15分鐘韓式料理快手挑戰.泡菜黃豆芽湯飯김치콩나물국밥 | 泡菜黃豆芽湯
1.首先將黃豆芽川燙備用 · 2.泡菜切成入口大小 · 3.挖取約一碗份量的白飯置於湯鍋底 · 4.如圖擺上黃豆芽與泡菜，加入半匙蒜末、一茶匙蝦醬(可省略)、少許鹽巴 ...南北緯37度空間遊走跳到主文部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Sep24Sat201100:2715分鐘韓式料理快手挑戰.泡菜黃豆芽湯飯김치콩나물국밥 最近天氣清晨及傍晚都已經開始略帶寒意，出門不套件厚針織衫上課途中真的會抖個不停，班上同學只剩下極少數人幸運未罹患感冒....這時候吃碗暖呼呼的熱湯是再幸福不過的，所以我今天早餐準備了韓國人的萬用食補名帖-黃豆芽湯!!為何說是"萬用食補"呢??因為黃豆芽湯對韓國人來說不只有解酒之効，有感冒症狀時也會吃黃豆芽湯，甚至連胃不舒服時也還是黃豆芽湯一碗!!但一般家常黃豆芽湯的味道極為清淡，我個人偏好口味較重的泡菜黃豆芽湯，懶得多洗碗，所以都偷師韓國餐廳在家搞『泡菜黃豆芽湯飯』。
泡菜黃豆芽湯飯的做法很簡單，所需材料只有黃豆芽、泡菜、雞蛋與白飯，材料份量完全隨意。
1.首先將黃豆芽川燙備用2.泡菜切成入口大小所有材料比例完全隨意，但基本上黃豆芽跟泡菜的比例是2:1。
(供參考)3.挖取約一碗份量的白飯置於湯鍋底4.如圖擺上黃豆芽與泡菜，加入半匙蒜末、一茶匙蝦醬(可省略)、少許鹽巴，再加入川燙過黃豆芽的清湯，高湯量蓋過食材即可。
5.水滾後打入一顆蛋，不要攪開，最後可以灑上蔥花點綴....這樣一份傳統的韓式早餐味道單純又道地，材料又容易取得，天氣漸漸轉冷了，來碗熱湯暖暖身子吧。
全站熱搜創作者介紹blissphobia南北緯37度空間遊走blissphobia發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：在家做菜不費工夫此分類上一篇：15分鐘韓式料理快手挑戰.牛肉嫩豆腐鍋쇠고기순두부찌개此分類下一篇：15分鐘韓式料理快手挑戰.牛肉泡菜炒飯上一篇：韓國中秋節的喜與悲下一篇：梨大.CAFFEZUDY在咖啡香氣中沉澱思緒歷史上的今天2010:MAXBRENNERCHOCOLATEBAR@QVSQUARE2009:一走了之吉隆坡篇21-布城(PUTRAJAYA)介紹▲top留言列表發表留言文章分類繞著地球.品嘗美食(28)2017五月獨步巴賽隆納(0)2016米蘭五月雨紛紛(0)2016.10美國洛杉磯、舊金山、西雅圖(0)2016.秋訪溫哥華(0)2016.12好姐妹的首爾初接觸(0)2016暮春二訪巴黎十日(3)2015冬-好姊妹首爾養豬計劃發功(0)2015六月-手足三人大腳同遊義大利(1)2015.出走中歐.GutenTag德國(0)2015.出走中歐-GrüssGott-奧地利(0)2015.出走中歐.匈牙利(0)2015.出走中歐-捷克都不里登(0)2015.居旅西歐.大英國協(0)2015初夏姐妹出走巴黎隨筆(5)2015.姐妹出走西亞-土耳其伊斯坦堡(0)2014.05~12月的首爾旅居新生活(1)2014.港澳四日(1)2014.夏遊曼谷華欣七日(4)2014.哈囉獅城四日行(2)Sep.13-好久不見巴厘島(14)Oct.11-京阪散策秋紀行(51)Aug.10-曼谷美食全記錄(25)May10-紐西蘭南島探險(29)July.09-漫步在曼谷街頭(39)July.09-獨自在大馬逍遙(40)Dec.08-陸海空訪巨濟島(8)Aug.08-首爾迷人的盛夏(17)Feb.08-酷寒初嚐韓風情(5)12年扎根韓國展現台式精神(3)韓國飲食生活(9)韓國日常生活(5)韓國美容生活(5)11年落腳太極旗飄揚的國度(7)追蹤韓國在地美食(202)沉浸韓方保養之道(21)北緯37°33移居記(111)젬마씨的購物頻道(8)深入大田一探虛實(4)在家做菜不費工夫(30)韓國商品代購情報(2)10年墨爾本平淡簡單的生活(4)EXCURSIONDAY(27)DEMI-COOKERY(42)南緯37°48生活筆記(91)DINE-OUT(69)08年首爾稍縱即逝的兩百天(1)照片記載曾有的感動(72)07年伯斯渡過的三百個夜晚(1)記憶淡薄用文字喚醒(0)ABSENCEMAKESTHEHEARTGROWFONDER(6)流連台灣享口福(45)親手烹調飽口慾(22)台灣在地生活(1)服此方有益健康(16)友情豈是朝朝暮暮(12)ONEDOESN'TKNOWWHENONEISWELLOFF(2)BEAUTYISBUTSKINDEEP(4)身體髮膚受之父母(8)就是愛漂亮又怎樣(14)小朋友長腳對郎造(1)學神農氏當白老鼠(8)高記訪台全追蹤(2)Feb.09-本壘板炫風初訪(0)Aug.09-Mr.G無預警再訪(0)適當
泡菜黃豆芽湯飯的做法很簡單，所需材料只有黃豆芽、泡菜、雞蛋與白飯，材料份量完全隨意。
1.首先將黃豆芽川燙備用2.泡菜切成入口大小所有材料比例完全隨意，但基本上黃豆芽跟泡菜的比例是2:1。
(供參考)3.挖取約一碗份量的白飯置於湯鍋底4.如圖擺上黃豆芽與泡菜，加入半匙蒜末、一茶匙蝦醬(可省略)、少許鹽巴，再加入川燙過黃豆芽的清湯，高湯量蓋過食材即可。
5.水滾後打入一顆蛋，不要攪開，最後可以灑上蔥花點綴....這樣一份傳統的韓式早餐味道單純又道地，材料又容易取得，天氣漸漸轉冷了，來碗熱湯暖暖身子吧。
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