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1. 半小時搞定 紅酒日式漢堡排by 含著筷子的浮士德
如果要選一種料理來傳達愛意的話，應該就是漢堡排了吧，透過雙手，將自身的溫暖給包進肉排裡。
【關鍵字】：肉排、伍斯特醬、紅酒、牛絞肉、日式漢堡 ...看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 全部分類 時間場合 便當半小時搞定♪紅酒日式漢堡排含著筷子的浮士德15食譜98粉絲追蹤1,349說讚6跟著做1留言讚收藏描述如果要選一種料理來傳達愛意的話，應該就是漢堡排了吧，透過雙手，將自身的溫暖給包進肉排裡。
份量2人份時間30分鐘食材豬絞肉適量牛絞肉適量洋蔥半顆雞蛋一顆麵包粉適量牛奶一匙胡椒粉少許鹽少許醬汁紅酒一杯醬油膏/伍斯特醬兩大匙蕃茄醬兩大匙步驟過程中手黏呼呼的，照片拍的有點少。
・將洋蔥剖半，切碎，下油鍋煎至金黃，取出備用。
・將牛絞肉與豬絞肉放進盆裡・打一顆雞蛋，倒入鹽、胡椒粉、些許牛奶、些許麵包粉進盆裡・用手開始翻攪抓勻・抓至肉團黏呼有稠性以後，將盆子拿去冰箱稍放15分鐘・等待・雙手抹上食用油，將肉團分成兩半，太大就抓適量一人份・在兩手交替拍打，像丟球一樣，快速拋接，將空氣排出・拍打至綿密緊實以後，放著備用（可以用保鮮膜墊底，免得沾黏）・起鍋，熱油，中～大火，將肉排放下去煎至微焦・翻面將另一面也煎焦定型・轉中小火，讓肉慢慢熟透，大約8到10分鐘・用吸油紙將鍋內的油給吸掉・將肉排起鍋放置・倒入紅酒，中大火將酒精煮至揮發・倒入蕃茄醬與伍斯特醬（我以醬油膏替代）・注意不要煮焦了，至微糊以後就淋上肉排・開動。
2018/07/31發表2萬瀏覽也可以試試看簡易版日式漢堡排magimix日式漢堡排紅酒日式漢堡排分類全部分類 時間場合 便當全部分類 異國料理 日式全部分類 家常食材 豬肉 絞肉相關搜尋肉排伍斯特醬紅酒牛絞肉日式漢堡排麵包粉蕃茄醬有6個跟著做更多Ms謝謝分享🙏🏻Ramen33好好吃、之後上面我有加cheese味道更好！謝謝分享這個簡單又好吃的食譜。
惠瑜林錫群上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏含著筷子的浮士德15食譜98粉絲追蹤董事長福貴糕總裁級用料每日新鮮限量販售WOKY恰恰鍋一支專為台灣人設計的無塗層不沾鍋猜你可能會喜歡留言共1則登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言MiaLin檢舉洋蔥呢？加在肉裡面？3yearsago作者含著筷子的浮士德對，切碎後揉進去唷2yearsago網友都在看大家都在查鹽水雞紅豆湯米糕發糕梅干扣肉新豬肉滴雞精刈包植物肉泡菜鍋雪q餅薑母鴨砂鍋魚頭羊肉爐燉牛肉滷豬腳鴨賞梅子酒糖醋魚牛排壽喜燒馬鈴薯燉肉豬腳紅燒獅子頭潤餅鳳梨鮭魚蒜頭雞雞胸肉新餐肉蝦子糖醋排骨滷味鳳梨蝦球米餅紅燒牛肉鱸魚回鍋肉石斑魚香菇雞湯部隊鍋水餃蒜頭雞湯麻油雞東坡肉蘿蔔糕脆皮燒肉櫻花蝦桂圓紅棗茶紅燒肉今日話題更多日月潭紅茶戚風蛋糕（氣炸鍋也可）朵拉小廚娘系列香菜皮蛋阿肌師廚房簡易版粉漿蛋餅Isay的迷路廚房🍴【開胃菜】涼拌糖醋小黃瓜R.L.料理研究室酥皮菠蘿麵包❗️棉花🌧愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
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2. 【搭酒食譜】起司漢堡排Cheese burger
