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1. 食譜／黃豆芽炒腐竹眷村菜的味道
食譜／黃豆芽炒腐竹眷村菜的味道2020-12-1414:32 /航迷老叟黃豆芽這樣炒在我家很受歡迎，有了它就下飯，人到俺這銀髮族的年紀，我就開始注意多攝入一些豆類製品，除了每天早喝的豆漿，其它如豆腐，豆芽也是飯桌上的常客，豆芽，我家最喜歡買黃豆芽，我今天在全聯買了一包有機黃豆芽，一包足夠了，因為我回家還要給它加點料，讓它變成家人都愛吃的下飯菜。
經常到餐廳外食再好吃的也比不過家常味，而黃豆芽炒豆皮更是我從小吃到大的家常味，也是一道眷村菜，記得小時候每當這道菜一上桌，我都會先用手抓起一把送人口中，現在想再感覺一下那時的情懷，這道豆皮炒黃豆芽吃多少都不會膩，只是現在吃的品樣多元了，眷村菜的味道也漸漸的被遺忘了。
早年的眷村菜有它的時代意義，都是清苦家庭少食魚肉下發展出來的美味，黃豆芽更是最便宜的食材，那種純樸的滋味，簡簡單單的做法，也就是更讓我回味的愛心菜！分享facebook黃豆芽加上腐竹，放上幾粒八角，用油一炒，味道特香，簡直是絕配，下面把做法分享給大家：分享facebook食材：黃豆芽約半斤、腐竹適量、葱段、八角、醬油膏黃豆芽掐掉尾端，泡水洗淨瀝乾。
分享facebook具體做法：一、先將清洗，腐皮泡水變軟，葱切段一半下鍋炒留下一半起鍋前再放。
二、腐皮泡軟後用熱水煮一下去除豆味。
三、鍋中放入適量的油，下葱段和八角炒香。
分享facebook四、再加黃豆芽炒熟即可，如果喜歡脆的，就少炒一會，如果喜歡軟一點的，就加點水略炒。
分享facebook五、再加入焯過的腐竹和一點醬油膏，起鍋前再放一半葱段，用鍋中的熱氣逼出葱的香氣。
廚藝平平，也能做出菜品很家常的美味。
分享facebook待炒出黃豆芽的香味時，加入少許醬油膏上色，一點鹽提味，接著放入切成段的腐竹。
分享facebook六、起鍋裝盤美美的享用吧！分享facebook嫩黃青綠，簡簡單單的作法，也就有那種簡簡單單的幸福，食物不只填飽肚子，這道家常菜，也可隨意的變化，加上幾段辣椒，也更有味道咧！分享facebook早年的眷村菜，也是當時生活的智慧，清苦中發展出來的美味！以前在我成長在眷村的那個年代，幾乎家家母親手中的每一道家常菜，都是在平凡生活中積澱下來的，那種家的味道讓我懷念，母親的，它一般也沒有什麼正式的菜名，而最讓我懷念的就是那種隱藏在清苦生活下的那份愛心。
現在自己年歲也長了，每每想起當年，越是這種家常菜也就越讓我懷念，而我覺得當年的料理手法，我現在遠不能及，但還是常下廚去感受，唉～也許此味待成追憶，只是當時已惘然。
眷村佳餚，不僅美味可口，而且下飯，當年的生活背景，選擇沒有現在那麼多，簡簡單單的料理手法，雖不精緻，卻是自己最熟悉的味道，也是最平凡不過的滋味。
分享facebook黃豆芽炒腐竹是眷村許多家庭常見的菜餚，營養也好吃，腐竹吸取了豆芽的湯汁，起鍋後剩下的湯汁也都變得可口起來嘍！拿來拌飯或沾饅頭吃也很對味，這道菜的做法簡簡單單，現在就和網友們分享。
手作DIY家庭料理食譜尋食客航迷老叟有首歌唱的是明天會更好，是為了給人信心與鼓勵，其實現實生活裡，明天會不會更好不知道，但明天會更老是確定的，相信一句話，生活太過要求完美，一定會非常累。
於是，退休後我總把日子用在旅遊和尋覓美食有時也下個厨，記錄旅程中的點滴做為日後回憶的線索，是的我也渡過了人生七十古來稀階段，我不想將閒暇的時間浪費，最後發現歲月一片荒蕪空白。
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贊助延伸閱讀小五女生狂飆髒話她嘆若不阻止會讓霸凌萌芽！食譜／5分鐘簡易輕鬆上桌蒲瓜鱈魚香絲【食譜】清涼消暑涼菜青芒果沙拉回應
