作法： · 1.將番茄汁與水倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮至滾. 分享 · 2.加入鹽與柚肉和風醬調味，放入蘑菇與鮮蝦煮至蝦子熟透後，取出蝦子備用. 分享 · 3.原鍋中放入 ...【食譜】茄柚鮮蝦義大利麵。

一鍋到底的快速義大利麵2020-10-2214:47 /小蝶的小小廚房我很喜歡酸甜口感的紅醬義大利麵～雖然滋味沒有白醬那麼濃郁，但卻也比較清爽，有味而不顯膩，這次用番茄汁做紅醬底，再加入柚肉和風醬提出甜鹹滋味，讓義大利麵吸飽醬汁後，鹹度適宜，有點酸甜～很有風味喔！分享facebook【茄柚鮮蝦義大利麵★】（2人份，1人份約360大卡）材料：義大利麵140g、鮮蝦6支、蘑菇200g、番茄汁300cc、水300cc、PIM柚一村~柚肉和風醬50cc、鹽1/2小匙、蒜粉/黑胡椒粒各1/4小匙作法：1.將番茄汁與水倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮至滾分享facebook2.加入鹽與柚肉和風醬調味，放入蘑菇與鮮蝦煮至蝦子熟透後，取出蝦子備用分享facebook3.原鍋中放入義大利麵，蓋上鍋蓋以中火悶煮約6分鐘（悶煮時間可參考義大利麵包裝說明）分享facebook4.待義麵煮熟後，加入蒜粉及黑胡椒粒拌勻分享facebook5.將煮好的義麵盛盤，放上步驟(2)煮好的蝦子即可分享facebook因為加入了柚肉和風醬，紅醬本身的風味更有層次，除了番茄的酸，還有和風醬的鹹甜，也讓煮出來的蝦變得更鮮甜囉^^分享facebookTips：1.加入鹽與柚肉和風醬調味後可先試試鹹度，因後續會加入麵煮，湯汁要有較明顯的鹹味2.若鍋子尺寸不夠讓麵完全泡進湯中悶煮，可煮一下讓麵體軟化後先拌開，讓麵泡入湯中後再續悶煮至全軟3.悶煮過程若湯汁收乾，可酌量加些熱水以免燒焦手作DIY尋食客食譜小蝶的小小廚房一個喜歡烹飪、繪圖的小小OL，在廚房裡料理愛情，用畫筆調適心情。

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