步驟 · 1.將豆瓣醬、味噌、醬油、味醂調勻備用。

2.取煎鍋加入1小匙植物油，放入鱸魚煎至二面金黃，取出備用。

3.原鍋再添加植物油，放入板豆腐煎至二面 ...看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

味噌豆漿鍋樂咖@廚房59食譜322粉絲追蹤39說讚跟著做留言讚收藏描述之前在電視上看詹姆士煮「豆乳鍋」，滿滿豆製品的湯底調料很特別，＂豆腐乳、味噌、豆瓣醬、豆漿＂調合，剛好冰箱備有味噌、豆瓣醬，再添個豆漿，試試看味道吧！相當簡單的一道料理，煮好白飯，晚餐就這樣看似簡單，卻很不一樣的豐富唷！份量3人份時間30分鐘食材味增2大匙豆瓣醬1大匙無糖豆漿350CC高麗菜適量菠菜1把米玉筍適量鴻喜菇1包板豆腐1盒鱸魚片2片醬油1/2小匙味醂1小匙植物油適量白芝麻1小匙香油適量步驟1.將豆瓣醬、味噌、醬油、味醂調勻備用。

2.取煎鍋加入1小匙植物油，放入鱸魚煎至二面金黃，取出備用。

3.原鍋再添加植物油，放入板豆腐煎至二面金黃，取出備用。

4.青菜洗淨，取鑄鐵鍋，將青菜一併放入鑄鐵鍋。

5.另取一鍋，加入已調好之醬料底（分次加，避免太鹹），加水、無糖豆漿，攪拌煮至湯底沸騰。

6.將煎香的鱸魚及板豆腐放入有青菜的湯鍋中。

7.將煮沸湯底倒入鑄鐵鍋，加入白芝麻、香油，再次煮沸後，完成。

小撇步1.煮味噌湯，個人習慣加一點味醂及醬油，增添口味上的層次，可加可不加。

2.調好醬底沒用完的部份可以做為沾醬使用，又或著先冰冰箱，隔天煮味噌湯也可以使用。

3.肉品、青菜都可以依個人喜好更換添加。

2020/04/15發表4,317瀏覽也可以試試看【7/食】豆漿鮭魚鍋和味噌芝麻沾醬香濃牛肉菇菇味噌豆漿鍋味噌豆漿豬肉鍋相關搜尋豆瓣醬味噌鑄鐵鍋板豆腐無糖豆漿植物油湯底跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏樂咖@廚房59食譜322粉絲追蹤日本Toffy無煙燒烤盤無煙燒烤快速加熱日本銷售冠軍KINYO輕量美型手持調理棒輕巧好握一機多用途猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查麻油雞滴雞精部隊鍋紅燒獅子頭石斑魚梅干扣肉新餐肉發糕壽喜燒薑母鴨羊肉爐紅燒牛肉鱸魚牛排櫻花蝦滷味燉牛肉雪q餅馬鈴薯燉肉植物肉水餃砂鍋魚頭香菇雞湯滷豬腳梅子酒潤餅鳳梨蝦球米糕蘿蔔糕雞胸肉鳳梨蝦子紅燒肉回鍋肉東坡肉鹽水雞紅豆湯桂圓紅棗茶泡菜鍋蒜頭雞糖醋排骨鮭魚豬腳脆皮燒肉鴨賞蒜頭雞湯新豬肉糖醋魚米餅刈包今日話題更多跟著做零失敗👉麻婆豆腐菜鳥小廚房蔥爆牛肉家庭煮婦日常家庭必備～媽媽紅燒肉千千開飯La~蕾絲蛋捲營養師的小廚房👩🏻‍🍳焦糖布丁🍮Lue愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