經常到餐廳外食再好吃的也比不過家常味，而黃豆芽炒豆皮更是我從小吃到大的家常味，也是一道眷村菜，記得小時候每當這道菜一上桌，我都會先用手抓起一把送人口中，現在想再感覺一下那時的情懷，這道豆皮炒黃豆芽吃多少都不會膩，只是現在吃的品樣多元了，眷村菜的味道也漸漸的被遺忘了。
早年的眷村菜有它的時代意義，都是清苦家庭少食魚肉下發展出來的美味，黃豆芽更是最便宜的食材，那種純樸的滋味，簡簡單單的做法，也就是更讓我回味的愛心菜！分享facebook黃豆芽加上腐竹，放上幾粒八角，用油一炒，味道特香，簡直是絕配，下面把做法分享給大家：分享facebook食材：黃豆芽約半斤、腐竹適量、葱段、八角、醬油膏黃豆芽掐掉尾端，泡水洗淨瀝乾。
分享facebook具體做法：一、先將清洗，腐皮泡水變軟，葱切段一半下鍋炒留下一半起鍋前再放。
二、腐皮泡軟後用熱水煮一下去除豆味。
三、鍋中放入適量的油，下葱段和八角炒香。
分享facebook四、再加黃豆芽炒熟即可，如果喜歡脆的，就少炒一會，如果喜歡軟一點的，就加點水略炒。
分享facebook五、再加入焯過的腐竹和一點醬油膏，起鍋前再放一半葱段，用鍋中的熱氣逼出葱的香氣。
廚藝平平，也能做出菜品很家常的美味。
分享facebook待炒出黃豆芽的香味時，加入少許醬油膏上色，一點鹽提味，接著放入切成段的腐竹。
分享facebook六、起鍋裝盤美美的享用吧！分享facebook嫩黃青綠，簡簡單單的作法，也就有那種簡簡單單的幸福，食物不只填飽肚子，這道家常菜，也可隨意的變化，加上幾段辣椒，也更有味道咧！分享facebook早年的眷村菜，也是當時生活的智慧，清苦中發展出來的美味！以前在我成長在眷村的那個年代，幾乎家家母親手中的每一道家常菜，都是在平凡生活中積澱下來的，那種家的味道讓我懷念，母親的，它一般也沒有什麼正式的菜名，而最讓我懷念的就是那種隱藏在清苦生活下的那份愛心。
現在自己年歲也長了，每每想起當年，越是這種家常菜也就越讓我懷念，而我覺得當年的料理手法，我現在遠不能及，但還是常下廚去感受，唉～也許此味待成追憶，只是當時已惘然。
眷村佳餚，不僅美味可口，而且下飯，當年的生活背景，選擇沒有現在那麼多，簡簡單單的料理手法，雖不精緻，卻是自己最熟悉的味道，也是最平凡不過的滋味。
分享facebook黃豆芽炒腐竹是眷村許多家庭常見的菜餚，營養也好吃，腐竹吸取了豆芽的湯汁，起鍋後剩下的湯汁也都變得可口起來嘍！拿來拌飯或沾饅頭吃也很對味，這道菜的做法簡簡單單，現在就和網友們分享。
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於是，退休後我總把日子用在旅遊和尋覓美食有時也下個厨，記錄旅程中的點滴做為日後回憶的線索，是的我也渡過了人生七十古來稀階段，我不想將閒暇的時間浪費，最後發現歲月一片荒蕪空白。
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2. 《涼拌黃豆芽》食譜與做法
愛料理「涼拌黃豆芽」食譜。
有最新的《涼拌黃豆芽》，以及《涼拌黃豆芽》、《韓式涼拌黃豆芽》、《韓式涼拌黃豆芽》。
也有涼拌黃豆芽、豆芽菜、涼拌豆芽、涼拌豆芽菜、 ...開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456涼拌黃豆芽孟孟食材：黃豆芽、蔥、芝麻、蒜末、香油、醬油、鹽巴18讚涼拌黃豆芽小套房愛的幸福料理-小錡天氣越來越熱!!就是要涼拌菜才好啊!!喜歡黃豆芽的!!不妨試試這道菜!食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、醬油膏、小黃瓜、糖、烏醋、香油、胡椒鹽10分93讚3跟著做韓式涼拌黃豆芽AbbyChai韓式涼拌黃豆芽烤肉的最佳夥伴！食材：黃豆芽、蒜末、糖、醬油、韓式辣椒粉-粗、韓式沙拉醬、韓式辣醬、白芝麻、鹽20分16讚韓式涼拌黃豆芽大人物私廚超級簡單的涼拌菜食材：黃豆芽、蒜頭、韓式麻油、蔥、鹽巴、詹粉（可省略）25讚1跟著做韓式涼拌黃豆芽。
