清炒鮮蝦菇菇義大利麵 · 蝦子洗淨去腸泥，剝出蝦仁、蝦殼分開放。

· 熱鍋，下足量橄欖油，放入蝦頭炒香約5分鐘，煸出蝦油後，撈出蝦頭。

· 將火轉小，鍋子舉 ...即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+已經加好友了，謝謝歡迎加入【食譜自由配】按個讚　心情好已經按讚了，謝謝。

首頁＞找食譜＞主題食譜＞義大利麵底家啦清炒鮮蝦菇菇義大利麵示範／柳青僧2019/07/2217:00食材（4人份）義大利細麵400g白蝦20尾鴻喜菇或雪白菇1包蒜碎4個量辣椒末1支量奶油1小塊九層塔1小把鹽、黑胡椒煮麵水200ml夏天適合來一份清炒義大利麵，比起濃厚的醬汁更爽口無負擔。

用蝦子煮出天然的鮮味，麵條吸收湯汁後會非常好吃喔！除了菇菇，也可以放其他喜歡的蔬菜進去。

蝦子洗淨去腸泥，剝出蝦仁、蝦殼分開放。

九層塔剝成小葉備用。

備一鍋滾水，下一大匙鹽，放入義大利細麵煮9分鐘，撈出備用（留足量煮麵水）。

熱鍋，下足量橄欖油，放入蝦頭炒香約5分鐘，煸出蝦油後，撈出蝦頭。

將火轉小，鍋子舉離火源，放入奶油燒融，可以避免高溫使奶油燒焦。

奶油融化後，放入蒜末、辣椒末炒香。

另起一鍋，下油將鴻喜菇炒香，撈出備用。

加入煮麵水，煨煮湯汁至滾起後，放入炒好的菇菇、蝦仁煨煮。

蝦子煮至熟透後，下鹽、胡椒調味，煮至微微收汁。

醬汁煮勻後，放入九層塔葉拌勻。

放入煮好的義大利麵，稍微拌炒，均勻裹上醬汁即可起鍋盛盤。

─延伸閱讀：➤就愛這經典口味！義大利麵肉醬的美味秘訣全揭露！➤蝦殼先別丟！教你5分鐘速成鮮蝦高湯➤日本媽媽都在用！蝦子處理5技巧！關於達人柳青僧／健康家常料理卸下忙碌上班族的身份，將女強人的心境應用在家務上，專注在鑽研健康、好做的家常料理，進行拋磚引玉式的分享與記錄。

更多相關文章更多主廚專欄不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　點我下載APP　按我看活動辦法分類：穀類鮮蝦菇類義式烹煮義大利麵菇菇餐不瞎不瞎蝦料理不出門吃什麼？麵麵俱到義大利麵底家啦大家都想做這道+more「海鮮蝴蝶麵」涼拌吃法！義大利麵條這樣煮更入味彈牙好吃又可愛！親子動手做「小獅王義大利麵」蒜香蛤蜊義大利麵15分鐘上桌！新手也能學會的清炒經典做法水果氣泡飲沁涼消暑！自製「濃縮葡萄汁」營養好好喝佐沙拉、蘸炸物！4樣食材「DIY蜂蜜芥末醬」香甜微嗆讓你食慾大開【韓綜系列】料理食譜清爽小黃瓜早午餐在家吃菇菇餐料理撇步+more想煮出彈牙的義大利麵？看「長相」決定烹煮時間！綠竹筍怎麼挑？農委會分享好記口訣：選「白富美」就對了杏鮑菇怎麼挑選最好吃？壓下去會「回彈」才新鮮！推特瘋傳７個料理秘技！冷凍即食義大利麵、速成洋蔥沙拉醬做法被公開冰淇淋大福加熱吃？爆紅「禁斷雪見吐司」銷魂新吃法掀起跟風日本人都這樣洗米！想煮出香Q米飯「第一泡」很重要！廚房生活小知識+more中元普渡水果不能拜「蕉李梨」？供品擺放順序、祭拜時間都有禁忌為什麼這些菇類「不用洗」就能直接下鍋？一動作完整保留風味水果越甜熱量越高？美女營養師授６招「水果瘦身術」避開減肥地雷優格口感濃稠不一定好？益生菌種怎麼挑？營養師透露4原則吃飯時喝水會影響消化？8個錯誤飲食習慣要改善！大暑來了！美女中醫師揭飲食禁忌「冷氣一族」這些東西少碰你一定要學「蔥油餅」用2種粉調出酥脆麵糰！蔥花這樣處理更提香「銀耳蓮子露」滿滿膠質這樣煮！2大祕密武器養顏補元氣簡單2撇步做出「完美滷豆乾」！不靠老滷汁也好吃不死鹹苦味變甘甜！「梅乾菜燒苦瓜」加入神秘食材更下飯電鍋版「無錫排骨」做法更簡單！免油炸一樣入味又好吃「魚香豆腐」沒有魚也超下飯！鮮鹹醬香好做又好吃「古早味鹹蛋糕」鬆軟綿密油蔥香！電鍋＆烤箱版一次學網友解鎖「摩斯紅茶」茶包＆黃金比例大公開！加碼蜂蜜冰紅茶DIY台式便當「招牌滷雞腿」10分鐘快速入味秘訣這樣做！熱門關鍵字涼拌氣炸鍋滷肉便當菜聚會必備下酒菜料理撇步私房配方花椰菜米找食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》

