烤牛奶太白粉

【問題】烤牛奶太白粉？推薦回答

1.《過敏兒營養滿分食譜》

作者：境野米子

　　不用牛奶、雞蛋、麵粉(小麥)，就可以享受番茄奶油飯、蔬菜焗飯、豆可樂餅……90道色香味俱全、富有創意的可口料理，讓孩子的營養百分百、健康不過敏！　　本書所介紹的食譜，完全沒有使用雞蛋、牛奶、乳製品和麵粉。即使不使用上述食材，也可以做出美味的料理；用豆漿和椰奶代替牛奶煮湯和焗烤飯，用糙米粉、粳米粉和太白粉代替麵粉做成天婦羅和油炸食物的麵衣，只要發揮創意，就可以將「禁忌食品」轉化為「可以吃的...

2.《用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」＋用科學方式瞭解「熱」的為什麼？優惠套書》

作者：中山弘典木村万紀子

唯一以科學角度解答所有製作糕點的疑問 將糕點製作的專業秘訣與經驗科學化 無論是烘焙新手或是精準熟練的專業人士 值得收藏的寶典！ 　　★製作糕點的器具 Q&A、糕點製作的為什麼？ 　　全蛋打發法海綿蛋糕Pâte à Génoise／分蛋打發法海綿蛋糕 Pâte à Biscuit／ 　　奶油麵糊 Pâte à Cake／ 塔麵團 Pâte Sucrée／派麵團 Feuilletage／...

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