涼拌綠豆芽菜延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 【韓食】涼拌綠豆芽*不辣
我很愛吃綠豆芽，但小時候家裡很少出現這個菜，以前媽媽說要拔頭拔尾很花時間，下班還要買菜煮晚餐，那來的銀芽時間。
香港叫綠豆芽做「芽菜」，黃豆芽為 ...JJ5色廚跳到主文在香港出生的雙魚女(母親!)，當了XX年在台港妻。
JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片May13Tue201422:23【韓食】涼拌綠豆芽*不辣30度了，超馬先生說晚餐nomore湯please，越喝越熱！3菜一湯的dinner，今天始改版為1涼+3熱菜,or2涼+2熱菜。
喂，香港人煲湯強，涼菜是上海呀，北方呀甚至是台灣的玩意啊！涼拌綠豆芽(*韓式不辣) 我很愛吃綠豆芽，但小時候家裡很少出現這個菜，以前媽媽說要拔頭拔尾很花時間，下班還要買菜煮晚餐，那來的銀芽時間。
香港叫綠豆芽做「芽菜」，黃豆芽為「大豆芽菜」 ，不像國語很精準的叫綠豆芽黃豆芽。
我小時候問完這叫什麼芽菜後，接著還要問大豆又是什麼豆？明明3個字便可表達清楚身份，卻要變成2道問題，這才是浪費時間。
上學年代早餐去粥攤，一碗粥，一碟腸粉或豉油王炒麵(或河粉)，絕對勝於茶餐廳的早餐ABC。
對我來說，正的豉油王炒麵=「芽菜」夠多！粥攤的綠豆芽是有頭有尾的，銀芽則是酒樓餐廳的level。
酒樓乾炒牛河裡出現長尾巴的芽菜，立刻被說cheap。
其實銀芽比沒處理的豆芽，就是多費一點工而已，成本又能貴多少？高級feel全因與魚翅勾上聯想，高貴的魚翅上桌，總附上一盤銀芽為配料，一根根圓滾滾的銀芽亮晶晶的排在小盤子上，就這樣，銀芽跟魚翅就成絕世搭檔了。
綠豆芽在台灣是很普遍的涼拌菜，雖然做法簡單，不管台式還是韓式，要找到有水準的也不容易。
一攤水的不好吃。
軟趴趴的不好吃。
不入味的不好吃。
又瘦又黑的衰樣。
去韓國時吃到的拌綠豆芽都是很脆很好吃的，也有頭有尾。
我比較過台灣的中國的跟韓國的涼拌豆芽食譜，韓國的調味料較中式的單純，就鹽跟麻油而已，而中式的大多添加醬油、雞粉、香菇粉、味醂等。
涼拌就應該簡單的調味，引出食材本身的味道。
最近韓國國寶級泡菜達人姜順義女士的「阿嬤的四季泡菜」，真是一本值得收藏的書，不只是食譜精美，阿嬤年青嫁進宗家(韓國貴族家庭)，天天四點起床擦泡菜缸的刻苦生活，有血有淚的傳承，在感動中讓讀者深入了解韓國飲食文化。
跟著「阿嬤的四季泡菜」的食譜做，分量我減了一些以適合3人之家一餐份量：材料份量 綠豆芽200克鹽(燙豆芽用)1茶匙鹽(涼拌用)3/4茶匙蒜末1湯匙青蔥(剁碎)1茶匙辣椒絲 少許白芝麻1/2茶匙涼拌麻油3/4湯匙200克綠豆芽NTD10only. 1.綠豆芽清洗乾淨，瀝乾水份。
鍋子放水與鹽，水燒開之後，放入綠豆芽，筷子把綠豆芽在水中上下攪動。
2.只需稍微燙一下，趁還是清脆時，撈起來放進冷水（最好是冰水）冷卻。
很多人說豆芽要蓋上蓋子煮去草味，我試過很多次，只要豆芽是新鮮的，不用蓋也不會有草味。
超市或菜市場那種塑膠袋包好的，通常真的會有草味。
3.綠豆芽一變涼後便立刻瀝乾水份，然後再用力擠乾水份，最後用廚房紙巾再吸乾表面殘餘水份。
這是好不好吃的關鍵：一定要儘量瀝乾才清脆及入味。
我喜歡用矽膠的瀝籃，當為發洩的工具，用力扭用力壓，水就擠到9成乾了。
4.蒜頭儘量剁很碎，蔥也剁碎。
麻油用什麼國的都ok. 5.準備一密封盒，放進擠乾水份的綠豆芽，拌料先放入剁到非常碎的蒜末及鹽，攪拌均勻。
6.接著放入麻油及蔥碎攪拌。
韓劇裡做拌菜時調味都要做手揉，好像味道會更好。