【食譜】清炒鮮蝦干貝義大利麵｜清炒健康又簡單，能吃出食材的原始風味 · 1.草蝦先剝殼留下頭尾，之後加入米酒1匙米酒醃半小時。

· 2.蒜頭、洋蔥、油漬番茄 ...首頁»宅喵食譜»各國料理»西式料理»【食譜】清炒鮮蝦干貝義大利麵｜清炒健康又簡單，能吃出食材的原始風味【食譜】清炒鮮蝦干貝義大利麵｜清炒健康又簡單，能吃出食材的原始風味byadmin2020-03-082020-03-08這次要來做清炒蝦仁干貝義大利麵，說起來很饒口但其實相當簡單，義大利麵就是個備料麻煩，但做起來就相對不難的料理，清炒的方式可以讓海鮮的鮮甜與美味完美的呈現，快來一起做讓家人好吃的大吃一驚喵～ 清炒蝦仁干貝義大利麵(4人份) 材料: 水*適量蒜頭*8顆洋蔥*2顆干貝*6顆米酒*3大匙鹽巴*適量胡椒*適量草蝦*600g番茄*1顆鴻喜菇*1包九層塔*適量(約10-15葉)橄欖油*適量油漬番茄*1碗義大利麵*2把作法步驟: 1.草蝦先剝殼留下頭尾，之後加入米酒1匙米酒醃半小時。

