莉芙小姐愛旅遊✩旅行｜美食｜烹飪跳到主文旅行｜美食｜烹飪✩歡迎來到我的旅遊誌，一同享受旅遊及品味美食！聯絡信箱:[email protected]部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Aug03Tue202100:24[食譜]清炒鮮蝦義大利麵(GarlicShrimpPasta)．15分鐘即完成的新手上菜、西式料理這款清炒鮮蝦義大利麵(GarlicShrimpPasta)又稱為蒜炒鮮蝦義大利麵，使用奶油、橄欖油跟大蒜將鮮蝦的甜味帶入義大利麵裡頭，吃起來爽口又開胃。

文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

我事先做好食譜內使用的香草大蒜奶油抹醬來節省時間，它是一款10分鐘完成的萬用抹醬，點此可前往食譜。

或是現場在準備奶油、大蒜跟香草也可以。

接下來看我來示範超簡單的清炒鮮蝦義大利麵/蒜炒鮮蝦義大利麵吧！      <食材>1人份1. 鮮蝦8尾2.義大利麵1大把3.香草大蒜奶油10g(可用奶油10g、大蒜3瓣、香料適量代替)4.橄欖油1小匙5.鹽1小匙6.巴西里2株(可用乾燥香料代替)7.杏鮑菇1小塊(可省略)  <時間>15分鐘 <作法>1. 煮一鍋熱水，將義大利麵放入煮熟。

 2. 將鮮蝦去沙腸、剪鬚跟開腹部。

3. 將杏鮑菇切細跟巴西里剁碎放在一旁備用。

 4. 放入香草大蒜奶油、橄欖油、鮮蝦、杏鮑菇、部分巴西里跟鹽。

 5. 等待蝦子變紅煮熟之後，將義大利麵撈進鍋內，同時加入煮義大利麵的水。

    6. 充份拌勻之後，拉一條麵條測試口味，如果覺得太清淡可以酌量加鹽。

 7. 接著準備擺盤，將義大利麵放置底下，依序鋪上鮮蝦，最後放上西洋芹點綴即完成。

 這款15分鐘快速完成的清炒鮮蝦義大利麵(GarlicShrimpPasta)，僅用大蒜、奶油、橄欖油跟鹽帶出鮮蝦的鮮甜，特別是肥美的大蝦配上彈牙的義大利麵，越嚼越香甜。

我這次額外加入杏鮑菇，用來增加口感以及蔬食的攝取量，大家能依照冰箱現有的食材來添放。

不管是一個人或是多人用餐，只要準備這道料理，不僅簡單還能讓客人輕鬆掃盤。

文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

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