7.可馬上吃或蓋上蓋子放進冰箱一小時後吃。
如拌完馬上吃，建議涼拌的鹽份可稍為減少一點點。
8.上桌前把綠豆芽放在盤子上，放上辣椒絲及灑上芝麻，增加風味。
(綠豆芽加鹽後會出一點點水，從密封盒夾起來時讓水滴兩下才放到盤子上)。
入味後的綠豆芽散發天然的甜味，有頭有尾的綠豆芽，當主角一點都不失禮！女兒不愛吃綠豆芽，但這盤她卻掃光！至於超馬先生的建議，就只參考參考，香港人一年四季的湯都不同，夏天的湯可清熱，也可涼補，不可一星期沒湯水啊！ 文章標籤綠豆芽菜涼拌豆
香港叫綠豆芽做「芽菜」，黃豆芽為 ...JJ5色廚跳到主文在香港出生的雙魚女(母親!)，當了XX年在台港妻。
JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片May13Tue201422:23【韓食】涼拌綠豆芽*不辣30度了，超馬先生說晚餐nomore湯please，越喝越熱！3菜一湯的dinner，今天始改版為1涼+3熱菜,or2涼+2熱菜。
喂，香港人煲湯強，涼菜是上海呀，北方呀甚至是台灣的玩意啊！涼拌綠豆芽(*韓式不辣) 我很愛吃綠豆芽，但小時候家裡很少出現這個菜，以前媽媽說要拔頭拔尾很花時間，下班還要買菜煮晚餐，那來的銀芽時間。
香港叫綠豆芽做「芽菜」，黃豆芽為「大豆芽菜」 ，不像國語很精準的叫綠豆芽黃豆芽。
我小時候問完這叫什麼芽菜後，接著還要問大豆又是什麼豆？明明3個字便可表達清楚身份，卻要變成2道問題，這才是浪費時間。
上學年代早餐去粥攤，一碗粥，一碟腸粉或豉油王炒麵(或河粉)，絕對勝於茶餐廳的早餐ABC。
對我來說，正的豉油王炒麵=「芽菜」夠多！粥攤的綠豆芽是有頭有尾的，銀芽則是酒樓餐廳的level。
酒樓乾炒牛河裡出現長尾巴的芽菜，立刻被說cheap。
其實銀芽比沒處理的豆芽，就是多費一點工而已，成本又能貴多少？高級feel全因與魚翅勾上聯想，高貴的魚翅上桌，總附上一盤銀芽為配料，一根根圓滾滾的銀芽亮晶晶的排在小盤子上，就這樣，銀芽跟魚翅就成絕世搭檔了。
綠豆芽在台灣是很普遍的涼拌菜，雖然做法簡單，不管台式還是韓式，要找到有水準的也不容易。
一攤水的不好吃。
軟趴趴的不好吃。
不入味的不好吃。
又瘦又黑的衰樣。
去韓國時吃到的拌綠豆芽都是很脆很好吃的，也有頭有尾。
我比較過台灣的中國的跟韓國的涼拌豆芽食譜，韓國的調味料較中式的單純，就鹽跟麻油而已，而中式的大多添加醬油、雞粉、香菇粉、味醂等。
涼拌就應該簡單的調味，引出食材本身的味道。
最近韓國國寶級泡菜達人姜順義女士的「阿嬤的四季泡菜」，真是一本值得收藏的書，不只是食譜精美，阿嬤年青嫁進宗家(韓國貴族家庭)，天天四點起床擦泡菜缸的刻苦生活，有血有淚的傳承，在感動中讓讀者深入了解韓國飲食文化。
跟著「阿嬤的四季泡菜」的食譜做，分量我減了一些以適合3人之家一餐份量：材料份量 綠豆芽200克鹽(燙豆芽用)1茶匙鹽(涼拌用)3/4茶匙蒜末1湯匙青蔥(剁碎)1茶匙辣椒絲 少許白芝麻1/2茶匙涼拌麻油3/4湯匙200克綠豆芽NTD10only. 1.綠豆芽清洗乾淨，瀝乾水份。
鍋子放水與鹽，水燒開之後，放入綠豆芽，筷子把綠豆芽在水中上下攪動。
2.只需稍微燙一下，趁還是清脆時，撈起來放進冷水（最好是冰水）冷卻。
很多人說豆芽要蓋上蓋子煮去草味，我試過很多次，只要豆芽是新鮮的，不用蓋也不會有草味。
超市或菜市場那種塑膠袋包好的，通常真的會有草味。
3.綠豆芽一變涼後便立刻瀝乾水份，然後再用力擠乾水份，最後用廚房紙巾再吸乾表面殘餘水份。
這是好不好吃的關鍵：一定要儘量瀝乾才清脆及入味。
我喜歡用矽膠的瀝籃，當為發洩的工具，用力扭用力壓，水就擠到9成乾了。
4.蒜頭儘量剁很碎，蔥也剁碎。
