海鮮義大利麵醬延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 紅醬海鮮義大利麵食譜與做法共11 道
愛料理「紅醬海鮮義大利麵」食譜，有最新的南瓜海鮮義大利麵—新手0️⃣失敗，以及焗烤義式紅醬海鮮義大利麵、【海鮮鹹蛋紅醬義大利麵（鯖魚罐頭）】。
也有紅醬義大利 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序南瓜海鮮義大利麵—新手0️⃣失敗喬伊廚房南瓜海鮮義大利麵，金黃色的醬汁配上鮮甜海鮮和起司奶香，每一口都讓人回味無窮😋😋食材：義大利麵、南瓜泥、蝦子、洋蔥、中卷、水、起司片、蛤蜊、鹽巴(水的0.7%)、牛奶、蒜頭、橄欖油、胡椒、奶油、鹽巴、白酒、蛤蜊湯22讚焗烤義式紅醬海鮮義大利麵ZoeLiao喜歡焗烤絕對不能錯過的代表！輕輕鬆鬆30分鐘內即可出菜享受義式美味💛食材：蒜頭、洋蔥、米酒、蘆筍、胡椒粉、蝦仁、蛤蠣、軟絲、豬絞肉、義大利直麵條、奶油、黑胡椒、鹽巴、起司條、義式番茄紅醬罐頭、起司粉、義式香料粉、橄欖油、水30分15讚【海鮮鹹蛋紅醬義大利麵（鯖魚罐頭）】隨意料理人(*☻-☻*)先吃一口南瓜泥的甜味，再帶入紅醬的酸與鹹蛋的鹹混合著海鮮的鮮，四種味道的組合搭配。
食材：鹹蛋白、胡椒粉、鴻禧菇、義大利麵、鯖魚罐頭、蛤蜊肉(全聯購買）、洋蔥、蒜頭、番茄罐頭、月桂葉、米酒、煮過的南瓜泥、鹽巴30分2讚紅醬白酒海鮮義大利麵布里斯本小日子食材：天使髮麵、綜合海鮮、胡蘿蔔、花椰菜、義大利麵紅醬、白酒、蒜頭、鹽、胡椒20分21讚免顧爐．番茄海鮮義大利麵／0水鍋永齡鮮生&夏小姐簡單3步驟輕鬆完成一鍋義大利麵，大人小孩都開心經典紅醬吃得到番茄、菇菇等食材的美味。
━━━此道料理使用《SHARP...食材：洋蔥、牛番茄、蒜頭、義大利麵、番茄醬、鴻喜菇、鹽巴、無毒蝦蝦仁、家香豬8:2絞肉、水20分32讚漁夫海鮮紅醬義大利麵小小廚實習生食材：DECECCO義大利麵醬、水、花枝、蒜頭、蝦子、洋蔥、蛤蜊、蘑菇、小番茄、米酒、九層塔、辣椒、橄欖油、義大利麵、絞肉(牛豬都可)204讚2跟著做紅醬海鮮義大利麵AliceLai食材：番茄起司醬、義大利麵、番茄、洋蔥、青椒.彩椒、甜豆、蝦子、蛤蠣、白胡椒粉.鹽、起司粉90分91讚1跟著做紅醬海鮮義大利筆管麵瑟蕾當媽👄挑嘴廚房孕媽咪食品，富含維他命C好吃無負擔！上菜囉！食材：蝦仁、蘑菇、筆管麵、花椰菜、蘆筍、蒜頭、紅醬配料20分39讚海鮮紅醬義大利麵牛牛媽自己煮的海鮮意麵，絕對不輸外面賣的，甚至更好吃!食材：川燙剝殼後的蝦子、義大利麵、洋蔥絲、小番茄切片、甜椒切片、市售罐裝蘑菇醬、蛤蠣45分61讚幸福肥人妻料理—海鮮滿滿紅醬義大利麵幸福肥人妻料理-艾瑞斯老公很喜歡吃義大利麵，而且老公最近工作很忙，為了補充老公的精氣神，特別準備了這道很簡單又營養的義大利麵食材：蝦子、洋蔥、番茄、義大利麵醬、義大利麵、蛤蜊30分137讚1跟著做紅醬海鮮義大利麵ㄚ曼達前幾天答應兒子要給他買蝦蝦，所以今天特地買了草蝦與中卷，準備煮個超多料的海鮮義大利麵!!!!!煮好時，大家都搶著吃，小兒子還不時...食材：泰山橄欖油、洋蔥丁、紅蕃茄、水、蕃茄醬、義大利麵、草蝦、中卷、大蛤蜊、鹽、義大利香料粉45分278讚1跟著做「紅醬海鮮...」的相關搜尋紅醬海鮮義大利麵海鮮紅醬義大利麵義大利麵紅醬紅醬義大利麵南瓜海鮮義大利麵南瓜義大利麵水鍋海鮮義大利麵海鮮蕃茄義大利麵海鮮麵今日話題更多蒜香蔥花餅乾KarenChang【防疫料理】罐頭炸醬麵R.L.料理研究室好好吃的咸酥虾唷Mandy超簡單黑糖蝴蝶酥～ft.氣炸鍋甜點柴貓。
食堂日式海苔玉子燒(玉子焼き/高湯雞蛋捲)瓶子愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