只要5分鐘💡小毓の饗樂廚房🍳去韓式餐廳，最喜歡吃的小菜之一就是「涼拌黃豆芽」。
炎炎夏日，沒什麼胃口，可以自己在家一次完成大份量。
隨時備好涼拌菜，想吃的時候，從...食材：黃豆芽、鹽、韓式辣椒醬、蒜末、香油、青蔥、細砂糖、白芝麻粒、韓式辣椒粉（粗）5分316讚1跟著做蒜香涼拌黃豆芽就愛醬做將醬汁加入S&B生蒜泥醬，濃濃的蒜香味撲鼻而來，搭配冰鎮後清脆爽口的黃豆芽，冷藏保存可以吃好幾天，當作開胃的便當菜很不錯唷！食材：黃豆芽、紅蘿蔔、S&B生蒜泥醬、白芝麻、香油、蔥、白醋、蒜、醬油、鹽巴、糖10分28讚2跟著做韓式涼拌黃豆芽港妹廚房日記天氣悶熱，最適合做爽爽脆脆的涼拌小菜。
只需10分鐘，就可以端上飯桌。
食材：黃豆芽、蒜未、鹽、醬油、糖、紅蘿蔔(切絲)、韓國麻油、白芝麻(已炒香)、蔥花10分314讚3跟著做涼拌黃豆芽樂咖@廚房今日看黃豆芽飽滿結實，想著做涼拌菜再適合不過了，適合炎炎夏日做為配菜，作法快速簡單，大大降底瓦斯使用量，快速水煮一下、冰鎮、調味，...食材：黃豆芽菜、大蒜、青蔥、白芝麻、鹽巴、芝麻油10分61讚1跟著做黃豆芽涼拌絲Justina賈斯汀娜最近天氣乍暖還寒,忽冷忽熱,許多人開始有點感冒或是過敏的症狀,而且最近可能天氣好的關係,許多蔬菜在市場上都賣得很便宜又長得...食材：全聯善美黃豆芽、小條紅蘿蔔切細絲、小磨香油、西洋芹切細絲、大吟釀油、新鮮黑木耳切絲、大同蔭油膏、蒜頭切細末、工研黑醋45分17讚涼拌黃豆芽(콩나물무침)歡食堂快速準備好冰箱常備小菜食材：黃豆芽、蔥、鹽巴、糖、醬油、香油、蒜泥、辣椒粉15分65讚韓式涼拌黃豆芽ChloéCookin'Fun涼拌黃豆芽是韓國的家常小菜，其實很簡單易做，也可以冰在冰箱變成常備小菜！黃豆芽的營養價值很高，維他命C比奇異果還多喔～這次是做不辣...食材：有機黃豆芽、大蒜泥或蒜末、鹽巴、白芝麻、韓國麻油10分65讚韓式涼拌黃豆芽Ashley烤肉必備搭配的小菜菜包肉加上一小戳黃豆芽美味十足喜愛辣的朋友可唷試試食材：黃豆芽、蒜末、鹽、韓國芝麻油、韓國辣椒粉、韓國辣椒醬5分171讚1跟著做123456【影音】韓式涼拌黃豆芽陳媽私房炎炎夏日最適合吃涼拌菜了，趁空閒時做一些放在冰箱備用，隨時都可以拿出來當配菜!!影片網址：https://youtu.be/bP...食材：黃豆芽、蒜末、糖、蔥花、鹽、香油、魚露、辣椒粉10分396讚3跟著做涼拌韓式海苔黃豆芽MelindaLi料理之美好黃豆芽是物美價廉的營養食物，透過韓式海苔的油鹽香，直接調味了涼拌菜，做法簡單的零廚藝料理，還讓喜歡海苔的小朋友因此吃了豆芽菜!食材：黃豆芽、韓式海苔14讚1跟著做涼拌黑豆芽/黃豆芽（全素）郭阿均的蛋奶素食遊樂園黃豆跟黑豆其實是同一種豆，只是外面的種皮不一樣，所以黑豆芽的口感跟黃豆芽一樣，簡單的涼拌就很好吃了。
食材：黑豆芽、韓國海苔酥、鹽、韓國香油、香菇粉、辣椒粉、白芝麻13讚韓式涼拌黃豆芽【飛利浦智慧萬用電子鍋】煮吃是七陶飛利浦智慧萬用電子鍋真的是萬用，簡單的川燙黃豆芽，交給小萬，一樣搞定！食材：黃豆芽、鹽巴、韓式辣椒醬、熟白芝麻、韓式辣椒粉(粗)、蔥花、蒜末、香油20分107讚涼拌黃豆芽靖潔的日常烹調😋食材：黃豆芽、辣椒粉、鹽、蒜頭末、油、醬油、水、紅蘿蔔（配色用.可省略）274讚lanni涼拌黃豆芽lanni幸福餐桌炎炎夏日如餐餐都得下廚煮不但辛苦煮完自己也都沒味口了！如平常備幾個涼菜放冰箱冷藏隨時取用甚是方便呀！涼拌黃豆芽就是一個很受歡迎的平...食材：黃豆芽（去鬚）、蔥末、蒜末、辣椒末、調味料：香油、鹽、鮮味抄手