麻油用什麼國的都ok. 5.準備一密封盒，放進擠乾水份的綠豆芽，拌料先放入剁到非常碎的蒜末及鹽，攪拌均勻。
6.接著放入麻油及蔥碎攪拌。
韓劇裡做拌菜時調味都要做手揉，好像味道會更好。
7.可馬上吃或蓋上蓋子放進冰箱一小時後吃。
如拌完馬上吃，建議涼拌的鹽份可稍為減少一點點。
8.上桌前把綠豆芽放在盤子上，放上辣椒絲及灑上芝麻，增加風味。
(綠豆芽加鹽後會出一點點水，從密封盒夾起來時讓水滴兩下才放到盤子上)。
入味後的綠豆芽散發天然的甜味，有頭有尾的綠豆芽，當主角一點都不失禮！女兒不愛吃綠豆芽，但這盤她卻掃光！至於超馬先生的建議，就只參考參考，香港人一年四季的湯都不同，夏天的湯可清熱，也可涼補，不可一星期沒湯水啊！ 文章標籤綠豆芽菜涼拌豆
2. 韓式涼拌綠豆芽菜by Erica Cheng
關鍵字：豆芽菜、綠豆芽、白芝麻、韓式、芝麻油、辣椒粉、冷開水.4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 全部分類 家常菜色 素食/蔬食 全素韓式涼拌綠豆芽菜EricaCheng63食譜396粉絲追蹤27說讚跟著做留言讚收藏食材綠豆芽2包調味大蒜4顆醬油2大匙白醋2大匙鹽適量糖1小匙辣椒粉（粗）2大匙韓式芝麻油1大匙白芝麻適量步驟鹽水滾後下豆芽菜，蓋上蓋子。
煮3-5分鐘，豆芽菜取出，冷開水沖洗放涼！加入調味料攪拌均勻，再灑上白芝麻就完成了，冰冰的更好吃！8,647瀏覽2020/04/11發表讚收藏分享至：追蹤EricaCheng63食譜396粉絲隨心所欲。
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繼續閱讀也可以試試看涼拌小卷涼拌馬鈴薯絲白芝麻豆油烏醋拌川耳/開胃涼拌菜分類全部分類 家常菜色 素食/蔬食 全素相關搜尋豆芽菜綠豆芽白芝麻韓式芝麻油辣椒粉冷開水跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片日本麗克特單杯咖啡機小巧時尚個人咖啡可拆清洗感應式泡沫洗手機一秒感應綿密泡沫自由補充猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查電鍋藥燉排骨豬肝湯臭臭鍋雞蛋豆腐麵疙撘白蘿蔔吐司四季豆紅蘿蔔萬聖節餅乾鱸魚湯蛋糕餅乾地瓜球松阪豬酸菜白肉鍋雞胸肉苦瓜排骨湯早餐螃蟹薑母鴨山藥排骨湯生菜沙拉雞湯三杯雞娃娃菜泡菜煎餅芋頭家常菜巫婆手指餅乾鮮奶油磅蛋糕螞蟻上樹白菜南瓜饅頭綠花椰菜氣炸鍋麻油包子吻仔魚高麗菜麻婆豆腐起司鍋芥菜羊肉爐三杯杏鮑菇回鍋肉今日話題更多Mimi♥台式啤酒菊花雞咪咪愛料理超濃郁巧克力慕斯蛋糕Noko廚房#158炒青花菜阿紘ㄟ灶咖🍖古早味滷肉燥_電鍋料理18食堂♥水煮牛肉廚房女漢子Rita's愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
愛料理 全部分類 家常菜色 素食/蔬食 全素韓式涼拌綠豆芽菜EricaCheng63食譜396粉絲追蹤27說讚跟著做留言讚收藏食材綠豆芽2包調味大蒜4顆醬油2大匙白醋2大匙鹽適量糖1小匙辣椒粉（粗）2大匙韓式芝麻油1大匙白芝麻適量步驟鹽水滾後下豆芽菜，蓋上蓋子。
煮3-5分鐘，豆芽菜取出，冷開水沖洗放涼！加入調味料攪拌均勻，再灑上白芝麻就完成了，冰冰的更好吃！8,647瀏覽2020/04/11發表讚收藏分享至：追蹤EricaCheng63食譜396粉絲隨心所欲。
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3. 涼拌綠豆芽~秋菊阿嬤家常料理分享
