炸春捲 · 1. 把豆干切條狀、韭菜洗淨掠乾切段、蝦米、冬粉泡水切段備用 · 2. 全部食材拌均勻，最後加上魚漿將食材黏合在一起 · 3. 攤開春捲皮，取適量韭菜饀包捲起來，封口處 ...這是多媽的部落格跳到主文歡迎光臨多媽在痞客邦的小天地，歡迎新朋友、老朋友繼續給多媽指教~~部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Dec05Wed201223:45炸春捲  好一陣子沒上菜了，今天請大家吃春捲鄰居送多媽一大把韭菜想說女兒只吃加工後的韭菜，例如：餃子、春捲如果只是炒或燙那是不太伸筷子的加上許久沒吃炸春捲了.... 好！不多說了....準備材料春捲皮、韭菜、豆干、蝦米、冬粉、魚漿(沒拍到)、麵粉糊調味料：鹽、胡椒粉 作法：1.把豆干切條狀、韭菜洗淨掠乾切段、蝦米、冬粉泡水切段備用2.全部食材拌均勻，最後加上魚漿將食材黏合在一起  3.攤開春捲皮，取適量韭菜饀包捲起來，封口處用麵粉糊當黏著劑，一捲捲排列整齊  4.起油鍋中溫油炸，火不宜太大，否則外皮焦了內饀沒熟，起鍋時再開大火逼油，春捲金黃色後撈出後放置鐵杓上滴油，最後再用廚房紙巾吸去多餘的油，這樣應該負擔會少一點   金黃酥脆的春捲沾甜辣醬或椒鹽都很可口因為魚漿有鹹味了，韭菜也是不吃鹹的蔬菜，記得放鹽的手要輕一點要不然炸好之後就不要再加味，吃原味的也不錯如果家中沒有魚漿也可以絞肉代替不過...因為肉比魚難熟炸的時間和火候就更要注意一下了  全站熱搜創作者介紹多媽這是多媽的部落格多媽發表在痞客邦留言(28)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：麵點類此分類上一篇：蔥花捲此分類下一篇：蕃茄蛤蜊義大利麵上一篇：秋菊下一篇：炒鮮菇歷史上的今天2011:紅燒肉&黑糖饅頭2010:花生小魚乾▲top留言列表發表留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線最新文章文章分類多媽的廚房(15)肉類(67)生活中的小提醒(1)蔬菜類(63)海鮮類(68)端午粽子(7)麵點類(51)飯粥類(20)小菜類(30)湯品類(23)鍋煲類(12)甜湯類(6)糕粿類(14)豆腐類(9)糖果類(2)古早味(4)多媽的花花世界(27)嘉德利亞蘭(13)夜夫人(2)天鵝蘭(1)蜀葵(1)石蓮花(1)鳶尾花(3)豆蘭(3)蜈蚣蘭(1)曇花(1)沙漠玫瑰(5)觀葉植物(5)玫瑰薔薇(5)腋唇蘭(4)石斛蘭(25)蝴蝶蘭(7)文心蘭(3)毬蘭(9)大岩桐(10)風雨蘭(3)茉莉花(6)仙人掌(3)梔子花(2)孤挺花(1)草花類(21)茶花(2)睡蓮(3)可食類植物(3)多媽的隨手拍(16)戶外走走(65)未分類資料夾(12)外食記錄簿(12)編織手作(7)國外見聞(8)狗狗多多(11)前塵舊事(3)心情實記(14)文章精選(4)好文共賞(4)寶貝魚(1)學畫畫(11)新見聞(6)學烘培(5)未分類文章(5)熱門文章文章搜尋月曆«八月2021»日一二三四五六12345678910111213141516171819202122232425262728293031    最新留言誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：相簿幻燈片回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