Skiptocontent上次跟大家分享過涼拌米線的做法，這次來跟大家分享越南生春捲的做法，醬汁與涼拌米線醬汁相同，不同的地方是把配料包起來，也比較方便吃，在生春捲中可以加入肉類、海鮮、蝦子、爽脆的蔬菜來增加口感，主食是米線，就能增加飽足感，一起來看看吧！食材準備(1-2人份)1.越南米線150g2.越式生春捲皮一包3.鮮蝦6尾4.九層塔適量5.小黃瓜適量6.福山萵苣一把沾醬做法魚露10cc、水10cc、糖10g、檸檬汁10cc，另外再加上蒜末、辣椒攪拌均勻就可以了。

越南鮮蝦生春捲做法1.將米線泡水煮熟，沖冷水瀝乾備用。

2.將煮熟的蝦子剖半備用，3.將小黃瓜切絲備用。

4.將福山萵苣洗淨備用。

5.準備二張生春捲皮。

6.將生春捲皮用刷子刷上開水，均勻地抹在春捲皮上。

7.依序放入萵苣、米線、九層塔、小黃瓜、鮮蝦，捲起即完成。

生春捲皮建議用刷上水分，會比較好操作，若用浸泡的會過於濕軟，比較不方便操作。

將前面的食材先捲起來，再把後方的瞎子一起包入春捲皮中，捲法就如同包春捲的做法。

接著用剪刀剪開，沾上醬汁，就可以吃囉！不剪開，整根啃也是可以拉！越南生春捲本身沒有味道，只有蔬菜的爽脆度，沾上醬汁能提升風味，也非常涼爽，夏天吃不下米飯，就靠它吧！丸子的左撇子廚房聯繫我：[email protected]【食譜】越南涼拌米線｜夏天的開胃的清爽麵食簡單醬料就搞定【無澱粉食譜】豬肉料理｜清爽的夏日開胃菜泰式豬肉涼拌豆腐沙拉【飛利浦氣炸鍋食譜】金錢蝦餅｜爆炸香！不油膩氣炸蝦餅蝦味又十足【食譜】椒麻雞｜用煎的脆皮椒麻雞簡單又容易上手【食譜】泰式涼拌海鮮百搭醬汁泰式甜雞醬做法泰式蝦餅沾醬【食譜】泰式黃咖哩燉肉｜能降低南洋咖哩醬辣度的溫和咖哩醬做法【食譜】經典泰式炒飯｜泰國國民美食打拋豬肉飯這樣做更美味按讚加入粉絲團延伸閱讀【台北】12mini快煮鍋王品旗下平價鍋物只要135元起現在點餐肉量加倍再升級台北夏慕尼新香榭鐵板燒王品旗下鐵板燒餐廳外帶自取滿額優惠這樣點更划算【台北】享鴨王品旗下烤鴨單人套餐外帶自取最低45折優惠捷運忠孝復興站美食【食譜】起司鯛魚燒麻糬感起司鯛魚燒多一種食材就能完成鯛魚燒烤盤鬆餅機食譜【台北】焦糖楓現點現烤不油炸的獨特漢方串燒烤肉一吃就上癮【食譜】韓式雞蛋捲把蛋捲包起吃煎蛋捲紫菜包飯簡易做法GA瀏覽人氣：8,849關於我Maruko(丸子)，在雜貨店長大的女兒，喜愛料理的左撇子人妻。

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