全省首創平底鍋教學潤餅 #實作課需要帶38公分平底鍋課程時間：上午9：30 - 下午1點課程費用：1800元課程重點： ?平底鍋潤餅教學 1⃣潤餅皮漿調製3/13（六）風雨老師潤餅專修班SatMar132021at09:30amto01:00pm彩虹姐姐烘焙趣-台北教室/國際食藝美學培育協會|TaipeiPublisher/Host彩虹姐姐烘焙趣-台北教室/國際食藝美學培育協會share‼️最後2⃣名額‼️風雨老師潤餅課程即將額滿‼️#傳承古早味的使命不能等#傳統手藝不能忘#風雨老師傳承40餘載的功力鐵定要追隨！#3月13風雨老師潤餅專修班最後2名額#下午更是風雨老師‼️#千層蓬萊米饅頭‼️#全台首發課程㊙️當然已經有聰明的好朋友們悄悄先卡味了！?還沒過農曆年，風雨老師的課程又即將額滿了！果然是台灣最具聲量的國寶級老師，傳承的使命，就需要所有的好朋友追隨了！㊙️千層蓬萊米饅頭專修班‼️又名千層油糕‼️台灣北部的好朋友，應該都跟我一樣，沒聽過，甚至沒吃過！?想要吃道這一道即將失傳的饅頭美食，也只有像?風雨老師這樣國寶級的師傅，才有辦法做出來啦！（?身為後身晚輩的我們，哪有不學起來的道理！）???3/13（六）國寶級風雨老師授課#營業用潤餅捲專修班#全省首創平底鍋教學潤餅#實作課需要帶38公分平底鍋課程時間：上午9：30-下午1點課程費用：1800元課程重點：?平底鍋潤餅教學1⃣潤餅皮漿調製2⃣營業用潤餅皮好吃又潔白秘技㊙️3⃣潤餅皮分組實作，回家立即能應用或開業?潤餅菜製作1.潤餅菜前置與注意事項2.葷素潤餅菜應用教學3.包製潤餅及不破皮手法傳授?一支平底鍋?打遍天下無敵手！每年清明節前總是要排隊買潤餅皮，自己做無添加物的春捲皮，既安心，又可免去排隊之苦！?清明節不用再去大排長龍就是為了買?化學潤餅皮，老師教的潤餅皮是無添加潔白劑、增Q劑。

讓家人吃的更安心，同場加碼教同學炒潤餅菜，讓您做出超美味的潤餅捲，中午享用美味的潤餅捲。

???3/13（六）國寶級風雨老師授課#千層蓬萊米饅頭專修班‼️又名千層油糕‼️＃台灣最厲害的64層折疊技法首次發表課程時間：下午1：30-下午5點課程費用：1800元課程重點：?不同種類的米穀粉製作細節分享?選用蓬萊米製作饅頭細節與口感分享?老麵應用及蓬萊米調製饅頭比例?共6⃣4⃣層製作千層米饅頭秘技㊙️?糖油相間製作技法首次公開㊙️??據傳，‼️千層油糕‼️是福建人?高乃超創於清朝光緒年間，至今已有近百年歷史。

他根據麵糰發酵的原理，#首創了千層油糕呈菱形方塊，#整塊油糕共分64層，#層層糖油相間，糕面以紅絲、綠絲呈現，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。

?#由中種蓬來米饅頭變化而成的#千層蓬來米饅頭有著綿密柔軟的口感，與麵粉不同的風味，與其他饅頭最大不同之處，?在食用時，饅頭是一大口一大口咬著吃，或是撥開來食用的習慣，「千層蓬來米饅頭」#可以很優雅的一層一層撕開來吃！?天母烘焙料理教室?德行東路90巷33弄1號1樓??課程報名，歡迎填寫以上表單或私洽彩虹姐姐烘焙趣或LINE:@zgd6511y或手機:0955246363潘靜瑩?(近芝山捷運站2號出口，走路約5分鐘)著作權聲明：本篇文章內容由彩虹姐姐烘焙趣編輯親自整理與撰寫，具著作權，侵害必究！內文中文字敘述、圖片、影像等所有資訊與內容等非經授權，禁止擅自轉貼、節錄。

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