愛生活．365跳到主文料理、烘焙、手作、園藝、動物、旅遊、家事，生活永遠有新鮮事！部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Dec27Thu201820:05寒流退散！暖呼呼的味噌胡麻豆漿鍋食譜天氣寒冷的時候，可以吃點熱呼呼的食物最棒了，胡麻味噌豆漿鍋就是很好的選擇！味噌加上豆漿煮出來的湯頭溫潤，加上胡麻的香氣，非常開胃！【文／岡本愛；圖／王正毅；出處／日本太太的幸福餐桌鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂，用天然的發酵調味烹出自家風味】  胡麻味噌豆漿鍋材料／2人份豬五花肉火鍋片150公克豆漿（無糖）300cc蘿蔔1/8條（約80公克）菠菜1把 青蔥2-3條紅蘿蔔1/2條（約80公克）鴻喜菇1/2包（約50公克）白芝麻（磨碎）4大匙 湯底材料／和風高湯600cc味噌3.5大匙本味醂1大匙米酒2大匙鹽巴2/3小匙 作法／1.菠菜和青蔥洗淨，切成5公分長度，以削皮刀將白蘿蔔和紅蘿蔔削成長薄片，鴻禧菇分切成小塊。

2.湯底的材料先放入鍋子裡，開中火，先一片一片加豬肉，撈除浮沫，再加入紅白蘿蔔薄片、菠菜、青蔥、鴻禧菇。

3.火鍋料煮好後轉小火加豆漿，撒上磨過的白芝麻即完成。

為免豆漿分離，火鍋料熟後再加豆漿，記住，加入豆漿便不能開大火。

 看更多：日本太太的幸福餐桌鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂，用天然的發酵調味烹出自家風味你喜歡發酵食嗎？生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌……都能自製，還有酒粕、味醂也都是風味極佳的調味聖品，懂得運用還可以變化出好多好多料理，從今天開始在自家餐桌，醞釀更溫柔深邃的美好滋味。

全站熱搜創作者介紹愛生活愛生活．365愛生活發表在痞客邦留言(0)人氣()全站分類：食譜分享上一篇：不用市售咖哩塊，一樣軟嫩好吃、香氣十足！愛爾蘭風味的黑啤牛肉咖哩！下一篇：天氣濕冷這樣吃，過敏性鼻炎、氣喘、咳嗽不要來！▲top留言列表發表留言最新文章文章搜尋熱門文章留言迴響參觀人氣本日人氣：累積人氣：文章分類愛生活講座(4)好吃沙龍(14)花草遊戲(3)心靈療癒工作坊(5)最新課表(3)好吃料理(3)好吃撇步(69)好吃食譜(628)台灣好食材(41)手作+佈置(2)幸福手作(191)居家佈置(130)花草遊戲(1)花園生活(287)生活妙點子(2)快樂生活(142)快樂家事(267)廠商合作+活動(3)小編生活(21)試吃試用分享(103)活動訊息(262)書籍更正啟事公告(2)其他(3)未分類文章(54)RSS訂閱回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

