肝臟儲存肝醣宛如人體蓄電池 | 肝醣耗盡時間
假使連肝醣不足了，會覺得體力耗盡，出現昏迷、頭暈、手腳不自主抽搐，甚至肌肉無力等低血糖症狀。
這時，應該儘快補充碳水化合物或糖水，以減緩低血糖產生 ...好心肝會刊肝病資訊第75期出刊日：2016-07-15返回上一層肝臟儲存肝醣宛如人體蓄電池肝醣是一種身體儲存能量的形式。
肝醣和葡萄糖結構不同，葡萄糖是肝醣的前軀物，人體吸收葡萄糖後轉化為肝醣儲存，而肝醣又在身體需要時，分解成葡萄糖，而被人體所利用。
諮詢∕蔡宛玲、曾宇婷（好心肝門診中心主治醫師）撰稿∕吳思瑩 醣類可分為單醣、雙醣和多醣。
葡萄糖、果糖和半乳糖等屬於單醣，蔗糖、麥芽糖和乳糖屬於雙醣；肝醣、澱粉、纖維則是屬於多醣。
如果從食物來看，醣類是由包含糖分、澱粉質、纖維等三大類別的碳水化合物來提供。
血糖合成為肝醣 儲存在肝臟與肌肉當我們吃進碳水化合物，就等於取得身體能量之源，這時血中糖分會上升，胰臟也會開始分泌胰島素幫助糖分為人體所用。
血液中的葡萄糖，會經由一連串酵素作用來合成肝醣，最後儲存在肝臟及肌肉中。
肝醣作為一種能量儲存的方式，就像人體的蓄電池。
如果東西吃得少、血中糖分不夠，肝醣就會像釋放電力一樣，分解成我們可以利用的能量。
一旦血液中的糖分下降，人體就會將肝醣分解成葡萄糖，以維持體內血糖穩定。
血糖不足 肝醣轉化補充能量什麼時候會使用肝醣呢？通常，感覺到肚子餓、空腹禁食太久，或長時間從事激烈運動，像是跑馬拉松、打全場籃球、熱舞等，這時，原本存在血液中的糖分被消耗掉，肝醣就轉化為葡萄糖來補充能量。
如果沒有上述情況，但容易累、出現抽筋或肌肉無力等症狀，也有可能是肝醣存量不足了，建議馬上補充飲食。
所以，當我們看到馬拉松比賽主辦單位沿途提供食物和飲水，就是一方面為參賽選手補充流失的水分，另一方面也讓碳水化合物來維持身體糖分穩定。
人體的設計很巧妙，能量儲存也有一定的分量，平均每個人會儲存200到500克的肝醣，大約可提供18小時活動力。
如果一整天不吃東西，血糖用完就會由肝醣轉換為葡萄糖來接力，差不多可以維持一天的活動力。
肝醣不足體力會不支假使連肝醣不足了，會覺得體力耗盡，出現昏迷、頭暈、手腳不自主抽搐，甚至肌肉無力等低血糖症狀。
這時，應該儘快補充碳水化合物或糖水，以減緩低血糖產生的不舒服。
健康的人體可以正常儲存肝醣，只是肝醣一定要分解成葡萄糖才能被利用，倘若分解酵素出現缺失，需要時無法分解，就會形成肝醣過剩。
不過，這種情況屬於染色體出現問題的小兒基因異常罕見疾病「肝醣貯積症」，幾乎都是在兩、三歲以前的嬰幼兒時期就會發病，症狀為低血糖或肝臟腫大、肌肉無力，情況嚴重則無法存活。
醣類攝取過多會變胖知道肝醣的作用後，有的人會問，如果希望身體能量飽滿，是不是吃愈多碳水化合物食物、攝取愈多醣類，肝醣就會存得愈多？理論上，應該是吃愈多就合成愈多，不過，肝醣有一定的儲存分量，如果超過儲存「額度」，或是沒有適時消耗，過多的葡萄糖會轉換成脂肪，變成另一種儲存能量的形式，也帶來肥胖的問題。
以正常人每天所需的總熱量來看，醣類食物應占50%到60%，相當於攝取150至300公克醣類。
假如醣類攝取太多，不會讓我們儲存更多肝醣，反倒因為熱量攝取增加，造成身體負擔。
尤其是現代人愛吃精緻飲食，像是餅乾、蛋糕、油炸類食物、市售飲料中的糖分，甚至包括白米飯、白麵包等，都是過多醣類來源；其中精緻糕餅大多會添加奶油或反式脂肪，更有害心血管健康。
最好多從含高纖維質的天然食物攝取碳水化合物，像是糙米、燕麥、薏仁、紫米、蕎麥等五榖雜糧或十榖米，以及全麥麵條、全麥麵包，這些都屬於低升糖指數的食物（lowGI），不但可以避免血糖快速上升，也能帶來飽足感。
醣類攝取過少會酮酸中毒雖然攝取過多醣類不好，但若因為節食、禁食或斷食等因素而吃太少醣類，也會有問題。
當醣類攝取過少，例如每天少於50克左右，容易造成酮酸中毒，會出現噁心、嘔吐等症狀，嚴重的會抽筋或昏迷。
所以，醣類攝取過猶不及都不好，民眾要盡量保持均衡的飲食攝取。
值得注意的是，肝臟因具有調節血糖的作用，所以若有嚴重慢性肝炎、肝硬化等疾病造成肝細胞廣泛損傷、肝機能衰竭時，肝臟調節肝醣的功能也可能受影響，會造成高血糖或低血糖，所以，好好照顧肝臟，定期檢查，就是讓肝醣正常儲存、運作的不二法門。
