南人幫  清明包潤餅的習俗雖然已經有很久的流傳了，但是在忙碌的現代還是有許多家庭在清明節當天都會準備食材和潤餅皮一同包潤餅，但也是有很多家庭是買現成的，台南的市場都可以買到，像金華路上的早餐店也推出三卷100元，而臺南知名金德春捲則是人力吃緊清明假期無營業。

今年和往年一樣，丈母娘也準備了許多的食材，有高麗菜、豆芽菜、菜脯、豆干、芹菜、煎蛋皮、三層肉、紅蘿蔔絲、花生粉等，像有一些家庭也會準備油麵，之前聽長輩說因為以前偏鄉的家庭，主要還是在於能夠吃飽，比較有飽足感。

 包潤餅很簡單，只要先拿上一張或二張潤餅皮，撒上一點花生粉再放入喜愛的食材，最後像包壽司一樣捲起來，最後在邊邊抹上一點蒜泥醬汁，好吃的潤餅就完成了。

 其實我不太喜歡吃潤餅，因為菜吃起來感覺就有菜味，所以每年都會剩下很多食材，那我們就來變化一下，讓包潤餅剩下的食材能夠更有變化，小朋友也可以一起動作手。

我們就來做個台式潤餅披薩，先打顆蛋到鍋底，鋪上一張潤餅皮，再放上食材，再鋪潤餅皮再放上食材，最後撒上起司絲，再用噴槍讓起司絲融化，好吃的創意潤餅就完成了，我想有起司的味道小孩也會愛吧！ 吃不完的食材不要浪費，自己動手做滿有趣的，想吃什麼口味自己來，也可以放上網路，分享一道屬於自己的創意美食，趕緊自己做做看，再PO上網跟朋友炫耀一下。

  上一篇文章【台南中西區】正興街｜全台首創淋醬地瓜球｜七種搖搖粉｜抹茶新口味~台灣番薯丸-手作地瓜球(正興店)(已搬家)下一篇文章【台南旅遊】T-Bike｜豐盛早午餐｜漫漫弄｜鹽埕出張所｜超美圖書館｜排隊臭豆腐｜灣裡美食｜喜樹老街｜黃金海岸｜四鯤鯓｜安平港垂釣｜城食百匯吃到飽~海濱聚落一日遊同分類上一篇【南人進廚房】免預約馬上吃｜godiva巧克力｜有機藍莓醬｜馬卡龍顏色~自己動手製作髒髒包同分類下一篇【南人進廚房】其實它不是木瓜？你可以再近一點看，自己動手做很有趣~波霸木瓜鮮奶臉書留言一般留言發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

必填欄位標示為*留言顯示名稱*電子郵件地址*個人網站網址在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

About《美食、旅遊、攝影、生活》用我的視野和鏡頭來記錄生活，將我的吃喝玩樂和生活當成我的日記記錄著我的生活，期待與大家分享。

近期文章【臺南美食】新菜推出｜新鮮肉品搭配不同沾醬給客人新奇的味蕾｜不一樣的日式燒肉｜精緻燒肉無菜單料理｜日本和牛｜生食級干貝~~無邪燒肉【臺南飲料】臺南在地手搖飲｜隱藏版QQ系列｜線上點餐送百元券｜文南路飲料店~鮮自然文南店受保護的內容:【臺南店家】徒手臉部輪廓精雕｜全身體態雕塑｜產後體態修飾｜台南仁德服務中心~~麗脊完美【臺南商店】公仔無人販賣機｜臺南網美打卡點｜公仔控必逛｜盲盒｜focus百貨~~POPMARTROBOSHOP無人販賣機【臺南活動】新光三越這夏系列活動｜親子同樂首推插畫家流星老師輕黏土體驗｜假日午後規劃一系列手作時光~~是誰切洋蔥巡迴展台南中山店文章分類展開全部|收合全部網站人氣統計今日人氣：累計人氣：小編奶粉錢台南包車台南雙層巴士台灣好行關子嶺故宮南院線二日遊奇美周邊一日遊FacebookGoogle+EmailRSS