姊姊則是一開始就對麻辣鴛鴦鍋感到興趣，一次可以吃到兩種湯底果然很吸引人！ 但我也好想吃招牌海陸鍋呀～～啊啊啊！看來需要再訪才能吃到我所有想吃的 ...前陣子看aiko跟KJ跑去吃老先覺，胡麻口味的湯頭超吸引我這天跟姐姐也一起跑到民生社區的富錦街..嚐嚐看看傳說中的好味道囉！老先覺麻辣窯燒鍋富錦店營業電話：(02)2769-0909營業地址：北市富錦街509號官方網址：http://www.oldgod.com.tw/cetacean/老先覺招牌很大一個，大老遠就看見它一眼就看到aiko很愛的胡麻鍋，居然只要$130元呢～不過無辣不歡的我，眼神徘徊在最底下的胡麻辛辣鍋，吼～辣胡麻一定很好吃！！一走近門口我就笑了，好大的甕呀！！感覺可以跳進去洗澡，哇哈哈！桌面的設計很貼心，不是傳統的面對面火爐而是依使用者的習慣，把鍋放在左邊、右邊空出空間放菜盤與小菜等，果真吃起來順手許多！桌子底下也有置物籃，不用擔心包包沒地方放！把我超重無敵大包包放進去都還綽綽有餘，後來姐姐還把相機包給疊了上來直接跳過$100左右的鍋，直接往主廚推薦特色鍋看去(<–果然是愛吃鬼)媽呀好為難，我是要吃麻辣海陸鍋好…還是要吃胡麻辛辣鍋好？龍骨百宴鍋好像也很不賴…姊姊則是一開始就對麻辣鴛鴦鍋感到興趣，一次可以吃到兩種湯底果然很吸引人！但我也好想吃招牌海陸鍋呀～～啊啊啊！看來需要再訪才能吃到我所有想吃的食物了@@aiko推薦的必點超值配之招牌滷牛肚與招牌滷大腸當然不可忘，每樣$50，任選2樣$80同行友人又加點了手工花枝漿+文蛤 =$80還有輕鬆選系列，每樣$30元，任選兩樣$50我們選了梅子泡菜、老油條、九層塔花枝丸、小豆皮共計4樣，$100元醬料區比較特別的是有胡麻南乳醬、椒香辣醬，請自取這天飲料有葡萄汁、冬瓜茶跟無糖綠茶，其中我最愛冬瓜茶(沒拍到)夏天吃火鍋配冬瓜茶最對味啦！大推胡麻南乳醬與椒香辣醬其中胡麻南乳醬以豆腐乳、酒釀特調而成，香而不鹹，是款超可口的沾醬！原本看那辣醬很弱的樣子，以為是普通的、很鹹的豆瓣醬…沒想到真的有辣度跟辣椒香氣，讚！沙茶醬就一般般，比較沒有特色4款100元系列之梅子泡菜-酸溜溜的梅子泡菜冰得透涼，當夏天的開胃菜超讚！我愛的九層塔花枝丸，看到它說什麼都一定要來點一下花枝丸挺Q彈，有著淡淡的九層塔香，是我愛的丸子，好吃！小豆皮雖然吃起來就是很一般，但吃火鍋好像就是少不了他尤其放在我的胡麻辛味鍋裡，滋味更是特別啊～算起來單價是25元的老油條，當然沒辦法跟一般的單點吃到飽火鍋比算是中規中矩就是了！一樣是吃麻辣鍋少不了的搭配，非點不可的！再來是2樣80元的招牌滷牛肚，熱呼呼的牛肚軟軟嫩嫩，入味又柔軟…還不錯！2樣80元的招牌滷大腸，味道跟牛肚一樣，只是口感更加軟嫩…我想這連老人小孩都能吃吧！哈～2樣80元的手工花枝漿，吃得到滿滿的花枝塊，新鮮又彈牙，我跟姊姊都很喜歡！2樣80元的文蛤，雖然個頭不大，卻是個個新鮮，滿值得點的！友人選擇了胡麻口味的招牌海陸鍋$180，端上桌是滿滿的料…看不到湯！店員解釋不要覺得湯太少，等會兒一煮…料沉下去之後就看到滿滿的一鍋湯囉～海陸有魚片、蝦、文蛤與豬/牛擇一，適合貪心什麼都想吃的朋友以這種價位來說，豬肉的厚度跟品質很有誠意囉！老先覺算是我吃到現在的百元小火鍋裡，湯頭最用心、用料也最好的一家啦～主廚推薦系列的肉品的量會比一般鍋多25%….吃得更過癮！！一般份量的肉品就少一些，但我覺得吃起來比較剛好～XDD牛肉對我來說當然不如豬肉美味，不過也是在水準之上，口感還不錯！姊姊點的麻辣鴛鴦鍋～湯頭選麻辣(必選)與養身龍骨小巧的鴛鴦鍋卡哇伊，麻辣鍋那邊除了一般配料外，還多了牛肚呢！龍骨湯用豬骨燉煮，湯頭呈現乳白色…很有豚骨拉麵的fu麻辣湯有麻有辣卻不刺激，而且不過鹹…是可以喝的麻辣湯～適合想吃兩種鍋底的朋友我一坐下來就問服務人員：哪一種鍋會用這種可愛的小鍋子裝？原來我想點的主廚推薦系列都有，嘿嘿！那我就放心大膽的點囉～好可愛的小鍋子，我原本就打算無論如何，我一定要點道有這種小鍋子的火鍋～正巧我想吃的胡麻辛味鍋用這種可愛的小陶鍋裝著，真是太幸運了！鍋裡頭有高麗菜、青江菜、金針菇、蛤、魚餃、火鍋料、豬血糕與豆腐等等辛味鍋裡還多了一些辣醬，吃起來更過癮！果然煮了一會兒，底下的高麗菜慢慢軟了往下沉～就看到湯囉！等湯一滾我馬上喝了一口，哇嗚！這湯頭真特別～胡麻的香氣帶著微辣，順口又好喝！心裡一直碎念說胡麻鍋的熱量會不會很高，一面一勺一勺的往嘴裡送，這湯太好喝啦！當然，像我這種湯鬼猛喝湯，就可以叫服務人員來幫忙加湯…我加了兩三次吧！喝得很過癮～妙的是我點的胡麻辛味鍋送一盤百宴手工丸耶！有泡菜丸、紅麴丸、芹菜丸、竹炭丸、蝦丸，個個有特色…算是丸子界中美味的～只是份量有點太多了，我忍不住分一半給姊姊吃…一個人吃掉火鍋跟這堆丸子還有命嗎？X

