羊咩咩不吃草~*(MayMayShop)原本是位台南女兒，現今身份是屏東小媳婦，曾居住在台中市區裡，目前流浪在台中山城小鎮中。

我會繼續品嚐各地的美食，增加部落格的精彩。

【關鍵字搜尋：台南餐廳食記、屏東聚餐餐廳、台中餐廳食記】日誌相簿影音好友名片201008020214【手作料理│2010】清明‧潤餅DIY├專屬家的味道┤?├手作‧料理┤ 每當看到網路上PO有名的春捲攤，我就老是去試吃名店，但怎麼吃....就是少了一個味。

雖然清明節已經過了很久，但我還是最愛我家的專屬口味。

     ▼清明‧潤餅DIY 每次到了清明節，我媽老是在唸說：『餅皮很貴..一次只能包一張。

』但是，吃不完放隔夜根本就不好吃，有點本末倒置。

 後來版主上網爬了文章，發現潤餅皮如果當天吃不完，那就先冷藏起來，等到隔夜要吃的時候，利用電鍋的蒸氣原理，先預熱電鍋讓蒸氣先跑出來，再來一次一片的把餅皮鋪在蒸盤上蒸約15秒左右，這樣餅皮就會像新買一樣好吃喔!!    ▼清明‧潤餅DIY 我覺得〝花生粉〞與〝糖粉〞，佔潤餅的地位根本就是達到90%。

     ▼清明‧潤餅DIY 我覺得我家準備的食材都很家常菜，但不知為何....改換潤餅皮就可以吃很多。

   ├後記┤：每個家庭都有自己的獨門秘方，說到底，不管今天放的是鮑魚龍蝦，還是蘿蔔青菜，好吃的祕訣就在於，屬於『家的味道』。

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