김치콩나물국泡菜豆芽菜湯作法 · 1. 先把辣椒.洋蔥.泡菜切一切~ · 2. 準備魚干高湯. 韓國人很常只用魚干或魚干和昆布煮成簡單的高湯... · 3. 高湯約燉煮了 ...狐狸媽咪在韓國-痞客邦跳到主文真實上演.無NG.韓國人妻的甘苦韓劇人生liveshow部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Jul09Sat201108:51김치콩나물국泡菜豆芽菜湯作法  有格有想學排骨湯...剛剛上網查了一下其它韓國阿珠嬤作法好像不太難耶..狐狸媽應該最近會來試^^ 排骨湯沒看我婆做過..不過婆做的燉排骨倒是真的很好吃但結婚五年.至今只吃過二次....大概麻煩..韓牛又貴..婆並不常煮...其實很想請她教我這道的............不過我看我得先學公公的馬鈴薯湯吧~~~(怎麼托那~~~~~麼久啊><~~) 天氣愈來愈熱.公公大概不會煮這道費時費工的湯鍋了...因為公公一次煮會煮很~~~~~大一鍋....燉排骨要那麼久.就一次燉超多的~~ 韓國人湯鍋.幾乎不放冰箱的想到以前在加拿大把有波室友煮的泡菜鍋拿去冰箱冰..還被他念了一頓..說這樣不好吃==真大膽..我是努那耶..這個20歲的小傢伙!!   ( p.s.努那=姐姐)不過這些年輕的小伙子不知去哪學的.....三不五時就用中文叫我"大姐"真是會被他們氣死><~~而且會叫我大姐..還敢給我碎碎念== 咦..說到哪去了....==反正那個馬鈴薯鍋一次會煮很大一鍋韓國人又不習慣冰冰箱天氣那麼熱.容易壞..所以夏天大概又沒機會學了><~~~(誰想學的??想扁我吧><) 啊...你猜韓國人怎麼保持湯鍋不放冰箱不會壞咧~~~ 三不五時給它熱一下囉!~~~~就算不吃也要熱哦~~夏天很熱時...晚上要睡前.我看我婆婆都還會把湯再熱一下而且是讓它用大火滾一會再關掉... 啊..不過狐狸媽實在很怕東西會壞..東西還是儘量煮少一點..雖然在韓國..有時人會變懶.有樣學樣啦..呵呵~~^^  前幾天..想說.都一直買些再製品.不健康買個很少吃的豆芽菜來煮煮..  雖然豆芽菜算是韓國很普遍的料理食材不過我和有波都不太愛..所以很少買... 豆芽菜湯很簡單... 準備食材:1.豆芽菜2.洋蔥3.辣椒4.泡菜      5.大蒜(有加更好..狐狸媽家裡沒有.沒出門買><) 6.魚干(煮高湯用)  作法 1.先把辣椒.洋蔥.泡菜切一切~ 泡菜量不要太少..才夠味哦~~~~  2.準備魚干高湯.韓國人很常只用魚干或魚干和昆布煮成簡單的高湯... 狐狸媽這次很偷懶..沒有用公公的方式...只用魚干煮(因為昆布也剛好沒了啦><~~~)怎麼覺得這道菜少東少西的啊..哈哈...   3.高湯約燉煮了30.40分後...就把魚干撈起丟了..   4.把豆芽菜丟進高湯裡煮...然後加一匙蒜泥..  5.滾一會後..再把.泡菜.大蒜.辣椒.洋蔥一起丟到湯鍋裡煮~~(是說會部食材一起下鍋也行啦....不過覺得韓國豆芽菜很不容易熟耶...)  6.等豆芽菜熟了就OK囉~~~~起鍋前再加個塩巴就好囉~~~(其實狐狸媽還偷偷加了魚干粉啦><.效果和牛肉粉一樣...增加湯的甜度.因為覺得我的魚干高湯煮得不夠甘甜><)  安ㄋㄟ...如果想偷懶的話~...高湯也不用煮了..直接加魚干粉就OK了== 其實很好喝耶........... 我家老爺子..看到豆芽菜湯..還給我皺眉說:我最討厭吃豆芽菜了==  我嘛知道..他不愛吃豆芽..所以加了他愛的泡菜..煮泡菜豆芽菜湯咩.........後來有波也是說好吃啦.... 不過我煮什麼..我家有波也很少說難吃該不會是敷衍我..怕我以後不煮了吧==  不過我自己覺得還不錯喝..尤其豆芽菜在台灣容易取得大家也試試吧....^^ 全站熱搜創作者介紹狐狸媽咪狐狸媽咪在韓國-痞客邦狐狸媽咪發表在痞客邦留言(7)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：韓式料理廚房此分類上一篇：깻잎전芝麻葉煎餅作法此分類下一篇：짬뽕炒馬麵作法上一篇：樂天便利杯裝剉冰팥빙수下一篇：烤鰻魚장어구이+水生魚片물회▲top留言列表發表留言熱門文章文章分類一起學韓文한국어(1)韓國文化(22)狐狸媽咪在台灣(11)韓國新鮮貨(3)韓國旅遊自由行(17)加拿大/異國戀回憶錄(26)代購(6)韓式料理廚房(130)新生活(40)韓國保養品(12)韓國國內之旅(46)韓國美食(82)韓國泡麵零食速食(38)未分類資料夾(11)韓國國內旅遊(1)未分類文章(6)最新文章最新留言動態訂閱文章精選文章精選2017六月(1)2017一月(1)2016六月(2)2016二月(1)2015九月(1)2015三月(1)2015二月(1)2014七月(1)2014五月(1)2013八月(2)2013五月(1)2013三月(1)2013二月(