【溫哥華好開箱】黑松露,白松露,奢侈一把的松露大餐 ... | 松露鹽味道

這款松露的味道,其實有種像是當年吃青箭口香糖的那種「感官」。

... 其它家的黑松露鹽根本就像是聞Ammonia一樣斥鼻,根本不敢苟同。

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一直到這次抓了溫哥華的捧友一起來品嘗「松露宴」,才對松露有個大改觀那我們開始囉~極致黑松露醬ExtraBlackTruffleSauce 混合了蜂蜜、麝香、汽油、大蒜、土壤的氣味,難以辨識的奇異複雜食品。

這款松露的味道,其實有種像是當年吃青箭口香糖的那種「感官」。

青箭核心是薄荷清爽,甜位後來追上黑松露直衝鼻樑的濃烈菇酵味才慢慢散開–剛打開黑松露的玻璃罐放在桌上之際,闔桌撲鼻松露芳香一小口吃,黑松露的軟顆粒跟伴隨身邊的特極冷壓橄欖油,直接以成倍的攻勢直接攻略味覺。

可是卻又淡淡的消失不見,只留下些許韻味。

有點像是:用手去摸雲,明明看的到,感覺得到,卻又無法敘述的觸擊感。

 挖了一勺黑松露放在「碳水化合物」上讓伴隨的松露油都先被吸掉再品嘗黑松露(其實就是一口幹了,就是那麼任性xDD)–沒有了橄欖油的輔助或干擾後這時黑松露反而更明顯突出堅果與蘑菇香實實在在的味道就在舌上立體呈現一個有厚度,有個性,真實的存在味道延禧攻略中毒總結:《極致黑松露醬》代表人物:輝發那拉淑慎世人認知最根正苗紅的「皇貴妃」,掌握六宮大權。

但當把周邊的「雜訊」給清除掉後(如同放到「碳水化合物」上後),瞬間黑化!!!不經意大叫一聲:幹的好!!XDDDDDDDDDDDDDDDD白松露醬WhiteTruffleSauce 白松露醬應該是這溫哥華場「松露宴」最受大家喜愛的佐料!榮登第一!有別於黑松露霸道的一入嘴就盛氣淩人的大喊「黑松露在此~~閒雜唾液速速離去」–白松露之所以被稱為白色鑽石口感厚而綿密,比同系列的醬料更濃稠深得Mama,鳳梨,海馬老爹等眾人喜愛 要怎麼形容「白松露醬」&「黑松露醬」放在學校的話「黑松露醬」就是溫哥華的「學霸」「白松露醬」就是溫哥華的「大神」 –有種低調的囂張,你卻愛他愛不釋手白松露醬的味道,有些許大蒜的辛辣味,有些起士的酵母味,有些蜂蜜甜,有些LynnCanyon那種芬多精的味道。

(沒開玩笑,里歐真的是邊拿著聞,邊寫這段敘述)–延禧攻略中毒總結總結:《白松露醬》代表人物:魏瓔珞為了查詢真相,不斷隱忍。

終於熬到了對的時刻,才大放光彩。

每一口白松露醬,都用盡自己的全能,輔助主食材成為一道光明料理。

絕對是主角中的主角。

牛肝菌菇奶油PorciniMushroomCream 最常聽到的是“帶有濃厚的堅果香氣,口感滑嫩


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