皮蛋炒空心菜@ 迷糊的部落格:: 隨意窩Xuite日誌 | 空心菜炒皮蛋

《皮蛋炒空心菜》林美慧材料﹕ 皮蛋二顆﹐空心菜一把﹐辣椒一支﹐蒜二粒調味料﹕ 酒三大匙﹐鹽半小匙﹐雞粉半小匙﹐香油少許作法﹕ ☆皮蛋放入電鍋內煮熟後, ...迷糊的部落格嗨﹐大家好﹐我是個〝貪吃鬼〞﹐所以在這部落格裡﹐收藏了一些電視節目和網路的食譜﹐讓名家好菜能永遠相傳﹐人人都嚐得到垂涎美味。

日誌相簿影音好友名片200906130201皮蛋炒空心菜?蔬菜沙拉涼拌《皮蛋炒空心菜》林美慧 材料﹕   皮蛋二顆﹐空心菜一把﹐辣椒一支﹐蒜二粒 調味料﹕   酒三大匙﹐鹽半小匙﹐雞粉半小匙﹐香油少許 作法﹕   ★皮蛋放入電鍋內煮熟後,取出剝去外殼﹐再切成小片。

   ★空心菜去除根部老葉後洗淨,再切成寸段﹔辣椒切斜片﹔蒜切末。

   ★起鍋熱油四大匙﹐放入蒜末、辣椒炒香後,加入空心菜梗部拌炒    ﹐再熗入酒,放入空心菜葉、皮蛋以大火炒軟後,加入鹽、雞粉    拌炒均勻。

起鍋前﹐滴入少許香油即可。

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