1.食材洗淨分切，調味部份以水調開。

· 2.高麗菜、洋蔥、豆腐鋪底。

· 3.注入飲用水、無糖豆漿。

· 4.加蓋燜煮湯底。

· 5.調味醬融入溫熱湯底中。

· 6.加入其餘 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

胡麻豆乳鍋（簡易高湯）圈媽烹飪筆記95食譜1,522粉絲追蹤6說讚跟著做留言讚收藏描述火鍋最重要的就是湯底了！來看看圈媽如何省略熬製，快速變出餐廳水平的好湯。

食材無糖豆漿375ml飲用水1500ml牛肉片1盒板豆腐1盒蕈菇類1盒玉米筍1把洋蔥半顆青江菜2株高麗菜¼顆蒜苗1枝調味味增40g芝麻醬15g無糖味霖15ml步驟1.食材洗淨分切，調味部份以水調開。

2.高麗菜、洋蔥、豆腐鋪底。

3.注入飲用水、無糖豆漿。

4.加蓋燜煮湯底。

5.調味醬融入溫熱湯底中。

6.加入其餘食材煮熟即可。

小撇步Tips.調味醬可用濾網與湯匙研磨融入湯中避免顆粒結塊。

食材可依個人喜好更換。

GreenPan的Mayflower系列擁有很好的不沾及導熱特點，不挑爐具，很適合用電磁爐全家圍坐桌邊吃火鍋，透明鍋蓋也能清楚掌握食材烹調狀況。

特力+：https://reurl.cc/vq5aRa更多低醣好食譜請見圈媽粉專https://facebook.com/oofoods/2021/06/10發表1,004瀏覽也可以試試看【摩堤_鑄鐵鍋料理】不油不膩!香酥豆乳雞味噌豆乳鍋（湯底）起司豆乳鍋｜懶人火鍋輕鬆做相關搜尋無糖豆漿湯底飲用水豆乳鍋高麗菜胡麻芝麻醬跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏圈媽烹飪筆記95食譜1,522粉絲追蹤日本Toffy無煙燒烤盤無煙燒烤快速加熱日本銷售冠軍KINYO輕量美型手持調理棒輕巧好握一機多用途猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查桂圓紅棗茶泡菜鍋東坡肉蘿蔔糕發糕滷豬腳蒜頭雞湯米糕水餃雞胸肉牛排香菇雞湯壽喜燒羊肉爐新餐肉紅燒肉梅干扣肉部隊鍋櫻花蝦米餅梅子酒砂鍋魚頭新豬肉潤餅鳳梨蝦球紅豆湯豬腳刈包糖醋魚滴雞精糖醋排骨石斑魚鱸魚紅燒牛肉紅燒獅子頭燉牛肉雪q餅回鍋肉麻油雞鳳梨鹽水雞蝦子植物肉馬鈴薯燉肉脆皮燒肉薑母鴨蒜頭雞鴨賞鮭魚滷味今日話題更多巴斯克乳酪蛋糕nana.kitchen跟著做零失敗👉麻婆豆腐菜鳥小廚房蔥爆牛肉家庭煮婦日常家庭必備～媽媽紅燒肉千千開飯La~蕾絲蛋捲營養師的小廚房👩🏻‍🍳愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦

茅乃舍專賣店辛味噌鍋湯包胡麻鍋湯包鹽白湯湯包2入 ... 微小市集∞♥【茅乃舍】8/15收單冬季限定刷刷鍋生薑鍋鹽白湯鍋飛魚什錦鍋胡麻鍋辣味噌鍋湯底/鍋底.所有商店Language/語言Englishไทย日本語繁體中文(TW)繁體中文(HK)简体中文IndonesianItalianMalaysian分享到Line分享到Telegram頁面分享登入/註冊全部拍賣購物網自選共有13筆資料(0.071s)推薦排序價格排序搜尋設定隱藏缺貨商品排除不相關商品(1)3茅乃舍專賣店辛味噌鍋湯包胡麻鍋湯包鹽白湯湯包2入 類似商品回報問題商品$230鹽白湯湯包$230 