～用植物的力量，開啟一場溫柔的飲食革命～ 你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎？ 「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店， 將大自然的豐沛揉進甜點，重新定義植物在餐桌上的意義， 每一道甜蜜的獨家秘方，都實踐著對於地球的永續關懷！   ｜純淨推薦｜   「十年磨一劍，Isabella和團隊在決賽時刻，端出精緻細膩的甜點，食材豐富多樣，烘焙手法的多變純熟，獨特性和整體...

●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜● 《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發， 只用「豆漿、豆腐和堅果」製作，超越普通起司的美味與健康， 天然高營養的飲食․不藏私公開 　　◎什麼是純素起司？ 　　指的是「不用任何動物性食物，所製成的純植物性起司」。 　　由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研， 　　全書52道料理，僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高...

　　歡迎大家光臨幸福小館，我們的餐點永遠都是臺灣出產的。秋天，外婆把紅得發紫的百香果，泡成了香味撲鼻的百香水果茶；冬天的年節期間，可以來吃份蘿蔔絲水餃，祈求新的一年招財又進寶。春天外公栽種的桑椹可以做成酸甜的桑椹優格；夏天則可以點一份最迷人的芒果鮮奶凍。此外，媽媽種植許多蝴蝶幼蟲的食草飼養出了一大群一大群的蝴蝶，把幸福小館入口的花園變成了蝴蝶園，讓大家還可以來幸福小館賞蝶。 　　每天都有不...

美味生活再升級！全家餐桌／減醣料理，一個人到一家子的健康吃法，大份量食材也能輕鬆享受！ 如果你有以下困擾，請立刻將本書放進購物車！ □餐餐減醣，食材傷荷包？ □減醣料理怎麼煮才好吃？ □減醣期間不想挨餓，又想吃甜點？ □減醣飲食如何兼顧其他家庭成員？ 食品科學博士 陳小薇  專業審訂 Costco讓減醣生活變得更簡單！ ●全家一起吃的減醣人氣料理！ 三餐＋點心，不用刻意改變飲食習慣，全家...

百萬人氣部落格主的私房食譜 2萬多名粉絲熱情追蹤 一本讓你一看就懂、一學就會， 保證零失敗的居家烘焙自學寶典 在家做麵包，就是這麼簡單！ 　　7 0款吐司×餐包×臺式、歐式麵包， 　　5款經典抹醬， 　　超過500張實境步驟圖， 　　從基礎理論到進階變化， 　　一次就學會！ 　　沒有專業術語， 　　全部採用家庭常備食材和家用烤箱， 　　符合國人口味，不添加任何化學成分， 　　教您輕鬆學會...

　　觀光餐飲可說是全世界最富活力的熱門產業之一，人才的專業養成必須結合理論與實務始可學用相輔，也是本書的核心理念。「飲料與調酒」與人們的生活密不可分，源遠流長的餐飲文化造就入口與調飲的學問。 　　本書內容涵蓋：六大基酒（威士忌、伏特加、白蘭地、蘭姆酒、特吉拉酒、琴酒）、啤酒、葡萄酒、咖啡、茶，從源起開始，至種類、製作等深入介紹；包含酒吧類型與吧檯的建構、混合飲料的調製、葡萄酒的服侍、飲料與...

6種浪漫海鹽浴、7樣海鹽美麗魔法、8大塑身功效、15道美味佳餚 　　海鹽用途多元，除了加入食物料理外，更被當成美容護膚的聖品。用海鹽泡澡，可以使皮膚更加亮麗光澤，含有海鹽成分的洗面乳可以清除毛細孔的汙垢，達到清潔、美容的雙重功效。在身體保健方面也是好處多多，健胃整腸、舒緩便祕、消除口臭，改善失眠……。神奇海鹽，讓你健康從頭到腳，漂亮從裡到外！ 本書內容包含 ．6種浪漫海鹽浴：紅茶海鹽浴、橘皮...

誰說喝調酒一定要去高檔酒吧？完全圖解，視覺學習，調酒原來這麼簡單！只要看一眼、搖兩下，100款熱門調酒即刻暢飲 　　◎ 調酒能有多簡單？ 2分鐘就夠！　　首先準備一瓶香檳，　　杯底鋪上白桃果泥就成了貝里尼（Bellini）；　　注入黑啤酒就是黑色天鵝絨（Black Velvet）；　　改放柳橙汁就變成常見的含羞草（Mimosa）；　　想要酒味重一些？加入黑醋栗香甜酒就是皇家基爾（Kir Ro...

