洋蔥先用大火炒到變色,轉小火炒到軟,再轉大火加入香菇,紅蘿蔔,南瓜拌炒到南瓜開始有點軟後,加入牛肉拌炒2.把米倒入拌炒後,加入雞高湯蓋到材料,轉小火@ ...Lita愛瞎忙Lita愛瞎忙...廚藝平平,但愛在廚房東忙西忙...日誌相簿影音好友名片201007101334南瓜牛肉燉飯?瞎忙的成果 南瓜牛肉燉飯:材料:1杯半米(我買了一包長米),半顆南瓜,洋蔥切碎,新鮮香菇切片,紅蘿蔔切丁,牛肉切塊,綠花椰菜先燙熟,牛奶少許(本來是用一杯米,但看南瓜下去炒後材料很多,覺得米好像很少,又加了半杯,後來不小心就變成一大鍋,一個人應該還是一杯米就好)做法:1.洋蔥先用大火炒到變色,轉小火炒到軟,再轉大火加入香菇,紅蘿蔔,南瓜拌炒到南瓜開始有點軟後,加入牛肉拌炒2.把米倒入拌炒後,加入雞高湯蓋到材料,轉小火蓋上鍋蓋悶煮3.要偶爾翻炒一下,水煮快乾時再加入高湯再蓋鍋煮,一直重覆到米心煮透了 (中間我有加一些牛奶下去煮)4.米熟了,水收得差不多時,加入塩,黑胡椒後,把綠花椰菜加入,撒上起司粉即可起鍋,好吃的南瓜牛肉燉飯完成上次同學的老公請我們去綠芳園吃飯,我點了南瓜牛肉燉飯,覺得好吃家裡一顆南瓜已經買了二個多禮拜還沒煮,冰箱還有costco買的牛肉今天午餐就決定來煮南瓜牛肉燉飯好好吃哦,米飯都吸飽了南瓜的甜(放二個禮拜的南瓜果然熟得正甜)在家也能享受美食,真是好滿足的一餐因為洋蔥我是切碎,已經煮到沒感覺有洋蔥,好難得我不敢吃洋蔥的人這次竟然都不用把洋蔥挑出,以後洋蔥用這種煮法我就可以吃得沒感覺南瓜也可以先打成南瓜泥再下去煮,顏色可能更南瓜雞高湯是用我去菜市場買雞腿請老闆去骨的骨頭下去煮的,雞高湯要保持熱度,一邊煮南瓜飯,一邊加 /Xuite日誌/回應(1)/引用(1)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應加我為好友日誌相簿影音我的相簿meetrong0212's新文章麻油雞肉麵線螃蟹粉絲煲德式香腸松子義大利麵99/10/30-99/11/1花蓮三天二夜之旅99/10/30~99/11/01花蓮遊行前準備資枓黑啤酒燉牛肉蕃茄海鮮焗麵明太子鮮蝦義大利麵什錦炒麵疙搭炸蝦蓋飯全部展開|全部收合關鍵字meetrong0212's新回應沒有新回應！PoweredbyXuite