涼拌綠豆芽◎:豆芽菜是價格絕少變動的便宜蔬菜，因為他比較不受天候影響。
或炒、或煮湯、或當配料都相當經濟實惠，很受許多人青睞，秋菊阿嬤也不例外 ...台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房跳到主文新生國中退休聯誼會義工紀錄台東山腳下鄉居生活。
家常料理為拋磚引玉的分享，不敢叫食譜更不敢稱教學。
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片最新公告Aug15Sat201522:11涼拌綠豆芽~秋菊阿嬤家常料理分享◎涼拌綠豆芽◎:豆芽菜是價格絕少變動的便宜蔬菜，因為他比較不受天候影響。
或炒、或煮湯、或當配料都相當經濟實惠，很受許多人青睞，秋菊阿嬤也不例外，買菜時常順便買了約15元剛好夠一盤的豆芽菜。
他說:豆芽菜快煮方便又低價，適合用烏醋調味來表現，真的很讚!另外，不只是炒酸酸，我也可以利用他脆脆的口感來做涼拌。
豆芽菜買了約300克去頭掐尾挑好(不挑也行，不好看，口感也影響。
)，蒜瓣3個、青蔥兩枝、辣椒一條、白芝麻一點點，還有兩個秘密武器:麻辣醬30克(秋菊阿嬤也是麻辣控，改其他喜歡的主醬料也行)，和豬肉200克(爽脆的豆芽口感中偶出現豬肉的彈牙嫩柔會是很厲害的驚喜)。
動作一始，青蔥、辣椒切絲。
蒜瓣拍破切末。
如果有準備豬肉，當然要配合，細細切絲。
通通搞妥了!挑好的豆芽必然地洗淨瀝水。
動鍋了!加一點鹽，燒開水，汆燙豬肉約半分多鐘至熟而泛白，撈起瀝乾。
接著同一鍋水燙豆芽菜，也半分鐘，撈起瀝乾。
然後，秋菊阿嬤說:就豆芽、豬肉一起沖冰開水降溫吧!因為，我們要做的是涼拌菜啊! 找個容器，豆芽、肉先下，而後蔥、蒜、辣椒等置入其上。
嘿嘿!再來便是調味囉!麻辣醬、香油、醬油，以及其他你喜歡的調味料都加入後，邊攪勻邊調整斟酌。
哇!裝入美美盤中、灑上芝麻，簡單迷人又便宜的涼拌綠豆芽出乎意料之外的上桌，叫人狐疑與注目，接著驚艷了!實做、口述:徐秋菊 攝影、整理:林茂仁 全站熱搜創作者介紹新中OB台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房新中OB發表在痞客邦留言(3)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：涼拌醬漬菜此分類上一篇：杏鮑菇涼拌白木耳~秋菊阿嬤家常料理分享此分類下一篇：鯖魚罐頭巧搭嫩薑絲~秋菊阿嬤家常料理分享大賣場系列上一篇：到台東看熱氣球就是要跳!跳!跳!下一篇：2015台東金針山賞花半日遊歷史上的今天2018:青帶鳳蝶舞姿縮時攝影2017:蔥抓餅加蛋小學生也能輕鬆做~秋菊阿嬤家常料理分享2016:薄鹽鯖魚炒飯~秋菊阿嬤家常料理分享2014:金英樹用Zenfone6寫真~非開箱文2013:涼拌酪梨絲輕鬆做~秋菊阿嬤家常料理分享2012:金針花開金針山(下)~雙乳峰我來了▲top留言列表發表留言月曆«十一月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930 最新文章文章分類涼拌醬漬菜(76)蔬果蛋菇豆腐(181)海鮮家常料理(89)肉類家常料理(131)麵飯粥米粉(87)野菜料理(18)西式家常料理(10)台東風景(40)喬木花卉寫真(41)藤蔓花卉寫真(44)灌木花卉寫真(70)水生花卉寫真(14)草本花卉寫真(57)野花野草寫真(52)園丁記事簿(65)台東活動寫真(17)蝶蛾蟲鳥(61)藝文創作分享(7)活動紀錄(41)未分類文章(28)熱門文章文章搜尋最新留言誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：這是林茂仁和秋菊阿嬤的部落格回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗
