豆漿味增鍋圈媽烹飪筆記 · 高湯加入無糖豆漿，中火加熱。

· 溫水時利用篩網與湯匙，以壓磨方式讓味增融入湯底。

· 放入耐煮蔬菜增加湯底鮮甜。

· 湯小滾時擺入 ...關閉廣告YolandaChang圈媽烹飪筆記跳到主文紀錄關於小圓圈的日常，圈媽的食譜，及家庭成員的瑣事趣聞。

部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Dec04Wed201920:05豆漿味增鍋圈媽烹飪筆記涼涼的天喝熱熱的湯最速吸，來嚐嚐「豆漿味增鍋🍲」吧！今天圈媽只使用豬肉片與各式蔬菜，加上柴魚湯底已經很好吃了。

有時候我會加些魚片、蛤蠣吃海陸鍋，這樣不需使用高湯味道就很鮮甜。

 也可作為拉麵湯🍜簡單的步驟就非常好喝囉！文字食譜往下👇影音食譜🎬https://youtu.be/KQA63o-mixY 食材🍲高湯或飲用水 700ml無糖豆漿 375ml味增 50g起司 25g（可省略）豬肉片 280g葉菜類 2把箘菇 1把玉米筍 6根 番茄 ½顆作法🥣高湯加入無糖豆漿，中火加熱。

  溫水時利用篩網與湯匙，以壓磨方式讓味增融入湯底。

  放入耐煮蔬菜增加湯底鮮甜。

  湯小滾時擺入蔬菜、豬肉片灑上起司。

  食材涮熟即可享用豆漿味增鍋。

  Tips📝選擇豆漿時記得挑選無糖、非基改黃豆，成分單純的。

豆漿鍋要中小火慢慢煮滾，才不會冒出髒髒醜醜的泡泡，或是變成碎豆花狀。

若對乳製品過敏可省略起司。

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