〈台北〉松露鹽truffle salt 的味道@ 成寒部落格:: 痞客邦:: | 松露鹽味道
松露鹽是一種海鹽，加了細細的松露屑。
味道很鹹，不能加在食物裡煮，而是在最後，畫龍點睛的提味。
幾天前，我炒了一盤蛤俐，起鍋前灑了一點點海鹽， ...成寒部落格跳到主文-官方網站部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片【成寒部落格】所有的圖片及文章屬【成寒】版權，轉載需經過同意 因版面因素，定期刪除留言，請大家不要介意。
Oct26Sat201320:52〈台北〉松露鹽trufflesalt的味道 松露很貴。
可是，我一直不覺得松露（trufflesalt）有什麼好吃的？ 當服務生捧來幾顆寶貝松露，小心翼翼，在你面前刨下薄薄的兩三片，真的是寶貝啊！ 直到最近，有人送了一張折價券（coupon）給我，只要貼兩百元，就可以換一罐松露鹽。
於是我興匆匆跑到台北市敦化SOGO（在敦南誠品正對面），地下樓，「松露之家」的攤位換了小小的一罐。
這家店是法國餐廳。
還沒打開，我一深呼吸，松露的味道便陣陣襲來。
好濃烈的味道！ 松露鹽是一種海鹽，加了細細的松露屑。
味道很鹹，不能加在食物裡煮，而是在最後，畫龍點睛的提味。
幾天前，我炒了一盤蛤俐，起鍋前灑了一點點海鹽，味道竟奇香無比！這次終於體驗到什麼是珍饈佳餚（delicacy）。
本來覺得一罐鹽巴賣好幾百元台幣，有點貴。
但每次只灑那麼一點點，一罐約可以灑四十盤菜，也就不覺得那麼貴了。
更多〈台灣吃〉，請看： http://www.wretch.cc/blog/chenhen&category_id=13515781 全站熱搜創作者介紹成寒成寒部落格成寒發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：生活綜合個人分類：成寒-台灣吃、台灣好地方上一篇：〈新竹吃〉北埔 噴水香腸下一篇：〈台北吃〉三井日本料理 好大的雪場蟹 － 小人物狂想曲▲top留言列表發表留言文章搜尋最新文章文章分類演講二三事(6)試聽-教材(16)多益900分-(一)(20)讀者迴響02(18)多益900分-(二)(20)多益900分-(三)(22)多益900分-(四)(21)多益900分-(五)(49)托福成績(1)讀者迴響01(15)讀者迴響03(14)教材精讀-小朋友英檢成績(76)上課小記(42)提醒(18)學不好英文的錯誤方法(12)〈教材精讀〉課程(29)外師口語課(3)〈跨文化雙語講座〉(49)〈成寒藝術堂〉(1)英語主題派對-(13)派對照片(56)冬令營、夏令營-照片(179)〈環遊世界，烹飪護照〉(30)成寒的讀書方法01~20(20)成寒的讀書方法21~40(20)成寒的讀書方法41~60(20)成寒的讀書方法61~80(20)成寒的讀書方法81~100(20)成寒的讀書方法101~120(16)成寒的讀書方法121~140(20)成寒的讀書方法141~160(22)教材背景文化01~20(18)教材背景文化21~40(17)看電影，學俏英語(17)成寒的藏書(24)字典/聽力測驗(13)英文笑話01~20(20)英文笑話21~40(20)英文笑話41~60(20)英文笑話61~80(20)英文笑話81~100(20)英文笑話101~120(20)英文笑話121~140(20)英文笑話141~160(15)旅行英語(4)英文延伸閱讀：01~20(15)英文延伸閱讀：21~40(13)英文學好，可以做的有趣工作(21)行行出狀元(49)公益講座(27)海外學習之旅(37)〈跟著成寒去旅行〉迴響(12)親子學英語(166)公益講座(25)B-汶萊(12)C-大陸‧上海(13)C-柬埔寨-金邊(8)H-香港(62)J-日本‧廣島(3)J-日本，沖繩(18)J-日本‧北海道(5)J-日本‧京都(5)M-澳門(16)M-緬甸(9)P-菲律賓(3)S-新加坡(2)T-泰國(8)V-越南(3)美國小吃(6)美國：亞利桑那(33)美國‧舊金山(5)美國.芝加哥(6)成寒的書《瀑布上的房子》之旅(25)美國.匹茲堡(3)不花錢的洛衫磯(17)美國：夏威夷親子學習之旅(35)花、骨頭、泥磚屋/美國新墨西哥(37)靜謐與光明/王大閎/關於建築(21)倫敦自助行程14天(23)倫敦-付費景點(12)E-不花錢的倫敦(38)〈倫敦吃〉(15)文學的倫敦(4)倫敦觀劇(6)倫敦風情畫(10)英格蘭小鎮(4)英國：湖區(14)英國：蘇格蘭(10)生活小感/關於旅行(36)杜拜、阿不達比(29)I-以色列、巴勒斯坦(24)E-埃及(23)F-成寒的書《流動的饗宴》/巴黎、法國(4
味道很鹹，不能加在食物裡煮，而是在最後，畫龍點睛的提味。
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Oct26Sat201320:52〈台北〉松露鹽trufflesalt的味道 松露很貴。
可是，我一直不覺得松露（trufflesalt）有什麼好吃的？ 當服務生捧來幾顆寶貝松露，小心翼翼，在你面前刨下薄薄的兩三片，真的是寶貝啊！ 直到最近，有人送了一張折價券（coupon）給我，只要貼兩百元，就可以換一罐松露鹽。
於是我興匆匆跑到台北市敦化SOGO（在敦南誠品正對面），地下樓，「松露之家」的攤位換了小小的一罐。
這家店是法國餐廳。
還沒打開，我一深呼吸，松露的味道便陣陣襲來。
好濃烈的味道！ 松露鹽是一種海鹽，加了細細的松露屑。
味道很鹹，不能加在食物裡煮，而是在最後，畫龍點睛的提味。
幾天前，我炒了一盤蛤俐，起鍋前灑了一點點海鹽，味道竟奇香無比！這次終於體驗到什麼是珍饈佳餚（delicacy）。
本來覺得一罐鹽巴賣好幾百元台幣，有點貴。
但每次只灑那麼一點點，一罐約可以灑四十盤菜，也就不覺得那麼貴了。
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