或炒、或煮湯、或當配料都相當經濟實惠，很受許多人青睞，秋菊阿嬤也不例外 ...台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房跳到主文新生國中退休聯誼會義工紀錄台東山腳下鄉居生活。
家常料理為拋磚引玉的分享，不敢叫食譜更不敢稱教學。
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片最新公告Aug15Sat201522:11涼拌綠豆芽~秋菊阿嬤家常料理分享◎涼拌綠豆芽◎:豆芽菜是價格絕少變動的便宜蔬菜，因為他比較不受天候影響。
或炒、或煮湯、或當配料都相當經濟實惠，很受許多人青睞，秋菊阿嬤也不例外，買菜時常順便買了約15元剛好夠一盤的豆芽菜。
他說:豆芽菜快煮方便又低價，適合用烏醋調味來表現，真的很讚!另外，不只是炒酸酸，我也可以利用他脆脆的口感來做涼拌。
豆芽菜買了約300克去頭掐尾挑好(不挑也行，不好看，口感也影響。
)，蒜瓣3個、青蔥兩枝、辣椒一條、白芝麻一點點，還有兩個秘密武器:麻辣醬30克(秋菊阿嬤也是麻辣控，改其他喜歡的主醬料也行)，和豬肉200克(爽脆的豆芽口感中偶出現豬肉的彈牙嫩柔會是很厲害的驚喜)。
動作一始，青蔥、辣椒切絲。
蒜瓣拍破切末。
如果有準備豬肉，當然要配合，細細切絲。
通通搞妥了!挑好的豆芽必然地洗淨瀝水。
動鍋了!加一點鹽，燒開水，汆燙豬肉約半分多鐘至熟而泛白，撈起瀝乾。
接著同一鍋水燙豆芽菜，也半分鐘，撈起瀝乾。
然後，秋菊阿嬤說:就豆芽、豬肉一起沖冰開水降溫吧!因為，我們要做的是涼拌菜啊! 找個容器，豆芽、肉先下，而後蔥、蒜、辣椒等置入其上。
嘿嘿!再來便是調味囉!麻辣醬、香油、醬油，以及其他你喜歡的調味料都加入後，邊攪勻邊調整斟酌。
哇!裝入美美盤中、灑上芝麻，簡單迷人又便宜的涼拌綠豆芽出乎意料之外的上桌，叫人狐疑與注目，接著驚艷了!實做、口述:徐秋菊 攝影、整理:林茂仁 全站熱搜創作者介紹新中OB台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房新中OB發表在痞客邦留言(3)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：涼拌醬漬菜此分類上一篇：杏鮑菇涼拌白木耳~秋菊阿嬤家常料理分享此分類下一篇：鯖魚罐頭巧搭嫩薑絲~秋菊阿嬤家常料理分享大賣場系列上一篇：到台東看熱氣球就是要跳!跳!跳!下一篇：2015台東金針山賞花半日遊歷史上的今天2018:青帶鳳蝶舞姿縮時攝影2017:蔥抓餅加蛋小學生也能輕鬆做~秋菊阿嬤家常料理分享2016:薄鹽鯖魚炒飯~秋菊阿嬤家常料理分享2014:金英樹用Zenfone6寫真~非開箱文2013:涼拌酪梨絲輕鬆做~秋菊阿嬤家常料理分享2012:金針花開金針山(下)~雙乳峰我來了▲top留言列表發表留言月曆«十一月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930 最新文章文章分類涼拌醬漬菜(76)蔬果蛋菇豆腐(181)海鮮家常料理(89)肉類家常料理(131)麵飯粥米粉(87)野菜料理(18)西式家常料理(10)台東風景(40)喬木花卉寫真(41)藤蔓花卉寫真(44)灌木花卉寫真(70)水生花卉寫真(14)草本花卉寫真(57)野花野草寫真(52)園丁記事簿(65)台東活動寫真(17)蝶蛾蟲鳥(61)藝文創作分享(7)活動紀錄(41)未分類文章(28)熱門文章文章搜尋最新留言誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：這是林茂仁和秋菊阿嬤的部落格回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗
4. 涼拌綠豆芽菜
涼拌綠豆芽菜. 食材綠豆芽菜. 調味品醬油香油豆油粉白芝麻. 調理步驟. 1.將綠豆芽菜洗淨備用 2.燒一鍋開水，將豆芽菜燙至香味出來即可關火撈起備用Login/RegisterFB粉專Close分類其他最新消息活動參與食安教育/體驗課程食譜料理近期消息六堆300周年紀念大會活動公告六堆300周年記者會棗安小食堂醬油爆米花涼拌綠豆芽菜OurBlogHome最新消息食譜料理涼拌綠豆芽菜2021年10月23日2021年10月23日食譜料理1Comment涼拌綠豆芽菜 食材綠豆芽菜調味品醬油香油豆油粉白芝麻調理步驟1.將綠豆芽菜洗淨備用2.燒一鍋開水，將豆芽菜燙至香味出來即可關火撈起備用3.加入調味品攪拌，放置冰箱一晚風味更佳 Share:RelatedPosts醬香芒果雞肉捲2021年9月11日2021年9月11日1Comment豆香醬拌麵2021年7月7日2021年7月11日雙重麻香拌麵2021年7月7日2021年7月7日Onethoughton“涼拌綠豆芽菜”Replybuyanaboliconline2021年10月26日at上午1:23Thanksforthegoodarticle,Ihopeyoucontinuetoworkaswell.СпасительнапродажуLeaveacomment取消回覆在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。
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5. 涼拌銀芽，五分鐘快速上菜，消暑開胃好簡單。
涼拌銀芽爽口消暑， 無論當配菜或點心果腹都好適合， 只要五分鐘，就能快速上桌， 趕快學起來吧！ ＜涼拌銀芽＞材料：2～3人份1.綠豆芽160g（去掉根鬚 ...阿醜的吃喝玩樂跳到主文阿醜的吃喝玩樂有一男(11歲)、一女8歲)的幸福之家，聯繫E-mail：[email protected]部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片公告版位有一男(10歲)、一女(7歲)的幸福四口之家。
☆聯絡信箱[email protected]:32涼拌銀芽，五分鐘快速上菜，消暑開胃好簡單。
涼拌銀芽爽口消暑，無論當配菜或點心果腹都好適合，只要五分鐘，就能快速上桌，趕快學起來吧！ ＜涼拌銀芽＞材料：2～3人份1.綠豆芽160g（去掉根鬚更美味，即稱為銀芽）2.蒜泥2g（蒜頭半瓣磨成泥）3.鹽巴一小匙（鹽巴的小湯匙），或烹大師一小匙4.砂糖3g5.香油5g6.蔥絲5g若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/muksbpj涼拌菜的重點在於醬料調配，照這樣的比例，相信大小朋友都愛吃。
煮一鍋滾水，水滾後，將豆芽菜放入，蓋上鍋蓋，悶煮一分鐘。
將煮熟的豆芽菜撈出，放入可飲用的冷水中浸泡，以保持鮮綠及脆度。
泡涼的豆芽菜裝入保鮮盒中，放入青蔥絲與醬料，蓋上蓋子，充分搖晃拌勻醬料。
快速又美味的涼拌銀芽上桌囉！保證孩子吃得欲罷不能，如果寶貝不敢吃蒜泥，您也可以不加，但加了會比較香濃便是。