也有紅醬義大利 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序南瓜海鮮義大利麵—新手0️⃣失敗喬伊廚房南瓜海鮮義大利麵，金黃色的醬汁配上鮮甜海鮮和起司奶香，每一口都讓人回味無窮😋😋食材：義大利麵、南瓜泥、蝦子、洋蔥、中卷、水、起司片、蛤蜊、鹽巴(水的0.7%)、牛奶、蒜頭、橄欖油、胡椒、奶油、鹽巴、白酒、蛤蜊湯22讚焗烤義式紅醬海鮮義大利麵ZoeLiao喜歡焗烤絕對不能錯過的代表！輕輕鬆鬆30分鐘內即可出菜享受義式美味💛食材：蒜頭、洋蔥、米酒、蘆筍、胡椒粉、蝦仁、蛤蠣、軟絲、豬絞肉、義大利直麵條、奶油、黑胡椒、鹽巴、起司條、義式番茄紅醬罐頭、起司粉、義式香料粉、橄欖油、水30分15讚【海鮮鹹蛋紅醬義大利麵（鯖魚罐頭）】隨意料理人(*☻-☻*)先吃一口南瓜泥的甜味，再帶入紅醬的酸與鹹蛋的鹹混合著海鮮的鮮，四種味道的組合搭配。
食材：鹹蛋白、胡椒粉、鴻禧菇、義大利麵、鯖魚罐頭、蛤蜊肉(全聯購買）、洋蔥、蒜頭、番茄罐頭、月桂葉、米酒、煮過的南瓜泥、鹽巴30分2讚紅醬白酒海鮮義大利麵布里斯本小日子食材：天使髮麵、綜合海鮮、胡蘿蔔、花椰菜、義大利麵紅醬、白酒、蒜頭、鹽、胡椒20分21讚免顧爐．番茄海鮮義大利麵／0水鍋永齡鮮生&夏小姐簡單3步驟輕鬆完成一鍋義大利麵，大人小孩都開心經典紅醬吃得到番茄、菇菇等食材的美味。
━━━此道料理使用《SHARP...食材：洋蔥、牛番茄、蒜頭、義大利麵、番茄醬、鴻喜菇、鹽巴、無毒蝦蝦仁、家香豬8:2絞肉、水20分32讚漁夫海鮮紅醬義大利麵小小廚實習生食材：DECECCO義大利麵醬、水、花枝、蒜頭、蝦子、洋蔥、蛤蜊、蘑菇、小番茄、米酒、九層塔、辣椒、橄欖油、義大利麵、絞肉(牛豬都可)204讚2跟著做紅醬海鮮義大利麵AliceLai食材：番茄起司醬、義大利麵、番茄、洋蔥、青椒.彩椒、甜豆、蝦子、蛤蠣、白胡椒粉.鹽、起司粉90分91讚1跟著做紅醬海鮮義大利筆管麵瑟蕾當媽👄挑嘴廚房孕媽咪食品，富含維他命C好吃無負擔！上菜囉！食材：蝦仁、蘑菇、筆管麵、花椰菜、蘆筍、蒜頭、紅醬配料20分39讚海鮮紅醬義大利麵牛牛媽自己煮的海鮮意麵，絕對不輸外面賣的，甚至更好吃!食材：川燙剝殼後的蝦子、義大利麵、洋蔥絲、小番茄切片、甜椒切片、市售罐裝蘑菇醬、蛤蠣45分61讚幸福肥人妻料理—海鮮滿滿紅醬義大利麵幸福肥人妻料理-艾瑞斯老公很喜歡吃義大利麵，而且老公最近工作很忙，為了補充老公的精氣神，特別準備了這道很簡單又營養的義大利麵食材：蝦子、洋蔥、番茄、義大利麵醬、義大利麵、蛤蜊30分137讚1跟著做紅醬海鮮義大利麵ㄚ曼達前幾天答應兒子要給他買蝦蝦，所以今天特地買了草蝦與中卷，準備煮個超多料的海鮮義大利麵!!!!!煮好時，大家都搶著吃，小兒子還不時...食材：泰山橄欖油、洋蔥丁、紅蕃茄、水、蕃茄醬、義大利麵、草蝦、中卷、大蛤蜊、鹽、義大利香料粉45分278讚1跟著做「紅醬海鮮...」的相關搜尋紅醬海鮮義大利麵海鮮紅醬義大利麵義大利麵紅醬紅醬義大利麵南瓜海鮮義大利麵南瓜義大利麵水鍋海鮮義大利麵海鮮蕃茄義大利麵海鮮麵今日話題更多蒜香蔥花餅乾KarenChang【防疫料理】罐頭炸醬麵R.L.料理研究室好好吃的咸酥虾唷Mandy超簡單黑糖蝴蝶酥～ft.氣炸鍋甜點柴貓。
食堂日式海苔玉子燒(玉子焼き/高湯雞蛋捲)瓶子愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
2. 蕃茄海鮮義大利麵作法‧偶爾豐盛一下真開心
娜塔腹女生活跳到主文質感好生活，因為我用心.聯絡請寄：[email protected]部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片FollowMe:最新文章本日人氣：99999累積人氣：999999本日嚴選關於我婚姻育兒碎碎唸家庭咖啡館料理食譜美食旅行生活風格Sep02Tue201422:49蕃茄海鮮義大利麵作法‧偶爾豐盛一下真開心清炒義大利麵炒久了，偶爾也想換換新口味，假日或特殊節慶想要小奢華一下時，海鮮料理向來是許多人的最愛。
