全台40家潤餅大PK:米其林推薦、火龍果餅皮、秒殺烤鴨捲 | 春捲皮沒吃完

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雖然很常有人排隊,但因為店家手腳很快,所以等候時間不會太久。

這家潤餅以蘿蔔絲取代一般常見的高麗菜,吃起來更爽口!而且其他配料也很豐富,有魚鬆、蛋酥、炸排骨酥還有紅燒肉片等,還會撒上潤餅不常加的海苔粉,真的很特別。

潤餅拿在手上沉甸甸的,分量十足,豆芽菜的口感比蘿蔔絲清脆,海苔味會跳出來,潤餅皮很Q,蛋酥很脆,建議拿到就快點吃,不然放久了口感濕掉就可惜了! ▲潤餅分量十足,配料豐富,而且以蘿蔔絲取代一般常見的高麗菜,吃起來更爽口。

(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活) 店家資訊:吾旺再季潤餅捲專賣地址:台北市中正區中華路二段313巷29號電話:0930-406-677時間:15:30~21:30(週六、一休)下載APP藏口袋More 02.潤餅阿伯吃貨的藏寶箱位在新店的潤餅阿伯,販售潤餅已經10多個年頭了,是間受到新店在地人喜愛的傳統潤餅攤位,販賣的幾款潤餅捲,其中最受大家歡迎的口味就是北平烤鴨捲和綜合潤餅。

北平烤鴨捲裡面包了烤鴨片、豆干碎、美生菜、黃瓜、玉米和蔬菜,烤鴨的肉味鹹香滿重的,和綜合口味比起來,這個的花生粉和蔬菜的香氣就比較會被鴨肉的味道蓋過,喜歡重口味的,這個很可以點。

 ▲北平烤鴨捲裡面包了烤鴨片、豆干碎、美生菜、黃瓜、玉米和蔬菜。

(圖片來源:SOULTRIBE靈魂部落X吃貨的藏寶箱) 店家資訊:潤餅阿伯地址:新北市新店區中正路189巷16弄11號時間:17:00〜21:00(週日休)下載APP藏口袋More 03.鄭潤餅貓大爺部落格「鄭潤餅」位在愛四路夜市頭,看板上寫著50年老店,但實際上已經傳承4代,大概超過60年以上了。

店家的配料很豐富,有高麗菜、豆芽菜、叉燒肉、肉鬆、蛋酥、豆干、糖與花生粉、香菜等,還可以選擇原味、辣味、芥末3種口味;整體吃起來的口感很特別,最主要是來自蛋酥,這蛋酥煎得很棒,吃起來相當香脆,另外這家的甜度較明顯,甜中帶鹹、鹹中帶甜,再加上酥脆的口感,很棒。

 ▲整體吃起來的口感很特別,最主要是來自蛋酥。

(圖片來源:貓大爺部落格) 店家資訊:鄭潤餅地址:基隆市仁愛區愛四路20號(基隆廟口夜市內21攤)時間:16:00〜22:30下載APP藏口袋Mo


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