 2.蒜頭、洋蔥、油漬番茄切碎塊，鴻喜菇剝散。

 3.加入橄欖油後開小火爆香約半顆洋蔥、3顆蒜頭的量，之後加入剝下來的蝦殼爆炒約3分鐘，最後加入適量的水(約一鍋)來熬煮一小時做成高湯。

  4.加入橄欖油小火把蝦子兩面各煎30秒後拿起。

 5.加入橄欖油小火爆香蒜頭(5個)後加入干貝，一樣兩面各煎30秒就起鍋。

 6.繼續沿用步驟5的蒜頭並加入洋蔥中火爆香2分鐘。

 7.之後加入番茄(燙過去皮)、鴻喜菇、油漬番茄(一半)，之後翻炒3分鐘。

 8.加入步驟3的高湯，並煮到滾。

 9.加入義大利麵(先用油跟鹽各1匙後，滾水煮7分鐘)、蝦子、胡椒、鹽巴、米酒2匙、奶油、九層塔，之後再翻炒直到水份收乾即可。

 放上干貝完成:延伸閱讀: 【食譜】蒜香櫛瓜炒蝦仁-蝦子的鮮甜與蔬菜香氣 【食譜】懶人版德國豬腳-在家也能做的美味豬腳 想追蹤更多: FB粉專 IG粉專 義大利麵食譜0FacebookTwitterPinterestEmail相信你會喜歡【食譜】薄荷番茄牛肉義大利麵｜芬芳薄...【食譜】清炒明太子鱈魚義大利麵｜15...【食譜】紅酒燉牛肉｜嫩軟酒香牛肋條，...【食譜】鮭魚溫沙拉｜超簡單沙拉五分鐘...【食譜】義式鮮蝦麵疙瘩｜在家輕鬆做西...【食譜】德國豬腳｜在家做也不輸餐廳的...【食譜】德式酸菜｜德國豬腳必配佐菜，...【食譜】西班牙七彩馬鈴薯烘蛋｜簡單就...【食譜】香煎牛排｜超簡單五步驟就完成【食譜】松露野菇燉飯佐松阪豬｜脆爽松...發表迴響取消回覆餵食罐罐FB粉絲專頁FB粉絲專頁特色文章【高雄前金】貢多拉船｜最適合告白的浪漫小船，船長獻唱中一覽愛河璀璨光景2021-07-07【花蓮壽豐】七七高地｜360度無死角海景，極佳視野的約會勝地｜免費、海景2021-05-21【花蓮豐濱】海鯨號｜幽靜夜晚出航海釣，夜釣魷魚X網撈飛魚｜石梯坪｜賞鯨豚2021-05-14點擊支持熱門關鍵字中式料理免費免費景點台中台中美食台北台北美食台南美食台東吃到飽咖哩咖啡廳在地小吃地方小吃宜蘭美食小吃平價日式料理早午餐景點書評泰式料理海鮮料理海鮮食譜湯類食譜火鍋無菜單料理牛排玉里瑞穗甜點美食義大利麵花蓮花蓮景點花蓮美食試吃試喝談天說地豬肉料理酒譜酒類鐵板燒開箱食譜近期文章【花蓮市區】龍私廚義法餐廳｜精心醞釀的浪漫氛圍，情侶約會的好去處【食譜】地瓜乳酪麵包｜香軟乳酪麵包在家簡單做，烘焙沒你想像中的難｜美善品料理機【花蓮美食】在地人特選懶人包｜花蓮必吃美食精挑特輯｜無菜單料理、牛排、中式料理、異國料理、下午茶、甜點皆具｜持續更新【食譜】醬燒苦瓜｜山苦瓜的不俗魅力，易上手簡單做｜山苦瓜料理｜美善品料理機【食譜】地瓜饅頭｜菜雞都會做的健康饅頭，每天早上都能健康有活力｜美善品料理機給本喵罐罐參觀人氣本日人氣：1,337累積人氣：637,630

