不用糾結了！ 簡單哥今天教你用清炒的方式，. 做出蒜香味濃、鮮甜入味 ...蛋料理快炒店系列路上跑的料理海中游的料理新手也能做作者登入×登入帳號登入密碼記住我的登入狀態註冊成為作者登入登入PreviousNext「蒜味鮮蝦義大利麵」鮮味十足的蝦香與蒜的結合讓每口麵都順口的不得了！在家也能輕鬆吃到餐廳美味！日期：2020-11-13今天教你用清炒的方式，做出蒜香味濃、鮮甜入味的蒜味鮮蝦義大利麵義大利麵『還在糾結要吃紅醬還是白醬嗎？』不用糾結了！簡單哥今天教你用清炒的方式，做出蒜香味濃、鮮甜入味的「蒜味鮮蝦義大利麵」讓你在家也能簡單擁有儀式感，做給自己和家人吃也是一大享受！（今日份量：1人份）✨蝦殼除了丟掉還能拿來做什麼嗎？『答案就在影片中！快點開看吧！💕』🥣需要準備的材料🥣👉鮮蝦7隻👉義大利麵140克👉蒜20克👉辣椒10克👉九層塔5克👉鹽巴0.2小匙👉糖0.2小匙👉黑胡椒粒0.2小匙👉奶油20克👉小番茄85克👉橄欖油2小匙👉白酒1大匙⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙=1湯匙=15ml1小匙=1茶匙=5ml作法步驟一滾水加鹽後，加入義大利麵煮6-8分鐘後撈起步驟二加入橄欖油拌均勻步驟三熱油鍋後將蝦子煎至焦香後撈起瀝油備用步驟四熱油鍋炒香蝦殼、加水煮滾後將蝦殼瀝出(不要煮太久)做成高湯步驟五炒香蒜頭、番茄，加入白酒、一半高湯、義大利麵步驟六加入鹽巴、黑胡椒、糖、蝦子煮製縮汁再補加剩下的高湯步驟七加入辣椒、奶油稍微翻炒後加入九層塔拌勻即可完成完成！跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單👉訂閱簡單哥　👉按讚分享簡單哥👉追蹤簡單哥IG👉簡單哥大家庭往下看更多精彩內容：起司迷必吃！絕對不能錯過會讓你失控的「爆量起士蕃茄義大利麵」今天教大家一道簡單又好做的料理這道料理呢，用的食材很健康愛吃起士或義大利麵的你一定不能錯過這次教大家做的料理簡單又不輸氣場的起士番茄義大利麵真的要學起來🍴需要準備的食材🍴👉義大利麵100克👉鹽1/2小匙👉黑胡椒粒1/2小匙👉洋蔥1/4顆👉整顆番茄罐頭 整罐👉牛番茄1/4顆👉豬絞肉100克🍴要準備的調味料🍴👉帕瑪森起士塊👉無鹽奶油40克👉義大利香料少許👉糖1/2小匙 做法步驟一將水中加入適量的鹽巴，煮滾後加入橄欖油後，將麵條放入沸水煮3-5分鐘(可以依照個人口味煮麵條的軟硬度)步驟二撈起來後，麵條加入橄欖油，拌一拌比較不會黏在一起步驟三拌完麵後，將煮麵水撈三湯匙左右至碗中，稍候會使用到步驟四加入1～2個瓶蓋的橄欖油後，將絞肉下去炒，炒至金黃色，同時逼出絞肉的油分步驟五在下蒜頭、洋蔥炒香後，再倒入少許橄欖油，放入番茄丁跟番茄罐頭，炒到番茄軟化小撇步：加橄欖油可將番茄的茄紅素給炒出來步驟六加入黑胡椒粒跟義大利香料，拌炒一下，加入三湯匙的煮麵水，滾了轉小火蓋鍋蓋悶煮3分鐘步驟七再下麵條拌炒、收汁步驟八收汁到一半的時候下奶油步驟九裝盤後灑上起士粉/帕瑪森起士一起跟簡單哥煮出讓人垂涎欲滴的「爆量起士蕃茄義大利麵」吧!跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單👉訂閱簡單哥　👉按讚分享簡單哥👉追蹤簡單哥IG👉簡單哥大家庭