潤餅要怎麼玩出創意？剩下的潤餅皮又能怎麼吃？ | 春捲皮沒吃完
將沒吃完的花生糖粉同步利用，捲成捲餅並封口讓糖粉較不易散落，以少量奶油塗抹鍋子將餅煎脆成為花生煎餅。
換成巧克力醬、紅豆泥、麻糬等也能嚐到餡料融化 ...Blog生活誌愛料理生活誌市集影音試用推薦VIP會員登入註冊愛料理登入註冊VIP會員服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
生活誌 料理潤餅要怎麼玩出創意？剩下的潤餅皮又能怎麼吃？愛料理編輯部2018/03/30最後更新2020/04/06潤餅潤餅皮每年清明節前夕，就要開始思考要準備哪些潤餅食材，包有肉絲、豆乾、高麗菜、花生粉等經典配料的潤餅，不過在這幾天頻繁的享用後，也許會感到膩口了，該怎麼辦？愛料理幫你蒐羅了許多潤餅新口味搭配法，當然更要傳授，剩下沒吃完的潤餅皮還可以怎麼變化讓你輕鬆解決！創意潤餅怎麼玩法？調整內餡打造出異國風使用的餡料不一樣，吃起來的滋味便完全不同。
可將滷肉、紅糟肉換成香料烤雞片、雞絲或炸豬排等，以高麗菜絲、蔬果條等作為食材，搭配少許油醋或美乃滋、番茄醬，宛如異國風味捲餅。
若家裡正好有咖哩醬汁、泰式醬等，可以當作餅皮塗醬改變醬料，即使其他食材雷同，也會感到新奇。
而使用南瓜泥、馬鈴薯泥、玉米粒、蘋果丁、生菜絲、水果丁等製作蔬食潤餅，適合喜歡清爽口味的你。
[廣告]內文未完請往下捲動變換造型可精緻又可愛傳統潤餅採用往內折起餅皮並封口的方式。
如果餡料屬於不易掉落或滴汁，可以採用手捲造型，配上不同配料，化身精緻風！要吸引小孩吃潤餅，有食譜分享為潤餅妝點出卡通人物表情，看起來超卡哇依，包潤餅時，和小朋友一起製作造型潤餅吧！沒吃完的潤餅皮怎麼辦？剩下的潤餅皮才讓人煩惱啊！不想一直重複吃同樣潤餅的人，祕技在這！潤餅皮可以煎炸炒全包了！奶油香煎餅潤餅皮較薄透，但將餅皮煎脆就不易裂開，加入甜、鹹內餡都合宜！將沒吃完的花生糖粉同步利用，捲成捲餅並封口讓糖粉較不易散落，以少量奶油塗抹鍋子將餅煎脆成為花生煎餅。
換成巧克力醬、紅豆泥、麻糬等也能嚐到餡料融化的口感！將蒸好的地瓜泥拌入少許牛奶使其濕潤，塗抹在餅皮上建立出厚度，再將另一張潤餅覆蓋上，餅面四周可用麵粉水黏起來，再使用平底鍋煎成微脆有口感的地瓜煎餅。
鹹口味煎餅把馬鈴薯泥與起司鋪抹在餅面上並蓋上另一塊餅皮後封口，油煎或香烤就變成鹹口味點心。
使用餅皮煎成蛋餅，包入炒熟的蛋或將餅皮鋪底當作烘蛋塔皮皆可，製作時的技巧是使用多張餅皮較不容易破裂。
[廣告]內文未完請往下捲動酥炸蝦餅泰式蝦餅也能在家完成，內餡的材料是蝦肉、蛋白、鹽巴、胡椒等，剁完蝦泥後混入調味料，均勻塗抹在潤餅皮上，同樣覆蓋一張潤餅，並黏合餅皮邊緣，以半煎炸的方式煎出泰式蝦餅。
食材可以替換成豆腐、絞肉等都可以。
什錦炒餅如果剩下的餅皮很多，可全部切成長條狀，和肉絲、韭菜、蛋、高麗菜等炒成炒餅，拌入醬油炒香，看似和傳統潤餅類似的配料，卻能吃出不同滋味。
如果潤餅的配料有剩，隔天就可以這麼做！先為自己準備好潤餅的各種idea！不管是改變口味或是處理沒吃完的潤餅皮都不苦惱。
天氣太熱就來做個潤餅花生粉捲冰淇淋吧！上傳你的創意潤餅食譜和我們分享討論喔！>>更多潤餅料理在這裡相關推薦熱門文章12021年中元普渡拜拜時間、供品，神明、祖先、地基主祭拜順序！生活2中元普渡水果如何準備？公司拜拜必備哪一種？討個吉利又健康！生活3白菜上為什麼會有小黑點？還可以吃嗎？原來是成長痛啊！生活4七夕拜床母、向七星娘乞巧，雞酒、油飯不可少！求感情姻緣、孩子平安料理5新版灰姑娘又美又帥氣！全新真人版《仙履奇緣》官方預告釋出，連國王的顏值都不輸王子！生活最新文章更多「希望大家都能更溫柔的去看待所有形狀的愛。
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可將滷肉、紅糟肉換成香料烤雞片、雞絲或炸豬排等，以高麗菜絲、蔬果條等作為食材，搭配少許油醋或美乃滋、番茄醬，宛如異國風味捲餅。
若家裡正好有咖哩醬汁、泰式醬等，可以當作餅皮塗醬改變醬料，即使其他食材雷同，也會感到新奇。
而使用南瓜泥、馬鈴薯泥、玉米粒、蘋果丁、生菜絲、水果丁等製作蔬食潤餅，適合喜歡清爽口味的你。
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換成巧克力醬、紅豆泥、麻糬等也能嚐到餡料融化的口感！將蒸好的地瓜泥拌入少許牛奶使其濕潤，塗抹在餅皮上建立出厚度，再將另一張潤餅覆蓋上，餅面四周可用麵粉水黏起來，再使用平底鍋煎成微脆有口感的地瓜煎餅。
鹹口味煎餅把馬鈴薯泥與起司鋪抹在餅面上並蓋上另一塊餅皮後封口，油煎或香烤就變成鹹口味點心。
使用餅皮煎成蛋餅，包入炒熟的蛋或將餅皮鋪底當作烘蛋塔皮皆可，製作時的技巧是使用多張餅皮較不容易破裂。
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食材可以替換成豆腐、絞肉等都可以。
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如果潤餅的配料有剩，隔天就可以這麼做！先為自己準備好潤餅的各種idea！不管是改變口味或是處理沒吃完的潤餅皮都不苦惱。
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