我們這次要製作的料理是【清炒鮮蝦義大利麵】一樣從備料開始為大家介紹介紹，需要準備的食材有：橄欖油、海鹽、胡椒鹽、義大利麵、蒜切片、辣椒切 ...Asoha艾商匯跳到主文生活用品／國際美食／香港美食／日本美食部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Oct16Mon201712:20午膳DIY＊【清炒鮮蝦義大利麵】我深深地覺得，第一次看到這種可以天天在公司那美麗中島廚房下廚煮大夥的伙食的公司，真的是太感恩了！就是一種給員工的莫大自由啊～(←狗腿編很專業) 自己午餐自己煮啊~似不似~每天大家一起share，每人只要花一點點食材費，就全公司都吃到打嗝!!超飽想睡(不是啦)~其實公司夥伴自己煮，好處是不用每天想破頭到底要吃什麼、自己煮比較健康、便宜又大碗、外面買不到吃不到的~好處多多~我們這次要製作的料理是【清炒鮮蝦義大利麵】一樣從備料開始為大家介紹介紹，需要準備的食材有：橄欖油、海鹽、胡椒鹽、義大利麵、蒜切片、辣椒切丁(依個人口味)、洋蔥、蝦、蛤蠣、日本炸蒜片頭那包日本炸蒜片頭，一打開倒出來，都是滿滿的蒜香味泗溢啊!!!直接拿嗑了XD接下來直接說明製作過程：步驟1. 把水煮滾，抓起一把義大利麵，照片那一把約一人份的份量，丟到滾水裡煮，開始計時因為我們人比較多，所以又加了許多麵條，大家可以依照食用人數增加麵的量義大利麵條比較不易熟，所以煮的時間要比較久一些步驟2. 煮一些時間後，可以酌量加入一些鹽，讓麵條更有味道 步驟3. 時間到了可以試吃一下麵條，就可以先撈起來 步驟4.在煮麵條的時候，就可以同時準備配料，把洋蔥切條、切新鮮蒜片、也可切一些辣椒(辣椒依個人口味添加) 步驟5. 熱鍋後，加入一些橄欖油，把蒜片先加入爆香步驟6. 然後加入蝦子，蝦子可先處理，蝦頭切開，連頭一起下去炒，那流出來的蝦膏是最精華的滋味~ 步驟7. 加入洋蔥絲提味下去炒，蓋上蓋子，一起悶煮  步驟8. 等配料都熟了，就把剛剛煮好的麵加入一起拌炒  步驟9. 酌量灑一些胡椒粉，再一起炒一炒 步驟10. 擺盤擺盤，這樣就完成囉~(這邊建議，可以先把蝦子、蝦頭撈起來，先把麵擺好，再把蝦子放到面上)步驟11. 最後再灑上來自日本多賀屋的炸蒜片頭!!!絕配啊!!!這樣是不是很很簡單呢~而且也很美~就像是到外面店家吃的義大利麵對不對~今天為大家呈現的這道DIY午膳【清炒鮮蝦義大利麵】，是不是超簡單的呢!!!編編在主廚旁邊大喊"我要學啊!!!"，來學吧~來學吧~ 也歡迎加入↓↓↓ASOHA粉絲團↓↓↓隨時GET更多資訊喔~ASOHATW文章標籤asohaneoflamcaral系列韓國鑽石鍋鑽石鍋neoflamasoha料理特輯食譜午餐義大利麵美食DIY料理DIY自製義大利麵全站熱搜創作者介紹Asoha艾商匯Asoha艾商匯Asoha艾商匯發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：料理DIY此分類下一篇：下午茶DIY＊【烤薯條】上一篇：好閃啊!!!真的有鑲鑽的韓國neoflam鑽石鍋下一篇：內有鮑魚的【A1鮑魚麵】開箱文歷史上的今天2017:好閃啊!!!真的有鑲鑽的韓國neoflam鑽石鍋2017:香港來的聰明曲奇小熊餅乾2017:4號【晨料理】舞動酪梨海味餐2017:3號【晨料理】歐的天！舒芙的早晨2017:2號【晨料理】沙毀?!莓有你不行2017:1號【晨料理】茄香煎餅佐奶油馬鈴薯泥▲top留言列表發表留言文章分類國際商品(1)星馬美食(1)港澳美食(9)早餐特輯(4)日本美食(2)料理DIY(2)台灣美食(桃園)(0)料理用品(1)最新文章最新留言熱門文章文章精選文章精選2018十一月(2)2018九月(1)2018八月(1)2018七月(2)2018三月(2)2017十二月(1)2017十一月(1)2017十月(10)所有文章列表文章搜尋我的好友站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報全新家電輕鬆換LG在台灣20年用創新為家庭創造美好，8/13～9/30凡分...看更多活動好康動態訂閱新聞交換(RSS)誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