有最新的《涼拌黃豆芽》，以及《涼拌黃豆芽》、《韓式涼拌黃豆芽》、《韓式涼拌黃豆芽》。
也有涼拌黃豆芽、豆芽菜、涼拌豆芽、涼拌豆芽菜、 ...開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456涼拌黃豆芽孟孟食材：黃豆芽、蔥、芝麻、蒜末、香油、醬油、鹽巴18讚涼拌黃豆芽小套房愛的幸福料理-小錡天氣越來越熱!!就是要涼拌菜才好啊!!喜歡黃豆芽的!!不妨試試這道菜!食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、醬油膏、小黃瓜、糖、烏醋、香油、胡椒鹽10分93讚3跟著做韓式涼拌黃豆芽AbbyChai韓式涼拌黃豆芽烤肉的最佳夥伴！食材：黃豆芽、蒜末、糖、醬油、韓式辣椒粉-粗、韓式沙拉醬、韓式辣醬、白芝麻、鹽20分16讚韓式涼拌黃豆芽大人物私廚超級簡單的涼拌菜食材：黃豆芽、蒜頭、韓式麻油、蔥、鹽巴、詹粉（可省略）25讚1跟著做韓式涼拌黃豆芽。
只要5分鐘💡小毓の饗樂廚房🍳去韓式餐廳，最喜歡吃的小菜之一就是「涼拌黃豆芽」。
炎炎夏日，沒什麼胃口，可以自己在家一次完成大份量。
隨時備好涼拌菜，想吃的時候，從...食材：黃豆芽、鹽、韓式辣椒醬、蒜末、香油、青蔥、細砂糖、白芝麻粒、韓式辣椒粉（粗）5分316讚1跟著做蒜香涼拌黃豆芽就愛醬做將醬汁加入S&B生蒜泥醬，濃濃的蒜香味撲鼻而來，搭配冰鎮後清脆爽口的黃豆芽，冷藏保存可以吃好幾天，當作開胃的便當菜很不錯唷！食材：黃豆芽、紅蘿蔔、S&B生蒜泥醬、白芝麻、香油、蔥、白醋、蒜、醬油、鹽巴、糖10分28讚2跟著做韓式涼拌黃豆芽港妹廚房日記天氣悶熱，最適合做爽爽脆脆的涼拌小菜。
只需10分鐘，就可以端上飯桌。
食材：黃豆芽、蒜未、鹽、醬油、糖、紅蘿蔔(切絲)、韓國麻油、白芝麻(已炒香)、蔥花10分314讚3跟著做涼拌黃豆芽樂咖@廚房今日看黃豆芽飽滿結實，想著做涼拌菜再適合不過了，適合炎炎夏日做為配菜，作法快速簡單，大大降底瓦斯使用量，快速水煮一下、冰鎮、調味，...食材：黃豆芽菜、大蒜、青蔥、白芝麻、鹽巴、芝麻油10分61讚1跟著做黃豆芽涼拌絲Justina賈斯汀娜最近天氣乍暖還寒,忽冷忽熱,許多人開始有點感冒或是過敏的症狀,而且最近可能天氣好的關係,許多蔬菜在市場上都賣得很便宜又長得...食材：全聯善美黃豆芽、小條紅蘿蔔切細絲、小磨香油、西洋芹切細絲、大吟釀油、新鮮黑木耳切絲、大同蔭油膏、蒜頭切細末、工研黑醋45分17讚涼拌黃豆芽(콩나물무침)歡食堂快速準備好冰箱常備小菜食材：黃豆芽、蔥、鹽巴、糖、醬油、香油、蒜泥、辣椒粉15分65讚韓式涼拌黃豆芽ChloéCookin'Fun涼拌黃豆芽是韓國的家常小菜，其實很簡單易做，也可以冰在冰箱變成常備小菜！黃豆芽的營養價值很高，維他命C比奇異果還多喔～這次是做不辣...食材：有機黃豆芽、大蒜泥或蒜末、鹽巴、白芝麻、韓國麻油10分65讚韓式涼拌黃豆芽Ashley烤肉必備搭配的小菜菜包肉加上一小戳黃豆芽美味十足喜愛辣的朋友可唷試試食材：黃豆芽、蒜末、鹽、韓國芝麻油、韓國辣椒粉、韓國辣椒醬5分171讚1跟著做123456【影音】韓式涼拌黃豆芽陳媽私房炎炎夏日最適合吃涼拌菜了，趁空閒時做一些放在冰箱備用，隨時都可以拿出來當配菜!!影片網址：https://youtu.be/bP...食材：黃豆芽、蒜末、糖、蔥花、鹽、香油、魚露、辣椒粉10分396讚3跟著做涼拌韓式海苔黃豆芽MelindaLi料理之美好黃豆芽是物美價廉的營養食物，透過韓式海苔的油鹽香，直接調味了涼拌菜，做法簡單的零廚藝料理，還讓喜歡海苔的小朋友因此吃了豆芽菜!食材：黃豆芽、韓式海苔14讚1跟著做涼拌黑豆芽/黃豆芽（全素）郭阿均的蛋奶素食遊樂園黃豆跟黑豆其實是同一種豆，只是外面的種皮不一樣，所以黑豆芽的口感跟黃豆芽一樣，簡單的涼拌就很好吃了。