今天要教大家煮紅醬版本的蕃茄海鮮義大利麵，替大家找了容易取得的食材，準備起來相信會更得心應手。
蕃茄海鮮義大利麵 2人份---------------------------------------------食材草蝦 8尾(或白蝦)花枝 1尾蛤蜊 300g義大利寬扁麵 180g大蒜 2瓣乾辣椒 2根洋蔥 1/2顆白酒 250ml整粒蕃茄罐頭 1罐九層塔葉 10片新鮮義大利香芹(Parsley巴西里葉) 2枝(如無可以超市的乾燥香芹取代)鹽 適量黑胡椒 少許水 2000ml義大利寬扁麵我是選義大利的DECECCO(得科)這個牌子，台灣許多義法餐廳也常用這個牌子，該牌除了知名以外，可能因為口感比較硬實一點所以很受歡迎。
準備食材的過程需要碰觸不同海鮮，既洗又切的，摸完若沒把手洗乾淨又去碰其他食材總覺得不太安心。
關於洗手用品很推薦我最近愛上的廚房新寵－美琪天然T3抗菌洗手慕斯(T3=TeaTree茶樹、Thyme百里香、Tagetes法國金盞菊精華)廚房專用，擠一點點就可以將手洗乾淨。
會推薦是因為不喜歡用洗碗精取代洗手乳，一般的洗手乳也很少發現適合常碰各式各樣食材的族群使用，這瓶美琪天然T3抗菌洗手慕斯可以去除腥味、不傷手、慕斯用量省、價格又平實，最近料理我已習慣使用它潔淨雙手。
在家煮菜就是為了要給家人多一份安心，若是烹調過程滿手是菌怎麼為家人的腸胃健康把關？所以我很推薦這個洗手慕斯，準備食材的過程特別需要，實在好用。
做法：步驟1.食材準備請先將一瓣大蒜切片，一瓣切碎末，乾辣椒切碎、洋蔥切成碎丁，蕃茄罐頭倒在一容器先將果肉剪碎，巴西里洗淨切碎、九層塔葉洗淨切絲；鮮蝦洗淨去除腸泥、花枝洗淨切成細圈狀、蛤蜊吐沙並將外殼洗淨備用。
步驟2.取一炒鍋倒入3大匙橄欖油，放入大蒜碎末和乾辣椒，開小火炒出香味後，放入洋蔥末炒約4~5分鐘。
步驟3.炒鍋倒入事先捏碎蕃茄的罐頭醬料，倒少許鹽、黑胡椒以小火煮15分鐘。
步驟4.另取一小鍋倒入1大匙橄欖油並放進蒜片，開小火炒至金黃，轉中火將蛤蜊、蝦放入炒1分鐘，接著放進花枝拌炒，倒入白酒煮至蛤蜊殼打開，就可以熄火準備過濾。
步驟5.將小鍋內的海鮮高湯過濾，把湯汁和海鮮分開盛裝，小鍋離開瓦斯爐。
步驟6.準備加入2000ml水和20g鹽的深鍋將水煮滾，放入義大利麵煮(煮的時間請比包裝上建議時間少1~2分鐘)步驟7.將海鮮高湯倒入炒鍋的蕃茄糊內，繼續以小火煮5分鐘。
步驟8.將海鮮放入炒鍋內稍微拌炒後，將湯汁煮到大滾。
步驟9.湯汁大滾後立刻倒入煮好的義大利麵，灑入少許鹽、黑胡椒後立即拌炒，起鍋前灑入九層塔稍微拌一下即可盛盤。
上桌時灑些巴西里葉裝飾，色彩鮮豔洋溢暖色調的豐富海鮮義大利麵，完成！煮的時候建議掌握一下三個秘訣：一是鍋子的準備應有三種－炒鍋或平底深鍋、小圓鍋、煮義大利麵用深湯鍋二是食材請都先準備好，炒的時候比較不會手忙腳亂三是放麵之前，拌炒用的湯汁醬料一定要煮至大滾留意一下義大利麵的烹調秘訣，煮起來就不容易失敗喔！有豐富海料的義大利麵，搭配一盤花揶菜沙拉、來杯義大利不甜白酒，就是沉浸廚房後最幸福的享受。
更多食譜油漬蕃茄百里香蒜辣義大利麵食譜無蛋提拉米蘇Tiramisù做法基礎「香蒜辣椒義大利麵」精準教學食譜經典瑪格麗特披薩食譜(內含義式薄脆餅皮做法)「奶培根蛋奶義大利麵」食譜破解！經典鮮蝦鳳梨披薩pizza食譜教學人人想學的青醬蛤蜊義大利麵食譜 白酒香蒜鱈魚義大利麵做法不失敗白酒蛤蜊義大利麵作法教學假日早午餐就做這一道：薑泥豬肉滑蛋三明治誰說蔬菜湯一定不好喝？看一次就會煮的鄉村蔬菜湯我愛在家這樣吃火鍋(內含蔬菜湯頭煮法)「奶油青醬烤雞腿+蕃茄乾酪沙拉」做法大公開‧這樣吃好歐夏蕾！爆炸簡單「香蒜麵包」奶油抹醬作法‧我愛自己動手做優雅西餐我也行好用廚房工具推薦來看我家餐桌 │Myblog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter茄汁海鮮義大利麵做法,茄汁海鮮義大利麵食譜,海鮮義大利麵作法,海鮮義大利麵做法,海鮮義大利麵食譜,紅醬