Yahoo拍賣小蘋果日本代購(2034),台北市歷史價格分享到Line分享到Telegram複製此商品連結8<❤️現貨+可刷卡蝦皮最低價❤️>日本最推薦茅乃舍火鍋系列純天然無添加鹽白湯胡麻鍋柚子鹽關東煮山 類似商品回報問題商品$200~$265柚子塩鍋20212月(官方已停售)預購商品3月中旬寄出$265 蝦皮購物foodie6502(2146)歷史價格分享到Line分享到Telegram複製此商品連結日式胡麻鍋|老先覺_明德店 類似商品回報問題商品$158~$383嫩煎牛肉盤(10盎司大肉盤)300g$383 蝦皮購物yenmei0507(81),新北市土城區歷史價格分享到Line分享到Telegram複製此商品連結日式胡麻鍋|老先覺_士林中正店 類似商品回報問題商品$166 蝦皮購物candy29066(19),臺北市士林區價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結冬季限定茅乃舍「胡麻鍋」 類似商品回報問題商品$350 蝦皮購物lolalu(310),桃園市龍潭區價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結2日式胡麻鍋|老先覺_台北光復南店 類似商品回報問題商品$190 蝦皮購物lxjguangfu(193),臺北市松山區價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結日式胡麻鍋|老先覺麻辣窯燒鍋_永和福和店 類似商品回報問題商品$165 蝦皮購物seven.5889(746),新北市永和區價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結日式胡麻鍋(附白飯)|老先覺_台北東湖店 類似商品回報問題商品$190 蝦皮購物green75111(80),臺北市內湖區價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結日式胡麻鍋|老先覺麻辣窯燒鍋_新莊八德店 類似商品回報問題商品$168 蝦皮購物a093910039(34),新北市新莊區價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結日式胡麻鍋|老先覺麻辣燒窯鍋_台北和平三 類似商品回報問題商品$170 蝦皮購物oldgod2732(700),臺北市信義區價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結2日式胡麻鍋|老先覺麻辣窯燒鍋_台北內湖店 類似商品回報問題商品$165 蝦皮購物a14094154(452),臺北市內湖區價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結8茅乃舍專賣店湯包大包裝生薑茶柚子茶辛味噌鍋湯包胡麻鍋湯包鹽白湯鍋湯包 類似商品回報問題商品$250~$810野菜減鹽湯包22袋$810 露天拍賣chen091002(17)歷史價格分享到Line分享到Telegram複製此商品連結♥微小市集∞♥【茅乃舍】8/15收單冬季限定刷刷鍋生薑鍋鹽白湯鍋飛魚什錦鍋胡麻鍋辣味噌鍋湯底/鍋底 類似商品回報問題商品$280 Yahoo拍賣【微小市集】日韓雜貨(1162),台中市價格持平分享到Line分享到Telegram複製此商品連結已無更多符合的內容。