食材：黑豆芽、韓國海苔酥、鹽、韓國香油、香菇粉、辣椒粉、白芝麻13讚韓式涼拌黃豆芽【飛利浦智慧萬用電子鍋】煮吃是七陶飛利浦智慧萬用電子鍋真的是萬用，簡單的川燙黃豆芽，交給小萬，一樣搞定！食材：黃豆芽、鹽巴、韓式辣椒醬、熟白芝麻、韓式辣椒粉(粗)、蔥花、蒜末、香油20分107讚涼拌黃豆芽靖潔的日常烹調😋食材：黃豆芽、辣椒粉、鹽、蒜頭末、油、醬油、水、紅蘿蔔（配色用.可省略）274讚lanni涼拌黃豆芽lanni幸福餐桌炎炎夏日如餐餐都得下廚煮不但辛苦煮完自己也都沒味口了！如平常備幾個涼菜放冰箱冷藏隨時取用甚是方便呀！涼拌黃豆芽就是一個很受歡迎的平...食材：黃豆芽（去鬚）、蔥末、蒜末、辣椒末、調味料：香油、鹽、鮮味抄手
3. 炒黃豆芽的小技巧，先做這個動作更增香氣!
還在加蒜、加水、加菜、蓋鍋蓋清炒黃豆芽嗎?這樣炒總是少了一個香氣。
小編跟您分享除了基本炒法，還要先做這件事，會使黃豆芽炒得更香喔!炒黃豆芽的小技巧，先做這個動作更增香氣!多瑞米亞2017-03-23還在加蒜、加水、加菜、蓋鍋蓋清炒黃豆芽嗎?這樣炒總是少了一個香氣。
小編跟您分享除了基本炒法，還要先做這件事，會使黃豆芽炒得更香喔!【黃豆芽挑選小撇步】1.挑選黃豆表皮完整未脫落、帶有根部且未發爛的為佳。
2.去除根部的銀芽，口感雖好，但是營養容易流失且不易保存。
【清炒黃豆芽】<材料>有機黃豆芽、蒜末2顆、優質好油1大匙歡迎點擊，逛逛台灣各地好食材…<做法>1.將蒜頭切成蒜末、黃豆芽洗淨，把多餘的水分瀝乾備用。
不需要去除根部，才能攝取全食物的營養喔!2.炒黃豆芽時，加入這個動作:-不要急著加水蓋鍋蓋。
-「乾煸」出黃豆的香氣並散發掉多餘的水氣，使清炒黃豆芽更香又不軟爛!在鍋中加入一大匙優質好油，將蒜頭爆香，聞到有蒜香時加入黃豆芽進行拌炒及乾煸，待黃豆芽變得較軟化就蓋上鍋蓋悶，期間不時開鍋蓋翻炒讓黃豆芽均勻受熱，最後撒上適量的鹽再拌炒一下即可。
*可以把火候轉小一點，免鍋子燒得黑黑的。
<<起鍋前，也可以加入這一匙更添香氣>>加入醬油，讓豆香融合在一起吧~在起鍋之前，加入一些醬油拌炒提味。
黃豆香與同為黃豆釀造的醬油炒出的黃豆芽，更是增添不同風味呢!拌炒入菜超合味的有機黃豆芽，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！ 同場加映！換成有機黑豆芽試試！ 相關文章好喝的味噌湯，比例、作法報你知~加了這一味，甜酒釀更好吃清蒸豆鼓虱目魚皮滋味鮮甜、口感厚實卻軟嫩的小妙招！【乾煸麻油杏鮑菇】，杏鮑菇這樣處理，口感不一樣!醬油與糖燒出的【紅燒魚片】，這樣做超好吃!瓜子蒸肉~口感和香味升級的小撇步!螃蟹這樣處理後……蒸煮炒炸都美味！清炒莧菜，除了蒜頭，提升香氣加一匙… 一個人吃飯也能很華麗──番茄牛肉燉飯萬用鑄鐵琺瑯鍋的保養關鍵Logintoyouraccount使用者名稱或電子郵件地址密碼保持登入Can'trememberyourPassword?Registerforthissite!Username:YourEmail:追蹤最新食材料理文章，立即訂閱電子報＞台灣好農部落格
小編跟您分享除了基本炒法，還要先做這件事，會使黃豆芽炒得更香喔!炒黃豆芽的小技巧，先做這個動作更增香氣!多瑞米亞2017-03-23還在加蒜、加水、加菜、蓋鍋蓋清炒黃豆芽嗎?這樣炒總是少了一個香氣。