　　365道四季蔬菜料理大收錄  　　煎炒篇 　　醬爆高麗菜、櫻花蝦炒高麗菜、回鍋肉炒高麗菜、咖哩高麗菜、宮保高麗菜、醋溜高麗菜、豆酥高麗菜、蝦醬空心菜、小魚炒空心菜、辣炒羊肉空心菜、炒地瓜葉、燒肉白菜、韓式炒白菜、白果炒白菜、肉絲炒小白菜、金銀蛋莧菜、番茄炒菠菜、山藥枸杞炒菠菜、蠔油美生菜、熱炒美生菜、雞絲炒A菜、香菇燴芥蘭、芥蘭菜炒臘腸、蒜酥龍鬚菜、青將菜雙菇炒豆腐、麻油青江菜炒雞片、...

　　純天然美味の幸福提案： 　　不含蛋、砂糖與乳製品，還是超好吃！ 　　利用純植物性素材製作的超手感幸福甜點！ 　　餅乾．司康．蛋糕．瑪芬．瑞士卷．布丁．果凍．鹹派．水果塔…… 　　與其購買成分不明的點心，不如自己動手做！ 　　英國IFA•ITEC芳療師、日本藥用香草協會的香草治療師、 　　點心教室「atelier K」——石田佳子獨家傳授你的健康甜點製作技巧： 　　★杜絕來自食物...

　　《大廚發聲》是約翰‧拉弗兩年來（2000-2002）在德國重要報刊《法蘭克福廣訊報》的廚藝文章結集。分成春夏秋冬四季，展現他豐富過人的烹飪經驗和廚藝品味，各種千奇百怪的食材在他的生花妙筆下，展現出動人的風味，並譜成一道道令人垂涎的佳餚。烹飪在他手下成了一門藝術，並呈現出誘人的生活品味，儘管只以筆墨書寫，卻令人神往，各種食材活靈活現。大型的社團活動──烤小牛肉　　烤小牛肉不僅是一道菜，也已...

　　自己做的冷飲果汁最消暑 　　紅蘿蔔鳳梨汁，紅蘿蔔番茄汁，番茄綠奇異果汁，萵苣西瓜汁，小蘆筍黃西瓜汁，大陸妹黃西瓜汁，苦瓜芭樂汁，小松葉黃奇異果汁，紅蘿蔔葡萄柚蜂蜜汁，高麗菜檸檬蜂蜜汁，涼薯楊桃汁，黃甜椒柳橙汁，黑木耳哈密瓜汁，紫高麗葡萄汁，秋葵芭樂汁，莧菜柳橙汁，蔓越莓鳳梨汁，蜜李紅捲生菜汁，鳳梨檸檬松葉汁，鳳梨木瓜汁，草莓香蕉汁，蘋果芒果金桔汁，番茄山藥蔬果汁，番茄柳橙汁，枇杷蜜桃汁...

　　米元80大卡是以米飯熱量為基準，發展同熱量當一個單位的計算方法。讀者可自已依此計算熱量、控制體重，也適合用於血脂過高、高血壓、心臟病、尿酸過高的治療飲食。　　這個概飲適合本國民情，以四分之一碗飯為基礎，一台斤的蔬菜、一根香蕉或一粒椪柑、二兩魚肉、一兩�肉、一個雞蛋、一塊豆腐、半盒鮮奶、二茶匙油，剛好都接近一份80大卡。　　當專業人員開立熱量卡數時，利用米元80大卡，就可以得到一天三餐每樣...

　　香蕉＋馬斯卡邦起司＋牛奶＋檸檬汁＝香蕉冰淇淋 　　抹茶粉＋牛奶＋大豆粉＋白巧克力＝抹茶冰淇淋 　　混合材料→冷凍攪拌 　　就是這麼簡單！ 　　不用冰淇淋機，在家就能輕鬆做出 　　吃得安心又便宜的滑順冰淇淋！ 　　 　　呈現食材風味，冰淇淋還是自己做吃得最安心！ 　　 　　不知道大家是否曾有過突然想要吃Gelato義式冰淇淋的經驗呢？以水果、堅果、起司、蔬菜、巧克力…等，強調食材本身風味作...

平平是青菜，你知道怎樣吃最輕盈？ 芹菜的纖維含量最豐富，金針菇抗癌功效NO.1， 蘆薈的卡洛里最低，莧菜的鈣質比鮮奶還高！ 平平是肉類，你知道怎樣吃最營養？ 海蔘完全不含膽固醇，雞胸肉最不易囤積體脂肪， 文蛤的卡洛里比蔬菜還低，牛腱的含鐵量最豐富！ 本書提供100種優質食物、141纖瘦食譜，每日1,000大卡，一週減肥食譜 食物酸鹼度表、常見瘦身食材營養成分表、市售飲料、零食、即時粥、...