不用糾結了！ 簡單哥今天教你用清炒的方式，. 做出蒜香味濃、鮮甜入味 ...蛋料理快炒店系列路上跑的料理海中游的料理新手也能做作者登入×登入帳號登入密碼記住我的登入狀態註冊成為作者登入登入PreviousNext「蒜味鮮蝦義大利麵」鮮味十足的蝦香與蒜的結合讓每口麵都順口的不得了！在家也能輕鬆吃到餐廳美味！日期：2020-11-13今天教你用清炒的方式，做出蒜香味濃、鮮甜入味的蒜味鮮蝦義大利麵義大利麵『還在糾結要吃紅醬還是白醬嗎？』不用糾結了！簡單哥今天教你用清炒的方式，做出蒜香味濃、鮮甜入味的「蒜味鮮蝦義大利麵」讓你在家也能簡單擁有儀式感，做給自己和家人吃也是一大享受！（今日份量：1人份）✨蝦殼除了丟掉還能拿來做什麼嗎？『答案就在影片中！快點開看吧！💕』🥣需要準備的材料🥣👉鮮蝦7隻👉義大利麵140克👉蒜20克👉辣椒10克👉九層塔5克👉鹽巴0.2小匙👉糖0.2小匙👉黑胡椒粒0.2小匙👉奶油20克👉小番茄85克👉橄欖油2小匙👉白酒1大匙⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙=1湯匙=15ml1小匙=1茶匙=5ml作法步驟一滾水加鹽後，加入義大利麵煮6-8分鐘後撈起步驟二加入橄欖油拌均勻步驟三熱油鍋後將蝦子煎至焦香後撈起瀝油備用步驟四熱油鍋炒香蝦殼、加水煮滾後將蝦殼瀝出(不要煮太久)做成高湯步驟五炒香蒜頭、番茄，加入白酒、一半高湯、義大利麵步驟六加入鹽巴、黑胡椒、糖、蝦子煮製縮汁再補加剩下的高湯步驟七加入辣椒、奶油稍微翻炒後加入九層塔拌勻即可完成完成！跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單👉訂閱簡單哥　👉按讚分享簡單哥👉追蹤簡單哥IG👉簡單哥大家庭往下看更多精彩內容：起司迷必吃！絕對不能錯過會讓你失控的「爆量起士蕃茄義大利麵」今天教大家一道簡單又好做的料理這道料理呢，用的食材很健康愛吃起士或義大利麵的你一定不能錯過這次教大家做的料理簡單又不輸氣場的起士番茄義大利麵真的要學起來🍴需要準備的食材🍴👉義大利麵100克👉鹽1/2小匙👉黑胡椒粒1/2小匙👉洋蔥1/4顆👉整顆番茄罐頭 整罐👉牛番茄1/4顆👉豬絞肉100克🍴要準備的調味料🍴👉帕瑪森起士塊👉無鹽奶油40克👉義大利香料少許👉糖1/2小匙 做法步驟一將水中加入適量的鹽巴，煮滾後加入橄欖油後，將麵條放入沸水煮3-5分鐘(可以依照個人口味煮麵條的軟硬度)步驟二撈起來後，麵條加入橄欖油，拌一拌比較不會黏在一起步驟三拌完麵後，將煮麵水撈三湯匙左右至碗中，稍候會使用到步驟四加入1～2個瓶蓋的橄欖油後，將絞肉下去炒，炒至金黃色，同時逼出絞肉的油分步驟五在下蒜頭、洋蔥炒香後，再倒入少許橄欖油，放入番茄丁跟番茄罐頭，炒到番茄軟化小撇步：加橄欖油可將番茄的茄紅素給炒出來步驟六加入黑胡椒粒跟義大利香料，拌炒一下，加入三湯匙的煮麵水，滾了轉小火蓋鍋蓋悶煮3分鐘步驟七再下麵條拌炒、收汁步驟八收汁到一半的時候下奶油步驟九裝盤後灑上起士粉/帕瑪森起士一起跟簡單哥煮出讓人垂涎欲滴的「爆量起士蕃茄義大利麵」吧!跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單👉訂閱簡單哥　👉按讚分享簡單哥👉追蹤簡單哥IG👉簡單哥大家庭