小編跟您分享除了基本炒法，還要先做這件事，會使黃豆芽炒得更香喔!【黃豆芽挑選小撇步】1.挑選黃豆表皮完整未脫落、帶有根部且未發爛的為佳。
2.去除根部的銀芽，口感雖好，但是營養容易流失且不易保存。
【清炒黃豆芽】<材料>有機黃豆芽、蒜末2顆、優質好油1大匙歡迎點擊，逛逛台灣各地好食材…<做法>1.將蒜頭切成蒜末、黃豆芽洗淨，把多餘的水分瀝乾備用。
不需要去除根部，才能攝取全食物的營養喔!2.炒黃豆芽時，加入這個動作:-不要急著加水蓋鍋蓋。
-「乾煸」出黃豆的香氣並散發掉多餘的水氣，使清炒黃豆芽更香又不軟爛!在鍋中加入一大匙優質好油，將蒜頭爆香，聞到有蒜香時加入黃豆芽進行拌炒及乾煸，待黃豆芽變得較軟化就蓋上鍋蓋悶，期間不時開鍋蓋翻炒讓黃豆芽均勻受熱，最後撒上適量的鹽再拌炒一下即可。
*可以把火候轉小一點，免鍋子燒得黑黑的。
<<起鍋前，也可以加入這一匙更添香氣>>加入醬油，讓豆香融合在一起吧~在起鍋之前，加入一些醬油拌炒提味。
黃豆香與同為黃豆釀造的醬油炒出的黃豆芽，更是增添不同風味呢!拌炒入菜超合味的有機黃豆芽，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！ 同場加映！換成有機黑豆芽試試！ 相關文章好喝的味噌湯，比例、作法報你知~加了這一味，甜酒釀更好吃清蒸豆鼓虱目魚皮滋味鮮甜、口感厚實卻軟嫩的小妙招！【乾煸麻油杏鮑菇】，杏鮑菇這樣處理，口感不一樣!醬油與糖燒出的【紅燒魚片】，這樣做超好吃!瓜子蒸肉~口感和香味升級的小撇步!螃蟹這樣處理後……蒸煮炒炸都美味！清炒莧菜，除了蒜頭，提升香氣加一匙… 一個人吃飯也能很華麗──番茄牛肉燉飯萬用鑄鐵琺瑯鍋的保養關鍵Logintoyouraccount使用者名稱或電子郵件地址密碼保持登入Can'trememberyourPassword?Registerforthissite!Username:YourEmail:追蹤最新食材料理文章，立即訂閱電子報＞台灣好農部落格
4. 《黃豆芽》食譜與做法
愛料理「黃豆芽」食譜。
有最新的《培育黃豆芽》，以及《辣拌黃豆芽》、《涼拌黃豆芽》、《涼拌黃豆芽》。
也有黃豆芽、涼拌黃豆芽、韓式拌飯、豆芽、部隊鍋、水煮魚等 ...開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456培育黃豆芽戚小媽4天採收，熱炒涼拌燉湯都可以食材：黃豆、瀝水籃、粿巾180分5讚辣拌黃豆芽阿咪經濟實惠營養簡單冷藏口感更佳。
食材：黃豆芽、蔥末、珍珠醬（很辣）、麻油、香油5分6讚涼拌黃豆芽孟孟食材：黃豆芽、蔥、芝麻、蒜末、香油、醬油、鹽巴18讚涼拌黃豆芽小套房愛的幸福料理-小錡天氣越來越熱!!就是要涼拌菜才好啊!!喜歡黃豆芽的!!不妨試試這道菜!食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、醬油膏、小黃瓜、糖、烏醋、香油、胡椒鹽10分93讚3跟著做韓式涼拌黃豆芽AbbyChai韓式涼拌黃豆芽烤肉的最佳夥伴！食材：黃豆芽、蒜末、糖、醬油、韓式辣椒粉-粗、韓式沙拉醬、韓式辣醬、白芝麻、鹽20分16讚韓式涼拌黃豆芽大人物私廚超級簡單的涼拌菜食材：黃豆芽、蒜頭、韓式麻油、蔥、鹽巴、詹粉（可省略）25讚1跟著做孵黃豆芽（牛奶瓶再利用）嚴媽媽小食記牛奶瓶資源回收利用孵豆芽嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理https://www.facebook.com/Phoen...食材：黃豆、鋁箔牛奶瓶10讚黃豆芽拌杏鮑菇嚴媽媽小食記炎炎夏日用川燙食材料理免煮婦烹飪之苦嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理https://www.facebook.c...