包括豆乾燙熟切絲，海帶也要煮水軟化再切絲，豆芽菜也是要燙熟，冬粉也是要另外燙熟等....哈哈哈哈，真的是沒你想的那麼簡單的步驟有夠多有夠繁複，完全也 ...Goris'Sky‧時尚美妝消費學跳到主文GorisandtheCity>>aboutFashion,Beauty,[email protected](專欄、採訪、公益邀約)...編輯、消費生活記者，品牌轉貼文章請先詢問早期是財經、電子商務記者，現在是有點像美妝生活消費編輯，也有點像記者，但感覺更像個行銷顧問的角色。

每個人對於"商業"的定義不太同，掛著"不接美妝商業合作"的文字太沉重，因為後來其實都有在接幫品牌寫新聞稿、DM、燈片以及相關行銷報告產出，歡迎發案子給我...開始作為一個編輯概念的記者，平常也會有很多品牌寄東西給我，謝謝，但我還是持續消費，透過消費者的角度，才能寫出真正令人感動的文字，blog美妝文章不做直接販售，只希望投以最正確的品牌概念和消費者反應，並且讓自己的文字透過更多種方式讓人看見部落格全站分類：時尚美妝相簿部落格留言名片May30Sat202001:57好吃到我一次外帶5盒回家冰冰箱慢慢吃!!!鼎泰豐最神奇好吃的"小菜"完整分析應該很多人去吃過合菜，常常店家都會一開始就在你桌上放幾盤小菜，小時候我不懂，以為那不用錢是招待，才知道是要錢的後，每次去吃合餐廳看到店家要端小菜來都會說不用了不用了因為就真的不會說特別好吃，也不是本來想吃的，但就鼎泰豐的小菜，就是這"小菜"，你沒看錯，照片這就叫"小菜"，我每次去吃鼎泰豐拿號碼牌前都會先問請問店裡還有小菜嗎？因為小菜常常分上午下午進貨，有時候你剛好就是沒了，就真的會很掃興，我會寧願不吃鼎泰豐了，你就知道這"小菜"在我心目中有多麼重要地位！哈哈 而且說真的，我也是會做點菜，我也嘗試過在家裡自己做，其實買食材都很便宜，只是最後要mix在一起真的很花時間，同時就是最關鍵的那個調味，我就是調不出跟鼎泰豐一樣涮嘴！後來乾脆放棄，想吃就直接去鼎泰豐買，一盒一盒的比較不會互相污染外，一次吃一盒，洗乾淨疊在一起也方便回收！   就這，通常這種涼拌菜，會建議要吃就一次吃完，不要筷子吃過又去夾，吃不完又冰冰箱，容易壞，你也不一定要這樣一盒一盒買，鼎泰豐也可以幫看要幾份，全都幫你裝一起，只不過回家自己吃的時候，在分裝上，要避免污染，或者是就是最好一次食用完畢比較好！  打開來其實也就都一樣，看起來就是很簡單的海帶絲那種小菜，其實真的應該很多麵店、小吃店，各家商店都會做，但不知怎的，真心就覺得....鼎泰豐的特別好吃。

  我有去研究他所有的配料，想說我自己在做的時候有沒有少放什麼？包括豆芽、海帶、冬粉、豆乾絲、甚至還有一點點辣椒等....   像這是豆乾絲。

  海帶絲。

  豆芽。

 冬粉。

 提味的辣椒等....。

   做起來應該有放白醋、醬油，甚至是麻油這樣，有一點甜度我估計是有放糖，但我自己抓不著比例，自己做就是很難做出很滿意的味道，頂多就是涼拌的小菜這樣，而且我跟你說，你不要看這小菜簡單，準備起來也是有夠麻煩！包括豆乾燙熟切絲，海帶也要煮水軟化再切絲，豆芽菜也是要燙熟，冬粉也是要另外燙熟等....哈哈哈哈，真的是沒你想的那麼簡單的步驟有夠多有夠繁複，完全也讓我想起之前我也嘗試自己煮酸辣湯，單是備料也是一大堆，煮起來看似只有一鍋湯，但煮起來也很麻煩，每次想喝酸辣湯，除了鼎泰豐，乾脆就近家裡附近的八方雲集、四海遊龍買一下還比較快比較方便，這小菜的概念也是一樣，真的嘗試自己做過一次後，算了算了直接去鼎泰豐買買比較實在也比較快比較好吃！哈哈哈哈哈，特別是是現在天氣炎熱，沒啥食慾的話，單吃一碗這小菜也開胃好吃又清爽！     延伸閱讀首購一次折110!!!有發票為證團購爆夯新加坡3種口味AromaTruffle黑松露洋芋片不用飛韓國!!7-11一支才35元熊津NO.1咬得到青梅脆冰、QQ的韓國年糕米漿冰非常時期有人送你正版的珍妮曲奇聰明小熊餅乾真的是真朋友(完整介紹)都比貴族,孫東寶便宜了!!!212元起就能吃西堤牛排很乾淨不錯吃(外帶外送價目)千呼萬喚!!!終於傳說中麻古茶坊的楊枝甘露2.0回歸+芝芝芒果果粒好爽口好夏天比三媽都便宜了現折100只要99元吃錢都教學!!!最後加顆蛋煮粥超級飽(價目)外帶超乾淨!!!鼎泰豐炒飯、小籠包、抄手全都可以半份該附的全都沒有少(價目)宅配外送也太乾淨方便!!!太想吃鼎王麻辣鍋跟酸菜白肉鍋非常時期也要在家吃全都可以外帶!!!台北101也要開日本超夯嵜本SAKIMOTOBAKERY來台(全價目)直接爆漿！一口4種口感7-11x百年老店黎記x杜老爺鹹蛋黃鳳