看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

蒜炒鮮蝦義大利麵🤗三隻小豬🤗5食譜8粉絲追蹤14說讚跟著做留言讚收藏份量5人份時間45分鐘食材蒜頭十顆鮮蝦15隻快煮義大利麵一包洋蔥一顆羅勒少許七味粉少許鹽巴少許橄欖油少許步驟鮮蝦去殼留頭開背去腸泥煮一鍋熱水水滾放少許鹽巴麵條我選擇快煮三分鐘的麵條橄欖油、蒜頭、蝦仁一起入鍋煎到有香味，放少許煮麵水，將蝦先夾起來放入煮好的義大利麵，調味呈盤呈盤後灑上羅勒及七味粉就完成囉蝦味十足、清炒非常清爽好吃小撇步鮮蝦去殼吃的時候方便2021/05/30發表1,502瀏覽也可以試試看清炒蒜片鮮蝦義大利麵乾炒鮮蝦義大利麵清炒蒜蝦義大利麵一鍋到底相關搜尋鮮蝦義大利麵七味粉炒鮮蝦羅勒麵條煮麵水橄欖油跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏🤗三隻小豬🤗5食譜8粉絲追蹤KOM智能輕巧小電鍋日韓熱銷上萬台質感三色任妳挑Clicking口卡餐具便攜輕巧好收納開啟飲食新潮流猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查牛排米餅羊肉爐滷味米糕桂圓紅棗茶水餃泡菜鍋紅燒牛肉蒜頭雞湯新豬肉部隊鍋潤餅砂鍋魚頭雞胸肉紅豆湯植物肉新餐肉梅干扣肉薑母鴨香菇雞湯東坡肉蒜頭雞豬腳壽喜燒石斑魚發糕滴雞精脆皮燒肉蘿蔔糕櫻花蝦回鍋肉鳳梨雪q餅鹽水雞蝦子梅子酒糖醋排骨滷豬腳鱸魚鮭魚鳳梨蝦球馬鈴薯燉肉燉牛肉麻油雞紅燒獅子頭刈包鴨賞糖醋魚紅燒肉今日話題更多白菜豬肉蒟蒻捲nana.kitchen#140糖醋魚阿紘ㄟ灶咖🍖香蕉鮮奶饅頭蘿拉廚房<深夜食堂>章魚造型香腸進化版尿婷炸雞（酥脆3秘訣）絕對要看唷～蛋仔愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦

莉芙小姐愛旅遊✩旅行｜美食｜烹飪跳到主文旅行｜美食｜烹飪✩歡迎來到我的旅遊誌，一同享受旅遊及品味美食！聯絡信箱:[email protected]部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Aug03Tue202100:24[食譜]清炒鮮蝦義大利麵(GarlicShrimpPasta)．15分鐘即完成的新手上菜、西式料理這款清炒鮮蝦義大利麵(GarlicShrimpPasta)又稱為蒜炒鮮蝦義大利麵，使用奶油、橄欖油跟大蒜將鮮蝦的甜味帶入義大利麵裡頭，吃起來爽口又開胃。

文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

我事先做好食譜內使用的香草大蒜奶油抹醬來節省時間，它是一款10分鐘完成的萬用抹醬，點此可前往食譜。

或是現場在準備奶油、大蒜跟香草也可以。

接下來看我來示範超簡單的清炒鮮蝦義大利麵/蒜炒鮮蝦義大利麵吧！      <食材>1人份1. 鮮蝦8尾2.義大利麵1大把3.香草大蒜奶油10g(可用奶油10g、大蒜3瓣、香料適量代替)4.橄欖油1小匙5.鹽1小匙6.巴西里2株(可用乾燥香料代替)7.杏鮑菇1小塊(可省略)  <時間>15分鐘 <作法>1. 煮一鍋熱水，將義大利麵放入煮熟。

 2. 將鮮蝦去沙腸、剪鬚跟開腹部。

3. 將杏鮑菇切細跟巴西里剁碎放在一旁備用。

 4. 放入香草大蒜奶油、橄欖油、鮮蝦、杏鮑菇、部分巴西里跟鹽。

 5. 等待蝦子變紅煮熟之後，將義大利麵撈進鍋內，同時加入煮義大利麵的水。

    6. 充份拌勻之後，拉一條麵條測試口味，如果覺得太清淡可以酌量加鹽。

 7. 接著準備擺盤，將義大利麵放置底下，依序鋪上鮮蝦，最後放上西洋芹點綴即完成。

 這款15分鐘快速完成的清炒鮮蝦義大利麵(GarlicShrimpPasta)，僅用大蒜、奶油、橄欖油跟鹽帶出鮮蝦的鮮甜，特別是肥美的大蝦配上彈牙的義大利麵，越嚼越香甜。

