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1. 鮭魚頭豆漿鍋@ Juling's Blog :: 痞客邦::
鮭魚頭豆漿鍋 · 1. 白菜切大段,豆皮切成條狀,金針菇去尾端再對切,蔥切蔥花. · 2. 鍋中入1T油爆香薑片. · 3. 放入鮭魚頭煎. · 4. 煎至底部金黃. · 5. 翻面再煎至金黃,煎好先取出 ...Juling'sBlog跳到主文我喜歡下廚，這裡記錄了我的點點滴滴，希望能和大家分享我的心得。
部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jan28Mon201314:33鮭魚頭豆漿鍋 鮭魚含有豐富的蛋白質、Omega-3不飽和脂肪酸、維他命A、D、B6、B12及多種礦物質,而鮭魚頭又是鮭魚之精華所在,煮湯、烤、蒸、紅燒、乾煎等料理方式皆適宜,我喜歡拿來做砂鍋魚頭,家裡的砂鍋不大,裝不下所有的材料,所以直接用鍋子煮,簡單搭配豆皮、金針菇,再加些豆漿一起煮,湯頭味道更濃郩,直接喝品嚐清甜的原味,加入沙茶醬拌,味道更是讚.鮭魚頭豆漿鍋材料: 鮭魚頭約600g 無糖豆漿1杯 豆包4片 薑6片 白菜750g 金針菇1包(200g) 蔥2支調味料: 鹽 辣油 沙茶醬做法:1. 白菜切大段,豆皮切成條狀,金針菇去尾端再對切,蔥切蔥花. 2. 鍋中入1T油爆香薑片. 3. 放入鮭魚頭煎. 4. 煎至底部金黃. 5. 翻面再煎至金黃,煎好先取出鮭魚頭,薑片就不要了.(煎鮭魚頭時,還會再出油,所以不用再多加油.) 6. 利用鍋中的餘油,煎香豆皮後取出. 7. 接著放入白菜梗炒軟,再放葉子的部份炒軟.(如太乾不好炒,可先加半杯的水炒軟.) 8. 放入煎香的豆皮,再放鮭魚頭,並加入一杯的水及一杯的豆漿一起煮,總水量約食材9分滿,如不夠還可以再加,白菜煮了也還會再出水.) 9. 煮滾後,轉小火加蓋煨煮5-7分鐘. 10. 開蓋加入金針菇,繼續煮到熟. 11. 加入鹽調味後,再加蔥花. 12. 起鍋前淋點辣油,味道更棒,也可以用沙茶醬上面的油. 13. 盛鍋上桌,依個人喜好,來決定加或不加沙茶醬,我喜歡加點沙茶醬. **延伸閱讀相關文章 白菜料理 沙茶料理 鮭魚料理 羹湯料理 全站熱搜創作者介紹JulingJuling'sBlogJuling發表在痞客邦留言(6)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：魚料理此分類上一篇：咖哩燴魚片此分類下一篇：賽螃蟹上一篇：脆瓜炒雙鮮下一篇：MashedPotatoesandMeatLoaf歷史上的今天2019:蘋果夾心里肌肉捲2014:黃金蒸糕2012:泰式酸辣蛋酥2011:蛋酥白菜2011:沙茶炒貓耳朵2010:核桃鮭魚丁2010:咖哩海鮮米粉2009:蘋果乳酪蛋糕▲top留言列表發表留言文章搜尋文章分類文章分類總目錄(1)文章索引(182)蛋糕裝飾(16)糖果、蜜餞(32)手工餅乾（全蛋）(100)手工餅乾（蛋白）(17)手工餅乾（蛋黃）(41)手工餅乾（無蛋）(46)土司(44)麵包、披薩(135)甜甜圈(11)蛋糕、慕斯(144)西式點心(99)包子、饅頭(29)水煎包、鍋餅、餡餅、盒子(23)燒賣、餛飩、鍋貼、餃子(27)中式糕餅酥(45)糕&粿(53)西式料理(49)中日點心(121)鍋寶歐風快鍋(5)SODAMASTER+鍋寶氣泡水機(2)鍋寶萬用316分離式不沾電鍋(20)鍋寶多功能氣炸烤箱12L(59)鍋寶萬用健康氣炸鍋7L(46)鍋寶IH智能定溫電子鍋(119)鍋寶全營養自動調理機(33)鍋寶日式多功能鬆餅機(12)鍋寶定溫電烤箱(6)電子鍋料理(53)豬肉料理(198)貢丸、香腸(24)豬內臟、豬耳朵(22)牛羊料理(42)魚料理(78)雞鴨料理(138)蝦料理(63)蛋料理(118)海鮮料理(46)羹湯(63)豆腐料理(56)飯粥料理(74)家常料理(125)麵、米粉、冬粉、粄條(59)蔬食料理(無肉類)(111)素食料理(含蛋奶素)(183)蔬菜料理(86)壽司手卷、飯糰(17)果醬、醬汁、饀料、飲品(32)好物分享(2)材料工具(91)生活小秘方、常識(117)美國生活(66)旅遊.