尼斯風炙燒生魚韃靼214卡by 玩味廚男Eason | 尼斯風炙燒生魚韃靼
尼斯風炙燒生魚韃靼』：. 1.蒸馬鈴薯：將馬鈴薯蒸至可以用竹筷輕易穿透為止(約30分鐘) → 冰鎮→ 切丁(50g)→ 撒鹽(0.5ml)。
2.水煮四季豆：水 ...4.9顆星好評推薦下載App6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。
愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 魚類尼斯風炙燒生魚韃靼214卡玩味廚男Eason54食譜1,926粉絲追蹤100說讚跟著做留言讚收藏描述#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜#健康與美味兼具的”地中海飲食法“是一種源自於地中海周邊國家：法國、義大利、西班牙、希臘等地的傳統飲食方式所演變而成的健康飲食原則。
它是一種強調“均衡”的飲食概念，不僅適合當成一般人的飲食準則，也有益於三高族群及心血管疾病患者。
更多心臟疾病相關知識都在看健網!http://careme.tw/heart-disease.html份量1人份時間45分鐘食材蒸馬鈴薯切丁50g鹽0.5ml水煮四季豆切丁50g黃甜椒切丁10g紅甜椒切丁10g鮪魚生魚片切丁20g鮭魚生魚片切丁20g海鱺魚生魚片切丁20g鹽0.5ml尼斯風味油醋醬油漬鯷魚搗碎3g大蒜切碎3g酸豆切碎3g油漬橄欖切片10g初榨橄欖油5ml紅酒醋10ml步驟料理easy三部曲..........集合器具→準備工作→開始烹調集合器具..........脫水器、【食品消毒用酒精噴霧、砧板、廚刀、大蒜壓碎器】、【攪拌盆、橡皮刮刀、料理夾】、【電子秤、量匙】、火槍、電鍋、湯鍋＆盤具。
準備工作..........1.湯鍋煮水：水1000ml+鹽10ml。
2.清洗食材＆脫水。
3.酒精消毒：砧板、廚刀。
『尼斯風炙燒生魚韃靼』：1.蒸馬鈴薯：將馬鈴薯蒸至可以用竹筷輕易穿透為止(約30分鐘)→冰鎮→切丁(50g)→撒鹽(0.5ml)。
2.水煮四季豆：水滾後放入四季豆計時2分鐘→冰鎮→切丁(50g)。
3.備料：黃甜椒切丁(10g)、紅甜椒切丁(10g)、生魚片切丁(60g)。
4.尼斯風油醋醬：在攪拌盆裡倒入油漬鯷魚搗碎(3g)、大蒜切碎(3g)、酸豆切碎(3g)、醃漬橄欖切片(10g)、初榨橄欖油(5ml)及紅酒醋(10ml)，混合均勻。
5.放入四季豆切丁、黃甜椒切丁、紅甜椒切丁→混合均勻。
6.盛盤順序：馬鈴薯切丁→蔬菜丁→生魚片切丁→炙燒→撒鹽(0.5ml)。
小撇步營養師碎碎念1.鮪魚、鮭魚等深海魚含有多元不飽和脂肪酸-EPA、DHA，能幫助降血壓、三酸甘油脂以及預防心血管疾病的發生。
2.生魚片要挑選新鮮的食材，避免食物中毒的現象發生，食材、器具也都要確實消毒、清潔。
快加入CareMe粉絲團，美味健康按個讚!https://www.facebook.com/Celohas2015/06/18發表3,195瀏覽也可以試試看炙燒乳酪蛋糕8吋炙燒起司蛋沙拉炙燒切達乳酪海鮮燉飯分類全部分類 家常食材 海鮮 魚類全部分類 功效 健身 低卡瘦身相關搜尋蒸馬鈴薯四季豆魚片炙燒黃甜椒紅甜椒初榨橄欖油跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏玩味廚男Eason54食譜1,926粉絲追蹤日本Mosh保溫瓶系列圓弧經典造型一瓶多用義大利DOMO極致礦物不沾鍋義大利製造省力把手安全無毒猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查雪q餅櫻花蝦蒜頭雞湯刈包米糕脆皮燒肉部隊鍋鳳梨回鍋肉泡菜鍋香菇雞湯羊肉爐水餃鳳梨蝦球鴨賞紅燒肉發糕東坡肉牛排新餐肉滴雞精滷豬腳新豬肉桂圓紅棗茶蝦子鹽水雞滷味米餅石斑魚鮭魚薑母鴨壽喜燒糖醋魚紅燒牛肉梅子酒豬腳砂鍋魚頭雞胸肉麻油雞鱸魚燉牛肉馬鈴薯燉肉紅燒獅子頭植物肉潤餅蘿蔔糕紅豆湯糖醋排骨蒜頭雞梅干扣肉今日話題更多台式泡菜｜5個步驟｜涼拌小菜Littleskyworld涼拌豆干王紹緣電鍋家常滷味（雞腿/海帶/米血）梁小蝶【影片】抹茶紙包蛋糕嘆茶煮意蒜香鮭魚義大利麵(直麵)Amy'sKitchen愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦
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2.清洗食材＆脫水。
3.酒精消毒：砧板、廚刀。
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2.水煮四季豆：水滾後放入四季豆計時2分鐘→冰鎮→切丁(50g)。
3.備料：黃甜椒切丁(10g)、紅甜椒切丁(10g)、生魚片切丁(60g)。
4.尼斯風油醋醬：在攪拌盆裡倒入油漬鯷魚搗碎(3g)、大蒜切碎(3g)、酸豆切碎(3g)、醃漬橄欖切片(10g)、初榨橄欖油(5ml)及紅酒醋(10ml)，混合均勻。
5.放入四季豆切丁、黃甜椒切丁、紅甜椒切丁→混合均勻。
6.盛盤順序：馬鈴薯切丁→蔬菜丁→生魚片切丁→炙燒→撒鹽(0.5ml)。
小撇步營養師碎碎念1.鮪魚、鮭魚等深海魚含有多元不飽和脂肪酸-EPA、DHA，能幫助降血壓、三酸甘油脂以及預防心血管疾病的發生。
2.生魚片要挑選新鮮的食材，避免食物中毒的現象發生，食材、器具也都要確實消毒、清潔。
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