美國米 | 美國米,口感
美國米即食新發現，食品展秀出無限商機 ... 近期文章美國米品種美國米料理. All; 中式料理 ... 長度約為寬度的2到3倍，口感與臺灣蓬萊米種最為接近。
FOODTAIPEI2019 美國稻米X台北國際食品展多元應用的美國米，食品展主打加工新選擇了解更多FOODTAIPEI2018 美國稻米X台北國際食品展美國米即食新發現，食品展秀出無限商機了解更多HOFEX2017 USARicestrengthenstradetiesbyparticipatingineventslikeHOFEX,Asia′sleadingfoodtradeshow.了解更多養雁人家 她們從遠遠的北方一路向南而來，她們有好多好多名字，但總習慣叫她們雁鴨、候鳥...了解更多這些發明家 有一群人...他們的發明，沒有讓他們一夜致富，卻能溫飽全世界每一個人的胃...了解更多近期文章美國米品種美國米料理中式上海菜飯中式上海菜飯中式料理咖哩五穀炸米餅咖哩五穀炸米餅中式料理廣式艇仔粥廣式艇仔粥中式料理中式松露五穀飯中式松露五穀飯中式料理美國米不只是一般稻米美國米給你好穀粒美國短粒米米粒較短而豐滿，形狀近乎圓形，有良好的澱粉特質，蒸煮熟後具有黏性，表面泛著微微光澤，粒粒分明，入口柔軟耐嚼有彈性，能充分帶出餐點的美味與豐富的口感。
最受歡迎的品種有原生種越光米，秋田小町及加州越光等。
美國中粒米長度約為寬度的2到3倍，口感與臺灣蓬萊米種最為接近。
中粒米顆粒飽滿碩大，米質含有絕佳的飽水性，烹煮後的米飯濕潤柔軟且黏性高，有彈牙的嚼勁，十分適合製作各類蓋飯或燉飯。
其中以M401、玫瑰及丘比特等品種最為有名。
美國長粒米米粒呈細長型，長度約是寬度的3到4倍。
因為澱粉組成的關係，煮熟後粒粒分明，且質輕而蓬鬆黏性低，適合料理什錦飯和西式燉飯類等。
品種繁多，近期育成的新品種有RoyJ、RTCLXL745等。
美國圓糯米形狀短而圓，長度約為寬度的1.5到2倍，呈現粉白半透明，烹煮後黏度高，糊化性好，在製作中式甜點有極高的黏性和延展性，因其特殊的屬性，非常適合製作麻糬、湯圓等糯性甜品，不容易破裂產品又有嚼勁，品質非常優異。
美國香米一種具有香氣的長粒米種，美國所生產的香米種類多，包括煮後質地較幹且鬆軟的義大利香米、濕潤黏稠的茉莉香米、以及形狀細長、米粒顆顆分明的印度香米，以至少見的紅梗和黑梗香米等。
USARiceisanequalopportunityemployerandprovider美國稻米協會是機會平等的雇主和提供者美國稻米協會公佈6款適合兒童參與的稻米食譜2021/11/01產業新聞0Comments美國稻米協會推出了六款專為年輕觀眾設計的新米飯食譜。
新的“兒童廚房”食譜系列幫助孩子們學習如何用簡單、有趣的食譜做飯，讓他們積極參與廚房。
ContinueReading2021/11/010美國稻米向危機中的人群提供援助2021/11/01產業新聞0Comments上週，2021財年結束，隨之而來的是美國稻米在國際糧食援助計劃中的又一個標誌性年份。
從2020年10月1日到2021年9月30日，美國稻米產業向有需要的人提供了超過148,000噸營養豐富的優質稻米。
這比2020財年增加了20%，2020財年也是糧食援助稻米的重要年份，比上一年增加了50%以上。
ContinueReading2021/11/010向下一代傳授美國稻米知識2021/11/01產業新聞0Comments每年10月的第三週，路易斯安那州克勞利鎮都會暫停他們的一切活動來慶賀國際水稻節。
這個節日從10月14日開始，一直持續到週末。
一群當地小學生通過參觀水稻生產過程來參加慶祝活動。