已排除1筆不相關的商品顯示全部「胡麻鍋」相關搜尋胡麻醬Costco胡麻醬Kewpie焙煎胡麻醬山田-胡麻辣油Kewpie深煎胡麻醬曾拌麵胡麻醬香Kewpie胡麻醬日本KEWPIE胡麻醬惠美福胡麻醬Costco好市多胡麻醬金品胡麻子燒餅芝初胡麻拌麵醬Goma胡麻醬Nissho胡麻醬胡麻園Kenko胡麻醬胡麻園黑芝麻醬日本有機胡麻柚子和風醬五德胡麻果油茅乃舍胡麻醬價格範圍清空價格－Go建議價格區間：自選設定共3間商店全部清空返現蝦皮購物(10)Yahoo拍賣(3)露天拍賣(1)送出搜尋設定隱藏缺貨商品排除不相關商品(1)-----最近90天最近7天最近30天最近90天最近180天最近365天目前價格--最高價--最低價----漲價--降價--更新時間歷史價格查看商品關閉

4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

胡麻豆乳鍋-湯頭濃郁甘美而不膩!!PopoHuang659食譜6,689粉絲追蹤195說讚1跟著做2留言讚收藏描述冷冷的天來上一鍋香氣十足"胡麻豆乳鍋"吃的心好暖呀~滿滿濃厚豆乳與胡麻香唷!!!胡麻香與濃厚豆乳的完美融合!!更多美味料理請到~MissQMyLittleKitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig份量2人份時間30分鐘熱量VIP限定功能VIP獨享食材無糖豆漿1200cc高麗菜適量火鍋料適量肉片適量調味料芝麻醬3大匙味噌3大匙白芝麻1大匙米酒3大匙味霖2大匙步驟先將調味料拌勻!!!取一鍋倒入1200cc無糖豆漿加入高麗菜開中小火煮至菜熟!!接著倒入調味料拌勻、放入肉片及火鍋料煮熟即可！是不是很簡單呀^^"胡麻豆乳鍋吃得暖暖的!!!!湯頭喝起來好濃郁!!!好像變美人了...哈哈)))))湯頭加了胡麻及味噌口感變得更有層次~豆乳湯滑口甘美而不膩呢^^小撇步更多美味料理請到~MissQMyLittleKitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig2016/01/13發表5,431瀏覽也可以試試看辣味胡麻蛋餃鍋高纖豆乳火鍋豆乳回鍋肉相關搜尋胡麻豆乳鍋無糖豆漿火鍋料味噌高麗菜肉片有1個跟著做a03湯頭滋味濃郁，很棒！上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏PopoHuang659食譜6,689粉絲追蹤日本Toffy無煙燒烤盤無煙燒烤快速加熱日本銷售冠軍KINYO輕量美型手持調理棒輕巧好握一機多用途猜你可能會喜歡留言共2則登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言美菊徐檢舉全豆乳，沒加水嗎？邊吃邊煮不會焦嗎？4yearsagoWildAki檢舉請問你用幾公分的鍋煮的呢？謝謝！6yearsago作者PopoHuang這是22公分唷！6yearsago網友都在看大家都在查糖醋魚蝦子泡菜鍋新餐肉紅燒肉櫻花蝦糖醋排骨滷豬腳雪q餅蘿蔔糕砂鍋魚頭刈包紅豆湯紅燒牛肉鳳梨石斑魚米餅植物肉滷味鳳梨蝦球馬鈴薯燉肉水餃紅燒獅子頭潤餅梅干扣肉滴雞精鹽水雞新豬肉燉牛肉麻油雞香菇雞湯牛排桂圓紅棗茶蒜頭雞湯米糕梅子酒雞胸肉脆皮燒肉羊肉爐壽喜燒鮭魚薑母鴨豬腳鱸魚蒜頭雞發糕部隊鍋鴨賞回鍋肉東坡肉今日話題更多巴斯克乳酪蛋糕nana.kitchen跟著做零失敗👉麻婆豆腐菜鳥小廚房蔥爆牛肉家庭煮婦日常家庭必備～媽媽紅燒肉千千開飯La~蕾絲蛋捲營養師的小廚房👩🏻‍🍳愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦

火鍋湯底 · 上一張 下一張. 胡麻鍋2.jpg. 胡麻鍋2.jpg. x0.觀看原圖相簿列表»火鍋湯底下一張下一張下一張下一張16of28旋轉設為相片牆主圖設為相簿封面編輯標題描述刪除標記人臉新增文字標籤胡麻鍋2.jpg儲存取消分享：語法▼複製語法中600小450大縮圖(170x170)中縮圖(120x120)小縮圖(90x90)使用此語法將相片貼至頁面上：複製分享至痞客邦部落格分享連結將此連結分享給你的朋友：複製下載此相片產生短網址PIXNETFacebookYahoo!GoogleMSN您尚未登入，將以訪客身份留言。

亦可以上方服務帳號登入留言訪客身份留言將無法觀看版主回覆，建議您登入之後再留言。

請輸入左方認證碼：看不懂,換張圖其他選項送出留言shandy520相簿部落格留言板名片所有相簿(6)共同相簿集列表(0)此圖片出現在：【火鍋湯底推薦】人生必吃Top10排行榜的火鍋|湯底包在家也能吃到餐廳的味道！家庭聚會、冬令進補必買！相片資訊本日人氣：0累積人氣：0展開檔案大小：219kb尺寸：1024x1024關閉視窗免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021痞客邦PIXNET看看操作快捷鍵

你想找的網路人氣推薦胡麻鍋湯底商品就在蝦皮購物！買胡麻鍋湯底立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！

容量：胡麻鍋濃縮液55g×2袋、小魚乾香菇高湯包4g×2袋※一次兩種調理包各放一包,可煮兩次。

加上適量的水,放入豬肉片、白菜、長葱、菇類、春菊、豆腐、蔬菜等,即可吃到 ...JumptoSectionsofthispageAccessibilityhelpPressalt+/toopenthismenuFacebookEmailorphonePasswordForgottenaccount?CreateNewAccountYou’reTemporarilyBlockedYou’reTemporarilyBlockedItlookslikeyouweremisusingthisfeaturebygoingtoofast.You’vebeentemporarilyblockedfromusingit.English(UK)বাংলাঅসমীয়াहिन्दीनेपालीBahasaIndonesiaالعربية中文(简体)BahasaMelayuEspañolPortuguês(Brasil)SignUpLogInMessengerFacebookLiteWatchPlacesGamesMarketplaceFacebookPayJobsOculusPortalInstagramLocalFundraisersServicesVotingInformationCentreAboutCreateadCreatePageDevelopersCareersPrivacyCookiesAdChoicesTermsHelpSettingsActivitylogFacebook©2021