低卡的韓國解酒湯－辣黃豆芽湯콩나물국 | 泡菜黃豆芽湯
辣黃豆芽湯，主要是以鯷魚做高湯，黃豆芽菜為主味，再利用辣椒粉和蒜頭提味，喝起來是淡淡豆芽香並帶點微辣的口感，每次朴先生喝都會喊上幾句[西灣哈達]（ ...潔咪的韓國進行式跳到主文「結婚前，我的人生是一部浪漫綺麗的歐洲電影，結婚後是一部歷久不衰的韓國肥皂劇。
」一位遠嫁他鄉的台灣女人分享關於生活,婚姻,育兒和旅遊的韓國進行式...部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Apr10Sun201111:17低卡的韓國解酒湯－辣黃豆芽湯콩나물국韓國人的拼酒文化聞名遐邇，解酒文化也是獨樹一幟。
一般人總覺得喝完酒，胃不舒服的話應該要吃類似粥或是稀飯等清淡一點的食物，但是在韓國，喝完酒的一大早卻習慣吃重口味又帶點辣的「解酒湯」해장국，好讓胃暖和起來，促進新陳代謝，順便刺激胃口。
談到解酒湯，一般人想到的大多是（洋芋）豬骨湯감자탕，但事實上解酒湯的種類很多，而韓國家庭最常做的就是這道做法簡單、吃起來清爽的黃豆芽湯콩나물국。
辣黃豆芽湯，主要是以鯷魚做高湯，黃豆芽菜為主味，再利用辣椒粉和蒜頭提味，喝起來是淡淡豆芽香並帶點微辣的口感，每次朴先生喝都會喊上幾句[西灣哈達]（爽），而且這道湯品所有食材的熱量都不高，又幾乎不帶油脂，所以也非常適合過冬天為了穿上輕盈春夏裝而想減肥的朋友喔。
現在就跟著潔咪試做看看吧！主要食材1. 黃豆芽250g 2. 鯷魚乾約6~8條 3. 蒜泥1匙（韓國的湯匙、怕蒜味的人可以稍微減量） 4. 辣椒粉2大匙 5. 豆腐1/4塊切成條狀(選擇) 做法 1. 先把鯷魚裡黑色乾掉的內臟剝除，因為不去掉的話，湯煮到後面會變得有點苦苦的。
2. 在煮鍋裡放2/3的水，把鯷魚丟入煮約15~20分鐘。
3. 把黃豆芽放入鍋裡蓋上蓋子用大火煮開後，轉為小火煮約5分鐘，中間不要把鍋蓋拿開，這樣可以去除黃豆芽本來的腥味。
4. 蒜泥、辣椒粉、豆腐丟入煮約5~8分鐘，用鹽調味即完成香噴噴的黃豆芽湯！ 非常簡單吧！潔咪自己也很喜歡喝這道辣黃豆芽湯，而且把飯加到湯裡也挺下飯的喔！ 看完請幫潔咪推一下吧^^全站熱搜創作者介紹潔咪潔咪的韓國進行式潔咪發表在痞客邦留言(10)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：韓國美食實驗室上一篇：比較的幸福下一篇：好吃又好做的韓國鮪魚泡菜鍋참치김치찌개▲top留言列表禁止留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報臺南牽手創作祭創作分享臺南遊記，就有機會獲得旅遊獎勵金，總獎勵...看更多活動好康我的好友熱門文章文章分類小寶貝與我(1)旅行的意義(10)說說愛情吧(20)逛逛書房(3)創作思緒的紛擾(8)生活翦影(17)必須折腰的五斗米(0)韓國隨便想想(9)韓國隨便說說(15)電影與表演的偶想(11)自我的獨白(3)講座(2)試用文(4)走出首爾的小旅行(4)我在首爾過生活(9)韓國美食實驗室(9)女人心事(12)我的韓國男友(20)沒有終點的回憶(0)最新文章最新留言動態訂閱文章精選文章精選2016十一月(1)2013十月(1)2013二月(2)2013一月(2)2012八月(1)2012三月(1)2012二月(3)2011十二月(3)2011十一月(3)2011八月(3)2011六月(1)2011五月(2)2011四月(6)2011三月(6)2011二月(2)2011一月(2)2010十一月(4)2010十月(3)2010八月(2)2010六月(3)2010五月(1)2010四月(1)2010三月(1)2010一月(3)2009十一月(1)2009九月(1)2009八月(1)2009七月(2)2009五月(2)2009四月(2)2009三月(3)2009二月(1)2009一月(1)2008十二月(1)2008十一月(1)2008九月(2)2008七月(2)2008六月(2)2008五月(2)2008四月(2)2008三月(3)2008二月(2)2008一月(1)2007十二月(1)2007十一月(2)2007十月(3)2007九月(3)2007八月(2)2007七月(2)2007六月(7)2007五月(9)2007四月(4)2007三月(2)2007二月(2)2007一月(1)2006十二月(1)2006十月(1)2006九月(1)2006八月(3)2006七月(2)2006四月(2)2006三月(3)2006一月(2)2005十二月(1)2005十一月(1)2005十月(2)2005九月(3)2005八月(6)2