美食日記(70)生活日記(41)廠商邀約(3)文章分享(22)搬家篇(7)隱藏(0)未分類資料夾(2)最新文章熱門文章最新留言文章精選文章精選2021八月(3)2021七月(10)2021六月(9)2021五月(8)2021四月(8)2021三月(7)2021二月(7)2021一月(8)2020十二月(8)2020十一月(9)2020十月(8)2020九月(10)2020八月(11)2020七月(9)2020六月(9)2020五月(10)2020四月(16)2020三月(21)2020二月(11)2020一月(11)2019十二月(13)2019十一月(17)2019十月(16)2019九月(14)2019八月(18)2
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2. 在家吃飯／醫師娘0失敗食譜鮭魚養氣豆漿鍋
【作法】. 1. 將豆漿倒入鍋中，再加入紅棗、枸杞煮滾。
2. 加入鮭片、豬肉、菇 ...udn旅遊美食好康報在家吃飯／醫師娘0失敗食譜鮭魚養氣豆漿鍋2020-02-2815:30聯合報/文／柯意如整理、采實文化提供江坤俊醫師與醫師娘劉藺秦分享超簡單的好D食譜。
圖／采實文化提供最近流行「在家吃飯」，但要怎麼變化日常食材，且要很快速能端上桌享用呢？知名醫生江坤俊在新作《每日好D》收錄了多道醫師娘與國宴主廚食譜，其中這一道「鮭魚養氣豆漿鍋」，是用料相當豐富的鍋物，尤其是對於每天忙碌的上班族或單身族來說，回家還要煮飯實在有些為難，只要丟下去就完成的一鍋燒，根本就是懶人救星，尤其仍在有點微涼的天氣，總會想要來點熱呼呼的料理，從食材與湯中補充營養又填肚。
【材料】豆漿⋯⋯500cc鮭魚片⋯⋯200g豬肉片⋯⋯200g美白菇⋯⋯50g新鮮香菇⋯⋯2朵舞菇⋯⋯50g紅棗⋯⋯3顆枸杞⋯⋯10g醫師娘的好D食譜-鮭魚養氣豆漿鍋。
圖／采實文化提供【作法】1.將豆漿倒入鍋中，再加入紅棗、枸杞煮滾。
2.加入鮭片、豬肉、菇類，烹煮至熟即可上桌。
【沾醬】可以用1湯匙蔥花、1湯匙淡醬油、1湯匙蘿蔔泥調和出沾醬，搭配沾著吃，更加美味。
備註：品嘗魚類料理務必留意魚刺，小心慢食【摘文選自：《每日好D【實踐版】》作者：江坤俊醫師、圖／采實文化提供】江坤俊醫師（左）與醫師娘劉藺秦（右）分享超簡單的好D食譜。
圖／采實文化提供書名：《每日好D【實踐版】：江坤俊醫師的日日補D計畫，幫你找回身體不足的維他命D、抗癌護健康》作者：江坤俊醫師、圖／采實文化提供上班族零廚藝料理！抖音爆紅超清爽「雪碧小黃瓜」，夏季必備懶人料理涼拌菜udn走跳美食／豬飛小姐夏天就是涼拌菜的季節！自從疫情三級警戒之後，家家戶戶都出了各種廚藝的神隊友。
豬飛最近就超愛抖音上面爆紅的「雪碧小黃瓜」，youtube上也有各種教學，非常推薦你們也學起2021-08-0915:31簡單又好吃！紅極一時的電鍋料理DIY「蕃茄起司燉飯+椒鹽松阪豬」udn走跳美食／涼子是也上週收到老媽給的新鮮大蕃茄，本想著要來煮蕃茄炒蛋，結果一開冰箱看到起司牛奶，忽然想念很久之前曾經紅極一時的電鍋版蕃茄起司燉飯，當時自己跟風煮了幾次，雖然吃起來完全不2021-08-0811:01週末上菜／快速上桌的夏季輕食「墨西哥塔可餅」旅居美國時瘋狂愛上墨西哥塔可餅，三不五時就要來一客，一卷塔可餅裡頭蔬菜澱粉蛋白質全包營養十足以外，口味其實很合我們台灣人的胃。
