什麼是春捲？什麼是潤餅呢？其實現今都是通用之詞，以前細分成潤餅跟春捲，潤餅是內餡的料是 ...最新消息【豪華露營推薦】全台露營景點，請看這裡！清境新玩法！​高海拔山區露營車，星星躺著看【全台包棟民宿推薦】泳池、烤肉、KTV！【豪華露營推薦】全台露營景點，請看這裡！登入/註冊機票比價廉價航空國外訂房比價台灣訂房比價國外團體遊在地行程票券租車比價趣旅行Blog【台東景點Top11】各大景點、附近住宿介紹首頁>趣旅行旅遊推薦>潤餅和春捲傻傻分不清？全台知名潤餅、春捲大集合潤餅和春捲傻傻分不清？全台知名潤餅、春捲大集合更新於2020-11-16發表於2020-03-20,byFunTime小編群FunTime阿昀|FunTime每逢清明節，就想到潤餅或春捲！現在大家生活忙碌可能沒時間自己包春捲，每年都吃同一家春捲也會膩，小編精選全台知名春捲、潤餅店家，推薦給大家！而清明要吃春捲的習俗怎麼來的呢？因為春秋時代晉國公子重耳受迫害導致流亡十九年，當他返國成為五霸之一時想要感謝當初對他照顧有加的介之推，但介之推避而不見不想因此躲在深山中，晉文公因此下令放火燒山想要介之推出來，沒想到反而燒死了介之推。

晉文公後悔悲痛，因此設寒食節禁火以念介之推，因為禁火的緣故只好將食物用餅包著吃，這就是春捲的由來阿！就讓我們為你介紹全台好吃的春捲/潤餅大集合！文章目錄春捲與潤餅傻傻分不清楚？南部北部口味大不同！台北阿弘潤餅新竹郭家元祖潤餅台中、彰化幸福潤餅北港阿勇師春捲坊台南金得春捲高雄三代春捲花蓮北港春捲（加一春捲）春捲與潤餅傻傻分不清楚？(PhotoviaWikimedia,bypolarpila,CClisence)什麼是春捲？什麼是潤餅呢？其實現今都是通用之詞，以前細分成潤餅跟春捲，潤餅是內餡的料是早就煮熟的，通常都用燙熟或蒸熟方式料理，所以水分會比較多，吃起來較為濕潤；春捲內餡則是包著生食材拿下去煎炸料理之後才食用。

也跟南北部口味的不同也有所關係～北部通常都稱做潤餅因為喜愛偏濕潤口感，中南部則常稱作春捲。

南部北部口味大不同！北部北部的春捲溫熱、濕潤、口味清淡帶點鹹味，通常都以高麗菜紅蘿蔔等下去川燙或者蒸煮的方式料理，因此口感會濕潤一點，通常會用紅槽肉當作內餡，再灑上花生粉或蛋酥即可食用。

（推薦給你：北部旅遊景點推薦！）南部南部的春捲則是涼冷、乾爽、口味偏甜，南部配料通常都是炒過之後在包，內料相當多元，多用豆乾、蝦仁、香腸、高麗菜、香菇、滷肉，選用的肉類多以香腸、滷肉為主，南部特有吃法是有時候也會在春捲內加入麵條，最後灑上厚厚的花生糖粉，就是南部道地吃法啦！台北阿弘潤餅相信很多人聽過在台北鼎鼎大名的阿弘潤餅，在2014年曾獲得網友票選第一名的潤餅，阿紅潤餅擁有超多種口味，讓你挑得眼花撩亂，使用的是全麥麵皮，食材都是親手製作，讓大家吃得好又健康。

（推薦給你：台北必吃涼麵Top10）現在不只有在攤販上買得到，也有做外送服務！阿弘潤餅並不是店面，每週日一在永和、週二四五在吳興街、週三則在三重，想吃的朋友們記得要看好地點時間喔！小編提醒你：外送服務記得提前一天先預約！營業時間：6:00-14:00，週三6:00-13:30外送時間14:00-17:00營業地點： 星期日、一：永和勵行街63號星期二、四、五：北市吳興街189號星期三：三重中央北路63之2號訂購電話：0936-657-168、0910-301-176台北阿弘潤餅官方FB新竹郭家元祖潤餅(sourcebystress_free_526)在新竹城隍廟口的郭家元祖潤餅據說在日據時代就開始販售，至今已經傳到第五代了，人氣依舊旺～潤餅皮薄透卻吃起來Q彈，內餡花生粉、豆芽菜、韭菜、肉鬆、蛋酥、豆干、菜脯多種餡料好豐富，而且店家不使用味精，利用冰糖以及食材香甜提味，本身吃起來特別爽口，不禁讓人想一口接一口！地址：新竹市中山路75號（城隍廟口）電話：03-522-2285營業時間：8:30-22:00，週三公休☛馬上看：TOP20台北住宿報給你➢│網友熱搜！新竹住宿推薦➢台中、彰化幸福潤餅(sourcebyIG,elva0202)從彰化員林起家的幸福潤餅，目前共有四家分店，有三間在台中。

潤餅口味有稍做改良，所以跟傳統潤餅吃起來有些許不同，在潤餅裡增加更多種新鮮蔬菜，並搭配家傳的古早味滷肉讓口味更特殊（推薦給你：彰化還有超多美食！），除此之外，還供應免費的蘿蔔大骨湯給饕客們搭配食用喔！員林店地址：彰化縣員林鎮博愛路23-1號電話：04-833-4402營業時間：8:00-19:00三民店地址：台中市三民路三段242-1號電話：04-2232-3132營業時間：10:00-19:00，週日公休水湳店地址：台中市大鵬路76號電