我說過，食物的香氣來自於油脂，料理的味道來自於鹽巴。

現在有了黑松露鹽，香氣與味道一次搞定啦！而且方便又快速，與松露油號稱松露料理的兩大調理 ...尋味市集的吃喝情報站跳到主文不只介紹世界各地的經典食材與料理，還有簡單的烹飪食譜分享，尋味市集網站優惠活動，好吃好喝的好康都在這裡。

www.findfood.com.tw尋味市集～耐人尋味部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jul29Fri201111:05義大利厄巴尼黑松露鹽BLACKTRUFFLESALT 我說過，食物的香氣來自於油脂，料理的味道來自於鹽巴。

現在有了黑松露鹽，香氣與味道一次搞定啦！而且方便又快速，與松露油號稱松露料理的兩大調理快手，隨手一揮，松露的香氣與味道就像施了魔法一樣立即的出現在你的料理，連佛地魔都要甘拜下風！義大利厄巴尼黑松露鹽BLACKTRUFFLESALT松露的香氣濃郁迷人，但新鮮松露保存不易且嚐鮮期短，添加了松露的調味品可謂料理增添松露的香味，而且保存與使用都很方便。

松露調味料有醋、油、醬等等，各有用途，而用途最廣的應該就是松露鹽了。

鹽是料理的基本調味品，義大利厄巴尼黑松露鹽是將法國鹽之花產地給宏得Guérande富含礦物質的灰鹽加入乾燥義大利黑松露顆粒，鹽巴有吸收氣味的的作用，因此黑松露的特殊香氣便完全吸附在鹽巴裡。

給宏得灰鹽的鹹度適中，顆粒細緻，可適用於各式料理中，無論是牛排、沙拉、義大利麵、燉飯或是湯品，灑一點義大利厄巴尼黑松露鹽，馬上增添高雅風味。

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