2021-08-0616:31華麗外表「珍珠糖泡芙」簡單作法！不必打發、1小時就能完成udn走跳美食／YUKI簡單食譜這次要分享「珍珠糖泡芙作法」看起來華麗的小泡芙來自法國～步驟不難，材料也很簡單，完全不需要打發的過程，讓大家可輕鬆1小時內完成。
很多人會問珍珠糖哪裡2021-08-0216:45悶熱酷暑煩躁又無力！中醫師教你泡出適合夏天的茶悶熱的酷暑，讓人全身無力又好煩躁，來看專業中醫師夏日都喝什麼茶吧。
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... 餐—鮭魚蔬菜豆漿鍋大白菜、鴻喜菇纖維豐富，可以幫助瘦小腹；鮭魚、蛤蜊 ... 的火鍋，湯底是使用整腸健胃的味噌及富含無負擔的植物性蛋白質的豆漿 ...移至主內容SHARPMEMBERLOGINLoginForgotpassword?ORNotamember? SignUpNowSHARPMEMBERREGISTER首頁鮭魚蔬菜豆漿鍋鮭魚蔬菜豆漿鍋07/23/2020-17:15作者:台灣夏普料理時間:35分鐘Servings:2機台型號:KN-H24TB有49人說「好想吃」。
我想吃料理影片炎炎夏日是時候展露身材了，趕緊來幫自己設計一道增肌減脂餐—鮭魚蔬菜豆漿鍋大白菜、鴻喜菇纖維豐富，可以幫助瘦小腹；鮭魚、蛤蜊兩種優質蛋白質和鋅，幫助肌肉合成；玉米取代精緻白米飯，不容易囤積體脂肪最重要的是不同於一般的火鍋，湯底是使用整腸健胃的味噌及富含無負擔的植物性蛋白質的豆漿喝光光也不會造成身體負擔！利用0水鍋最長可以預約12小時的功能，上班前按下按鍵，下班回家即可享用一鍋健康料理讓你輕鬆變美麗！食材玉米1根鮭魚1/2片蛤蜊160g鴻喜菇1朵大白菜1/4顆豆漿190ml味噌70g水適量調味料料理步驟1將所有食材放入0水鍋內，並加水至蓋過食材。
2選擇手動模式（不加攪拌棒）》選單2-2》啟動，烹調35分鐘出爐後盛盤，健康又減脂的鮭魚蔬菜豆腐鍋就大功告成囉！更多食譜更多料理推薦?雞米花+雙薯泥30分鐘上烤下蒸X輕食美味PARTY｜一次上菜5道料理17分鐘奶油煮鮭魚30分鐘手工鳳梨橘子醬&草莓蘋果醬90分鐘元宵節創意料理爆漿起酥湯圓15分鐘蜜糖芥子烤雞50分鐘
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請分享【五分鐘學好菜】 今日用含有豐富Omega3的鮭魚來做一道養心料理～ 讓Jacko蔣偉文教大家煮出美味 ...JumptoSectionsofthispageAccessibilityhelpPressalt+/toopenthismenuNoticeYoumustlogintocontinue.LogintoFacebookYoumustlogintocontinue.LogInForgottenaccount?·SignupforFacebookEnglish(UK)EspañolFrançais(France)中文(简体)العربيةPortuguês(Brasil)Italiano한국어Deutschहिन्दी日本語SignUpLogInMessengerFacebookLiteWatchPlacesGamesMarketplaceFacebookPayJobsOculusPortalInstagramLocalFundraisersServicesVotingInformationCentreAboutCreateadCreatePageDevelopersCareersPrivacyCookiesAdChoicesTermsHelpSettingsActivitylogFacebook©2021