多吃蔬菜更健康!5個簡易蔬菜食譜推介 | 健康蔬菜食譜

多吃蔬菜更健康!5個簡易蔬菜食譜推介 · 1. 將茄子洗淨,切去尾端,以粗螺旋麵條刀片把茄子切成粗螺旋麵備用。

· 2. 蝦去頭去殼,留尾,洗淨抹乾。

· 3. 用竹 ...Gourmet多吃蔬菜更健康!5個簡易蔬菜食譜推介Photo:Philips,GettyImagesREADMORE多吃蔬菜更健康!5個簡易蔬菜食譜推介Shareto:09SEP2020愈來愈多人追求健康飲食,在家自己下廚控制食材和份量亦相對健康。

無論你是想減肥抑或近日「食清啲」,以下5個蔬菜食譜做法簡單,想食得健康些的你不妨參考一下啊!Photo:Philips,GettyImages多吃蔬菜更健康!5個簡易蔬菜食譜推介Photo:Philips,GettyImages09SEP2020Shareto:愈來愈多人追求健康飲食,在家自己下廚控制食材和份量亦相對健康。

無論你是想減肥抑或近日「食清啲」,以下5個蔬菜食譜做法簡單,想食得健康些的你不妨參考一下啊!1泰式青木瓜甘荀沙律(二人份)材料:泰國青木瓜100克(約1/3個)甘筍100克(約1條)車厘茄50克(洗淨切半)雞蛋約100克(2隻中型)芫荽碎2湯匙花生(烤焗,去皮,壓碎)10克(約1湯匙)醬汁:紅葱頭2瓣(切碎)紅辣椒1小隻(切碎去籽)椰糖1.5湯匙魚露1湯匙青檸汁2湯匙熱水2湯匙做法:1.青木瓜和甘筍洗淨,切去尾端,用意粉刀片把青木瓜和甘筍切成意粉備用。

2.椰糖與熱水攪拌至溶解,加入其他醬汁材料,拌勻成醬汁備用。

3.將雞蛋放入氣炸鍋以170度焗7分鐘,或者放入已熄火的沸水中浸約5分鐘,雞蛋取出後浸冰水至涼,去殻切半。

4.在一大碟中,將青木瓜意粉和甘筍意粉拌勻放碟上,放上車厘茄、芫荽、花生,再放上半熟雞蛋,淋上醬汁即成。

貼士:青木瓜和甘筍含豐富纖維,正餐前進食,有助增加飽肚感,可輕鬆地減磅。

更可促進腸道蠕動,預防便秘。

2三文魚青瓜蕎麥麵材料:青瓜50克(1細條,約1碗)三文魚120克蕎麥麵30克(約半扎)車厘茄50克(約5粒)紫菜絲2湯匙冷麵汁3湯匙黑椒1/2茶匙鹽1/4茶匙做法:1.車厘茄洗淨,切半。

2.青瓜洗淨,用意粉刀片切成青瓜意粉。

3.蕎麥麵按包裝指示煮至軟身,過冷河後瀝乾。

4.三文魚洗淨,抹乾,撒上黑椒和鹽,放入氣炸鍋以200度烤焗13分鐘,或者用平底鑊將兩邊煎香。

5.青瓜意粉和蕎麥面拌勻放碟上,加上車厘茄、紫菜絲,淋上蕎麥麵汁,旁邊放上三文魚即成。

貼士:蕎麥麵含抗氧化營養素蘆丁,有助抗氧化抗衰老,而且升糖指數比米粉、烏冬等低,所以消化時間較長,令飽肚感比較持久,適合減磅人士。

3蝦仁茄子串燒材料:茄子100克(約1/2條)蝦仁80克(8隻)菠蘿片80克(約4片)車厘茄80克(洗淨)橄欖油2茶匙海鹽1/4茶匙黑胡椒少許做法:1.將茄子洗淨,切去尾端,以粗螺旋麵條刀片把茄子切成粗螺旋麵備用。

2.蝦去頭去殼,留尾,洗淨抹乾。

3.用竹簽將蝦仁、菠蘿及茄子分隔串好。

4.把橄欖油掃在串燒上,灑上鹽及黑胡椒。

5.把串燒放入氣炸鍋用180度5分鐘即成。

4青口雜菜湯材料:椰菜花100克西蘭花80克意大利青瓜130克煙肉20克青口2隻水400克鹽、糖、胡椒粉適量意大利青瓜花隨意做法:1.將椰菜花、西蘭花和意大利青瓜切細件。

2.煙肉切粒。

3.爆香煙肉,加入椰菜花、西蘭花和意大利青瓜炒3分鐘。

4.加水,煮滾,轉慢火煮5分鐘至湯收濃。

熄火。

5.將手提攪拌棒放到煲裡直接把湯打至幼滑。

6.開火,把湯再煮滾,加入青口煮至開口。

7.加糖、鹽和胡椒粉調味,伴以意大利青瓜花上碟即可。

5鮮雜果特飲材料:藍莓60克菠蘿90克士多啤梨60克蜜糖隨意薄荷葉隨意冰塊隨意做法:1.菠蘿和士多啤梨切細件。

2.把所有鮮菓放到隨行杯內,用手提攪拌棒打至幼滑即可。

3.飲用時可以隨意加入蜜糖、薄荷葉和冰塊。

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