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這時，應該儘快補充碳水化合物或糖水，以減緩低血糖產生 ...好心肝會刊肝病資訊第75期出刊日：2016-07-15返回上一層肝臟儲存肝醣宛如人體蓄電池肝醣是一種身體儲存能量的形式。
肝醣和葡萄糖結構不同，葡萄糖是肝醣的前軀物，人體吸收葡萄糖後轉化為肝醣儲存，而肝醣又在身體需要時，分解成葡萄糖，而被人體所利用。
諮詢∕蔡宛玲、曾宇婷（好心肝門診中心主治醫師）撰稿∕吳思瑩 醣類可分為單醣、雙醣和多醣。
葡萄糖、果糖和半乳糖等屬於單醣，蔗糖、麥芽糖和乳糖屬於雙醣；肝醣、澱粉、纖維則是屬於多醣。
如果從食物來看，醣類是由包含糖分、澱粉質、纖維等三大類別的碳水化合物來提供。
血糖合成為肝醣 儲存在肝臟與肌肉當我們吃進碳水化合物，就等於取得身體能量之源，這時血中糖分會上升，胰臟也會開始分泌胰島素幫助糖分為人體所用。
血液中的葡萄糖，會經由一連串酵素作用來合成肝醣，最後儲存在肝臟及肌肉中。
肝醣作為一種能量儲存的方式，就像人體的蓄電池。
如果東西吃得少、血中糖分不夠，肝醣就會像釋放電力一樣，分解成我們可以利用的能量。
一旦血液中的糖分下降，人體就會將肝醣分解成葡萄糖，以維持體內血糖穩定。
血糖不足 肝醣轉化補充能量什麼時候會使用肝醣呢？通常，感覺到肚子餓、空腹禁食太久，或長時間從事激烈運動，像是跑馬拉松、打全場籃球、熱舞等，這時，原本存在血液中的糖分被消耗掉，肝醣就轉化為葡萄糖來補充能量。
如果沒有上述情況，但容易累、出現抽筋或肌肉無力等症狀，也有可能是肝醣存量不足了，建議馬上補充飲食。
所以，當我們看到馬拉松比賽主辦單位沿途提供食物和飲水，就是一方面為參賽選手補充流失的水分，另一方面也讓碳水化合物來維持身體糖分穩定。
人體的設計很巧妙，能量儲存也有一定的分量，平均每個人會儲存200到500克的肝醣，大約可提供18小時活動力。
如果一整天不吃東西，血糖用完就會由肝醣轉換為葡萄糖來接力，差不多可以維持一天的活動力。
肝醣不足體力會不支假使連肝醣不足了，會覺得體力耗盡，出現昏迷、頭暈、手腳不自主抽搐，甚至肌肉無力等低血糖症狀。
這時，應該儘快補充碳水化合物或糖水，以減緩低血糖產生的不舒服。
健康的人體可以正常儲存肝醣，只是肝醣一定要分解成葡萄糖才能被利用，倘若分解酵素出現缺失，需要時無法分解，就會形成肝醣過剩。
不過，這種情況屬於染色體出現問題的小兒基因異常罕見疾病「肝醣貯積症」，幾乎都是在兩、三歲以前的嬰幼兒時期就會發病，症狀為低血糖或肝臟腫大、肌肉無力，情況嚴重則無法存活。
醣類攝取過多會變胖知道肝醣的作用後，有的人會問，如果希望身體能量飽滿，是不是吃愈多碳水化合物食物、攝取愈多醣類，肝醣就會存得愈多？理論上，應該是吃愈多就合成愈多，不過，肝醣有一定的儲存分量，如果超過儲存「額度」，或是沒有適時消耗，過多的葡萄糖會轉換成脂肪，變成另一種儲存能量的形式，也帶來肥胖的問題。
以正常人每天所需的總熱量來看，醣類食物應占50%到60%，相當於攝取150至300公克醣類。
假如醣類攝取太多，不會讓我們儲存更多肝醣，反倒因為熱量攝取增加，造成身體負擔。
尤其是現代人愛吃精緻飲食，像是餅乾、蛋糕、油炸類食物、市售飲料中的糖分，甚至包括白米飯、白麵包等，都是過多醣類來源；其中精緻糕餅大多會添加奶油或反式脂肪，更有害心血管健康。
最好多從含高纖維質的天然食物攝取碳水化合物，像是糙米、燕麥、薏仁、紫米、蕎麥等五榖雜糧或十榖米，以及全麥麵條、全麥麵包，這些都屬於低升糖指數的食物（lowGI），不但可以避免血糖快速上升，也能帶來飽足感。
醣類攝取過少會酮酸中毒雖然攝取過多醣類不好，但若因為節食、禁食或斷食等因素而吃太少醣類，也會有問題。
當醣類攝取過少，例如每天少於50克左右，容易造成酮酸中毒，會出現噁心、嘔吐等症狀，嚴重的會抽筋或昏迷。
所以，醣類攝取過猶不及都不好，民眾要盡量保持均衡的飲食攝取。
值得注意的是，肝臟因具有調節血糖的作用，所以若有嚴重慢性肝炎、肝硬化等疾病造成肝細胞廣泛損傷、肝機能衰竭時，肝臟調節肝醣的功能也可能受影響，會造成高血糖或低血糖，所以，好好照顧肝臟，定期檢查，就是讓肝醣正常儲存、運作的不二法門。
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