起司漢堡排+伍斯特番茄淋醬 · 1. 洋蔥切細丁以中小火炒至透明並起鍋放涼備用 · 2. 混合絞肉加入鹽巴絞打至稍微粘稠 · 3. 加入麵包粉，雞蛋，黑胡椒繼續攪拌至混合均勻 · 4.首頁/知識專區/【搭酒食譜】起司漢堡排Cheeseburger【搭酒食譜】起司漢堡排Cheeseburger葡萄酒餐搭-澳洲卡本內蘇維濃餐酒搭配的經典案例-漢堡排x卡本內蘇維濃（CabernetSauvignon）！風味濃郁、帶有起司的漢堡排上面淋上了醬汁，一口下去，濃郁的風味在嘴中擴散，這時候的絕配就是"Cab"。
在澳洲釀造的卡本內蘇維濃（CabernetSauvignon）帶有煙薰氣息，也有著十足的黑醋栗、黑櫻桃等香氣，中等偏高的單寧能平衡食物厚重的口感所帶來的油膩，另外尾韻較甜，對上帶甜的醬汁也相當合宜。
天氣變冷了，就來點高熱量食物吧！肉類料理也是小姐我來澳洲才開始煮的，因為我那在台灣的老爸是吃素，所以在家也不可能常開葷，鍋碗瓢盆也只能碰素的，所以我來了澳洲後，一整個是脫繮似的猛煮肉(￣▽￣)其實也是因為澳洲肉類很便宜，尤其是牛肉跟雞腿雞翅，都是我的愛呀!!!所以只要有空去超市，我都會買牛絞肉回來囤積，因為便宜又可以變換很多種菜色，今兒個，就來做做大家最熟悉的漢堡肉吧!!!一次做多一點冰起來想吃就可以馬上煎來吃喔~~起司漢堡排+伍斯特番茄淋醬(2人份，備料時間：15分鐘，烹煮時間：15分鐘)難易度：★★起司漢堡排食材漢堡排@混合絞肉Mincedpork&beef400g(豬肉240g，牛肉160g)@鹽Salt4g@黑胡椒Groundpepper1/4茶匙@洋蔥Onion1/2顆@蛋Egg1顆@麵包粉Breadcumbled25g(4大匙)@巧達起司Cheddarcheese適量@綠花椰菜Broccoli5朵@紅蘿蔔Carrot適量伍斯特番茄淋醬@番茄醬Tomatosauce4大匙@伍斯特醬Worcestershiresauce2大匙@水Water200ml做法1.洋蔥切細丁以中小火炒至透明並起鍋放涼備用2.混合絞肉加入鹽巴絞打至稍微粘稠3.加入麵包粉，雞蛋，黑胡椒繼續攪拌至混合均勻4.最後加入放涼的洋蔥拌勻後，將成團的絞肉球從碗中拿起並往大碗中摔打6~8次**摔打的動作是要讓絞肉裡面的空氣跑出來**5.接著就將一大塊分成5等分6.取其中一塊在雙手中整形並且輕輕摔打後，在中心的地方塞入切塊的起司，包好後整成橢圓形並且確認起司塊沒有外漏**大會報告：也可以用切成小塊的起司乾酪片喔**7.全部包好後，記得在每顆漢堡排的中心稍微按壓一下8.再來就熱油鍋，放入要吃的份量，兩面以中小火各煎3分鐘上色後轉小火蓋鍋蓋續煎5分鐘，接著再翻面蓋鍋蓋煎5分鐘就可以囉**大會報告：漢堡排盛盤後鍋子先不洗，留著煮醬汁**9.燒開另一鍋水，鍋中放一茶匙鹽，將花椰菜和紅蘿蔔煮熟就可盛盤備用**大會報告：蔬菜可以換成任何你喜歡的種類喔**10.最後就將伍斯特番茄醬的材料倒入煎漢堡排的鍋中，以中火煮到伍斯特醬的酸味和辣味揮發**大會報告：煮的時間約5分鐘，嚐起來沒有很刺激的酸味即可**最後的最後就可以組合啦，將蔬菜和漢堡排擺上並淋上醬汁就可以盛飯開動囉也可以像我一樣再煎一顆半熟的太陽蛋(￣▽￣)煎好的漢堡排配上酸酸甜甜的醬汁超級下飯的~~~~夾起一塊漢堡排沾上半熟的蛋黃，那種濃郁的口感實在是要吃了才能有深刻感受(我在這邊講的口沫橫飛的效果有限啊!!)噢，還有，漢堡排裡面的融化起司，因為這次的起司量不多，所以無法製造瘋狂牽絲的場景，下次冰箱裡的起司夠的話，我一定會多放一點~~~~貼心小提醒❤不吃牛肉的人可以全用豬絞肉❤伍斯特番茄沾醬也可以直接替換成番茄醬或其他種酸甜醬料葡萄酒搭配-澳洲卡本內蘇維濃（CabernetSauvignon）餐酒搭配的經典案例-漢堡排x卡本內蘇維濃（CabernetSauvignon）！風味濃郁、帶有起司的漢堡排上面淋上了醬汁，一口下去，濃郁的風味在嘴中擴散，這時候的絕配就是"Cab"。