食材：自孵黃豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、九層塔（不喜可不加）、蒜末、辣椒末、蔥末、醬油、鹽、糖、亞麻仁油（無用香油）、蠔油22讚黃豆芽涼拌絲Justina賈斯汀娜最近天氣乍暖還寒,忽冷忽熱,許多人開始有點感冒或是過敏的症狀,而且最近可能天氣好的關係,許多蔬菜在市場上都賣得很便宜又長得...食材：全聯善美黃豆芽、小條紅蘿蔔切細絲、小磨香油、西洋芹切細絲、大吟釀油、新鮮黑木耳切絲、大同蔭油膏、蒜頭切細末、工研黑醋45分17讚韓式涼拌黃豆芽。
只要5分鐘💡小毓の饗樂廚房🍳去韓式餐廳，最喜歡吃的小菜之一就是「涼拌黃豆芽」。
炎炎夏日，沒什麼胃口，可以自己在家一次完成大份量。
隨時備好涼拌菜，想吃的時候，從...食材：黃豆芽、鹽、韓式辣椒醬、蒜末、香油、青蔥、細砂糖、白芝麻粒、韓式辣椒粉（粗）5分316讚1跟著做黃豆芽炒木耳SammiLiang食材：黃豆芽、木耳、鹽、蒜頭、米酒、蔥、七味粉、水16讚蒜香涼拌黃豆芽就愛醬做將醬汁加入S&B生蒜泥醬，濃濃的蒜香味撲鼻而來，搭配冰鎮後清脆爽口的黃豆芽，冷藏保存可以吃好幾天，當作開胃的便當菜很不錯唷！食材：黃豆芽、紅蘿蔔、S&B生蒜泥醬、白芝麻、香油、蔥、白醋、蒜、醬油、鹽巴、糖10分28讚2跟著做123456日式芥末黃豆芽肯尚生活誌食材：黃豆芽、黃芥末、日式沙拉醬、鹽巴60分7讚黄豆芽木耳旺菜肉片湯姥姥廚房用多款健康食材煲出清甜感，快速、簡單又健康的滾湯料理。
食材：黄豆芽、木耳、生抽、旺菜/大白菜、糖、鹽、瘦肉、太白粉、紹興酒、麻油、黑胡椒粒、水45分4讚「老爸拿手菜」黃豆芽燜燒牛肚片蜜斯Ann的美食日記話說老爸的拿手菜還真不少。
這道黃豆芽燜燒牛肚片就是代表作之一，它的每一口都充滿味道。
牛肚不是牛的肚皮，而是牛胃，能夠健脾開胃，養...食材：白水熟牛肚、黃豆芽、鹽、料酒、胡椒粉、幹辣椒、蔥薑蒜、白糖、老抽、生抽10讚黃豆芽炒肉片SammiLiang食材：黃豆芽、梅花肉片、胡椒鹽、蒜頭、米酒、蔥、水4讚黃豆芽炒肉絲shihyun食材：黃豆芽、肉絲、辣椒、鹽、醬油、蒜頭10分31讚韓式涼拌黃豆芽港妹廚房日記天氣悶熱，最適合做爽爽脆脆的涼拌小菜。
只需10分鐘，就可以端上飯桌。
食材：黃豆芽、蒜未、鹽、醬油、糖、紅蘿蔔(切絲)、韓國麻油、白芝麻(已炒香)、蔥花10分314讚3跟著做123... 「黃豆芽」的相關搜尋豆芽菜炒豆芽菜涼拌黃豆芽涼拌豆芽菜韓式豆芽韓式黃豆芽黃豆芽韓式拌飯黃豆芽湯涼拌豆芽今日話題更多馬告蔥肉餡餅灶頭鑊尾超下飯豆腐煲銘麒媽媽Mimi♥台式啤酒菊花雞咪咪愛料理超濃郁巧克力慕斯蛋糕Noko廚房#158炒青花菜阿紘ㄟ灶咖🍖愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
有最新的《培育黃豆芽》，以及《辣拌黃豆芽》、《涼拌黃豆芽》、《涼拌黃豆芽》。
也有黃豆芽、涼拌黃豆芽、韓式拌飯、豆芽、部隊鍋、水煮魚等 ...開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456培育黃豆芽戚小媽4天採收，熱炒涼拌燉湯都可以食材：黃豆、瀝水籃、粿巾180分5讚辣拌黃豆芽阿咪經濟實惠營養簡單冷藏口感更佳。
