菜谱食材百科文章我的食谱登出注册下载应用关注晒厨易语言ENGLISH中文菜谱12食材•3步骤•30分钟红酒汁日式汉堡肉排1.01评分87已收藏SAVE预览步骤说明评论喜欢这个食谱？87已收藏收藏食谱迷特波魯利物主理人，美食与食器爱好者，同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。

在日本留学时，开始收集食器与生活杂货，用图片和文字记录每一天的料理与生活。

如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店，与更多的朋友分享美食，杂货，旅行，生活方式。

GOTOBLOG红酒汁汉堡肉排，强推这个酱汁30分钟烹饪时间12食材迷特波魯利物主理人，美食与食器爱好者，同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。

在日本留学时，开始收集食器与生活杂货，用图片和文字记录每一天的料理与生活。

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GOTOBLOG食材美制/公制用餐人数:1用餐人数1300克牛肉糜125克猪肉糜1/4颗洋葱2瓣大蒜1个鸡蛋10毫升牛奶30克面包糠5克料酒5克酱油2克糖2克盐适量黑胡椒步骤说明隐藏图片显示图片步骤1将洋葱(1/4颗)、大蒜(2瓣)切成末，与牛肉糜(300克)、猪肉糜(125克)及其他肉排食材混合切成末鸡蛋(1个)、牛奶(10毫升)、面包糠(30克)、料酒(5克)、酱油(5克)、糖(2克)、盐(2克)、黑胡椒(适量)、摔打出筋，再等分成合适大小，用手搓圆、按压成肉排形状。

步骤2平底锅中加入适量油，中火加热后放入汉堡排，两面各煎2~3分钟至表面焦黄，转小火继续煎7~8分钟至全熟。

步骤3同一个油锅中，将搭配蔬菜煎熟，盛出摆盘。

油锅中倒入所有红酒汁调料，边搅拌边小火煮开即可。

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