我這次額外加入杏鮑菇，用來增加口感以及蔬食的攝取量，大家能依照冰箱現有的食材來添放。

不管是一個人或是多人用餐，只要準備這道料理，不僅簡單還能讓客人輕鬆掃盤。

文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

 <延伸閱讀>煎雞排｜迷迭香煎雞腿排(快速料理)烤雞腿｜迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯(烤箱料理)咖哩雞｜日式咖哩燉雞肉(簡易版)煎豬排｜奶油香煎里肌肉及時蔬(新手上菜/西式料理)烤鮭魚｜紙包蔬菜奶油蒜香鮭魚(烤箱料理/新手上菜/快速料理)氣炸鮭魚｜檸檬鹽鮭魚(西式主餐/快速料理/氣炸鍋料理)蒸龍蝦｜清蒸檸檬龍蝦(快速料理)炸龍蝦｜酥炸軟殼龍蝦(節慶料理)炒鮮蝦｜橄欖油蒜炒鮮蝦(快速料理開胃菜)炒鮮蝦｜奶油檸檬蘆筍炒鮮蝦(歐式料理)烤鮮蝦｜海鹽迷迭香烤鮮蝦(快速上菜/下酒菜/烤箱料理)氣炸鮮蝦｜迷迭香鮮蝦(西式開胃菜/下酒菜/氣炸鍋料理)炒蘑菇｜奶油蒜片炒蘑菇(快速料理開胃菜)烤蘑菇｜起司大蒜焗烤蘑菇(西式開胃菜)煎櫛瓜｜蛋液煎櫛瓜(香酥可口的素食/蔬食料理)炒櫛瓜｜大蒜炒蘑菇櫛瓜(義式開胃菜)烤櫛瓜｜焗烤起司櫛瓜(快速料理開胃菜)烤櫛瓜｜海鹽櫛瓜雞肉串燒(自製燒烤肉串下酒菜)(烤箱料理)烤櫛瓜｜烤香酥櫛瓜條(西式開胃菜/蔬食料理)(烤箱料理)炸櫛瓜｜氣炸櫛瓜條(西式開胃菜/蔬食料理)(氣炸鍋料理)櫛瓜麵｜檸檬鮭魚櫛瓜麵(低卡、健康的西式主餐)櫛瓜麵｜無骨雞腿櫛瓜麵(低卡、有飽足感的西式主餐)櫛瓜麵｜香料鮮蝦櫛瓜麵(清爽開胃又有飽足感的西式料理)櫛瓜麵｜羅勒番茄肉醬櫛瓜麵(輕鬆煮出低卡高纖的義式料理)櫛瓜煎餅｜韓式泡菜烤肉櫛瓜煎餅(口味濃郁的低卡高纖料理)義大利麵｜奶油雞肉櫛瓜義大利麵(西式料理)義大利麵｜白酒蛤蠣義大利麵(西式料理)義大利麵｜焗烤番茄肉醬義大利麵(烤箱料理)(新手料理)義大利麵｜清炒鮮蝦義大利麵(西式料理)(快速上菜)焗烤牡蠣｜焗烤蒜香起司牡蠣(西式開胃菜)(年菜料理)(烤箱料理)蜜汁雞翅｜蜂蜜蒜味烤雞翅(烤箱料理)日式燒肉｜下飯開胃的日式薑汁燒肉日式照燒｜好吃到吮指的日式照燒雞腿(下飯料理)韓式烤肉｜越吃越順口的韓式五花豬肉(中秋節烤肉料理)韓式冬粉｜韓式泡菜豬肉冬粉．入味清爽異國料理咖哩鮮蝦冬粉｜咖哩鮮蝦粉絲煲．吮指美味、香濃過癮的年菜料理薑汁甜湯｜黑糖薑汁地瓜湯(電鍋料理)薑汁甜湯｜黑糖薑汁地瓜湯(瓦斯爐/直火/IH爐料理)排骨燉湯｜蘿蔔排骨清燉湯排骨燉湯｜白蘿蔔玉米排骨燉湯．清甜順口又營養的新手料理排骨燉湯｜紅蘿蔔玉米排骨燉湯(電鍋料理)雞肉燉湯｜香菇燉雞湯(電鍋料理)(零失敗)韓式湯物｜韓式豬肉豆腐鍋(海鮮鍋、泡菜鍋、牛肉鍋的湯底)抹醬｜香蒜奶油醬、香草大蒜

