泰國香米 | 泰國米 品種

泰國香米是原產於泰國的長粒型大米,是秈米的一種。

因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。

是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。

泰國香米主要出產 ...泰國香米泰國香米是原產於泰國的長粒型大米,是秈米的一種。

因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。

是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。

泰國香米主要出產於泰國東北部,尤其以黎逸府(RoiEt)、烏汶府(UbonRatchathani)、武里南府(Burirum)、四色菊、素輦府(蘇吝府)、益梭通府等地為多。

泰國香稻只有在原產地才能表現出最好的品質。

這是因為那裡具有特殊的生長條件,尤其是香稻揚花期間,那裡涼爽的氣候,明媚的日光,及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度,對香味的產生及積累,起到非常重要的作用。

中文名稱泰國香米外文名稱Thaifragrantrice原產國家泰國類型秈米的一種簡介泰國香米是原產於泰國的長粒型大米,是秈米的一種。

因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。

是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種。

泰國香米【中文名稱】泰國香米泰國香米【泰文名稱】ข้าวไทย【英文名稱】Thairice。

泰國香米主要出產於泰國東北部,尤其以黎逸府(RoiEt)、烏汶府(UbonRatchathani)、武里南府(Burirum)、四色菊、素輦府、益梭通府等地為多。

泰國香稻只有在原產地才能表現出最好的品質。

這是因為那裡具有特殊的生長條件,尤其是香稻揚花期間,那裡涼爽的氣候,明媚的日光,及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度,對香味的產生及積累,起到非常重要的作用。

歷史泰國有5000多年的種植水稻歷史,但只有著名的泰國茉莉香米才被認為是泰國的民族驕傲。

1945年,泰國東部春武里府(ChonBuri)的一位農民發現了KDML香稻品種,KDML是KhaoDawkMali的縮寫,KhaoDawkMali泰語意為白色茉莉花。

隨後KDML種子流傳到鄰近的北柳府(Chachoengsao),該府農業官員收集了199個稻穗,在泰國中部地區的華富里府(LopBuri鵠三廊縣(KhokSamrong)水稻試驗站採用單穗選育法開始對KDML進行純系選育,篩選出了優秀品系並在泰國的北部、東北部和中部地區試種。

1959年5月25日,正式定名為泰國茉莉香米(ThaiHomMaliRice或KDML105),後來成為泰國主要的套用品種之一。

通常KDML105的產量非常低,但通過恰當的田間管理技術,可實現KDML105高產。

標準泰國大米標準是目前世界上所有稻米生產國所制定出來的標準中最為規範和詳盡的。

嚴謹的大米標準對泰國大米的出口質量起到了保護作用,也是泰國大米暢銷世界的通行證。

泰國貿易部規定,只有含量不低於92%的HomMali105及RD15這兩個品種的大米,才可以冠以[1]“ThaiHomMaliRice”稱號(泰國茉莉香米)。

參雜其他大米超過8%或除了這兩種大米品系的任何其他品種的大米,都不可以稱之為(泰國茉莉香米)。

這是泰國外貿部對符合標準的HomMali(泰國茉莉香米)頒發的原產地綠色標誌。

由政府授權允許出口米商在包裝袋上標示泰國茉莉香米標誌:綠色圓形底盤上有金色穀粒和稻穗,寫有泰文“泰國茉莉香米”,周圍環繞THAIHOMMALIRICE/ORIGNATEDINTHAILAND。

消費者在購買時要辨清包裝上的綠標是原標識還是後期貼上去的。

新標準泰國將從近期開始執行嚴格的“泰國茉莉香米”質量標準,標有這一稱號的大米純度必須達到92%,即由“茉莉花米”或“香米15”兩種大米與其他低級大米混合後,前者所占比重不少於92%。

除此以外,潮濕度不能超過14%。

 這一質量標準實際上在2002年初就已制訂完畢,但一直沒有實施。

5月底,泰國商業部對米商開始嚴格的檢查,要求如果使用“泰國茉莉香米”的稱號,就必須達到這一要求。

為了照顧米商利益,泰國消費品標準委員會提出了一個緩衝期,即到7月30日為止,米商庫存的純度為70%到92%的大米依然可以以“泰國茉莉香米”的品名銷售,但米商必須在每袋大米上標明其各種大米的混合比例。

另外,為了保證市場,該委員會還建議商業部規定,達到“泰國茉莉香


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