵之外，雪平鍋其實能應對更多種的烹飪方式，從主食、配菜，一路煮到湯底，...

　　少了煙燻火燎，多了原汁原味， 　　選對做菜方式，平凡食材也能創造達人級美味！ 　　本書根據食材的特性，利用常用的鍋具，介紹蒸、燉、煮、鍋物等烹調方式。不僅能更加完整保留食材的原汁原味及營養成分，且能減少油脂的攝取，擁有更健康的飲食。每一種烹調法都區分難易度，操作省時又方便，而且美味不打折，讓你一吃就上癮！ 本書特色 　　☑步驟全圖解，1000張超實用步驟圖，不用看文字都能學會！ ...

　　周澄教授為台灣藝壇同儕中，少數於詩、書、畫、印領域皆有所成又能相輔相成者。本次大展展出周教授各個階段的書畫篆刻佳作，以及平時日課、速寫、詩文、筆記和藝文師友間談文論藝的尺牘信札逾二百組件，揭櫫周澄一甲子以來對書畫金石與國學詩詞錘鍊不怠的唇一態度與實踐力行。

　　簡單、快速，一鍋搞定，輕輕鬆鬆享受露營野炊樂趣！ 　　★簡單：一鍋搞定各式料理 　　★美味：可將食材120％的美味釋放出來 　　★快速：加熱後直接拿上桌享用 　　無論露營或在家戶外野炊， 　　烤、燉、蒸、煮、炸、燻，一鍋萬用食譜這裡全都有！ 　　被譽為「魔法黑鍋」的荷蘭鍋是一鍋六用的萬能鍋，無論野炊露營或在家裡，荷蘭鍋隨時隨地都能派上用場。 　　這是第一本最強的荷蘭鍋入門書，從認識...

作法簡單、造型百變、色彩繽紛…… 沒有烤箱也OK！用蒸鍋只要12分鐘、微波爐2分鐘即可完成！ 歡迎一同感受彩繪蒸蛋糕的可愛魅力～ 　　本書介紹了52款利用蒸鍋與微波爐製作的彩繪蒸蛋糕，教你在基本型的蛋糕、中華包子、蛋包蛋糕與棒狀蛋糕等蛋糕上彩繪出愛心、草莓、小貓、小熊、幸運草、帆船……等各式各樣的可愛圖案，讓製作點心時的樂趣倍增。另外，在製作完成後還可以用來當作小禮物贈送給友人，讓贈...

本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為菜蔬、肉類、水產蛋類、主食四大章節，清清淡淡、健健康康的味道，無論經典與創新，均有呈現。此外，我們還詳盡介紹了蒸的來歷、工具；教給你如何調配快手醬汁，簡單的蒸菜輕鬆搞定。更是用專門的篇幅，深度剖析一條清蒸魚的做法，助你先人一步，成為蒸菜大師！ 薩巴廚房，薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今，17年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食...

烘焙新手的好消息！ 不妨從「平底鍋＋手撕麵包」入門，　 配方和作法超簡單，掛保證不失敗， 絕對能增加你對烤麵包的自信！ 品嚐渾圓飽滿、香氣逼人的七種花樣點心， 不管是自己吃或是宴客，都讓人充滿期待！ 　　作者高山老師曾出版基本款的《平底鍋烤出香軟手撕麵包》（瑞昇文化），簡單明瞭的配方和作法，大受烘焙新手的歡迎！ 　　這次，作者用心開發新品項，將之升級為味道和外觀都各有巧妙的「7種變化手...

　　適用對象 　　欲熟讀民法申論題的各類科考生 　　適用時間 　　無限制 　　使用功效 　　本書擁有豐富的歷屆經典考古題、人物法律關係圖、題目解讀、思路分析以及爭點掃描，是一本平日練習可用、考前複習亦可用之多功能書籍 　　改版差異 　　全新書 　　★內附影音導讀 本書特色 　　本書同時有豐富的擬答及快速掃描，也就是說平常練習可以看擬答，考前可以看掃描記重點，不用擔心考前看擬答量太...

超人氣療法NO.1 風行日本百年，歷久不衰 60分鐘激活，身體自我療癒術 　　百歲人瑞作者 自我見證 　　●糖尿病、心血管疾病、腎臟病、腸胃病、類風濕關節炎等皆適用 　　●放射線後遺症、慢性疾病的根本治療 　　●長壽、健康、美容、青春、活力、返老還童 　　獨特的「野一色蒸熱電療法」可提升身體自然治癒力。適用於特應性皮炎、糖尿病、因放射線造成的疾病等…… 　　透過利用蒸熱和電的聯合刺激，...

　　搞懂體質+對症調理=百病不侵好體質！ 　　很多人都認為感冒是小毛病，就算不看醫生，大概七到十天，身體就會自然復原，所以不用太在意。但，──真的沒事了嗎？ 　　「奇怪，感冒好了之後，我就一直頭痛耶！」 　　「不知道為什麼，自從上次感冒後，我鼻子變得好敏感，動不動就打噴嚏。」 　　「感冒過後，我經常白天也咳、夜晚也咳，只是程度沒那麼劇烈，痰也很少……」    　　如果你從某次感冒後身體就...

　　蒸得有技巧，吃出健康 　　全書中英對照 　　蒸餸健康又簡單，更可吃出原味，很多人都喜歡。本書向家傭介紹用最簡單的蒸法，也可吃出特色蒸餸，毋須太多額外的調味料，以天然的香辛料烹調，美味之餘也最合現代都市人健康需要。   作者簡介 Feliz Chan 　　烹飪經驗超過20年，曾出版多本銷售量很高的食譜，如菲／印傭入廚手記系列，多次再版加印，她設計的菜式健康有營，而且容易煮，非常...

《論語》作為幾千年來人類精神文明史上一部重要的現世人本主義方向的民族倫理信仰經典，因其內具的經驗主義和理性主義精神，在全球化的今日顯示出了一種與現代科學精神和人道主義充分一致的思想傾向。作者基於60余年來有關中西人文學術及理論研究的總結與體驗，在歷代學者相關研究的基礎上，根據現代歷史解釋學和歐陸符號學等方法論，對《論語》的仁學思想的原始意義和現代意義做了全新的闡釋，並特別指出《論語》仁學思想...

本書介紹了58款美味蒸糕點的做法，既有可以作為主食的咸味「蒸面包」，也有可以作為點心的甜味「蒸蛋糕」。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之類的西式食材，還是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能輕松做出讓人幸福滿滿的美食。森崎繭香（Morisaki Mayuka）是禮品料理研究家，也是食品設計師。擁有大型料理學校講師、甜點師傅等經歷，並曾任職於法式料理、意大利料理餐廳，累...