Skiptocontent早餐蛋，一日所需的元氣來源，只要一顆雞蛋就充滿能量，這次來跟大家分享9種早餐蛋料理做法，有荷包蛋、歐姆蛋、蛋沙拉、炒蛋、烘蛋，等各種食譜做法，可以直接吃、夾在三明治中，多一點豐富感，一起來看看做法吧！🔎文章目錄台式熔岩起司肉蛋吐司日式蛋沙拉三明治日式炒蛋吐司日式歐姆蛋三明治日式蛋沙拉三明治日式飯糰三明治韓式煎蛋吐司韓式摺疊紫菜包飯美式蛋捲美式約克夏布丁西式馬鈴薯烘蛋法式吐司台式熔岩起司肉蛋吐司肉蛋吐司是台灣標榜手作早餐非常流行的三明治，在吐司內加入一顆半熟蛋，只需要使用平底鍋，打入一顆雞蛋，煎3分鐘，加入5cc的水，蓋上鍋蓋30秒，蛋白就會熟透，一切開蛋黃還是半熟的，相當誘人。

料理做法：太陽蛋、漢堡肉使用工具：平底鍋詳細食譜：https://reurl.cc/j85l3n相關食譜：<返回文章目錄>美式炒蛋在飯店經常會吃到很滑嫩的炒蛋，到底要怎麼做？把三顆雞蛋打進平底鍋中，放入10g的無鹽奶油，開小火把雞蛋與奶油混合，這個時間要不斷持續的攪拌，等待蛋液變得更濃稠，最後分次加入20cc牛奶，攪拌成凝固狀，就可以離火，為了不要讓雞蛋在平底鍋中持續加熱，炒好一定要馬上離開平底鍋。

料理做法：滑嫩炒蛋使用工具：平底鍋詳細食譜：https://maruko.tw/2019-10-8.html<返回文章目錄>日式歐姆蛋三明治雞蛋三明治是咖啡館裡熱門的早午餐，利用雞蛋、牛奶、奶油就能製作滑嫩的歐姆蛋，夾在吐司中，厚厚的煎蛋特別讓人滿足。

料理做法：歐姆蛋使用工具：平底鍋詳細食譜：https://maruko.tw/2017-02-omelet.html<返回文章目錄>日式蛋沙拉三明治將雞蛋放到滾水中煮熟，搗成泥狀，加入Q比美乃滋、用一半的牛奶取代美乃滋，就能增加蛋沙拉的清爽度，是日式蛋沙拉的做法，第一天剛買來的吐司最適合做沙拉三明治，建議使用新鮮的吐司製作。

料理做法：水煮蛋使用工具：湯鍋詳細食譜：https://maruko.tw/2020-06-28.html相關食譜：<返回文章目錄>日式飯糰三明治日式飯糰三明治是來自沖繩的美食，將配料放在海苔上、熱白飯，加入煎熟的午餐肉、煎蛋，有飽足感，加上鹹鹹的午餐肉，相當美味。

料理做法：玉子燒使用工具：平底鍋、玉子燒鍋詳細食譜：https://maruko.tw/2020-10-6.html相關食譜：【食譜】日式飯糰三明治｜簡易沖繩豬肉蛋飯糰做法【食譜】日式鮭魚烤飯糰｜用平底鍋做日式居酒屋的烤飯糰茶泡飯【食譜】飯糰三明治｜免工具的飯糰三明治包法【食譜】鮭魚飯糰/簡單快速不需要工具日式手捏飯糰做法<返回文章目錄>摺疊紫菜包飯摺疊紫菜包飯適合想要學習廚藝的新手，能簡單的製作韓式紫菜包飯，只要將紫菜分成四等份，把食材放上去，摺疊起來就能完成，在鮪魚沙拉加入小黃瓜，能讓口感更清爽！料理做法：.歐姆蛋使用工具：平底鍋詳細食譜：https://maruko.tw/tuna-rice.html相關食譜：<返回文章目錄>韓式早餐蛋韓式煎蛋吐司會在煎蛋內放入高麗菜、紅蘿蔔，可以增加雞蛋的分量，吃起來很厚實，也相當有營養，食譜做法也可以加入玉米、起司，一份早餐就相當有飽足感料理做法：煎蛋使用工具：平底鍋詳細食譜：https://maruko.tw/korea-egg.html<返回文章目錄>美式蛋捲二顆雞蛋的早午餐時光，可以加入喜愛的配料在蛋捲中，加入牛奶可以讓蛋液更蓬鬆，搭配麵包、生菜，週末的早午餐時光，可以這樣吃。

料理做法：煎蛋使用工具：平底鍋詳細食譜：https://maruko.tw/2018-03-omelette.html(含影片做法)<返回文章目錄>西式馬鈴薯烘蛋馬鈴薯烘蛋是西式的雞蛋料理，利用氣炸鍋的做法可以將馬鈴薯刨薄片，先炸酥，再倒入蛋液，有別於傳統的做法，可以吃到炸馬鈴薯片的口感，加入蛋液更營養。

料理做法：烘蛋使用工具：氣炸鍋詳細食譜：https://maruko.tw/2020-06-8.html相關食譜：<返回文章目錄>約克夏布丁約克夏布丁又稱雞蛋泡芙(POPOVER)，是日本洋食館常見的餐前麵包，有別於吐司、可頌類的餐前麵包，長得圓滾滾的雞蛋泡芙更吸引人，馬芬烤盤抹上奶油放入烤箱加熱，淋上牛奶蛋液，放入高溫烤箱中，泡芙瞬間會膨脹，是適合搭配醬汁的餐前麵包。

料理做法：烘蛋使用工具：烤箱、馬芬烤盤詳細食譜：https://maruko.tw/2017-02-popover.html<返回文章目錄>法式吐司將吐司與牛奶蛋液浸泡一個晚上，放入平底鍋慢煎，起鍋前加入楓糖漿，可以添增法式吐司的風味。

料理做法：鬆軟的雞蛋吐司可食材：法國麵包、吐