歡迎加入阿醜的Line生活圈：可用ID搜尋：@pdz1216h亦可直接掃描條碼： 阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，購書連結，請直接點選：博客來：http://goo.gl/SMu7zZ誠品：http://goo.gl/FbsBGE金石堂：http://goo.gl/1uqFh9讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz 阿醜的新書於2016.6.29上市囉！各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，購書連結，請直接點選：1.博客來網路書店：https://www.books.com.tw/products/00107194242.誠品網路書店：https://pse.is/D4XHL3.金石堂網路書店：https://pse.is/D9ATA趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」 想要看阿醜更多的食譜，可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/歡迎轉貼分享哦！ 想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？還有不定期抽獎活動唷，請上FB來認識阿醜吧！ 喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，在最底下按個推，在文章標題開頭按個讚讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～快來FB替阿醜按個讚哦～ 文章標籤涼拌銀芽涼拌豆芽菜涼拌豆芽涼拌銀芽食譜涼拌銀芽作法涼拌豆芽菜食譜涼拌豆芽菜作法涼拌豆芽食譜涼拌豆芽做法涼拌菜涼拌食譜開胃食譜開胃料理涼拌料理懶人食譜消暑食譜家常菜譜減肥食譜低醣食譜全站熱搜創作者介紹阿醜阿醜的吃喝玩樂阿醜發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：正餐、配菜此分類上一篇：【素食料理】香菇滷冬瓜，清熱退火，幸福的美味料理。
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2016:【免費抽獎】志倫甕烤地瓜，吃對食物，讓您不用餓肚子，瘦得健康又美麗！2015:還在小火熬煮冬瓜露嗎？電鍋幫您煮好「冰糖&黑糖冬瓜露」，免顧火才消暑啦！▲top留言列表發表留言本日參觀人氣本日人氣：累積人氣：文章分類美味食譜(12)正餐、配菜(410)湯品、飲品(209)懶人包(8)點心(165)氣炸鍋食譜(41)氣炸烤箱食譜(5)調味料、醬料、餡料(13)食材清洗方法(8)食材挑選方法(12)食材處理方法(10)食材保存方法(1)其他(4)親子餐廳(7)宜蘭地區(9)基隆地區(1)新北地區(6)桃園地區(6)苗栗地區(1)台中地區(1)嘉義地區(2)家電&廚具(6)廚房家電(14
☆聯絡信箱[email protected]:32涼拌銀芽，五分鐘快速上菜，消暑開胃好簡單。
涼拌銀芽爽口消暑，無論當配菜或點心果腹都好適合，只要五分鐘，就能快速上桌，趕快學起來吧！ ＜涼拌銀芽＞材料：2～3人份1.綠豆芽160g（去掉根鬚更美味，即稱為銀芽）2.蒜泥2g（蒜頭半瓣磨成泥）3.鹽巴一小匙（鹽巴的小湯匙），或烹大師一小匙4.砂糖3g5.香油5g6.蔥絲5g若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/muksbpj涼拌菜的重點在於醬料調配，照這樣的比例，相信大小朋友都愛吃。
