麵包職人吳克己，和白神小玉酵母相遇後…… 「真的念念不忘，那自然散發的麥香和酵母香氣。」   　　「5分鐘的時間，讓白神小玉酵母作用，多了這5分鐘，烤出來的麵包，變得更不一樣了。」經過發酵後的吐司麵團，不嗆鼻的自然香氣，溫和中帶點溫暖感。   　　第一次使用白神小玉酵母的時候，烤箱烘烤的時間還沒到，就搶先一步聞到麥香和酵母香，這是從事烘焙工作，比別人提早一點到的幸福。出爐後，撕一口第一次製作...

混沌失序成新常態，什麼是勝出的新路徑？ 搶先掌握未來十年的競爭法則 訂閱經濟最成功典範，十年內擴及190國、訂戶直追兩億 執行長首次公開，在混亂邊緣致勝的經營哲學 　　 　　微軟執行長納德拉（Satya Nadella）、安霍創投共同創辦人霍洛維茲（Ben Horowitz）、暢銷作家柯林斯（Jim Collins）重磅強推 　　矽谷最重要文件背後，深度解析未來商業的路線圖 　　入圍2...

　　✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時！ 　　「冷凍常備麵團」指的是，在揉完麵團後，將麵團分成小份，並裝袋放進冷凍，等到要吃麵包前，再將麵團解凍，進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後，就能得到香氣迷人又可口的新鮮麵包了！   　　將過往長時間的麵包製作時間，分成兩個程序，不但可以解決麵包吃不完的窘境，也不怕每次總是花太多時間製作麵包而提不起興致。   　　✦7款西式麵團✕4款中式麵團，變出4...

生米煮成熟飯，這是我們從小到大的既定印象， 辛苦的農夫們種植的珍貴米粒，真的只能一成不變嗎？ 紅橙黃綠黑，披薩蛋糕派， 只要用果汁機輕鬆打，想變什麼就變什麼， 這是一本讓你用個性的生米來妝點生活， 生米烘焙的特色精緻食譜。 那麼—— 今天的生米，要煮成熟飯還是烤成麵包呢？   　　★生米麵包的優點 　　① 簡單！　 　　只需要發酵1次 　　絕大部分的麵包在烘烤...

經典再一發，35年專業麵包研發師「太陽之手」展露高超手藝！ 使用蓬萊米粉取代麵粉，降低麵包麩質含量！ 配方再升級！無添加人工香料，讓麵包更美味、更好操作！ 奶素麵包完全不使用雞蛋，口感仍然Q彈又濕軟，全書僅只用奶製品，奶素者皆可享用！ 絕對是烘焙師與麵包愛好者一定要擁有的夢幻配方！   　　市面上第一本大師研發的減麩質麵包配方，最多達50%取代麵粉，讓麵包更好消化不脹氣。另外，僅使用奶製品，...

「我可以做出一個好聽的PODCAST，而且在節目推出的第一天，就擁有忠實粉絲聽眾！」    ——讓這本書立刻幫你實現這個夢想！ ★美國PODCAST王牌製作人無私分享 ★數百個節目反覆驗證而得的經典實例 ★邏輯式分析、圖解理論、技巧練習，讓觀念不再抽象難懂 ★適合PODCASTER、電台、音頻界的新手與老鳥們快速上手 ----------------------------拯救PODCAS...

#天母人氣寵物主廚料理不藏私 #掌握完美鮮食比例廚房菜鳥也OK #在家自製天然營養粉美味健康不失衡 #節慶小點與狗聚派對零食DIY #最愛跟著主人吃好食過生活 作者為跑市場寵物店的負責人，並經營Paw Kitchen寵物鮮食，她將投注於寵物鮮食料理上的熱情與經驗，集結成《狗狗的餐桌日常》與大家分享。本書以了解食材、完美鮮食比例、狗所需的營養素作為基礎，搭配不同成長時期、減重和常見疾病的鮮食...