今天要教大家煮紅醬版本的蕃茄海鮮義大利麵，替大家找了容易取得的食材，準備起來相信會更得心應手。
蕃茄海鮮義大利麵 2人份---------------------------------------------食材草蝦 8尾(或白蝦)花枝 1尾蛤蜊 300g義大利寬扁麵 180g大蒜 2瓣乾辣椒 2根洋蔥 1/2顆白酒 250ml整粒蕃茄罐頭 1罐九層塔葉 10片新鮮義大利香芹(Parsley巴西里葉) 2枝(如無可以超市的乾燥香芹取代)鹽 適量黑胡椒 少許水 2000ml義大利寬扁麵我是選義大利的DECECCO(得科)這個牌子，台灣許多義法餐廳也常用這個牌子，該牌除了知名以外，可能因為口感比較硬實一點所以很受歡迎。
準備食材的過程需要碰觸不同海鮮，既洗又切的，摸完若沒把手洗乾淨又去碰其他食材總覺得不太安心。
關於洗手用品很推薦我最近愛上的廚房新寵－美琪天然T3抗菌洗手慕斯(T3=TeaTree茶樹、Thyme百里香、Tagetes法國金盞菊精華)廚房專用，擠一點點就可以將手洗乾淨。
會推薦是因為不喜歡用洗碗精取代洗手乳，一般的洗手乳也很少發現適合常碰各式各樣食材的族群使用，這瓶美琪天然T3抗菌洗手慕斯可以去除腥味、不傷手、慕斯用量省、價格又平實，最近料理我已習慣使用它潔淨雙手。
在家煮菜就是為了要給家人多一份安心，若是烹調過程滿手是菌怎麼為家人的腸胃健康把關？所以我很推薦這個洗手慕斯，準備食材的過程特別需要，實在好用。
做法：步驟1.食材準備請先將一瓣大蒜切片，一瓣切碎末，乾辣椒切碎、洋蔥切成碎丁，蕃茄罐頭倒在一容器先將果肉剪碎，巴西里洗淨切碎、九層塔葉洗淨切絲；鮮蝦洗淨去除腸泥、花枝洗淨切成細圈狀、蛤蜊吐沙並將外殼洗淨備用。
步驟2.取一炒鍋倒入3大匙橄欖油，放入大蒜碎末和乾辣椒，開小火炒出香味後，放入洋蔥末炒約4~5分鐘。
步驟3.炒鍋倒入事先捏碎蕃茄的罐頭醬料，倒少許鹽、黑胡椒以小火煮15分鐘。
步驟4.另取一小鍋倒入1大匙橄欖油並放進蒜片，開小火炒至金黃，轉中火將蛤蜊、蝦放入炒1分鐘，接著放進花枝拌炒，倒入白酒煮至蛤蜊殼打開，就可以熄火準備過濾。
步驟5.將小鍋內的海鮮高湯過濾，把湯汁和海鮮分開盛裝，小鍋離開瓦斯爐。
步驟6.準備加入2000ml水和20g鹽的深鍋將水煮滾，放入義大利麵煮(煮的時間請比包裝上建議時間少1~2分鐘)步驟7.將海鮮高湯倒入炒鍋的蕃茄糊內，繼續以小火煮5分鐘。
步驟8.將海鮮放入炒鍋內稍微拌炒後，將湯汁煮到大滾。
步驟9.湯汁大滾後立刻倒入煮好的義大利麵，灑入少許鹽、黑胡椒後立即拌炒，起鍋前灑入九層塔稍微拌一下即可盛盤。
上桌時灑些巴西里葉裝飾，色彩鮮豔洋溢暖色調的豐富海鮮義大利麵，完成！煮的時候建議掌握一下三個秘訣：一是鍋子的準備應有三種－炒鍋或平底深鍋、小圓鍋、煮義大利麵用深湯鍋二是食材請都先準備好，炒的時候比較不會手忙腳亂三是放麵之前，拌炒用的湯汁醬料一定要煮至大滾留意一下義大利麵的烹調秘訣，煮起來就不容易失敗喔！有豐富海料的義大利麵，搭配一盤花揶菜沙拉、來杯義大利不甜白酒，就是沉浸廚房後最幸福的享受。