煮一鍋滾水，水滾後，將豆芽菜放入，蓋上鍋蓋，悶煮一分鐘。
將煮熟的豆芽菜撈出，放入可飲用的冷水中浸泡，以保持鮮綠及脆度。
泡涼的豆芽菜裝入保鮮盒中，放入青蔥絲與醬料，蓋上蓋子，充分搖晃拌勻醬料。
快速又美味的涼拌銀芽上桌囉！保證孩子吃得欲罷不能，如果寶貝不敢吃蒜泥，您也可以不加，但加了會比較香濃便是。
歡迎加入阿醜的Line生活圈：可用ID搜尋：@pdz1216h亦可直接掃描條碼： 阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，購書連結，請直接點選：博客來：http://goo.gl/SMu7zZ誠品：http://goo.gl/FbsBGE金石堂：http://goo.gl/1uqFh9讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz 阿醜的新書於2016.6.29上市囉！各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，購書連結，請直接點選：1.博客來網路書店：https://www.books.com.tw/products/00107194242.誠品網路書店：https://pse.is/D4XHL3.金石堂網路書店：https://pse.is/D9ATA趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」 想要看阿醜更多的食譜，可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/歡迎轉貼分享哦！ 想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？還有不定期抽獎活動唷，請上FB來認識阿醜吧！ 喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，在最底下按個推，在文章標題開頭按個讚讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～快來FB替阿醜按個讚哦～ 文章標籤涼拌銀芽涼拌豆芽菜涼拌豆芽涼拌銀芽食譜涼拌銀芽作法涼拌豆芽菜食譜涼拌豆芽菜作法涼拌豆芽食譜涼拌豆芽做法涼拌菜涼拌食譜開胃食譜開胃料理涼拌料理懶人食譜消暑食譜家常菜譜減肥食譜低醣食譜全站熱搜創作者介紹阿醜阿醜的吃喝玩樂阿醜發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：正餐、配菜此分類上一篇：【素食料理】香菇滷冬瓜，清熱退火，幸福的美味料理。
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2016:【免費抽獎】志倫甕烤地瓜，吃對食物，讓您不用餓肚子，瘦得健康又美麗！2015:還在小火熬煮冬瓜露嗎？電鍋幫您煮好「冰糖&黑糖冬瓜露」，免顧火才消暑啦！▲top留言列表發表留言本日參觀人氣本日人氣：累積人氣：文章分類美味食譜(12)正餐、配菜(410)湯品、飲品(209)懶人包(8)點心(165)氣炸鍋食譜(41)氣炸烤箱食譜(5)調味料、醬料、餡料(13)食材清洗方法(8)食材挑選方法(12)食材處理方法(10)食材保存方法(1)其他(4)親子餐廳(7)宜蘭地區(9)基隆地區(1)新北地區(6)桃園地區(6)苗栗地區(1)台中地區(1)嘉義地區(2)家電&廚具(6)廚房家電(14