閱讀全文0夏綠蒂的碗2016年4月25日上午6:08夏日近，冰箱備了不少豆腐等清涼的食材，連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。

試著用豆腐做蛋糕，不僅能滿足嗜甜的嘴，更不會造成身體過多負擔。

使用一整塊嫩豆腐與清爽的植物油，未添加一滴水和鮮奶，每一口都能嚐到豆腐的清香喲！製作時間:1小時以上份量人數:5-6人食材蛋黃(小的)3顆嫩豆腐1盒(約300g)植物油20g貳號砂糖20g低筋麵粉180g蛋白(小的)3顆(約60g)細砂糖10g作法:1：【前置作業】低粉過篩備用；分離蛋白蛋黃（使用冰雞蛋），注意不要讓蛋白沾到蛋黃、水份及油脂，否則不易打發；嫩豆腐稍作清洗並瀝乾淨（不用到完全出水，在使用前置於篩網上即可）。

2：【製蛋黃糊】將蛋黃和貳砂用打蛋器攪拌均勻後倒入植物油，再加入嫩豆腐搗成泥，攪拌均勻後篩入低筋麵粉，用壓拌的方式混成無粉粒的麵糊（注意不要過度攪拌造成麵粉產生筋性影響膨脹）。

3：【打發蛋白】蛋白打至粗泡後分2-3次加入細砂糖，打成尾端稍微彎曲的蛋白霜（介於濕性發泡與乾性發泡之間）。

4：【混合麵糊】舀一匙蛋白霜混入蛋黃麵糊中，用橡皮括刀沿著打蛋盆由下而上攪拌（盡量快速避免消泡），再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中均勻混合。

5：【進烤箱囉】將麵糊倒入烤模中，表面用橡皮刮刀整平，提高烤模震出大氣泡，放進預熱好的烤箱，使用水浴法烤約60分鐘（用竹籤插入中心沒有沾黏即可），不要開烤箱續悶20分鐘。

6：【等待美味】蛋糕脫模放涼後用保鮮膜包起來冷藏過夜。

這是無修圖的照片，淡淡的米黃就是用整塊豆腐烤出來的蛋糕的顏色喲！7：【細嚼品嚐】用整塊豆腐製成的蛋糕非常綿密、紮實，冰過後更加濕潤順口。

意外地吃起來有蜂蜜蛋糕的味道，我和妹妹都覺得很神奇呢！Yahoo好好買·14小時前用AR打造你的夢想家~虛擬實境妝點好宅告別購物選擇障礙症家是最讓人感到自在放鬆的場域，設計合理的動線、挑選自己喜歡的傢俱，塑造心中的理想好宅，讓你一回到家就能身心靈深度地放空，重新為自己加油打氣。

特別是有選擇困難症的人，可以透過AR技術幫你節省猶豫時間，發現妝點居家妙招，快速打造專屬於你靈魂香氣的夢想家。

Yahoo奇摩購物中心精選3種必備佈置屬於你夢想家的特價好物，現正下殺中，現在就來體驗AR，擺一擺喜歡了立馬下單買回家！民視·10小時前你擋車！駕駛火大逼車還把車停路中央真的是火氣超大，高雄鼓岩國小前的中都橋上，日前發生疑似逼車事件，有一名駕駛在網路爆料，說他載妻小買晚餐時，當時道路施工刨除路面，交通不順暢，一台白色小客車從後方逼車，對方質疑為何擋車，雙方激烈口角，爆料駕駛也氣得報警處理。

鏡週刊MirrorMedia·15小時前17年前的楊祐寧與50年前的尹汝貞　都在台北電影節17年前曾在台北電影節舉行世界首映的同志喜劇《17歲的天空》，如今盼來4K數位修復版，也重回台北電影節再次跟觀眾見面。

此外經典片單還網羅了今年奧斯卡最佳女配角，韓國女星尹汝貞在50年前的出道作《火女》。

台灣好新聞·4小時前捐贈清寒助學金營養品　豐泰文教嘉惠弱勢學子長期對雲林縣教育投注心力的豐泰文教基金會，今年除捐贈清寒學生助學金外，還加碼捐贈家庭扶助金及營養補給品，捐助總金額高達1360萬5千元，受惠的國中小學生共1096位，捐贈儀式由縣長張麗善代表接受並致贈感謝狀，豐泰文教基金會董事長林金陽、執行長陳雯婷、副執行長歐秋惠、教育處長邱孝文及多位校長共同出席，縣長張麗善亦感謝豐泰雪中送炭，守護雲林弱勢孩子，給他們翻轉未來的機會。

縣長張麗善指出，豐泰企業是個優良企業，成立文教基金會20多年來，對雲林縣各項公益活動不遺餘力，感謝持續不斷照顧縣內弱勢族群，每年捐贈清寒助學金，給弱勢家庭最實質的幫助，讓孩子可以安心求學，今年因為疫情的關係，豐泰文教基金會除了助學金外，還捐贈家庭助學金並提供營養品，幫孩子增加抵抗力、免疫力，令人感動。

張縣長還說，豐泰文教基金會在林金陽董事長帶領下，對縣內藝文活動、體育賽事的推動不遺餘力，除了大力幫忙縣府舉辦110年全中運外，在文化中心演藝廳修繕上也給予許多支持，在在顯示豐泰企業深耕地方的用心，相信受到幫助的孩子們，未來有所成就也一定會懷抱感恩的心，回饋社會，帶給社會愛與善的循環。

豐泰文教董事長林金陽表示，基金會秉持「公民行動影音紀錄資料庫·4小時前還要幾次殉職換改革？勞團排42頂消防頭盔籲總統支持組工會文／公庫記者洪育增8月5日消防員工作權益促進會在總統府前凱德格蘭大道舉行記者會，現場也有各勞團