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天氣變冷了，就來點高熱量食物吧！（延伸閱讀：認識葡萄品種-卡本內蘇維濃（CabernetSauvignon））分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！馬上訂閱你有興趣的相關產品HeartlandWineryCabernetSauvignon2016澳洲紅酒>赫蘭酒莊卡本內蘇維濃精釀紅酒2016排餐搭配好幫手市價890了解產品詳情！Winni總覺得自己的料理魂是遺傳自母親，真正愛上料理並開始鑽研料理
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3. 日式汉堡排佐伍斯特红酒酱做法
日式汉堡排佐伍斯特红酒酱食谱做法：超人气的和风洋食.日式汉堡排佐伍斯特红酒酱做法未经作者授权，禁止转载309播放0评论0分享分享本视频给朋友吧扫一扫分享到微信/朋友圈分享视频到博客或论坛复制视频地址手机看手机扫码观看视频扫一扫手机继续观看日式汉堡排佐伍斯特红酒酱做法举报视频喵大人尊贵的特约作者。
如何申请作者？发布于 2020-06-0212:51私信关注日式汉堡排佐伍斯特红酒酱食谱做法：超人气的和风洋食汉堡日式评论0登录后,才可以发表评论哟~大家都在看3090日式关东风樱饼做法，少女心爆发的和果子喵主：喵大人3380日式抹茶提拉米苏做法喵主：喵大人3100日式汉堡排佐伍斯特红酒酱做法喵主：喵大人3200日式蛋沙拉三明治做法喵主：喵大人2900日式炸猪排做法，如何气炸出无油又金黄酥脆的猪排？喵主：喵大人3170日式昭和硬布丁的做法，日本昭和时代吃茶店里的名菜喵主：喵大人2960日系蜂蜜蛋糕松饼的做法，东京超人气铸铁锅舒芙蕾松饼喵主：喵大人×关闭举报内容检举类型检举内容检举用户检举原因广告推广恶意灌水回答内容与提问无关抄袭答案其他检举说明(必填)提交关闭合作关于联系加入加入厨猫文化官方新浪微博官方网店微信公众号直播Live移动移动端new友情链接whatsns行嗒自由行反馈帮助中心用户反馈用户协议隐私政策侵权举报申诉浙ICP备13033561号-9特别鸣谢:WHATSNS鼎力支持Copyright©2007-2020厨猫.保留所有权利×关闭联系厨猫我们期待每一个和你交流的机会，无论是投诉还是祝福，聊天还是合作，想知道厨猫最近做了什么，想知道厨猫如何展望未来，还是想加入我们的团队，这里就是开始。
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4. 大俠愛吃漢堡包之漢堡排這樣做@ 日常裡。小確幸:: 痞客邦::
醬汁］完全是漢堡排好吃的關鍵，務必要會！ 1.煎漢堡排的鍋子，拿紙巾把油吸一吸（不用吸太乾淨） 2.加入水、酒各2大匙、番茄醬、烏斯特醬各1.5大匙、 ...關閉廣告日常裡。