幸福好滋味，香噴噴又可撫慰疲憊靈魂的米飯， 做法吃法多元化，天天吃也不會膩！ 1,100張 Step by Step照片全圖解搭配MASA 親自示範的QRcode教學影片， 只要2分鐘，讓您輕鬆學會各國米飯料理。 　　最近非常流行減醣料理，而我自己攝取食物時注意澱粉的份量。 　　這本書也用到了以蒟蒻與多種蔬菜設計出來的健康米飯料理，請務必參考一下！ 　　米飯並非減肥時就不適合吃，重點是要注...

§獨家精裝限定──CEO里德‧海斯汀簽名專文，面對新常態的新思考 §   混沌失序成新常態，什麼是勝出的新路徑？ 搶先掌握未來十年的競爭法則 訂閱經濟最成功典範，十年內擴及190國、訂戶直追兩億 執行長首次公開，在混亂邊緣致勝的經營哲學   　　▷微軟執行長納德拉（Satya Nadella）、安霍創投共同創辦人霍洛維茲（Ben Horowitz）、暢銷作家柯林斯（Jim...

　　小資接單No.1、節慶送禮首選 　　台灣最具代表性伴手禮 　　※中西口感塔皮好酥鬆 　　美姬老師耗時3年研發出結合中西口感塔皮，搭配各式健康內餡的鳳梨酥，不僅是中秋節送禮表心意，更是一款送禮送到心坎裡的好手作。 　　※平面/2D/3D近40款造型 　　全書近40款的造型鳳梨酥，從最簡單的平面造型做起，像是斑馬紋、粉紅豹紋等，到2D、3D的立體設計，像是平安小蘋果、熱情向日葵、聖誕老公...

＼辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書／ 獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們 不再大喊來不及！每天早上3步驟！ 14萬網友同聲大讚：「吃過就回不去了！」   　　★麵包機／攪拌器全適用 　　 　　空閒時揉好麵糰，無需刻意早起，也無需等待麵糰退冰， 　　烤箱預熱設定30秒、送進烤箱30秒、烤盤取出30秒， 　　15分鐘的烘烤時間可以空出來處理其他家事， 　　輕鬆優雅地為家人準備好熱呼呼的出爐麵...

為什麼能靠Instagram賣出商品呢？ 一起掌握正確答案吧！ 成功的Instagram行銷祕訣全在這本書裡 徹底公開小編必知的69項鐵則！ 　　本書主要談的是Instagram的運用。Instagram這項服務已於二○一二年被Facebook公司收購，因此經常受到Facebook改版之類的直接影響，瞭解Facebook對於運用Instagram絕對有好無壞。 　　跟前作一樣，本書並非I...

不花一分錢打廣告，養出超強凝聚力的黏著粉！ 不論你想拓展商業機會、經營個人品牌， 還是想一夜變身熱門網紅， 本書都有你應該要必備的行銷技巧！   　　你在經營社群時，是否也遇到這些障礙？ 　　✓如何一貼文就能吸引破千人按讚？ 　　✓為什麼粉絲擴散速度總是比別人慢？ 　　✓為什麼經營電商總是導購力很差？ 　　✓粉絲都假粉，互動率很低怎麼辦？   　　爆紅無法...

社群經營標準配備，網路書店排行榜常勝軍， 超過3萬人次買單-國內FB、IG暢銷書作者團隊最新力作！ 　　集客 ╳ 行銷 ╳ 業績，超前部署網路社群 　　店家品牌力經營、個人知名度養成 　　交給專業的來，三合一最強小編就是你！ 　　◎FB打造口碑 創造流量 　　#成功開張你的Facebook商店 　　#迎合數位受眾，精準投放廣告 　　#粉絲專頁專業經營管理、訊息互動 　　#粉專還不夠！利用...

　　每個人都知道，葛蘭潔老師擁有「透視眼」，沒人逃得過她的法眼。這還不是最糟的，她對「字典」的狂熱簡直無人能及。尼克覺得很不可思議，天底下竟有這麼無趣的人！尼克偶然間發現一篇文章，講到文字的奧祕和來源，他靈光乍現，暗中擬定一個偉大的計畫：他要發明一個「新字」。 　　這個故事講的是「創造性的思考」和「文字的力量」，充滿了想像力，過去十多年來擄獲眾多讀者的心。從此之後，「Frindle」已是每個...