更多食譜油漬蕃茄百里香蒜辣義大利麵食譜無蛋提拉米蘇Tiramisù做法基礎「香蒜辣椒義大利麵」精準教學食譜經典瑪格麗特披薩食譜(內含義式薄脆餅皮做法)「奶培根蛋奶義大利麵」食譜破解！經典鮮蝦鳳梨披薩pizza食譜教學人人想學的青醬蛤蜊義大利麵食譜 白酒香蒜鱈魚義大利麵做法不失敗白酒蛤蜊義大利麵作法教學假日早午餐就做這一道：薑泥豬肉滑蛋三明治誰說蔬菜湯一定不好喝？看一次就會煮的鄉村蔬菜湯我愛在家這樣吃火鍋(內含蔬菜湯頭煮法)「奶油青醬烤雞腿+蕃茄乾酪沙拉」做法大公開‧這樣吃好歐夏蕾！爆炸簡單「香蒜麵包」奶油抹醬作法‧我愛自己動手做優雅西餐我也行好用廚房工具推薦來看我家餐桌 │Myblog ‧FB‧G+‧weibo‧plurk‧twitter茄汁海鮮義大利麵做法,茄汁海鮮義大利麵食譜,海鮮義大利麵作法,海鮮義大利麵做法,海鮮義大利麵食譜,紅醬
3. [食譜] 完美的蕃茄海鮮義大利麵作法
去完義大利以後，我跟郭郭都一直念念不忘那裏的蕃茄海鮮義大利麵去過以後才知道原來義大利麵可以那麼好吃啦!!! 回來以後，小林在腦中想了超多遍， ...小林&郭郭小夫妻生活跳到主文旅遊｜食譜｜美食｜攝影｜生活部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片小林&郭郭的小夫妻生活我們是2014/4月結婚的新手夫妻:♥小林&郭郭♥(上台一鞠躬)♥小林♥= 老婆，個性愛分享，沒上過廚藝學校但熱愛煮飯的新手人妻! ♥郭郭♥=老公，悶騷愛拍照，是小林專屬攝影師，目前也接洽寶寶寫真拍攝 我們都是朝九晚五上班族，部落格是下班後的興趣。
每天下班後拍照、修圖、寫文到凌晨! 因為喜歡，所以樂此不疲!老公郭郭拍照、老婆小林發文，分享我們生活大小事!有任何問題都可以到粉絲團發問: [小林郭郭粉絲團]Email: 國內外旅遊飯店訂房查詢：Booking.com、agodaAug10Sun201403:39[食譜]完美的蕃茄海鮮義大利麵作法 去完義大利以後，我跟郭郭都一直念念不忘那裏的蕃茄海鮮義大利麵去過以後才知道原來義大利麵可以那麼好吃啦!!!回來以後，小林在腦中想了超多遍，也上網找了好多食譜，試了超多次以後終於發現這個完美的海鮮義大利麵食譜了!!!小林煮這道菜給好多朋友吃大家都超訝異，海鮮味道怎麼可以那麼濃、那麼鮮!!??完全用食材的原味，不加任何人工調味料，可是卻好吃到爆炸啦!!!但是今天步驟會比較繁複一點唷(笑)快點來看怎麼做吧!! [蕃茄海鮮義大利麵]-2人份食材:義大利麵 兩人份(義大利麵份量怎麼抓?下面有示意圖)蝦子 8隻蛤蠣 1斤透抽 1尾 (除了蝦子&蛤蠣一定要有，其他海鮮料都可自由搭配)小番茄 10~15顆蒜末 7~8瓣大蒜白酒 30ml(沒有就省略)帕瑪森起司 適量（後來發現不用加更好吃）鹽巴&胡椒 適量 步驟:生的蝦子先剝殼，對的~生的蝦子是可以剝殼的唷(有好幾個人問過我這個問題了哈)把蝦頭跟蝦殼先放在一個碗裡不要丟，我們要來"煉、蝦、湯"-->做法請點連結剝好的蝦子，我們要去腸泥&開背 開背就是從蝦子背部正中間切一刀，不要切斷開完背的蝦子長這樣，等等下鍋以後就會捲起來看起來很美味! 其他材料部分蒜頭切末、小番茄對半切、透抽洗乾淨後切成一圈一圈、蛤蠣要泡鹽水至少30分鐘吐沙就可以來準備下鍋囉! 起一鍋滾水，加入適量鹽巴幫助麵入味、一點橄欖油防止麵沾黏等麵煮好以後可以留一碗煮麵的水備用等等可以當調味用!--->這就是[煮麵水]囉 一人份的義大利麵份量要怎麼抓呢? 小林發現沒有任何器具的時候，用手最方便啦!!大約的份量就是像比OK的手勢，食指扣住大拇指的第一個指節這個圈圈的寬度，大約就是一人份的義大利麵份量喔!很方便吧~~食量大的就把麵塞滿一點，食量小的就不要把圈圈塞太滿，基本上這樣份量都不會差太多啦 然後就把義大利麵放入滾水裡面煮，煮的時間就按照包裝袋上的指示時間少一分鐘就可以了因為等等我們還要把麵入鍋拌炒一下，少煮一分鐘才不會讓麵太軟爛煮義大利麵的時候記得要用傘狀的方式下鍋，麵才不容易沾黏喔 *2015/2月補充:有網友問我煮義大利麵的時候為什麼會往外掉下來燒焦呢?