小確幸跳到主文每天每天被料理、雜貨、旅行....這些深愛的事物溫柔包圍著,是再幸福不過的了部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片｜搬家公告｜終於還是受不了鋪天蓋地的蓋版廣告啦，你也是嗎？這裡許久沒更新，也不會再更新，新地方歡迎來坐坐https://blog.wuulala.com/Jun04Thu201516:58大俠愛吃漢堡包之漢堡排這樣做 ［自家製漢堡排］牛絞肉600g洋蔥1顆麵包粉40g、牛奶15cc蛋2顆調味料：鹽1匙、胡椒粉1匙、肉豆蔻粉1小匙1.麵包粉加牛奶，預先拌勻，洋蔥切丁（或用食物處理機切碎）2.將洋蔥炒出水氣、變軟，放涼備用（可以加點鹽，加速洋蔥出水）3.將絞肉、炒過的洋蔥、浸泡牛奶的麵包粉、蛋、調味料全部放入鋼盆中，手掌用捏的方式混合絞肉，同一個方向反覆操作直到產生黏性（剛開始很咕溜，變黏你一定知道）4.把混合好的絞肉分成需要的份量（我每顆約130g，約6顆）5.每份肉餡在手掌間來回拋打數次，整成圓型，壓成1cm厚，完成＊可以一次做多點，放冷凍庫保存，非常方便＊加麵包粉可以幫助鎖住肉汁，讓漢堡排超juicy［煎漢堡排］1.剛入鍋時可以用指尖稍微壓一下中心，避免煎的時候裂開，受熱也會較均勻2.中小火煎2~3分鐘，讓表面均勻上色，翻面再轉小火（火太大易裂開＆燒焦）煎6分，可以蓋上蓋子，加速熟成3.確認是否煎熟了，可以拿竹籤輕刺，流出透明肉汁就是好了，若是紅色汁液就繼續煎 ［醬汁］完全是漢堡排好吃的關鍵，務必要會！1.煎漢堡排的鍋子，拿紙巾把油吸一吸（不用吸太乾淨）2.加入水、酒各2大匙、番茄醬、烏斯特醬各1.5大匙、醬油1小匙、糖1小匙3.煮約1~2分，醬汁滾了狀態變稠就可以了，淋在漢堡排上，超級好吃 ［至於大俠愛吃的漢堡包］這次是這樣做的，煎漢堡排的時候，表面多刷上一層黃芥末，增添風味（奧立佛推薦）然後擺上藍紋起司，讓起司稍微融化生菜切細絲，與烏斯特醬1匙、美乃滋2匙、番茄醬1匙、Tabasco辣醬1匙、檸檬汁1匙混勻麵包輕刷奶油用平底鍋烤香香最後把麵包、生菜、漢堡肉、紫洋蔥，層層疊起，大口咬下，滿足！！ 文章標籤漢堡排牛絞肉和風洋食漢堡brunch全站熱搜創作者介紹LaLa日常裡。
小確幸LaLa發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：輕食/brunch此分類上一篇：烤五花肉佐番茄莎莎醬三明治此分類下一篇：芒果抹醬上一篇：［電鍋料理］紅棗薏仁燉鴨湯下一篇：［日日食堂之壹零貳］番茄白酒燉雞、馬鈴薯麵疙瘩、烤蔬菜▲top留言列表發表留言最新文章文章分類。
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日食堂(82)未分類文章(11)想找什麼呢?大家最愛看.....咬耳朵......悄悄說今天星期幾？«八月2021»日一二三四五六12345678910111213141516171819202122232425262728293031 (RSS)♥謝謝你們來♥參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗
小確幸跳到主文每天每天被料理、雜貨、旅行....這些深愛的事物溫柔包圍著,是再幸福不過的了部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片｜搬家公告｜終於還是受不了鋪天蓋地的蓋版廣告啦，你也是嗎？這裡許久沒更新，也不會再更新，新地方歡迎來坐坐https://blog.wuulala.com/Jun04Thu201516:58大俠愛吃漢堡包之漢堡排這樣做 ［自家製漢堡排］牛絞肉600g洋蔥1顆麵包粉40g、牛奶15cc蛋2顆調味料：鹽1匙、胡椒粉1匙、肉豆蔻粉1小匙1.麵包粉加牛奶，預先拌勻，洋蔥切丁（或用食物處理機切碎）2.將洋蔥炒出水氣、變軟，放涼備用（可以加點鹽，加速洋蔥出水）3.將絞肉、炒過的洋蔥、浸泡牛奶的麵包粉、蛋、調味料全部放入鋼盆中，手掌用捏的方式混合絞肉，同一個方向反覆操作直到產生黏性（剛開始很咕溜，變黏你一定知道）4.