步驟 · 水煮開、加鹽，把義大利麵放下去煮。

· 花椰菜一顆，洗乾淨後去老皮，燙熟後瀝水備用(燙花椰菜時在水中加鹽，花椰菜會比較有味道) · 大蒜去皮切片、 ...看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  全部分類  家常菜色  義大利麵蒜香蝦仁義大利麵Coco1食譜5粉絲追蹤1,092說讚11跟著做留言讚收藏描述愛吃義大利麵但又怕醬汁熱量高嗎?用大蒜提味，少油的方式清炒義大利麵，味道爽口不油膩，推薦給帕熱量高的人！食材義大利麵250g蝦仁酌量花椰菜1顆磨菇8顆大蒜7-8顆步驟水煮開、加鹽，把義大利麵放下去煮。

煮好後過冷水撈起，然後加一點橄欖油拌一下以免沾黏(市售的義大利麵條500g是四人份，一半250g就是兩人份)花椰菜一顆，洗乾淨後去老皮，燙熟後瀝水備用(燙花椰菜時在水中加鹽，花椰菜會比較有味道)大蒜去皮切片、蘑菇切片、蝦仁洗淨後過米酒去腥(我個人愛吃大蒜，所以大蒜的用量較多，可以照個人喜好調整大蒜用量)平底鍋熱鍋、放入少量奶油(我用安佳含鹽奶油)，大蒜下鍋爆香大蒜香味出現後，放入蝦仁拌炒；蝦仁半熟後放入磨菇繼續拌炒磨菇快熟時，將煮好的義大利麵下鍋拌炒，加鹽、黑胡椒、雞晶調味(黑胡椒可多放一些會比較香)最後加入燙熟的花椰菜，拌一下就完成囉！小撇步我用的調味料比較少，味道會比較清爽，利用大蒜跟黑胡椒增添香氣。

但是不喜歡大蒜的人也可以不要加，直接用清炒的方式，在調味時多加七味粉取代大蒜，也一樣會很香喔2013/02/02發表2.1萬瀏覽也可以試試看［超簡單］蒜香蝦仁義大利麵蒜香鮮蝦義大利麵🍤蒜香辣椒義大利麵分類全部分類  家常菜色  義大利麵相關搜尋義大利麵大蒜花椰菜磨菇蝦仁蝦仁義大利麵清炒義大利麵有11個跟著做更多瑋瑋超簡單～快速又方便😋娃娃LillianLinTulipLion簡單、好食。

上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏Coco1食譜5粉絲追蹤KOM智能輕巧小電鍋日韓熱銷上萬台質感三色任妳挑Clicking口卡餐具便攜輕巧好收納開啟飲食新潮流猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查鳳梨壽喜燒麻油雞紅豆湯雞胸肉鹽水雞部隊鍋蝦子香菇雞湯燉牛肉糖醋排骨潤餅蘿蔔糕鮭魚蒜頭雞糖醋魚回鍋肉牛排滷味水餃蒜頭雞湯紅燒肉豬腳刈包石斑魚新豬肉梅子酒米餅植物肉紅燒牛肉薑母鴨雪q餅泡菜鍋鱸魚滴雞精桂圓紅棗茶梅干扣肉紅燒獅子頭鴨賞脆皮燒肉砂鍋魚頭滷豬腳鳳梨蝦球新餐肉馬鈴薯燉肉發糕東坡肉櫻花蝦米糕羊肉爐今日話題更多白菜豬肉蒟蒻捲nana.kitchen#140糖醋魚阿紘ㄟ灶咖🍖香蕉鮮奶饅頭蘿拉廚房<深夜食堂>章魚造型香腸進化版尿婷炸雞（酥脆3秘訣）絕對要看唷～蛋仔愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