食材：黃豆芽、蔥末、珍珠醬（很辣）、麻油、香油5分6讚涼拌黃豆芽孟孟食材：黃豆芽、蔥、芝麻、蒜末、香油、醬油、鹽巴18讚涼拌黃豆芽小套房愛的幸福料理-小錡天氣越來越熱!!就是要涼拌菜才好啊!!喜歡黃豆芽的!!不妨試試這道菜!食材：黃豆芽、紅蘿蔔絲、醬油膏、小黃瓜、糖、烏醋、香油、胡椒鹽10分93讚3跟著做韓式涼拌黃豆芽AbbyChai韓式涼拌黃豆芽烤肉的最佳夥伴！食材：黃豆芽、蒜末、糖、醬油、韓式辣椒粉-粗、韓式沙拉醬、韓式辣醬、白芝麻、鹽20分16讚韓式涼拌黃豆芽大人物私廚超級簡單的涼拌菜食材：黃豆芽、蒜頭、韓式麻油、蔥、鹽巴、詹粉（可省略）25讚1跟著做孵黃豆芽（牛奶瓶再利用）嚴媽媽小食記牛奶瓶資源回收利用孵豆芽嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理https://www.facebook.com/Phoen...食材：黃豆、鋁箔牛奶瓶10讚黃豆芽拌杏鮑菇嚴媽媽小食記炎炎夏日用川燙食材料理免煮婦烹飪之苦嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理https://www.facebook.c...食材：自孵黃豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、九層塔（不喜可不加）、蒜末、辣椒末、蔥末、醬油、鹽、糖、亞麻仁油（無用香油）、蠔油22讚黃豆芽涼拌絲Justina賈斯汀娜最近天氣乍暖還寒,忽冷忽熱,許多人開始有點感冒或是過敏的症狀,而且最近可能天氣好的關係,許多蔬菜在市場上都賣得很便宜又長得...食材：全聯善美黃豆芽、小條紅蘿蔔切細絲、小磨香油、西洋芹切細絲、大吟釀油、新鮮黑木耳切絲、大同蔭油膏、蒜頭切細末、工研黑醋45分17讚韓式涼拌黃豆芽。
只要5分鐘💡小毓の饗樂廚房🍳去韓式餐廳，最喜歡吃的小菜之一就是「涼拌黃豆芽」。
炎炎夏日，沒什麼胃口，可以自己在家一次完成大份量。
隨時備好涼拌菜，想吃的時候，從...食材：黃豆芽、鹽、韓式辣椒醬、蒜末、香油、青蔥、細砂糖、白芝麻粒、韓式辣椒粉（粗）5分316讚1跟著做黃豆芽炒木耳SammiLiang食材：黃豆芽、木耳、鹽、蒜頭、米酒、蔥、七味粉、水16讚蒜香涼拌黃豆芽就愛醬做將醬汁加入S&B生蒜泥醬，濃濃的蒜香味撲鼻而來，搭配冰鎮後清脆爽口的黃豆芽，冷藏保存可以吃好幾天，當作開胃的便當菜很不錯唷！食材：黃豆芽、紅蘿蔔、S&B生蒜泥醬、白芝麻、香油、蔥、白醋、蒜、醬油、鹽巴、糖10分28讚2跟著做123456日式芥末黃豆芽肯尚生活誌食材：黃豆芽、黃芥末、日式沙拉醬、鹽巴60分7讚黄豆芽木耳旺菜肉片湯姥姥廚房用多款健康食材煲出清甜感，快速、簡單又健康的滾湯料理。
食材：黄豆芽、木耳、生抽、旺菜/大白菜、糖、鹽、瘦肉、太白粉、紹興酒、麻油、黑胡椒粒、水45分4讚「老爸拿手菜」黃豆芽燜燒牛肚片蜜斯Ann的美食日記話說老爸的拿手菜還真不少。
這道黃豆芽燜燒牛肚片就是代表作之一，它的每一口都充滿味道。
牛肚不是牛的肚皮，而是牛胃，能夠健脾開胃，養...食材：白水熟牛肚、黃豆芽、鹽、料酒、胡椒粉、幹辣椒、蔥薑蒜、白糖、老抽、生抽10讚黃豆芽炒肉片SammiLiang食材：黃豆芽、梅花肉片、胡椒鹽、蒜頭、米酒、蔥、水4讚黃豆芽炒肉絲shihyun食材：黃豆芽、肉絲、辣椒、鹽、醬油、蒜頭10分31讚韓式涼拌黃豆芽港妹廚房日記天氣悶熱，最適合做爽爽脆脆的涼拌小菜。
只需10分鐘，就可以端上飯桌。
食材：黃豆芽、蒜未、鹽、醬油、糖、紅蘿蔔(切絲)、韓國麻油、白芝麻(已炒香)、蔥花10分314讚3跟著做123... 「黃豆芽」的相關搜尋豆芽菜炒豆芽菜涼拌黃豆芽涼拌豆芽菜韓式豆芽韓式黃豆芽黃豆芽韓式拌飯黃豆芽湯涼拌豆芽今日話題更多馬告蔥肉餡餅灶頭鑊尾超下飯豆腐煲銘麒媽媽Mimi♥台式啤酒菊花雞咪咪愛料理超濃郁巧克力慕斯蛋糕Noko廚房#158炒青花菜阿紘ㄟ灶咖🍖愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