把混合好的絞肉分成需要的份量（我每顆約130g，約6顆）5.每份肉餡在手掌間來回拋打數次，整成圓型，壓成1cm厚，完成＊可以一次做多點，放冷凍庫保存，非常方便＊加麵包粉可以幫助鎖住肉汁，讓漢堡排超juicy［煎漢堡排］1.剛入鍋時可以用指尖稍微壓一下中心，避免煎的時候裂開，受熱也會較均勻2.中小火煎2~3分鐘，讓表面均勻上色，翻面再轉小火（火太大易裂開＆燒焦）煎6分，可以蓋上蓋子，加速熟成3.確認是否煎熟了，可以拿竹籤輕刺，流出透明肉汁就是好了，若是紅色汁液就繼續煎 ［醬汁］完全是漢堡排好吃的關鍵，務必要會！1.煎漢堡排的鍋子，拿紙巾把油吸一吸（不用吸太乾淨）2.加入水、酒各2大匙、番茄醬、烏斯特醬各1.5大匙、醬油1小匙、糖1小匙3.煮約1~2分，醬汁滾了狀態變稠就可以了，淋在漢堡排上，超級好吃 ［至於大俠愛吃的漢堡包］這次是這樣做的，煎漢堡排的時候，表面多刷上一層黃芥末，增添風味（奧立佛推薦）然後擺上藍紋起司，讓起司稍微融化生菜切細絲，與烏斯特醬1匙、美乃滋2匙、番茄醬1匙、Tabasco辣醬1匙、檸檬汁1匙混勻麵包輕刷奶油用平底鍋烤香香最後把麵包、生菜、漢堡肉、紫洋蔥，層層疊起，大口咬下，滿足！！ 文章標籤漢堡排牛絞肉和風洋食漢堡brunch全站熱搜創作者介紹LaLa日常裡。
小確幸LaLa發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：輕食/brunch此分類上一篇：烤五花肉佐番茄莎莎醬三明治此分類下一篇：芒果抹醬上一篇：［電鍋料理］紅棗薏仁燉鴨湯下一篇：［日日食堂之壹零貳］番茄白酒燉雞、馬鈴薯麵疙瘩、烤蔬菜▲top留言列表發表留言最新文章文章分類。
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5. 日式汉堡排佐伍斯特红酒酱
2. 台湾经典冰水果茶与古早味凤梨酱. 易自学always learn. 34次播放. 13:45. 3. 瑞典杏仁奶油派. 易自学always learn. 7次播放. 14:30. 4. 日式汉堡排佐伍斯特红酒酱.
6. 自由時報食譜自由配頻道
本日編推菜單是「#日式漢堡排佐伍斯特紅酒醬✨」 這是日本人氣第一的和風洋食，實際做起來超級簡單，大概只需要半小時；達人進一步改良了「絞肉、炒 ...עבור/עבריאלמקטעיםבדףהזהעזרהבנגישותהקש/הקישיעלalt+/כדילפתוחתפריטזהNoticeעליךלהתחברכדילהמשיך.התחבר/ילפייסבוקעליךלהתחברכדילהמשיך.התחבר/ישכחתאתהחשבון?·הירשםלפייסבוקעבריתEnglish(US)العربيةРусскийFrançais(France)EspañolภาษาไทยDeutschPortuguês(Brasil)Italianoहिन्दीהרשמההתחבר/יMessengerFacebookLiteWatchאנשיםדפיםקטגוריותדפיםמקומותמשחקיםמיקומיםMarketplaceFacebookPayקבוצותמשרותOculusפורטלאינסטגרםמקומיותגיוסיכספיםשירותיםמרכזהמידעלמצביעיםאודותצור/צרימודעהצור/צרידףמפתחיםקריירהפרטיותקובציCookieבחירותבקשרלמודעותתנאיםעזרההגדרותיומןפעילותFacebook©2021