所以我另外補拍照片煮麵的時候要記得用鍋鏟把露出鍋子外面的麵往裡面壓，不然鍋子裡的麵一但變軟，外面的麵就會自然往外倒下來，碰到火就會燒焦還有可能會黏在鍋子上很難清洗喔!! 煮麵的同時，我們另外用一個鍋子，開中火，不用加油直接把蛤蠣放到鍋子裡面煮，我們要來自製超鮮美的蛤蠣高湯! 蓋上鍋蓋，等3~5分鐘，只要聽到蛤蠣開了就可以開蓋子檢查一下今天小林用的是LeCreuset24cm的圓鍋，最近真的覺得LC鍋太好用了煮義大利麵跟燉飯都好方便唷!!而且這個粉紅色真是太可愛了啦!!! 噹噹噹~蛤蠣都開了以後就可以先熄火，不要再繼續煮了把蛤蠣都夾出來，不然蛤蠣很快就會老掉喔!!鍋子裡面已經有滿滿的蛤蠣高湯了!!看起來是不是超誘人的啦! 就這麼簡單，我們就有煮好的蛤蠣&一碗自製蛤蠣高湯啦!!! (廚師可以現在趁熱偷喝一小口~真的是天堂般的美味啊~超鮮美的啦!!!哈哈哈) 同一個鍋子，加2大匙橄欖油，放入蒜末&小番茄爆香這次去了義大利才知道，他們的義大利麵裡面用的大都是用小番茄耶~蕃茄的茄紅素一定要經過油炒過才會出來，所以這個步驟不可以省略喔 加入透抽拌炒一分鐘左右，透抽其實還滿耐煮的，所以不用擔心會過老喔 加入蛤蠣高湯&蝦高湯煮一分鐘左右，讓湯頭味道完全融合小林個人認為，蛤蠣高湯一定要全加!但是蝦高湯可以先加一半，等等若湯汁不夠再補就好義大利麵湯水太多會變得不好吃啦!(有白酒的人，可以加高湯前先加進去，味道會更好喔!但說真的一般人家不會常備白酒所以不加也沒關係) 湯汁大致完成後，就可以加入剛剛煮好瀝乾的麵，稍微攪拌一下這時候你已經可以試一下湯
每天下班後拍照、修圖、寫文到凌晨! 因為喜歡，所以樂此不疲!老公郭郭拍照、老婆小林發文，分享我們生活大小事!有任何問題都可以到粉絲團發問: [小林郭郭粉絲團]Email: 國內外旅遊飯店訂房查詢：Booking.com、agodaAug10Sun201403:39[食譜]完美的蕃茄海鮮義大利麵作法 去完義大利以後，我跟郭郭都一直念念不忘那裏的蕃茄海鮮義大利麵去過以後才知道原來義大利麵可以那麼好吃啦!!!回來以後，小林在腦中想了超多遍，也上網找了好多食譜，試了超多次以後終於發現這個完美的海鮮義大利麵食譜了!!!小林煮這道菜給好多朋友吃大家都超訝異，海鮮味道怎麼可以那麼濃、那麼鮮!!??完全用食材的原味，不加任何人工調味料，可是卻好吃到爆炸啦!!!但是今天步驟會比較繁複一點唷(笑)快點來看怎麼做吧!! [蕃茄海鮮義大利麵]-2人份食材:義大利麵 兩人份(義大利麵份量怎麼抓?下面有示意圖)蝦子 8隻蛤蠣 1斤透抽 1尾 (除了蝦子&蛤蠣一定要有，其他海鮮料都可自由搭配)小番茄 10~15顆蒜末 7~8瓣大蒜白酒 30ml(沒有就省略)帕瑪森起司 適量（後來發現不用加更好吃）鹽巴&胡椒 適量 步驟:生的蝦子先剝殼，對的~生的蝦子是可以剝殼的唷(有好幾個人問過我這個問題了哈)把蝦頭跟蝦殼先放在一個碗裡不要丟，我們要來"煉、蝦、湯"-->做法請點連結剝好的蝦子，我們要去腸泥&開背 開背就是從蝦子背部正中間切一刀，不要切斷開完背的蝦子長這樣，等等下鍋以後就會捲起來看起來很美味! 其他材料部分蒜頭切末、小番茄對半切、透抽洗乾淨後切成一圈一圈、蛤蠣要泡鹽水至少30分鐘吐沙就可以來準備下鍋囉! 起一鍋滾水，加入適量鹽巴幫助麵入味、一點橄欖油防止麵沾黏等麵煮好以後可以留一碗煮麵的水備用等等可以當調味用!--->這就是[煮麵水]囉 一人份的義大利麵份量要怎麼抓呢? 小林發現沒有任何器具的時候，用手最方便啦!!大約的份量就是像比OK的手勢，食指扣住大拇指的第一個指節這個圈圈的寬度，大約就是一人份的義大利麵份量喔!很方便吧~~食量大的就把麵塞滿一點，食量小的就不要把圈圈塞太滿，基本上這樣份量都不會差太多啦 然後就把義大利麵放入滾水裡面煮，煮的時間就按照包裝袋上的指示時間少一分鐘就可以了因為等等我們還要把麵入鍋拌炒一下，少煮一分鐘才不會讓麵太軟爛煮義大利麵的時候記得要用傘狀的方式下鍋，麵才不容易沾黏喔 *2015/2月補充:有網友問我煮義大利麵的時候為什麼會往外掉下來燒焦呢?