ContinueReading2021/11/010專業大廚做客“稻米之事”podcast2021/11/01產業新聞0Comments“稻米之事”podcast邀請過很多領域的專家做客，比如農業、水稻育種、生態保護、貿易政策、時常推廣等方面的專家。
本期節目我們邀請到了一位餐飲專家做客第31期節目。
ContinueReading2021/11/010回顧稻米月活動2021/11/01產業新聞0Comments10月初，美國稻米協會正式回顧了全國稻米月的種種慶祝活動。
整個9月，美國稻米協會推出了眾多社交媒體推廣計劃、比賽和禮物贈送活動，我們還推出了特刊、新菜譜作為推廣活動的一部分。
Con
FOODTAIPEI2019 美國稻米X台北國際食品展多元應用的美國米，食品展主打加工新選擇了解更多FOODTAIPEI2018 美國稻米X台北國際食品展美國米即食新發現，食品展秀出無限商機了解更多HOFEX2017 USARicestrengthenstradetiesbyparticipatingineventslikeHOFEX,Asia′sleadingfoodtradeshow.了解更多養雁人家 她們從遠遠的北方一路向南而來，她們有好多好多名字，但總習慣叫她們雁鴨、候鳥...了解更多這些發明家 有一群人...他們的發明，沒有讓他們一夜致富，卻能溫飽全世界每一個人的胃...了解更多近期文章美國米品種美國米料理中式上海菜飯中式上海菜飯中式料理咖哩五穀炸米餅咖哩五穀炸米餅中式料理廣式艇仔粥廣式艇仔粥中式料理中式松露五穀飯中式松露五穀飯中式料理美國米不只是一般稻米美國米給你好穀粒美國短粒米米粒較短而豐滿，形狀近乎圓形，有良好的澱粉特質，蒸煮熟後具有黏性，表面泛著微微光澤，粒粒分明，入口柔軟耐嚼有彈性，能充分帶出餐點的美味與豐富的口感。
最受歡迎的品種有原生種越光米，秋田小町及加州越光等。
美國中粒米長度約為寬度的2到3倍，口感與臺灣蓬萊米種最為接近。
中粒米顆粒飽滿碩大，米質含有絕佳的飽水性，烹煮後的米飯濕潤柔軟且黏性高，有彈牙的嚼勁，十分適合製作各類蓋飯或燉飯。
其中以M401、玫瑰及丘比特等品種最為有名。
美國長粒米米粒呈細長型，長度約是寬度的3到4倍。
因為澱粉組成的關係，煮熟後粒粒分明，且質輕而蓬鬆黏性低，適合料理什錦飯和西式燉飯類等。
品種繁多，近期育成的新品種有RoyJ、RTCLXL745等。
美國圓糯米形狀短而圓，長度約為寬度的1.5到2倍，呈現粉白半透明，烹煮後黏度高，糊化性好，在製作中式甜點有極高的黏性和延展性，因其特殊的屬性，非常適合製作麻糬、湯圓等糯性甜品，不容易破裂產品又有嚼勁，品質非常優異。
美國香米一種具有香氣的長粒米種，美國所生產的香米種類多，包括煮後質地較幹且鬆軟的義大利香米、濕潤黏稠的茉莉香米、以及形狀細長、米粒顆顆分明的印度香米，以至少見的紅梗和黑梗香米等。
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從2020年10月1日到2021年9月30日，美國稻米產業向有需要的人提供了超過148,000噸營養豐富的優質稻米。
這比2020財年增加了20%，2020財年也是糧食援助稻米的重要年份，比上一年增加了50%以上。
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這個節日從10月14日開始，一直持續到週末。
一群當地小學生通過參觀水稻生產過程來參加慶祝活動。
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整個9月，美國稻米協會推出了眾多社交媒體推廣計劃、比賽和禮物贈送活動，我們還推出了特刊、新菜譜作為推廣活動的一部分。
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