」一位遠嫁他鄉的台灣女人分享關於生活,婚姻,育兒和旅遊的韓國進行式...部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Apr10Sun201111:17低卡的韓國解酒湯－辣黃豆芽湯콩나물국韓國人的拼酒文化聞名遐邇，解酒文化也是獨樹一幟。
一般人總覺得喝完酒，胃不舒服的話應該要吃類似粥或是稀飯等清淡一點的食物，但是在韓國，喝完酒的一大早卻習慣吃重口味又帶點辣的「解酒湯」해장국，好讓胃暖和起來，促進新陳代謝，順便刺激胃口。
談到解酒湯，一般人想到的大多是（洋芋）豬骨湯감자탕，但事實上解酒湯的種類很多，而韓國家庭最常做的就是這道做法簡單、吃起來清爽的黃豆芽湯콩나물국。
辣黃豆芽湯，主要是以鯷魚做高湯，黃豆芽菜為主味，再利用辣椒粉和蒜頭提味，喝起來是淡淡豆芽香並帶點微辣的口感，每次朴先生喝都會喊上幾句[西灣哈達]（爽），而且這道湯品所有食材的熱量都不高，又幾乎不帶油脂，所以也非常適合過冬天為了穿上輕盈春夏裝而想減肥的朋友喔。
現在就跟著潔咪試做看看吧！主要食材1. 黃豆芽250g 2. 鯷魚乾約6~8條 3. 蒜泥1匙（韓國的湯匙、怕蒜味的人可以稍微減量） 4. 辣椒粉2大匙 5. 豆腐1/4塊切成條狀(選擇) 做法 1. 先把鯷魚裡黑色乾掉的內臟剝除，因為不去掉的話，湯煮到後面會變得有點苦苦的。
2. 在煮鍋裡放2/3的水，把鯷魚丟入煮約15~20分鐘。
3. 把黃豆芽放入鍋裡蓋上蓋子用大火煮開後，轉為小火煮約5分鐘，中間不要把鍋蓋拿開，這樣可以去除黃豆芽本來的腥味。
4. 蒜泥、辣椒粉、豆腐丟入煮約5~8分鐘，用鹽調味即完成香噴噴的黃豆芽湯！ 非常簡單吧！潔咪自己也很喜歡喝這道辣黃豆芽湯，而且把飯加到湯裡也挺下飯的喔！ 看完請幫潔咪推一下吧^^全站熱搜創作者介紹潔咪潔咪的韓國進行式潔咪發表在痞客邦留言(10)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：韓國美食實驗室上一篇：比較的幸福下一篇：好吃又好做的韓國鮪魚泡菜鍋참치김치찌개▲top留言列表禁止留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報臺南牽手創作祭創作分享臺南遊記，就有機會獲得旅遊獎勵金，總獎勵...看更多活動好康我的好友熱門文章文章分類小寶貝與我(1)旅行的意義(10)說說愛情吧(20)逛逛書房(3)創作思緒的紛擾(8)生活翦影(17)必須折腰的五斗米(0)韓國隨便想想(9)韓國隨便說說(15)電影與表演的偶想(11)自我的獨白(3)講座(2)試用文(4)走出首爾的小旅行(4)我在首爾過生活(9)韓國美食實驗室(9)女人心事(12)我的韓國男友(20)沒有終點的回憶(0)最新文章最新留言動態訂閱文章精選文章精選2016十一月(1)2013十月(1)2013二月(2)2013一月(2)2012八月(1)2012三月(1)2012二月(3)2011十二月(3)2011十一月(3)2011八月(3)2011六月(1)2011五月(2)2011四月(6)2011三月(6)2011二月(2)2011一月(2)2010十一月(4)2010十月(3)2010八月(2)2010六月(3)2010五月(1)2010四月(1)2010三月(1)2010一月(3)2009十一月(1)2009九月(1)2009八月(1)2009七月(2)2009五月(2)2009四月(2)2009三月(3)2009二月(1)2009一月(1)2008十二月(1)2008十一月(1)2008九月(2)2008七月(2)2008六月(2)2008五月(2)2008四月(2)2008三月(3)2008二月(2)2008一月(1)2007十二月(1)2007十一月(2)2007十月(3)2007九月(3)2007八月(2)2007七月(2)2007六月(7)2007五月(9)2007四月(4)2007三月(2)2007二月(2)2007一月(1)2006十二月(1)2006十月(1)2006九月(1)2006八月(3)2006七月(2)2006四月(2)2006三月(3)2006一月(2)2005十二月(1)2005十一月(1)2005十月(2)2005九月(3)2005八月(6)2