所以我另外補拍照片煮麵的時候要記得用鍋鏟把露出鍋子外面的麵往裡面壓，不然鍋子裡的麵一但變軟，外面的麵就會自然往外倒下來，碰到火就會燒焦還有可能會黏在鍋子上很難清洗喔!! 煮麵的同時，我們另外用一個鍋子，開中火，不用加油直接把蛤蠣放到鍋子裡面煮，我們要來自製超鮮美的蛤蠣高湯! 蓋上鍋蓋，等3~5分鐘，只要聽到蛤蠣開了就可以開蓋子檢查一下今天小林用的是LeCreuset24cm的圓鍋，最近真的覺得LC鍋太好用了煮義大利麵跟燉飯都好方便唷!!而且這個粉紅色真是太可愛了啦!!! 噹噹噹~蛤蠣都開了以後就可以先熄火，不要再繼續煮了把蛤蠣都夾出來，不然蛤蠣很快就會老掉喔!!鍋子裡面已經有滿滿的蛤蠣高湯了!!看起來是不是超誘人的啦! 就這麼簡單，我們就有煮好的蛤蠣&一碗自製蛤蠣高湯啦!!! (廚師可以現在趁熱偷喝一小口~真的是天堂般的美味啊~超鮮美的啦!!!哈哈哈) 同一個鍋子，加2大匙橄欖油，放入蒜末&小番茄爆香這次去了義大利才知道，他們的義大利麵裡面用的大都是用小番茄耶~蕃茄的茄紅素一定要經過油炒過才會出來，所以這個步驟不可以省略喔 加入透抽拌炒一分鐘左右，透抽其實還滿耐煮的，所以不用擔心會過老喔 加入蛤蠣高湯&蝦高湯煮一分鐘左右，讓湯頭味道完全融合小林個人認為，蛤蠣高湯一定要全加!但是蝦高湯可以先加一半，等等若湯汁不夠再補就好義大利麵湯水太多會變得不好吃啦!(有白酒的人，可以加高湯前先加進去，味道會更好喔!但說真的一般人家不會常備白酒所以不加也沒關係) 湯汁大致完成後，就可以加入剛剛煮好瀝乾的麵，稍微攪拌一下這時候你已經可以試一下湯
4. 紅醬一鍋晚餐～【漁夫海鮮義大利麵】
紅醬一鍋晚餐～【漁夫海鮮義大利麵】 · 1. 將水燒開後，加1匙油和鹽再放入寬麵 · 2. 培根碎放入鍋中，煎到微微金黃色，再加入洋蔥丁和蒜末一起拌炒 · 3. 放入 ...美味生活美味Shop简繁台灣台灣北美美味生活烘焙课程美味Shop首頁料理影音紅醬一鍋晚餐～【漁夫海鮮義大利麵】紅醬一鍋晚餐～【漁夫海鮮義大利麵】Jul06,2018食譜影音西式料理義大利麵料理影片培根午餐一鍋紅醬西式酒館點心快手晚餐燉煮晚餐海鮮煎炒矽谷美味人妻KT還記得之前KT分享過手工基礎紅醬的作法嗎？每到番茄的產季，我最愛去農夫市集提回一袋紅豔可人的蕃茄，週末回家煮一鍋醬。
配合著輕快的音樂，一邊輕輕攪拌，看著鍋裡翻騰著酸香迷人的氣泡，腦袋裡計畫接下來幾天晚餐要煮些什麼，不禁就對一週的開始充滿期待（實在是名符其實的有吃萬事足啊！）。
我想，大家可能以為自己做醬很麻煩，但其實只要把材料都丟進調理機，一會兒工夫就能做好。
自己做的紅醬，不僅有當季番茄的明亮香氣，還可以依照自己的喜好增添新鮮的香料，口味的細緻和層次可是一般罐頭醬料比不上的呢！這次我用它來做經典的紅醬海鮮義大利麵，蝦子和蛤蠣的鮮甜海味，和紅醬的酸香風味非常搭，尤其一開始我先爆香了油潤馥郁的培根碎，讓醬汁的風味吃來更加圓融，也多了分醇厚的底蘊。
接著將煮好的Q彈義大利寬麵拌入醬汁，吸飽蔬菜和海鮮的美味精華，再撒上培根碎和現磨起司，一道簡單又美味的義大利麵就做好啦，即使一個人的晚餐，也可以吃得非常豐盛呢。
如果時間允許，偶爾帶著在義大利海岸吃飯的閒適心情，點上蠟燭，鋪上美麗的桌巾，就用這道漁夫海鮮義大利麵，和家人伴侶來個晚餐約會吧！★同場加映：美味義大利麵還有這一道番茄肉醬義大利麵、奶油蘑菇鮭魚義大利麵材料義大利麵.....1小把培根........2條，切碎洋蔥........1顆，切丁蒜末........少許鮮蝦........12隻蛤蠣........10顆自製紅醬.....1杯高湯........1/2杯羅勒........適量，切碎現磨起司....適量【煮麵用】油..........1匙鹽..........1匙作法1.將水燒開後，加1匙油和鹽再放入寬麵2.培根碎放入鍋中，煎到微微金黃色，再加入洋蔥丁和蒜末一起拌炒3.放入蝦子和蛤蠣，加入紅醬及高湯煮開，再放入煮好的麵條，和醬汁一起拌勻4.盛盤後可以灑上切碎的羅勒和現磨起司相關推薦二種材料簡單完成情人節點心【巧克力草莓】天然無添加～自己做義大利麵【基礎紅醬】！軟嫩入味不油膩！超美味火鍋湯底【低脂肉骨茶】矽谷美味人妻KT「美味生活HowLiving」創辦者，是料理研究家、食譜作家和食物攝影師。
成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關、產品經理及網路公司總經理。
擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。
作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前與丈夫和兩個女兒定居北加州矽谷。
{{propsdata}}{{/props}}{{:cu.title}}{{propsdata}}{{:prop.title}}{{/props}}×
配合著輕快的音樂，一邊輕輕攪拌，看著鍋裡翻騰著酸香迷人的氣泡，腦袋裡計畫接下來幾天晚餐要煮些什麼，不禁就對一週的開始充滿期待（實在是名符其實的有吃萬事足啊！）。
我想，大家可能以為自己做醬很麻煩，但其實只要把材料都丟進調理機，一會兒工夫就能做好。
自己做的紅醬，不僅有當季番茄的明亮香氣，還可以依照自己的喜好增添新鮮的香料，口味的細緻和層次可是一般罐頭醬料比不上的呢！這次我用它來做經典的紅醬海鮮義大利麵，蝦子和蛤蠣的鮮甜海味，和紅醬的酸香風味非常搭，尤其一開始我先爆香了油潤馥郁的培根碎，讓醬汁的風味吃來更加圓融，也多了分醇厚的底蘊。
接著將煮好的Q彈義大利寬麵拌入醬汁，吸飽蔬菜和海鮮的美味精華，再撒上培根碎和現磨起司，一道簡單又美味的義大利麵就做好啦，即使一個人的晚餐，也可以吃得非常豐盛呢。
如果時間允許，偶爾帶著在義大利海岸吃飯的閒適心情，點上蠟燭，鋪上美麗的桌巾，就用這道漁夫海鮮義大利麵，和家人伴侶來個晚餐約會吧！★同場加映：美味義大利麵還有這一道番茄肉醬義大利麵、奶油蘑菇鮭魚義大利麵材料義大利麵.....1小把培根........2條，切碎洋蔥........1顆，切丁蒜末........少許鮮蝦........12隻蛤蠣........10顆自製紅醬.....1杯高湯........1/2杯羅勒........適量，切碎現磨起司....適量【煮麵用】油..........1匙鹽..........1匙作法1.將水燒開後，加1匙油和鹽再放入寬麵2.培根碎放入鍋中，煎到微微金黃色，再加入洋蔥丁和蒜末一起拌炒3.放入蝦子和蛤蠣，加入紅醬及高湯煮開，再放入煮好的麵條，和醬汁一起拌勻4.盛盤後可以灑上切碎的羅勒和現磨起司相關推薦二種材料簡單完成情人節點心【巧克力草莓】天然無添加～自己做義大利麵【基礎紅醬】！軟嫩入味不油膩！超美味火鍋湯底【低脂肉骨茶】矽谷美味人妻KT「美味生活HowLiving」創辦者，是料理研究家、食譜作家和食物攝影師。
成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關、產品經理及網路公司總經理。
擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。
作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前與丈夫和兩個女兒定居北加州矽谷。
{{propsdata}}{{/props}}{{:cu.title}}{{propsdata}}{{:prop.title}}{{/props}}×